建立蔬菜商品基地 保障蔬菜周年供应

泊头、任邱都是新建县级市,蔬菜生产起步晚,基础差。过去市场上的蔬菜大部分从外地调入,1987～1989年我们和泊头、任邱蔬菜站共同承担了地区科委蔬菜商品基地建设项目。经过几年的努力,两市蔬菜生产有了大幅度的提高。①发展蔬菜面积,提高蔬菜产量。两市蔬菜面积由1986年的2.2万亩,发展到1989年的8.3万亩,增加2.7倍,蔬菜总产量由1986年0.7亿公斤增到2.4亿公斤,增长2.4倍。人均占有量由0.24公斤/天增到0.8公斤/天。②保护地蔬菜从无到有,1989年已发展到13400亩,年产量达0.7亿公斤,占蔬菜总产量的34％。③三年来蔬菜基地累计获经济效益12414万元,比建基地前三年增加1906.38万元。     

石家庄市蔬菜周年均衡供应浅谈

石家庄市是一个新型的中等城市,1987年全市总人口数量256万,总耕地面积198.1万亩,商品菜地9.477万亩,占总耕地面积的4.8％,商品菜总产54739.8万公斤,上市量38317.9万公斤,城市人均日食菜水平0.6公斤。上市菜质量好,上市量比较均衡,既使在鲜菜最缺少的3、4月份也可看到芹菜、韭菜、菠菜、油菜、茴香、小萝卜等鲜细绿菜或捆成堆地布满各个蔬菜摊点。尤其是进入10月份以后,市场除大白菜、萝卜等大路品种外,芹菜、韭菜、菠菜、甘篮、菜花、     

合理安排蔬菜茬口 实现周年均衡供应

<正>蔬菜含有人体所必需的多种维生素和其他重要营养成份,是人们生活中每天必不可少的副食品。因此,周年均衡供应数量充沛、品种多样、质量安全的新鲜蔬菜,对提高人民生活水平,保证身体健康有着非常重要的意义。1蔬菜生产淡旺季1.1蔬菜生产淡旺季形成的原因蔬菜产品的特点是种类多,产品鲜嫩、体积大、含水分多,容易变质腐烂、贮运困难,而且蔬菜生产     

对蔬菜周年均衡供应规律探讨

一、蔬菜淡、旺季出现的规律,大庆地处松嫩平原西部,位于北纬46°46’,东经125°,年10℃以上活动积温为2842℃,日照时数2775.4—2846.9小时,年降水量430—450毫米,无霜期为125—135天。现有人口80万,按年人均需菜量200公斤计算,全年为16000万公斤,其中外调菜3300万公斤     

中国蔬菜周年均衡供应的新思路

中国幅员辽阔,自然气候资源丰富,近年来蔬菜生产发展迅速.针对如何使中国蔬菜产业持续快速发展,实现新鲜蔬菜的周年均衡供应,提出了符合中国国情的新的发展思路.     

中国蔬菜周年均衡供应的新思路

中国幅员辽阔,自然气候资源丰富,近年来蔬菜生产发展迅速。针对如何使中国蔬菜产业持续快速发展,实现新鲜蔬菜的周年均衡供应,提出了符合中国国情的新的发展思路。     

淄博市蔬菜周年均衡供应的途径

近几年来,淄博市在探索解决我国北方地区蔬菜周年供应,缓和淡旺季矛盾方面做了不少工作,找到了一些行之有效的途径。现谈谈个人的几点认识。一、通观全局,加强基地建设淄博市有菜地26万亩,大都是十一届三中全会以后发展的,现已形成了具有地方特色的商品菜基地。如临淄区2万亩早春小棚番茄,周村区千亩早     

设施园艺的发展与蔬菜周年供应

利用园艺设施,进行保护地栽培,在世界各先进国家早已应用,如北美50年代和60年代温室业已广泛发展;日本从60年代初,温室发展速度加快,至70年代为最高潮,但逐步向投资省、结构简单的塑料大、中、小棚栽培方向发展;荷兰1903年即有设施园艺栽培,至1978年温室面积达12万亩,但以玻璃温室为主;我国简易温室早在20年代已有应用,但大面积发展温室和塑料大、中、小棚栽培是70年代后期才新兴起来的。     

利用立体气候优势实现蔬菜周年供应

解决城市蔬菜的周年供应,过去局限于郊区就地生产,以“配给”方式就近供给市区.伹由于受气候资源等因素的局限,淡旺矛盾年复一年不同程度地重演.党的十一届三中全会以来,随着经济体制改革形势的发展,蔬菜产销进入一个改革的新时期,蔬菜执行“就地”、“就近”的方针向高层次跨进了一步,给开发适地性生产提供了可能。宜昌市利用长江三峡地区的立体气候资源,开展立体蔬菜生产收到了较好的效果。     

对北京市蔬菜周年均衡供应概念的反思

在中华人民共和国教育部颁发的全国农业院校统编教材《蔬菜栽培学总论》中,关于蔬菜周年均衡供应是这样论述的:“实现蔬菜的周年均衡供应,就是要从数量上、品种上、质量上满足城市人民的需要,做到淡季不淡、旺季不烂、价格合理、购买方便。”许多年来,北京市政府及各级负责调节北京市蔬菜生产的领导部门就是按照这一原则对北京市蔬菜周年均衡供应进行调节的。不可否认,这一原则在相当长的一段时期内对北京市蔬菜周年均衡供应计划发挥了重要的作用。但是,在当前的新情况下,无论是蔬菜食品的生产者,还是蔬菜食品的消费者,许多人都认为对这一概念有重新认识的必要。     

我国大中城市蔬菜周年供应战略问题的探讨

蔬菜是人们每天不可缺少的付食品,它含有丰富的人体所需要的多种维生素、矿物质、碳水化合物,以及蛋白质、脂肪、有机酸等营养物质。在消费人口大量集中的城市,蔬菜供应水平的好坏,往往是衡量一个城市对市民生活管理水平好坏的标志。我国的大中城市在蔬菜的供应上,大体上经历了两个时期:(一)五十年代(从解放初期到五十年代末),采取有领导的自由市场,蔬菜上市靠自然流入,来源于四面八方。买卖     

新兴蔬菜--南瓜苗的周年供应及其栽培技术

南瓜苗作为一种新兴的特种菜，近年来已经成为城乡菜市场的主要蔬菜品种之一。南瓜苗的嫩梢、嫩茎节、嫩叶片和嫩叶柄，以及嫩花茎、花苞均可食用。我地采用以采收南瓜苗为主的高密度、多茬次，以及保护地栽培等系列化栽培模式生产南瓜苗，不仅满足了当地市场的需要，而且还出口日本、东南亚等国家和地区，取得了较高的经济效益。现将其栽培技术介绍如下。一、露地栽培１．品种选择和种子处理　必须选用中国南瓜栽培种，以当地的优良地方品种为佳，如黄瓢南瓜、磨盘南瓜、枕头南瓜和长柄南瓜等。南瓜种子经晒种１～２天后，用５０℃温水烫种…     

我省蔬菜保护地形式及其在周年供应中的作用

我省蔬菜保护地形式及其在周年供应中的作用郭凤鸣张建郝凤润李欣敏（吉林省蔬菜花卉科学研究所·长春１３００３１）我省地处北纬４１°～４６°，东经１２２°～１３１°，年均温４℃，有效积温２，９００℃，日照时数为２，６００小时，无霜期１２０～１３５天，属北温...     

日本蔬菜供应一瞥

日本蔬菜供应,有专门的蔬菜零售店,也有超级市场的蔬菜专柜。但不管在哪里,供应的蔬菜均新鲜、干净、可食率高。一般均用保鲜膜包装后,标上价格,陈列在蔬菜冷柜     

关于建立哈尔滨市蔬菜周年生产和均衡供应体系的建议

哈尔滨市是一个有230万人口的大城市由于地处北方,自然条件较差,冬季严寒,春季干旱多风,秋季降温急剧,只有夏季温暖多雨,全年无霜期130天左右,稳定通过10℃的有效积温为2600～2700℃,蔬菜生长季节较短,供应很不均衡。 一、蔬菜的淡旺季和突出的生产问题 由于气候条件的影响,蔬菜生产和供应的淡旺季十分明显。每年10月到翌年4月,约210天不能进行露地生产,形成冬春大淡季,5月初春菜开始上市,7～8月是夏菜上市旺季,10月中旬是秋菜集中收获季节。7月上中旬春、夏菜旺季之间,9月中下旬夏、秋菜旺季之间,又有两个小淡季,但丰收年不明显,歉年就比较突出,而各月之间的上市量也相差很大,如5、6月的日上市量只有几万公斤,而7、8月则可达儿百万公斤,相差上百倍。 上市蔬菜的种类,5、6月主要是越冬菠菜、小白菜、水萝卜等几种绿叶菜,瓜果类蔬菜到7月末8月初才能大量上市,9月又明显减少。详见表l,10月则为一次性供应,食用半年的大白菜、萝 I、,马铃薯上市旺季。 在蔬菜收获集中期,由于劳力不足采摘不及时,或因市场菜多,没有五天一次上市预报的小段计划者不准上市,致使叶菜类抽基开花,瓜果菜粗老不鲜嫩,腐烂损失严重,每年夏菜因市...     

香椿芽的周年供应

为尽快发展香椿生产,周年供应市场。自1986年始至1990年我们承担并完成了香椿芽周年供应栽培技术研究工作,达到和超过设计指标。现将栽培技术总结如下:     

西芹周年供应栽培技术

西芹由于其植株高大,叶柄实心、宽厚,含纤维少,富含维生素、矿物质等,备受消费者青睐.生产上结合冬暖式大棚、拱棚、遮阳网等保护设施能够实现周年栽培周年供应.现将其关键栽培技术介绍如下.     

菊花的周年供应

根据我国目前以及今后一段时期的经济发展状况和农业生产条件．主要应推行“品种配套为主,人工措施为辅”的菊花周年生产体系。