商品猪肠衣优质加工效益高

<正>加工猪肠衣是一项投资少、效益高的致富项目。猪肠衣加工在我国已有多年生产历史,但符合商品标准质量的加工技术还不成熟。冬春季节正是猪肠衣的收集加工季节,养殖场、加工户应及时进行采集加工。现介绍符合商品要求的猪肠衣加工方法。1商品猪肠衣的标准1.1原肠要求原肠色泽新鲜,无异臭味,无泥沙杂物,无     

商品猪肠衣的加工技术

随着人们生活水平的日益提高,猪副食品已成为城乡居民的主要消费食品,尤其逢年过节更是宰猪灌肠的高峰时期。将猪小肠收集加工成猪肠衣,是一项投资少、效益高的致富项目。商品猪肠衣质量要求比较高,从浸泡、刮肠到腌制、贮藏都必须做到精心细致,工艺清洁。     

怎样加工猪肠衣

猪屠宰后的新鲜肠管，经过加工除去肠衣内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧的半透明的薄膜，称为肠衣。它质地坚韧、滑润、有弹性，是灌制各种香肠的理想材料．加工肠衣的肠粘膜可生产肝素钠，生产一公斤肝素钠需3000根肠粘膜，因此提高猪小肠的综合利用，可增加经济软益，现将两种操作何使、投资少、效益高，适合农村个体畜产品加工的方法介绍如下。一、猪肠衣的商品要求收购原肠（刮制前的猪小肠）要求是：色泽正常，无异臭味，小肠两端必须完整，大小头齐全，不带破损，每根长度在14米以上．同时要求不沾有污物，病死猪的小肠、虫肠、…     

加工猪肠衣 秋冬正当时

加工猪肠衣是一项投资少、效益高的致富项目,尤其适合在秋冬季节进行。本文阐述了猪肠衣加工过程中各个环节的工艺要求和注意事项,对猪肠衣的加工有一定指导意义。     

牦牛肠衣的加工工艺研究

以牦牛肠衣为原料，采用感官评定与正交设计法，进行了香肠，盐渍肠衣，干制肠衣的加工工艺探讨，确定了香肠辅料的最佳配比，盐渍肠衣的用盐量和干制肠衣的干燥参数。     

加工猪肠衣 秋冬正当时

秋冬季节．尤其是春节期间．正是宰猪灌肠的高峰时期。无论猪肉价格是否上浮。猪的副食品价格仍保持平稳．猪小肠的市场价格一直是低位运行。因此．将猪的小肠收集加工成猪肠衣,是一项投资少、效益高的致富项目,市场上对商品猪肠衣供不应求．个体户可选择短期加工作业或长期加工作业。商品猪肠衣,加工质量要求比较高,从浸泡、刮肠、腌制、贮藏都必须做到精心细致,工艺清洁。     

兔肉新法加工3例

冬季正是猪肠衣收集加工季节,加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工,这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠。现介绍两种肠衣的制作方法: 一、干肠衣制作方法 浸漂: 将洗涤干净的小肠浸入清水中数小时,冬季1～2小时。 剥脂: 将浸泡好的鲜肠放在木板上,剥去肠管外面的油脂、浆膜、用力膜。然后按鲜肠每10根为1套,放入缸里,每7～8套倒入5%氢氯化钠溶液2 500毫升,迅速搅拌小肠,洗去肠上的油脂。 漂洗: 去脂小肠放入清水缸中,反复换水,洗去血水、油脂及氢氯化钠的气味。 腌…     

猪肠衣的两种加工方法

生猪屠宰后的新鲜肠管,经过加工,除去肠内外各种不需要的组织,剩下1层坚韧的半透明的薄膜,称为肠衣。它皮质坚韧、滑润,有弹性,是灌制各种香肠的好材料。加工肠衣的肠粘膜可提炼肝素钠,生产1公斤肝素钠,需3千根肠的粘膜,从而,提高了猪小肠的综合利用价值,增加了经济效益。现将两种操作简单,投资少,效益高,很适合农村个体畜产品加工的方法介绍如下。     

饲草加工调制技术

对饲草的加工与调制是为了有利于饲草贮藏,特别是在冬春季节青草缺缺乏时,保证家畜饲草用量,同时减少浪费青草或者农副产品的浪费,避免了焚烧秸杆,造成环境污染,正确适当的调制加工饲草能提高牲畜对饲草的适口性和采食量,提高饲草利用率和消化率,易被养殖户接受,能很快见到经济效益,现将饲草加工调制技巧介绍如下。     

用RT-PCR技术检测盐渍猪肠衣中猪瘟病毒的研究

参考GenBank中发表的猪瘟病毒（CSFV）序列，设计一对CSFV特异性PCR引物；从CSFV感染猪盐渍小肠中提取总RNA，经逆转录后进行PCR扩增，在盐渍小肠中成功扩增出与预期大小（168bp）一致的特异性条带，而正常猪和感染猪伪狂犬病病毒的猪小肠扩增结果均为阴性。用本方法对20例不同稀释浓度的盐渍猪肠衣样本进行检测，结果显示比经典抗原检测方法（抗原捕获ELISA法）具有更高的敏感性。实验表明，本RT—PCR技术能应用于盐渍猪肠衣的CSFV检测，为快速、准确检测盐渍猪肠衣中CSFV提供了一条新途径。     

冬春季节猪舍潮湿的综合解决措施

冬春季节猪舍的高温是养猪生产的大忌,同时也是冬春季节生猪安全健康生产的重要障碍因素.因此,寒冷潮湿季节,应加强猪只的饲养管理,要在切实做好猪舍保暖工作的同时,采取有效措施控制猪舍湿度,本文从冬春季节猪舍潮湿的原因、潮湿的危害及控制猪舍湿度的措施几个方面进行论述,希望对养猪生产者有所帮助.     

春蚕茧优质高产饲养技术

宁南县具有独特的亚热带季风气候特征,冬春季节干旱,给宁南春蚕饲养带来了严重的影响.针对宁南历年饲养春蚕的气候特征,2004年宁南县进一步落实了春蚕茧优质高产饲养技术,春蚕茧又喜获丰收,养蚕2.31万张,单张产茧47.9kg,比上年同期净增了6.8kg,总产茧比上年同期净增了278650kg.根据宁南实际情况,对实现春蚕茧优质高产的几点科技措施谈谈个人看法.     

利用肠衣-肝素加工废水生产饲料蛋白粉的资源化利用初探

利用高效膜集成分离技术对肠衣-肝素加工废水进行无害化处理,探索利用肠衣-肝素加工废水生产饲料蛋白粉的技术方案,并建立小试生产线.试验结果表明,该方法在最佳工艺条件下,废水蛋白质的回收率达到80%以上,COD的去除率在70%以上.     

优质苜蓿干草的加工调制

目前,我国苜蓿产业的现状是生产技术落后,苜蓿加工机械设备简陋,产品质量差,商品率低,竞争力差。草产品在品种、质量和数量上均不能满足国内外市场需求,严重制约苜蓿产业的发展。而苜蓿的调制和加工是确保苜蓿高产基础上获得优质、高效草产品的关键。苜蓿产品加工仍是目前乃至今后一段时间内发展苜蓿产业的关键因素。优质苜蓿干草调制的基本程序为鲜草刈割,压扁,干燥,捡拾打捆,堆贮,二次加压打捆和贮存。1适时刈割为保证苜蓿干草良好的营养物质基础,适时刈割是关键。苜蓿一般在孕蕾期或初花期进行收割,即以百株开花率在l0%以下为宜,这样经晾…     

春大白菜优质丰产栽培的几项技术

早春季节，气温由低到高，日照从短到长，适宜大白菜的生殖生长，而不利于其营养生长，再加上结球期田间温度高、湿度大，这就造成了春大白菜在种植中常出现先期抽薹、包心不实和病虫害严重等难题，为确保早春大白菜的丰产栽培，生产上应注意以下几点：     

优质猪肠衣的加工技术

冬季正是猪肠衣收集加工季节,加工户应选择色泽新鲜、气味正常、两端完整、未有破伤、每根长度在14米以上且不沾泥沙的猪原肠进行加工,这样的猪肠衣能灌制出精美的香肠.现介绍两种肠衣的制作方法:     

冬春季节猪腹泻的防治

猪腹泻是一种常见的疾病,以冬春季节尤为高发,所有日龄的猪只都易感染,尤其以仔猪多发病。猪腹泻虽然致死率较低,但如果治疗不及时,会严重影响猪只生长发育,导致养殖效益下降。本文分析了冬春季节猪腹泻的原因,并提出了对患病猪进行药物治疗、对病情较重的病猪采取对症治疗以及针对地区性猪流行性腹泻与传染性肠胃炎的防治措施。     

冬春季节猪腹泻的防治

猪腹泻是猪常见的一种流行病,冬春季高发,各日龄猪都易感,其中仔猪的感染率最高.猪腹泻治疗后可完全康复,病死率低.如果患病猪得不到及时治疗,不仅会感染整个猪群,还会给养殖户造成巨大经济损失.本文分析了冬春季节猪腹泻的临床症状以及病理变化,并提出了一些列冬春季节猪腹泻的防治方法,供参考.     

冬春季节猪场管理技术要点

介绍了冬春季节猪场管理的技术要点.