生菜

正生菜(Lactuca sativa var.ramosa Hort.)又名叶用莴苣,是菊科莴苣属莴苣种的一年生或两年生草本植物,是一种很常见的食用蔬菜,可生吃。原产欧洲地中海沿岸,中国各地广泛栽培。生菜喜冷凉环境,根系发达,耐旱力颇强,浅生,叶片大,叶面有腊质,叶柄短。按其叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜;按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。生菜含有丰富的维生素和矿物质,可以促进胃肠道的血液循环,起到帮助消化的作用。     

适合北京地区夏季栽培的生菜品种筛选试验研究

通过对16个结球生菜、18个散叶生菜和10个罗马生菜品种进行筛选试验,并对生菜的栽培环境条件、用水用药情况进行监控和记录,结果表明:16个结球生菜品种由于在高温天气下结球困难,均不适合在夏季栽培;从散叶品种和罗马品种中筛选出的芳妮、北散生2号、裕散生2号整体表现较好,不抽薹,可以在北京地区夏季栽培中进行示范推广。     

结球生菜在张掖市的采种技术

生菜又名叶用莴苣，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，主要有散叶生菜和结球生菜两大类，其中结球生菜在当地为一种特种蔬菜。张掖市位于河西地区中部，是甘肃省最大的蔬菜基地之一，目前，在河西地区主要栽培的是结球生菜，近年来在河西地区种植面积不断加大，种子的需求量也与日俱增。结球生菜是喜欢高温的绿叶类蔬菜，在长日照条件下促进其花芽分化，要求适宜的繁种区域及配套的采种技术。在生产中，结球生菜包球紧实，因而抽萋困难，抽薹期间如果降雨多，在伤口处易造成腐烂，直接影响种子的产量和质量。     

结球生菜采种技术

结球生菜采种技术新疆昌吉州种子公司（８３１１００）赵志兰生菜，又名叶用莴苣、菊科莴苣，属一年生或两年生草本植物，主要有散叶生菜和结球生菜两大类。生菜味苦爽口，是秋冬和早春重要补淡蔬菜品种。为了丰富市民的菜篮子，９０年代初我们从内地引入结球生菜试种，获...     

北京农学院选育出两个适宜北京早春栽培的生菜品种

日前,北京农学院校副校长、现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队首席专家范双喜带领的团队,继两个散叶生菜新品种通过北京市鉴定后,又有两个结球生菜品种‘北生3号’、‘北生4号’通过了北京市鉴定。     

结球生菜栽培技术

结球生菜，又名结球莴苣，它是通过人工选育，由一般的散叶生菜进化而来，其品质和产量明显优于散叶生菜。由于其质地爽脆、叶鲜甜、风味独特，并且营养丰富，又很少有病虫危害，基本无需喷施农药，属无污染、无公害、营养保健型蔬菜，所以深受消费者欢迎。另外，结球生菜耐寒性强，生育期短，非常适合春季早熟栽培，特别是在大棚套种，不仅产值高，对主作的影响也小。为了丰富市场，提高复种指数，秋季露地和保护地延后均可生产。栽培技术要点如下：     

结球生菜栽培管理技术

正结球生菜(学名结球莴苣)以叶球或嫩茎叶供食用,富含维生素、矿物质等,营养丰富,深受人们喜爱,现已成为大众蔬菜,市场需求量较大,种植效益较好。笔者根据生产实践总结出结球生菜栽培管理技术,供菜农参考。一、结球生菜特征与品种选择结球生菜叶片绿色、黄绿色或紫色,叶缘波状或锯齿状,外叶开展,内叶抱合成球形,叶球紧实,口感脆爽;结球生菜根系浅,须根发达,     

绿波生菜采种技术

绿波生菜采种技术山西省榆次市蔬菜原种场（０３０６００）许凤梅王跃进山西省农业广播学校榆次分校（０３０６００）郭向东生菜又名叶用莴苣、菊科莴苣，属一年生或二年生草本植物，主要有散叶生菜和结球生菜两大类。绿波生菜属散叶生菜，从日本引进。株体呈菊花形，叶色...     

控释掺混肥在结球生菜上的减量施用效应

为探索露地结球生菜轻简高效的养分管理措施,选择京郊生菜种植园区,设置不施氮对照(CK)、常规施肥(CF)、常规减肥(-20%CF)和控释掺混肥(-20%CU)4个处理,研究了控释掺混肥一次性减量施肥对结球生菜产量、品质、叶片生理特征、养分吸收、土壤硝态氮残留的影响。结果表明,与常规施肥相比,在氮、磷、钾肥减量20%的情况下,控释掺混肥处理的结球生菜总产量和经济产量分别提高2.32%和3.28%,硝酸盐含量显著降低29.98%。在结球生菜生长期内,控释掺混肥处理在不同生育期(苗期、莲座期、结球中期和收获期)的结球生菜叶片叶绿素含量和氮代谢酶活性(谷氨酸合成酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、谷氨酸合成酶、谷氨酸脱氢酶和谷氨酰胺合成酶)与常规施肥差异不大,在结球生菜收获后,所有处理在0～100 cm土体内的残留硝酸盐含量总体不高,相对来说,控释掺混肥处理有一定的硝酸盐淋洗风险。综上所述,控释掺混肥一次性减量施肥在稳定结球生菜产量的前提下,可显著提升生菜品质,在规模化结球生菜生产中具有较大的应用价值。     

结球生菜春秋高产栽培技术

生菜。即叶用莴苣，是菊科莴苣属中1年或2年生的蔬菜，原产于地中海沿岸，适宜冷凉湿润的气候条件。莴苣按食用部位分类为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣是叶用莴苣中的一种．又称为西洋生菜或者结球生菜。均从国外引进。生菜在西方国家，称为色拉（salad）蔬菜，主要用于做生食、凉拌或熟食菜等。近年来。结球生菜出口量不断增加，主要消费市场仍在美国等西方国家。[第一段]     

生菜细菌性软腐病抗性鉴定方法及其资源评价

为了建立一套快捷、方便、可靠的生菜细菌性软腐病抗性评价方法,通过比较不同软腐致病菌、接种方法、苗龄、接种后调查时间对软腐病发病的影响,对华北地区主栽的50个生菜品种,通过春、秋2茬试验对其软腐病抗病性进行了综合鉴定,为生菜抗病品种的选育和应用提供依据。结果显示,采用针刺法,接种胡萝卜果胶杆菌巴西亚种菌株Pectobacterium carotovorum subsp. brasiliensis BC1于7-8真叶期的生菜幼苗,并在接种48 h后调查病情,可有效地对生菜品种进行抗病性评价。对50份生菜种质资源的综合抗病性评价结果表明:裕生4号、橡生二号、意大利生菜等10个品种抗性级别为高抗;北生2号、汉堡、雷达等31个品种表现为中抗;其他9个品种表现为感病;无高感和免疫品种。不同类型的生菜种质对软腐病的抗性不同:相对于散叶生菜,结球生菜和直立型生菜抗性资源较为丰富;大部分紫色生菜品种比绿色生菜更具软腐病抗性。     

生菜科学施肥技术

正生菜包括散叶生菜(图1)和结球生菜(图2),可周年生产,从8月开始至翌年2月均可播种,最适播种期为10月中旬至12月中旬;3月上旬至5月上旬也可以播种,但生育期短、产量低。冬季和早春宜采用大棚或小棚栽培,夏秋季应采用遮阳网或荫棚栽培,各地选择适期播种,产品可于6～10月分批上市,抢占夏秋淡季市场,但播种期不宜过早,否则易先期抽薹(图3)。露地越冬栽培,以9月下旬至10月上旬播种为宜,苗龄25～30天,10月中下旬定植。     

结球生菜小株采种技术

结球生菜小株采种技术山东省淄博市农科所（２５５０３３）郑淑华李炳华史清萍结球生菜小株采种是在苗期经赤霉素处理，植株不经结球直接抽薹开花结籽，生产种的繁殖宜用此法。与母株采种相比，种子可提前５ｄ～７ｄ成熟，且稳产高产。１播种期和定植期的确定结球生菜属高...     

流行香料植物栽培管理技术之二 薰衣草栽培

<正>薰衣草为唇形科薰衣草属多年生常绿耐寒亚灌木。高30~40cm,呈丛生状,茎直立。叶片互生,呈长披针形或羽毛状。穗状花序顶生,以蓝紫色为主,另有深紫、粉红、白色等。花期6~8月,在花、叶和茎上的绒毛均有油腺,全株均具芳香,原产于地中海沿岸及大洋洲列岛。薰衣草按产地可分为英国、法国和其他品种3大类。按叶片外形可分为宽叶薰衣草、狭叶薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草及杂交薰衣草品种等5大类。目前,国外流行及引入我国的有几十种。英国薰衣草分为狭叶薰衣草和宽叶薰衣草,市场上常见的是狭叶薰衣草,也是传统种植的薰衣草,抗旱抗寒,但     

无公害生菜生产技术

<正>生菜(即叶用莴苣)喜冷凉不耐高温,种植以选择保水力强、排水良好的微酸性(pH值6～6.3)砂壤土或黏壤土为佳。生菜生长需要较多的氮肥,故移栽前底肥应多施有机肥。生长期间不能缺水,特别是结球期,如     

不同形态氮素替代硝态氮对蔬菜硝酸盐含量变化的影响

水培情况下,收获前12d用甘氨酸、异亮氨酸和脯氨酸的不同组合及尿素替代营养液20％硝态氮,降低了不结球白菜与生菜叶片及叶柄硝酸盐含量,而对产量影响不大。以单一甘氨酸效果最好,甘氨酸、异亮氨酸和脯氨酸三者混合次之,生菜以1次替代,而不结球白菜2次为宜,处理3d后收获;叶片全氮含量显著增加。不结球白菜对尿素的吸收利用效率大于生菜,同化能力强,尿素对体内硝酸盐含量的降低效果与氨基酸无显著差异,而氨基酸对生菜作用大于尿素。     

乙烯对叶菜衰老的影响及光对乙烯作用的增效作用

采用气流系统用4ppm乙烯对结球生菜和菠菜分别在光照和黑暗条件下连续处理5天,结果发现:无论在光照和黑暗条件下,与对照相比,乙烯处理均使这两种叶菜的叶绿素和可溶性蛋白质含量减少,使过氧化物酶活力增强;同样乙烯处理,在光照条件下要比在黑暗条件下效果明显;乙烯处理不改变过氧化物酶同工酶酶谱,但使结球生菜可溶性蛋白质区带数目由对照的5条增加到7条;光照条件下乙烯处理的结球生菜叶片锈褐色明显比黑暗条件下乙烯处理的严重.     

日光温室不同种植位置温光变化及对结球生菜产量的影响

研究旨在探索基于日光温室条件下科学高效的种植模式,为实现日光温室蔬菜科学化种植、统一化管理、标准化生产奠定理论基础。通过监测分析温室不同种植位置的气温、地温、湿度以及光照强度,研究不同种植位置的温湿度及光照变化规律。同时,选取8个结球生菜品种,分畦测定不同品种生菜的产量,研究日光温室不同种植位置对结球生菜产量的影响。结果表明,温室不同种植位置的温度、湿度、光照强度均存在较大差异,气温、地温由南向北逐渐升高,光照强度先升高后降低。由于温光条件的差异导致结球生菜南北两边的长势都不均匀,不同品种生菜产量由南向北呈现出较为一致的规律性,即北边产量高于南边,靠近棚边最南边的位置与其他区域生菜产量存在显著差异。试验研究温室不同种植位置的温光等环境条件变化规律,为温室蔬菜科学化种植提供了理论依据。     

不同清洗剂对鲜切生菜品质及贮藏期间微生物的影响

以鲜切散叶生菜为研究对象,分别研究在4℃贮藏条件下,自来水、次氯酸钠和氧泡泡颗粒3种清洗剂对其生理指标、感官品质和微生物生长情况的影响。结果表明,氧泡泡颗粒处理的鲜切生菜感官评分最高,在贮藏至第8天时,仍可以维持较好的品质,可溶性固形物含量比鲜样降低0.8%,维C含量降低1.09 mg/100 g,还原糖含量降低0.11%,叶绿素含量降低1.443 mg/100 g,在一定程度上延缓了生菜的萎蔫,从而延长其货架期,并且菌落总数小于6 lg(CFU/g),具有食用价值。氧泡泡鲜氧颗粒可用于鲜切散叶生菜的清洗,在抑制微生物生长繁殖的同时可以维持较好的感官品质。     

赤霉素对结球生菜生长及种子产量的影响

结球生菜是菊科莴苣属一二年生草本植物，属高温感应性蔬菜。开花结籽期正值华北地区雨季，高温多雨严重影响授粉受精，造成华北地区采种困难。赤霉素作为一种植物生长调节剂，能促进长日照及低温感应性植物的花芽分化。这在白菜、胡萝卜、芹菜上已得到应用，但在结球生菜...