名优水产简介(一)水中"白银"--银鱼

银鱼是银鱼科鱼类的通称.我国有银鱼15种,主要生活在近海沿岸及溯河进入湖泊、水库等大型水域中,以天然饵料为食,是世界上公认的绿色无公害食品.     

水中“白银”——银鱼

银鱼是银鱼科鱼类的通称。我国有银鱼15种,主要生活在近海沿岸及溯河进入湖泊、水库等大型水域中,以天然饵料为食,是世界上公认的绿色无公害食品。银鱼无鳞,无硬刺,内脏少,整条鱼都可食用,而且鱼肉蛋白质含量高达48％,谷氨酸和甘氨     

水生生物多样性下降的原因及解决途径

我国疆域辽阔,内陆江河纵横,湖泊水库星罗密布,是世界上淡水水面最多的国家之一,拥有极为丰富的水生生物资源,种类繁多,据统计,全国的内陆水域鱼类800多种,纯淡水鱼类760种。但淡水养殖病害日趋严重,水域环境破坏、污染,水体富营养化等方面,     

青草沙水库中上层鱼类群落组成及多样性分析

为了解青草沙水库正式供水后的鱼类群落组成、多样性及时空分布特征,于2011年5月、7月、10月和12月,将水库分成3个区域(西区、对照区和放养区)进行本底调查。调查期间共捕获鱼类22种,隶属于5目7科,以鲤科鱼类为主;鱼类群落分为3个生态类型,淡水鱼类17种、河口性鱼类3种和洄游性鱼类2种。群落优势种为刀鲚(Coilia ectenes)、鲫(Carassius auratus)、鲤(Cyprinus carpio)和光泽黄颡鱼(Pelteobagrus nitidus)。水库的西区水域宽阔,水草丰富,鱼类多样性和丰富度最高;各季节的多样性中以春季为最高,冬季最低。聚类分析显示水库的鱼类群落组成时间和空间上存在显著差异。青草沙水库的修建及水库内盐度的下降,近海和河口性鱼类减少,可能是鱼类多样性下降的主要原因,小型鱼类占主导,建议增殖放流时加大大型鱼类苗种的投放。     

云龙水库鱼类资源声学评估

【目的】为全面了解云龙水库鱼类的分布特征与评估鱼类资源的生物量。【方法】2019年10月采用分裂波束鱼探仪EY60(120 kHz,250 W)对云龙水库库区鱼类资源进行声学调查,并结合渔获物统计对鱼类时空分布进行分析,评估鱼类资源量。【结果】云龙水库库区分布有鱼类16种,隶属3目7科16属,优势种为麦穗鱼(Pseudorasbora parva)、■(Hemiculter leucisculus)、子陵吻鰕虎鱼(Rhinogobius giurinus)、太湖新银鱼(Neosalanx taihuensis),数量占比为76.27﹪;声学评估表明,云龙水库鱼类平均密度为(0.0496±0.0945)ind/m~3,鱼类分布密度较高的区域主要是水城河、老木河及石板河入湖河道汇入区,鱼类主要分布在5～15 m的中层水域,占总数的88.14%;水深5 m的表层水域鱼类较少,占总数的4.95%,底层鱼类(水深15 m)占比约为6.91%。鱼类声学目标强度分布在-60～-28 dB,对应体长约为2～140 cm;鱼类资源生物量约为1.58×10~7尾,体长小于15 cm的鱼类约占总数的95%以上。【结论】采用水声学方法能科学、快速的计测天然水域的鱼类资源量,云龙水库库区鱼类以小型鱼类为主,鱼类资源量状况反映库区水环境生态情况,为水质管理提供科学依据。     

银鱼移植大有可为

银鱼移植大有可为银鱼是一种适应范围广、繁殖力强、食物链短、经济价值高、肉嫩味美、营养丰富的小型名贵经济鱼类，我国以太湖银鱼最为著名。传统的银鱼生产是捕捞湖泊中自然生长的银鱼，进入８０年代以来，我国湖泊鱼产量急剧下降，银鱼的捕获量也呈现出逐渐减少的趋势...     

白龟山水库移植太湖新银鱼的试验研究

白龟山水库是一座平原型水库,其水域理化因子及生态条件很适合太湖新银鱼的生长繁殖。该水库原有的鱼类区系不饱和,表现为水体饵料资源得不到充分利用,鱼产量低下,渔业效益差。因此,采用移植太湖新银鱼的受精卵,选择合适的受精卵投放场,使该水库的银鱼移植获得成功。检测表明,将太湖新银鱼移植到白龟山水库后,生长、繁殖和种群数量等方面都表现出与原产地相似或较好的结果。     

北方地区大银鱼的加工技术

一、前言大银鱼属于银鱼的一种,原分布在长江中下游干流及其附属湖泊。上个世纪八十年代开始,大银鱼的水库移植、增殖工作在我国全面铺开并取得成功。大银鱼因此在北方地区的分布不断扩大,产量也与日俱增。大银鱼个体较小,肉嫩味美,营养丰富,食之有一种特殊的黄瓜清香,是一种经     

银鱼养殖技术

正银鱼是中国四大名鱼之一,其营养丰富,味道鲜美,具有健胃、益肺、利水等功效,有较高的经济价值。银鱼是可以生活于近海、湖泊的淡水鱼,人工养殖银鱼经济效益较为可观。现将其养殖技术介绍如下。一、养殖环境银鱼适合在较大水域生长,近几年在北方地区大中型水库养殖不少。银鱼体小娇嫩,游泳能力相对较弱,人工养     

论黄颡鱼(嗄牙子)常见疾病防治

正黄颡鱼,俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼,黄姑等。在东北分布较广,特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强,在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中,营底栖生活。白天栖息于水底层,夜间则游到上层觅食。生存水温0~38℃,较耐低氧。黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中,一般1冬龄鱼体重15~40g,2冬龄体重100g以上。在人     

微型裸腹蚤的培养技术

<正> 微型裸腹蚤属甲壳纲、枝角目的水生动物,广泛分布于我国各地的湖泊、水库、池塘等水域,是鱼苗培育中后期最重要的活饵料,也是鱼类活饵料动物中最重要的一种。特征特性:微型裸腹蚤喜栖富营养水体,对高温、缺氧、污染等不     

三角鲂鱼种运输点滴经验

三角鲂在江河、湖泊、水库等水域中可自然繁殖,形成种群,其生长快,肉质佳,易捕捞,价值高,成为内陆水域鱼类增养殖的优良品种。由于鲂鱼种娇嫩,常因操作不善,运输不慎造成损失。根据10多年从事鲂鱼种生产和运输工作,现将鲂鱼种运输的点滴经验归纳如下,以供参考。     

池塘养殖匙吻鲟技术

匙吻鲟隶属于鲟形目，匙吻鲟科，分布在美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带，是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一，为大型的淡水经济鱼类。其卵、肉、皮具有极高的经济价值。匙吻鲟肉质极为鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是上等美味佳肴。     

浅析黄颡鱼常见疾病控制技术

<正>黄颡鱼,俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼,黄姑等。在东北分布较广,特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强,在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中,营底栖生活。白天栖息于水底层,夜间则游到上层觅食。生存水温0~38℃,较耐低氧。黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中,一般1冬龄鱼体重15~40g,2冬龄体重100g以上。在人     

中国北方内陆盐水水域鱼类的种类和多样性

根据中国北方内陆盐水水域生物资源的调研材料，结合国内已有的报道，试对中国北方内陆盐水水域鱼类种类和分布做初步分析，在已掌握的60多个水域资料中，有鱼生存的21个盐水湖，盐度为1．24－13．00，碱度为3．0－44．5mmol/L,pH8.20-9.45，共见到鱼类74种，隶属8目16科，其中许多是北方区，宁蒙区和华西区鱼类的指示种，也有华东区和华南区的代表种，各湖的鱼类种数在1－27种之间，北方区和宁蒙区各水域鱼类区系的相似系数较高，新疆盐水湖针类种类组成较有特点，作者还讨论了盐度、碱度，pH等生态因子对鱼类的种类和多样性的影响，以及对盐水水域鱼类资源和多样性的保护利用方式。     

鄱阳湖南矶湿地堑秋湖鱼类生物完整性指数评价

为了深入了解鄱阳湖区堑秋湖的生态现状,应用鱼类生物完整性指数评价方法对南矶湿地保护区内6个堑秋湖水域进行完整性调查和生态评价.结果显示,南矶湿地堑秋湖内有鱼类36种,隶属于6目11科,其中鲤科鱼类25种,皆为本土物种;样品鱼类肉食性次级消费者鱼类物种多样性较为丰富,杂食性的物种个体较多;耐污性鱼类27种,敏感性鱼类9种;无显著畸形和严重病菌感染的鱼类个体.由鱼类生物完整性指数得分可知,6个样点湖泊中5个湖泊水域处于一般健康状态,1个湖泊水域处于健康状态.     

云龙水库鱼类资源分布特征与鲢资源量估算

【目的】全面了解云龙水库鱼类资源及净水鱼类群体状况,加强水环境管理。【方法】在库区设置10个采样点,同期分别开展4次采样,对渔获物进行分类鉴定并对样本进行生物学测量和统计分析,利用FiSAT II-VPA进行鲢的资源量估算。【结果】云龙水库库区分布有鱼类16种,隶属3目7科16属。鲢、鳙、鲫、草鱼、麦穗鱼、?、高体鳑鲏、罗非鱼、子陵吻鰕虎鱼、太湖新银鱼、池沼公鱼和棒花鱼为常见种;鲤、泥鳅、大鳞副泥鳅和小黄?鱼为偶见种。麦穗鱼、?、子陵吻鰕虎鱼和太湖新银鱼为优势种;鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼、棒花鱼、高体鳑鲏、泥鳅、大鳞副泥鳅、罗非鱼、小黄?鱼和池沼公鱼为非优势种。鲢体质量—体长幂函数关系为:W=1.562 22×10-5L3.024 78 (n=193,R2=0.921 32),资源量估算为5.99×105尾。【结论】云龙水库鱼类资源分布与静水环境条件基本一致,水环境管理中应加大对小型鱼类的捕捞强度及适当投放净水鱼类。     

云斑鮰养殖技术（Ⅰ）

云斑鲴属鲇形目鲴科鱼类，又称褐首鲶。属温水性淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，并且具有生长快，产量高，适应性强，容易饲养，食谱广．抗病能力强和容易起捕等特点。云斑鲴适宜池塘、稻田、湖泊、水库等淡水水域养殖，是淡水养殖的一个优良品种。     

关于保护与开发利用我省水产资源的意见

我省素称渔米之乡,具备发展渔业生产的优异自然条件。境内江河纵横交错,湖泊塘库星罗棋布,以洞庭湖为主体,连接湘资沅澧四大水系,形成了一个天然的渔业网,捕捞水域面积达1000余万亩,水产资源十分丰富,现已发现的鱼类资源就有165种,盛产白鲟、中华鲟、鲥鱼、银鱼、长吻(鱼危)、乌鳢、鳜鱼、鳗鲡等名贵鱼类和龟、鳖、江豚、大鲵等珍贵水生动物,特别是还产有世界稀有、具有很高科研价值的珍贵水生动物白鳍豚。历年来渔业捕捞     

科研信息三则

1.重庆研制成功高效捕鱼装置 一种高效捕鱼装置,日前在重庆市长寿县研制成功。据了解,该装置适用于人工放养、鱼资源可靠的各种类型池塘、水库及湖泊、滩涂、小河围养等水域捕鱼,不受水深、杂草、地形差等条件限制,既可捕中、底层鱼类,又可捕上层鱼类。整个捕鱼过程一个人就可