游泳时抽筋怎么办

豆奶是以豆类为主要原料制成的．目前，市场上出售的豆奶品种多．价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎．据分析，豆奶含有丰富的营养成分．特别是含有丰富的蛋白质及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等．的确是一种较好的营养食品．     

喝豆奶为何会引发中毒

辽宁海城豆奶事件曾引起社会广泛关注，经卫生部和辽宁省组成的联合专家组多方调查，生产豆奶的原料豆粉中的天然抗营养因子导致了众多学生食物中毒。为此，记者专门采访了中国农业大学教授、曾参与过“豆奶推广计划”的豆奶专家任发政。     

豆奶乳化的稳定性和感官质量的模糊数学评判

研究了不同ＨＬＢ值的混合乳化剂和增稠剂对豆奶稳定性的影响，结果表明：ＨＬＢ为１１～１３时乳化剂具有良好的结果，黄原胶的效果优于其它增稠剂，豆奶的稳定性和它的粘度没有相关性，正交试验的最佳条件为：黄原胶０．４ｇ／ｋｇ，海藻酸钠０．５ｇ／ｋｇ，ｐＨ６．５（杀菌条件１２１℃，１５ｍｉｎ），与牛奶相比较，用模糊数学方法对最佳工艺条件下生产的豆奶进行感官质量分析，结果表明，该豆奶的感官特性可以接受。     

风味发酵豆奶系列的研究

发酵豆奶是以豆奶为原料生产的一种发酵类制品。作者对菌种驯化、生产工艺及各种风味物质的最适添加量进行了研究。     

豆奶乳化的稳定性和感官质量的模糊数学评判

研究了不同ＨＬＢ值的混合乳化剂和增稠剂对豆奶稳定性的影响，结果表明：ＨＬＢ为１１￣１３时乳化剂具有良好的结果，黄原胶的效果优于其它增稠剂。豆奶的稳定性和它的粘度没有相关性，正交试验的最佳条件为：黄原胶０．４ｇ／ｋｇ，海藻酸钠０．５ｇ／ｋｇ，ｐＨ６．５（杀菌条件１２１℃，１５ｍｉｎ），与牛奶相比较，用模糊数学方法对最佳工艺条件下生产的豆奶进行感官质量分析，结果表明，该豆奶的感官特性可以接受。     

大豆品种籽粒品质与酸豆奶品质相关性研究

为了评价大豆品种籽粒品质与酸豆奶品质的关系,本研究选取黑、吉两省27个大豆栽培品种,对大豆品种原料理化指标、酸豆奶品质和质构特性指标进行测定、分析,并对不同大豆品种的酸豆奶加工适用性进行评价。结果表明:不同大豆品种间的蛋白质、脂肪、植酸及大豆球蛋白11S和7S含量有着较大差别,引起不同大豆品种制作酸豆奶品质的差别。大豆品种不同,酸豆奶的蛋白含量、脂肪含量、固形物含量、酸度以及硬度、胶着度和粘聚性均呈现了较大的差异。酸豆奶品质指标与大豆品种籽粒品质指标之间的相关性分析表明:酸豆奶脂肪含量与籽粒脂肪含量呈极显著正相关,酸豆奶酸度与籽粒的蛋白含量呈显著正相关、与可溶性蛋白含量呈极显著正相关、与11S含量呈显著负相关,酸豆奶弹性与籽粒可溶性蛋白含量呈显著正相关,酸豆奶胶着度与籽粒脂肪含量呈显著负相关。     

一种豆奶生产的新工艺

为了寻求一种既能提高豆奶品质又较为简便的豆奶生产工艺；在豆奶生产过程中采用不同磨浆方法和浸泡方法对比试验，结果表明：大豆经０．５％碳酸氢钠浸泡、１２０ｍｇ／Ｌ某物质处理后，磨浆分离，加入６％白砂糖，０．２０％自配复合稳定剂等调配，９０℃预煮５ｍｉｎ，过滤，均质，可得到颜色风味口感俱佳的豆奶，并可简化传统的豆奶生产工艺。     

胡萝卜汁豆奶加工工艺研究

探讨了胡萝卜汁豆奶的配方和加工工艺，并采用正交试验确定了胡萝卜汁豆奶的主要工艺参数：豆奶、胡萝卜汁配比为3：1；脱脂乳的添加量为10％（占豆奶的质量百分比）；发酵温度42℃，发酵时间4h。保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）：嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）=1：1，接种置4％．稳定剂添加量为羧甲基纤维素钠（CMC-Na）：0．15％、黄原胶：0．15％。     

桔汁豆奶饮料的研制

桔汁豆奶是以桔子、大豆为原料,经科学加工制成的有益于人体健康的优质天然饮料.通过L9(33)正交试验确定了桔汁豆奶饮料的最佳配方为:豆奶20%、桔汁25%、白糖10%、柠檬酸0.05%、柠檬酸钠0.01%;进一步对产品的稳定性进行研究,稳定剂添加量为:CMC-Na 0.15%,海藻酸钠0.30%;同时确定了该饮料的最佳杀菌工艺条件为:80℃、20 min.     

发酵金针菇豆奶的研制

本文以豆浆为原料，经过金针菇菌丝体摇瓶发酵，在豆浆中产生大量的菌丝体，然后再配以其他原料加工成风味独特的发酵金针菇豆奶。     

从自在向自为——论当代中国农民的转型

农民是农村建设的主体,社会主义新农村的建设必然要求当代农民从自在向自为转型。当代中国农民总体上仍然处于自在阶段,没有充分发挥主体作用和意识能动性,盲目地受着必然性的支配,消极、被动地适应自然与社会,导致农业生产落后、农村发展缓慢。农民必须从自在向自为转变,自觉、能动地认识和改造自然与社会,促进农村的发展,实现自我。从自在向自为的转变过程中,要求农民必须自我认识,自我改造,自我发展,因而农民要更新观念,提高素质,掌握和运用科技,以建设社会主义新农村,促进农村经济社会的发展。     

产蛋母鸡血浆肝及蛋铁硒含量的研究

将 2 78日龄罗曼蛋鸡随机分成 3组 ,以含 2 5mgFe ,含 0 .2mgSe/kg日粮 (对照组 ) ,5 2 5mgFe,1.2mgSe/kg日粮(试验Ⅰ组 ) ,10 2 5mgFe,2 .2mgSe/kg日粮 (试验Ⅱ组 )饲喂 8周 ,结果表明 ,与对照组比较 ,试验组血浆铁硒含量、蛋黄铁硒含量、蛋白硒含量、肝铁硒含量均有大幅度提高。相关性检验表明 ,日粮铁与血浆铁、蛋黄铁 ,血浆铁与蛋黄铁 ,日粮硒与血浆硒、蛋黄硒及蛋白硒 ,血浆硒与蛋黄硒及蛋白硒 ,均呈强正相关 ,P <0 .0 1。这些结果提示 ,通过高铁高日粮可以大幅度提高蛋中铁硒含量 ,产蛋母鸡是日粮中铁硒向蛋中转运的良好载体     

浅析生物多样性的理论与实践

生物多样性的存在,是人类和大自然和谐共处的集中体现,生物多样性是人类赖以生存的物质基础,是全球的共同财富。但是,随着人口的猛增和对大自然的无节制的开采,对物种和生态系统造成了极大的破坏,甚至产生了灭顶之灾。为了保护和持续利用生物的多样性,进一步满足日益增长的人口在粮食、健康等方面的需要,就必须要了解和掌握生物多样性的现状,保护生物多样性的方法并从理论与实践的高度上探讨保护生物多样性的方法。笔者试从生物多样性的理论和实践方面加以论述。     

基于县的博客物候发布系统

物候是研究自然界的植物(包括农作物)、动物和环境条件(气候、水文、土壤条件)的周期变化之间相互关系的科学,它指导农业生产更具有直观性、简单性,对气候等的研究具有辅助性.由于我国物候区域的复杂性,本系统采用ASP技术进行开发,能够实现基于县的物候知识的发布和收集,可以给传统的农业物候、气候、农事经验等的研究注入了新的活力.     

新业态和新功能视角下农林文旅康产业融合发展模式与机制研究——以山西省泽州县为例

为进一步促进县域农业经济转型升级、农业结构优化、农民收益提升。本研究基于农林文旅康产业间的组合,围绕农林文旅康产业分化、融合和整合形成的组织形态,构筑组织形态的新业态和新功能。农林文旅康产业融合是农业、林业、文化产业、旅游产业和康养产业之间相互渗透、交叉和融合,5个产业之间相互融合推动新业态和新功能的发展。本研究以山西省泽州县为研究对象,围绕其资源和地形特点的发展基础,在新业态和新功能视角下,构建出“平川+现代农业主导”型、“丘陵+文化旅游主导”型和“山区+森林康养主导”型的发展模式以及新型农业经营主体培育机制、利益联结强化机制、政策保障机制和培育延伸拓展机制的发展机制。本研究对推动农林文旅康产业融合的新业态和新功能发展具有实际指导作用。     

施用污泥堆肥对土壤中Cu Zn形态分布的影响研究

采用小区试验区连续提取方法,研究了施用污泥堆肥后土壤中Cu,Zn的形态分布状况,影响因素,各形态之间的关系,以及在土壤中的累积.结果表明①施用污泥堆肥后土壤中的Cu,Zn有效态含量和其他各形态含量均有所增加,且其增加程度随污泥堆肥施人最的增加而增加;②各处理土壤中Cu的各种形态的关系为残渣态＞铁锰氧化物结合态＞有机结合态＞可交换态＞碳酸盐结合态,其中可交换态Cu对生物有效态Cu的贡献是主要的;土壤中的Cu大部分以不能被植物利用的残渣态形式存在;在Zn的各形态中残渣态占绝大部分,其次为铁锰氧化物结合态,碳酸盐结合态和有机结合态次之;③不同蔬菜地土壤中Cu,Zn的累积有很大差异.生菜地土壤中Cu的累积高于油菜地土壤,油菜地土壤中Zn的累积高于生菜地土壤.     

试论合并高校的财务与会计合并

针对高校合并实践,研究了高校合并中的财务合并问题,分析了财务合并与高校合并的关系,阐明了财务合并应遵循的原则,提出了合并高校财务与会计合并的思路和方法.     

互联网环境下高校评价变革及实现路径研究

[目的/意义]随着中国互联网的深入发展,高校评价面临着从传统环境转变为互联网环境。以环境变化为高校评价变革的检视起点,深入探索互联网环境下高校评价变革及实现路径。[方法/过程]通过文献调查法和网络调研等方法,分析互联网环境下高校人才培养、科学研究和社会服务的变革,进而探究互联网环境下高校评价数据、评价指标和评价结果的变革,研究探讨互联网高校评价变革及实现路径。[结果/结论]阐明高校评价如何变革,确定各级要素的实现路径,并构建互联网环境下高校评价模式、建设互联网环境下高校评价平台和加强培养互联网环境下高校评价人才,为推进互联网环境下高校评价的研究与实践,构建新的高校评价生态提供参考。     

畜禽粪便中铜锌的污染及治理研究进展

由于畜禽对铜锌的利用率较低,摄入的铜锌经体内代谢后大部分随粪便排出。施用此类粪肥会造成铜锌元素在土壤中的累积,破坏土壤的质地和微生物,影响作物产量和养分,增加农作物中铜锌的含量,最终通过食物链给人类的健康造成潜在危害。中国畜禽养殖业进入规模化阶段,生猪和家禽饲养量居世界第一,畜禽粪便中铜锌的污染已成为中国农业环境领域急需解决的问题之一。针对畜禽粪便中铜锌污染的现状,本研究综述了应用氨基酸铜锌螯合物,在堆肥中使用钝化剂,采用生物沥浸法、电化学法和有机酸浸提的新型处理技术来提高畜禽对铜锌的吸收,降低畜禽粪便中铜锌生物有效性的研究进展,提出规范饲料生产和养殖管理、完善有机肥标准的建议,以期为解决中国农业环境的铜锌污染问题提供理论及技术依据。     

管道的鞭击分析

在无约束、带压管道的运行中外由于阀门的研启和关闭而产生的水击效应、管道压力和温度的波动，以有地震等，均会这道发生鞭击。对于发生气蚀、腐蚀、蠕变和金属疲劳的管道，严重的鞭地导致其破裂，泄漏的液体所产生的喷射力会加大管道的振动幅度，管道由此发生塑性塌。因此，研究管子鞭击的产生和发展，以作出正确的载荷和有分析，是防止和减少管道鞭击破坏的前提。介绍了管道鞭击现象、管道鞭击的变莆和喷射力，对管道发生的鞭击破