卢龙县邵家峪村鲜薯储藏有特色

卢龙县是个传统的农业大县,栽培作物以甘薯为主。近几年随着人们膳食结构的改善及保健意识的提高,从农村到城市对鲜薯更加亲睐。如何解决鲜薯储藏问题,提高农民经济收入,在这方面,我县卢龙镇邵家峪村通过多年的试验,探索总结出一整套的鲜薯储藏技术。该村总耕地面积1026亩、181户。其中栽植甘薯面积910亩。该村有传统储藏鲜薯习惯,     

马铃薯种薯储藏技术

马铃薯的块茎是鲜活多汁的器官,含有75%~80%的水分,在储藏过程中极易遭受病菌的侵染而发生腐烂,因此,对储藏条件要求较严格。介绍了马铃薯种薯基地的选择、种薯的采收期及对储藏条件的要求,储藏方法和储藏期的管理等应注意的问题,供大家参考。     

用鲜薯酿造黄酒技术

鲜薯酿黄酒,一般100kg鲜薯配麦芽5kg、麦曲5kg、酒母5kg,可产10～30度的黄酒80～90kg,其酿造方法如下: 1.原料处理:选择新鲜薯块,充分洗净,除去杂质和泥土,经过切片、加水浸渍4小时左右,取出沥去水分,放入锅内蒸熟。     

大通县马铃薯种薯储藏窖的建设及储藏技术

大通县位于青海省东部农业区,距省会西宁33km,属西宁市市辖县。全县总面积3090km2,耕地68万亩。境内海拔2280—4622m,日照时间长,县境年平均日照数2605小时。太阳辐射强,年内无霜期在100至120天左右。年降水量为450至820mm。马铃薯种植区平均海拔在2700m左右,平均年降水量490mm,年平均气温5.5℃最低气温23℃,平均无霜期为105天;     

鲜薯制作白酒的技术要点

薯类(红薯、木薯、马铃薯)是块根类淀粉质作物,在我国农村广泛种植,尤其是南方山区,可利用荒坡、荒山种植,数量极大,大部分用于喂猪和食用。传统的薯类酿酒方法需要蒸煮,不仅劳动强度大。而且消耗大量燃料,成本高,发酵时间又长,至少一个月以上,所以用于酿酒的数量较少(酒厂收购的干薯丝例外)。然而,薯酒因其清凉不上火,深受人们的喜爱。若能利用生鲜薯直接酿制白酒,不仅简化制作工艺,节省能源,     

土法储藏鲜葡萄

新疆是我国的瓜果之乡。葡萄是新疆的主要水果之一,其品质之佳,在国际市场上享有很高的声誉。长期以来,新疆各族人民积累了许多栽培和贮藏葡萄的经验。在很多地区,群众把贮藏鲜葡萄作为增加收入的一个重要来源。在3—4月的集市上,仍可买到色鲜味甜的葡萄。民间贮藏葡萄的方法很多,以地上密闭窖吊挂法较普遍,喀什地区的群众大多采用此法。用地上密闭窖吊挂法贮藏葡萄,包括以下几个环节。采摘预冷当地贮藏的葡萄,主要有喀什哈尔、木拉格两个晚熟耐贮品种。在喀什地区一般在10月中旬早霜之前采摘。8月底至9月初停止灌水,在采前10—25天摘除果穗附近枝蔓上的叶片,以利于果实的     

如何储藏鲜甘蔗

1．地面储藏法：在蔗田及其附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表．将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加盖一层泥土。用此法可储藏约1个月。     

鲜甘蔗储藏三法

<正>1.地面储藏法。在蔗田及其附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加盖一层泥土。用此法可储藏约1个月。2.沟藏法。此法适合无霜冻地     

水泥池储藏鲜玉米方法

<正>1.建池标准。水泥池的大小视玉米棒的多少而定,一般建一个长、宽、高各2米的池子可保鲜玉米棒2500千克左右。水泥池四壁及底部用砖砌成,墙面抹水泥并全部用白色面瓷砖贴面。池底留一个排水孔(便于以后翻池换水),池口砌到高出地面50厘米左右,以防泥沙污物入池。2.原料配方。嫩玉米棒、食盐、苯钾酸钠(或山梨酸钾)。白砂糖、食用香精、饴糖(后三种原料为加工出售玉米棒时用的原料)。     

广薯87鲜薯和蒸薯挥发性风味成分分析

[目的]研究广薯87在蒸制前后挥发性风味成分的变化情况,为鲜食型甘薯风味物质改良提供参考.[方法]采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)技术对广薯87鲜薯及蒸薯的挥发性风味成分进行比较和分析.[结果]广薯87鲜薯检测出71种挥发性物质,主要包括醛类(40.52％)、萜类(16.18％)...     

冷凉灌区马铃薯脱毒种薯生产繁育及储藏技术

马铃薯是茄科茄属植物,多年生草本,地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色,地上茎呈棱形,有毛,奇数羽状复叶,聚伞花序顶生,花白、红或紫色,浆果球形,绿或紫褐色,种子肾形,多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。     

杂交玉米种储藏技术储藏技术

一、贮藏前消毒 脱粒后的杂交玉米种子须风扬干净,防止它在贮藏期间霉变.用50%辛硫酸或80%敌敌畏1500倍液喷洒空仓内外及周围环境(墙和楼板等),以杀灭越冬害虫.新制作的杂交玉米贮藏容器,在放置前进行消毒处理.     

小型鲜薯制粉机的研制

介绍了一种粉碎、磨浆、分离三合一的小型鲜薯制粉机的总体结构、工作原理和关键设计。     

薯块储藏腐烂原因及防止对策

<正>农民朋友在薯块储藏时常遇到腐烂问题,笔者根据多年的实践经验谈一下薯块储藏腐烂原因及防止对策。一、冷害薯块入窖前或储藏期间长时间处在9℃以下,新陈代谢活动受到破坏,这就是冷害。受冷害后15~20 d轻者点片腐烂,重者全窖腐烂。据试验,薯块在3~6℃,6 d就会产生冷害;9℃以下10 d产生冷害,经20天后冷害加重,30天后部分发生腐烂,40天后大量腐烂。     

高寒地区马铃薯种薯的储藏方法

正马铃薯的储藏与禾谷类作物的储藏相比,具有较大的不同和特殊性。由于收获的块茎一般含有75%左右的水分,在储藏过程中极易遭受病菌的侵染而腐烂,对温度等环境条件的要求比禾谷类作物要严格得多。因此,在储藏期间应采取科学的管理方法,以减少马铃薯的损耗和实现安全储藏。1.温度。马铃薯在储藏期间与温度的关系最为密切,种薯储藏一般要求较低的温度条件,才可以保证种用品质,使其田间生育健壮,     

马铃薯种薯安全储藏的对策及措施

马铃薯是我市的重要粮经作物,常年播种面积14万hm^2左右,种薯用量超过30万t。同时,马铃薯又是非常典型的大宗粮作,其收获部位主要以地下块茎为主,与其他作物不同在于,繁殖系数低（仅1：10）,用种量较大,所以,对种薯储藏条件要求极为严格,稍有不慎,就会产生严重后果。比如,2008年初,我市遭受五十年不遇的特大冰凌雪灾,因雪凌灾害损失种薯十万余吨,给全市的马铃薯生产及马铃薯主产区人民的生产生活带来严重影响,损失巨大。     

鲜薯食用型品种——冀张薯8号（72）

审定编号：2006年8月经国家农作物品种审定委员会审定，定名为“冀张薯8号”。