保温、通风、补水是冬季种植平菇的关键

平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单,原来来源广,所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳发菌期在9～10月份,最佳出菇期在10～11月份。北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1-2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面。     

北方冬季平菇出菇期管理要点

平菇是目前我国主要栽培的食用菌.由于栽培技术简单,原料来源广,所以深受生产者的青睐.根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳发菌期在9-10月份,最佳出菇期在10-11月份.北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1～2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害.为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面.     

冬季平菇出菇期管理要点

平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单，原料来源广，所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求，其最佳。发菌期在9月份-10月份，最佳出菇期在10月份～11月份。北方地区冬季气温低，其出菇管理一般都在温室内进行，此时平菇的菌袋已采收1潮～2潮菇，由于温度、营养、水分等诸多因素的影响，冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此，平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面的工作。     

北方冬季平菇出菇期管理要点

平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单,原料来源广,所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳发菌期在9～10月份,最佳出菇期在10～11月份。北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1～2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面。     

秋栽平菇发菌期的技术管理要点

平菇播种后至出菇前称为发菌期.此段时期的技术管理程度如何,是决定平菇菌丝体能否在培养料中正常发育,能否获得今后平菇优质高产的关键时期,同时也是取决于生产成败的关键时期.因此,加强平菇发菌期的管理至关重要.笔者在调查中发现,很多平菇生产者认为平菇易种,管理粗放,播种之后往往忽视了发菌期的科学管理,掉以轻心,从而导致了平菇的减产欠收,严重者甚至血本无归,失败绝收.目前正值平菇秋季栽培的最佳季节,为了帮助广大生产者正确掌握平菇发菌期的技术管理,现将秋栽平菇发菌期的技术管理要点浅述如下.发菌期的管理归纳起来即为温度、湿度和空气的管理.     

一株野生平菇的鉴定及营养生长条件研究

利用ITS方法和进化树构建对1株自分离的野生侧耳属真菌进行了分析鉴定,通过单因素试验研究了影响该真菌菌丝生长的环境和营养条件.结果表明:经鉴定,该侧耳属真菌为平菇,宁强平菇菌株与其他平菇菌株亲缘关系远,自分离和选育的镇巴平菇和宁强平菇亲缘关系较远.该平菇菌丝生长的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,生长的最佳pH在6.0～6.5,最适温度25℃,最佳碳氮比10:1.     

早秋栽培平菇的技术要点

<正> 8～9月栽培平菇,通常称为早秋栽培。此期间具有气温高、菌丝生长迅速、出菇快、上市早、价格高、效益好的优点。但是,早秋栽培平菇的技术要求也很高,如果技术掌握不到位,必将导致减产,甚至失败。笔者现将早秋栽平菇应注意的技术重点浅述如下: 1.选择菌种要“准”8～9月投料播种,自然气温高,出菇期有时会出现30℃以上的高温;进入10月份后气     

平菇14号菌丝生长营养特性研究

通过室内实验,研究了培养基中的碳源、氮源、酸碱度和培养温度对平菇14号菌丝生长的影响.实验结果表明葡萄糖和蔗糖是平菇14号菌丝生长的最佳碳源,蛋白胨是最佳氮源,菌丝在5～30℃温度条件下均可正常生长,最适生长温度25℃,最适pH值为6.     

半地下式塑料棚栽培平菇技术

平菇的栽培方法很多,我地科研人员经过调查研究,认为采用半地下式简易塑料棚栽培平菇效果最佳.2004～2006年,我们采用200平方米半地下式简易塑料棚,每年投料10000千克,生物学效率都在130%以上,年产值2万元.     

杏鲍菇的栽培技术

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,实际上它是平菇的一种,被誉为"平菇王".可利用农林产品下脚料进行高产栽培,出菇的条件可在5～6月份左右,所以正值食用菌的淡季空缺,面临河北省不易反季节栽培是一次好机会.     

三月栽平菇稳获高效益

笔者的生产实践证明,3月份也是栽培平菇的佳季.3月份栽培平菇的特点有:     

日光温室内不同光照强度对食用菌生长发育的影响

食用菌不同种类,同一种类不同生育阶段对光照强度的需求不尽相同。菌丝体阶段需要较弱的散射光照射,光照强度２００～１０００ＬＸ较为理想;在菇蕾形成期光照强度对平菇和香菇影响不大,金针菇则需要较弱的光照强度,１０００Ｌｘ以下较好;香菇转色也需要较弱的光照强度,以２００ＬＸ以下最佳;出菇期平菇对光适应范围较广,香菇次之,金针菇较敏感,一般平菇在２００００Ｌｘ以下,香菇在１００００ＬＸ以下,金针菇在５０００ＬＸ以下出菇比较理想,但以１０００～５０００Ｌｘ产量最高,菇质最好。     

高寒冷凉地区平菇丰产栽培技术探讨

海北藏族自治州位于青海省的东北部,青海湖北岸,祁连山脚下,海拔高度在2800米以上,寒冷期长,温凉期短,具有山地气候特征。近年来平菇生产各地普遍发展,但由于平菇栽培成本低、生产原料广、产量高、经济效益好,平菇成为各地食用菌主栽品种之一,但因我地区农民在食用菌实际生产过程操作中,栽培技术尚未成熟,产出的平菇品质低劣,产量相对过低,因此平菇生产发展具有一定局限性。鉴于以上问题,我们对平菇栽培进行技术性探索试验,探索出一套适应高寒冷凉地区平菇栽培最佳生产方法,为今后高寒冷凉地区平菇栽培生产提供参考依据,使之这一技术在平菇栽培生产中得到大面积推广应用。     

平菇生料微生物微孔五项配套发菌技术

如何解决杂菌污染一直是平菇生料栽培在发菌期的技术难题。山东省农科院针对这一难题,经过多年实践,创造出平菇生料微生物微孔五项配套发菌技术,有效地解决了平菇生料栽培在发菌期杂菌污染率高的难题,发菌成功率由传统方法的70%～80%稳定提高到99%～99.9%,菌丝体长满菇袋时间也由传统方法的20～40天缩短到10～20天。棉籽壳、秸秆生料栽培平菇发菌成功率决定经济效益。因为生料栽培原料中已有许多杂菌,菌丝     

半地下栽培平菇效果好

平菇的栽培方法很多,哪种栽培方法效果好呢?我科研人员经过调查研究,认为利用半地下式简易塑料棚栽培平菇最佳.2004～2006年,我们利用200m2的半地下式简易的塑料棚面积,每年投料10000千克,生物学效率都在130%以上,年产值2万元左右.     

袋栽平茹的几项关键技术

1.栽培期的确定 平菇不同品种对温度的要求差别很大,这是确定和选择袋栽平菇栽培期的主要依据.     

平菇栽培知识问答

一、平菇要求什么样的生长条件?答:平菇正常生长的条件为:1.营养:平菇是一种真菌,所需营养靠培养料供给。其中以含碳物质最重要,其次是含氮物质和无机盐。碳源主要有糖类、纤维素等。氮源主要有氨态氮和有机氮等。此外,磷、钾、钙、镁、硫等矿物质也是不可缺少的元素。锯末、麸皮、谷糠、稻壳、秸杆、棉籽皮等,均可做培养料。其中以棉籽皮最佳。2.温度:平菇在各个生长阶段对温度的要求不同。菌丝生长的温度为4～35℃,最佳温度为24～27℃。15℃以下生长缓慢,可忍耐0℃低温。30℃以上生活力降低,40℃以上将会致死。子实体的形成及生长温度为5～24℃,最佳温度为10～18℃。10℃以下,子实体生长缓慢;20℃以上易出畸形菇或不生长。子实体属变温性结实。在一定温度范围内,昼夜温差越大,子实体分化越快。孢子形成温度范围为0～     

栽培平菇用半地下式塑料棚好

平菇的栽培方法很多,哪种栽培方法效果好呢?科研人员经过调查研究,认为利用半地下式简易塑料棚栽培平菇最佳。2004～2006年,我们利用200平     

平菇蛋白提取物对烟草花叶病毒的抑制活性初探

以平菇为材料,通过局部诱导抗病性生物学测定方法对其提取物中抗烟草花叶病毒活性成分进行探索,初步确定了最佳的菌丝摇瓶培养时间,平菇菌丝提取液中抗病毒主要成分为蛋白质,当硫酸铵饱和度在40%～70%时被沉淀下来的平菇蛋白对TMV的抑制率达到60%左右。     

T－黄平菇主要生物学特性研究

试验设不同培养基、不同温度、不同ｐＨ值３种处理，研究其对Ｔ－黄平菇菌丝生长的影响。同时对生料袋栽Ｔ－黄平菇的出菇时间及产量进行了试验。结果表明，Ｔ－黄平菇菌丝在ＰＤＡ培养基上生长最为适宜；在２６℃～２８℃条件下菌丝生长最佳；菌丝生长的最适ＰＨ值为６　～８。袋栽结果表明，Ｔ－黄平菇耐高温、出菇早、子实体形美色艳，是较好的高温型平菇品种之一．