高温处理可提高苹果的耐贮性

高温处理可提高苹果的耐贮性把采收后的苹果立即放在３５℃（相对湿度为９０％）的高温下处理１～２天，然后与未经过高温处理的苹果一起贮藏在２０℃的环境下２０天。结果发现：未经高温处理的果肉硬度降低，而经过高温处理的果肉硬度没有变化，果实的糖度、酸度、外观、...     

枣果的保鲜与贮藏

一、选用耐贮性品种 我国栽培的鲜食枣品种极多，贮藏性因品种不同而有差异。早中熟品种耐贮性差，不适宜进行长期贮存，宜随采随销．避免损失。晚熟品种如冬枣、雪枣等。可以通过贮存来延长市场销售时间或在市场变档销售，以提高售价，增加收入。一般晚熟品种．在常温自然条件下可贮存5-7天；在科学管理、低温等条件下。有的品种保鲜期可达4个月以上。     

鲜枣贮藏与保鲜

1.选格耐贮品种．枣的耐贮性因品种的不同而差异很大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮、干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮．抗裂果品种比较耐贮．大果型品种比较耐贮。     

提高“千秋”苹果品质的研究

<正> 最近从苹果品种的发展趋势来看,以往生产量高的元帅系品种逐渐减少,早熟品种津轻和晚熟品种富士已成为主栽品种,特别是富士,已占苹果产量50%以上。因此,希望有一种早熟和晚熟之间的中熟新品种问世。1980年在秋田县培育出了中熟品种——千秋,其产量逐年增加。     

苹果地沟贮藏保鲜试验

苹果是华北地区最主要的鲜食果品，为延长市场供应时间，降低保鲜成本，我们于近几年开展了苹果地沟贮藏保鲜试验，收到理想效果，探索出了一条便捷高效的苹果简易贮藏方法，总结如下。     

柿果的贮藏技术

一、品种与耐藏性 柿子品种很多，果实的耐藏性差异较大，一般认为晚熟品种较耐贮藏。优质且耐贮藏的大部分品种为涩种，需要脱涩后才可食用。     

贮藏温度对南京椴种子耐贮性的影响

【目的】为探究贮藏温度对南京椴种子耐贮性的影响,揭示不同贮藏温度条件下种子发芽率和生理生化指标的变化规律,旨在探寻种子适宜贮藏温度,为南京椴种子贮藏提供科学依据。【方法】以含水量为9.80%的南京椴种子为试验材料,存放在室温（23～27℃）、4、-5和-40℃等4种温度条件下开展种子贮藏,对贮藏0、180、360、540、720 d的种子分别测定种子绝对发芽率和相对电导率、SOD活性、POD活性、 O2-·含量、OH·产生能力与MDA含量等生理生化指标。【结果】贮藏温度和贮藏时间协同影响南京椴种子活力。随着贮藏时间的延长,各贮藏温度条件的种子发芽率均下降;随着贮藏温度的下降,种子发芽率显著上升;至720 d贮藏试验结束时,在室温、4、-5和-40℃贮藏条件下的种子绝对发芽率分别为43%、49%、60%、62%。贮藏时间延长导致种子发生不同程度的劣变,不同贮藏温度条件下的种子相对电导率均呈上升趋势;在贮藏前期,种子SOD和POD活性升高,后期均有所下降;种子O2-·含量、OH·产生能力和MDA含量整体均呈逐渐上升的变化趋势。【结论】室温贮藏180 d时,南京椴种子仍可保持较高的活力水平;...     

天水苹果贮藏加工和综合利用的探讨

本文根据食品发展趋势，提出了天水苹果贮藏加工和综合利用的途径，包括速冻苹果、果脯、果酱、罐头、固体果汁的加工及果胶、香精、色素等的提取，为当地开发苹果系列产品提供了参考。     

乐为果农架金桥——记涡阳县果树办主任龚明

1996年11月20日，在安徽省优质水果评比会上，涡阳县选送的红富士苹果以皮薄色艳、肉质细脆、味道鲜美、含糖量高、耐贮性强夺得全省名优水果第一名，并被命名为“特优水果”。省政协副主席汪涉云高兴地说：“涡阳县创出苔干名牌，红富士苹果又创全省第一，可喜可贺”。     

敌百虫对山地国光苹果疏果效应的研究

本文研究了敌百虫对山地国光苹果的疏果效应。结果表明,国光苹果采用盛花后10d喷布900～1125mgL~(-1)的敌百虫,疏除效应显著。喷布1125mgL~(-1)的敌百虫加萘乙酸20mgL~(-1),可使幼果脱落推迟,疏除作用增强。处理后,果实的单果重及第2a的花芽量增加。     

贮藏温度对枫香种子耐贮性的影响

目的 以枫香种子为试材,研究不同贮藏温度下种子活力随时间的变化规律,为枫香种子的贮藏方法提供理论依据。 方法 将枫香种子阴干至含水量为10.54%,然后分别贮藏于室温（25±2）℃、4℃、−20℃和−70℃的温度条件下,于贮藏0、60、180、300、360、520、730 d分别测定种子的丙二醛含量和相对电导率,并将种子于室内播种,测定发芽势、发芽率及播种1个月后萌发幼苗的苗高和根长。 结果 随着贮藏时间的延长,4种温度下种子的发芽率、发芽势、幼苗苗高与根长均逐渐降低,丙二醛含量和相对电导率逐渐升高;贮藏至360 d时,4种温度均能较好地保持种子活力,相互之间差异不明显;至730 d时,4℃、−20℃和−70℃的贮藏效果明显优于室温,−70℃的贮藏效果最佳。 结论 枫香种子在含水量10.54%时,若贮藏时间在360 d以内,则室温贮藏即可有效保持种子活力;若贮藏时间进一步延长,则需要采用低温进行贮藏;贮藏730 d时,4℃、−20℃和−70℃均可有效保持种子活力,其中,−70℃的贮藏效果最佳。     

苹果品种的抗寒力及抗寒栽培

牡丹江地区生产上普遍栽培的玲当果、大秋果和黄太平等小苹果虽具有较强的抗寒力，但因果小、质差在市场上缺乏竞争力；而果大品质好的龙冠、金红、Ｋ９、龙丰及晚东光等新品系又都存在着抗寒力较弱的缺点。从历史上几次苹果大冻害考虑，栽培这些抗寒力较差的品种，必须在严格选地和加强综合管理的同时，应用高接、矮化密植、树体保护及摘心促进组织成熟等措施以减轻树体冻害程度。     

贮藏期间不同品种（系）青皮核桃的品质变化

【目的】研究不同品种(系)青皮核桃在贮藏期间的品质变化规律及差异,筛选贮藏期较长的核桃品种,为延长鲜食核桃供应期提供理论参考。【方法】以甘肃省成县主栽核桃品种(系)‘强特勒’、B0803-5、‘陇南755’和‘清香’为试验材料,用厚度为40μm聚乙烯袋(PE 40)包装核桃青果,于温度(0±1)℃、相对湿度70%～80%的条件下贮藏,定期对其品质指标进行观察测定。【结果】在贮藏过程中,所有供试核桃青皮均出现褐变现象,且随着贮藏时长的增加,褐变程度不断加重。其中,‘强特勒’开始褐变的时间较晚,但后期褐变最为严重,其次为B0803-5,‘陇南755’和‘清香’褐变程度较轻。贮藏前45 d,核桃感官品质较稳定,随着贮藏时长增加,所有感官品质均急剧下降。其中,种皮色泽和剥皮难度分数下降最快,其次为种壳色泽,种仁风味分数下降速度最慢。贮藏结束时,按照感官品质综合评分由高到低排序,各品种(系)依次为‘清香’、B0803-5、‘陇南755’、‘强特勒’。随着贮藏时长的增加,所有供试核桃核仁水分和粗脂肪含量均下降,‘强特勒’水分含量变化较小,但粗脂肪含量变化最大,B0803-5水分和粗脂肪含量变化均较...     

影响板栗贮藏的主要因素

影响板栗贮藏效果的因素很多,但在很大程度上主要决定于板栗的品种、采收、采后处理措施、贮藏设备和管理技术等.     

核桃贮藏的关键技术

核桃是一种重要的木本油料植物，也是珍贵的千果及用材树种。但核桃不管是鲜食还是取油，其品质都极为关键，而核桃的品质与栽培技术、采收和采收后贮藏等3个环节极为密切。在这3个环节中，往往容易被忽视的是采后的贮藏。大多数人认为核桃千果极耐贮藏，贮藏不当，对品质没有任何影响。其实，核桃仁脂肪中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，约占总量的90％，容易被人体消化和吸收。但如贮藏不当，容易产生酸败，从而降低了核桃品质，使核桃的食用价值降低，造成巨大的经济损失。所以，掌握核桃贮藏的关键技术是非常必要的。这样，可以降低损耗率为10％，同时能延长核桃的保存期以及提高其保存品质。     

苹果新品种“国庆红”栽培关键技术

国庆红是从弘前富士芽变选育出的中熟苹果新品种,于2016年12月23日通过河南省林木品种审定委员会审定,本文根据该品种在黄河故道地区的多年试验试栽表现,从建园、整形修剪、果园土壤管理、壁蜂授粉、花果管理及病虫害防治等方面总结国庆红栽培技术要点。     

不同家系光皮桦种子贮藏寿命差异及耐贮性研究

研究了不同家系（3、20、22号）光皮桦种子在不同含水量条件下的贮藏寿命.结果表明：各处理种子随着贮藏时间的延长发芽率呈下降趋势.其中3号家系下降最显著,贮藏5个月后,发芽率降至原来的一半;20和22号家系在贮藏11个月后,发芽率降到原来的一半,3个家系的发芽势时间都明显推后.方差分析表明,3与20、22号家系的耐贮藏性差异显著,而20和22号差异不显著.不同含水量对种子的耐贮性影响不明显,原因是种子含水量在贮藏过程中发生了变化.     

番茄的贮藏特性与贮藏方法探究

番茄是营养物质含量丰富的蔬菜,深受我国人民的喜爱。只有做好番茄的贮藏工作,才能确保常年供应。结合生产实践经验对番茄的贮藏特性与贮藏方法要点进行了详细的论述。     

采收期对板栗耐贮性和品质的影响

在板栗近成熟期分3个时间段采收,测定了部分生化指标。结果表明:不同板栗成熟期,表现出较大的生化指标的差异,采收期越晚失水量越少,栗实中的淀粉、蛋白质、总糖得到显著提高。适当延迟采收会提高栗实品质。