黑木耳的试管孢子分离

黑木耳原种历来均在实验室内分离,一般采用孢子弹射和组织分离两种方法。近几年来,我们将试管孢子分离法加以改进,就地采种分离,效果很好,成功率均达90％以上。将现场采下的种耳用冷开水浸两小时,并冲洗3～4次,放入灭菌培养皿或搪瓷盘内,盖上无菌纱布,收尽耳面余水,再用灭菌剪刀将木耳剪成蚕豆大小的耳片。用灭过菌的接种铲挑取一小块种耳,迅速地移入试管,并贴在事先涂放少许培养基的试管壁上,种耳长孢子的一面,朝向斜面培养基。于18～20℃下培养24小时,当斜面上有孢子印时,用     

蓝药睡莲组织培养外植体消毒方法的研究

以蓝药睡莲的根状茎、根、叶片、叶柄及种子作为外植体,进行消毒试验研究。结果表明:采用根状茎及种子为材料消毒效果较好。根状茎的适宜消毒方法:清洗干净→无菌水冲洗2次→无菌水浸泡震荡30 min→无菌水冲洗1次→0.1%Hg Cl2浸泡20 min→无菌水冲洗1次→5.0%Na Cl O浸泡5 min→无菌水冲洗5次,成功率55.56%;种子的适宜消毒方法:取纱布包种子→无菌水冲洗2次→0.04%Hg Cl2消毒1 min→无菌水冲洗5次,发芽率75.56%。     

用灵芝原种长出的原基行组织分离

灵芝的组织分离,习惯是将幼嫩组织切下,放在0.1%升汞溶液内消毒,或用75%酒精表面消毒后,再切取一小块组织,置于培养基上培养.这种分离方法,由于操作相对复杂,组织块表面消毒不易彻底,我们多次试验均未分离成功.1992～1993年,我们用灵芝原种长出的原基进行组织分离,成功率达60%以上.其具体操作方法是在灵芝原种培养时,有的瓶内已长出     

金针菇母种分离方法的改进

金针菇的母种分离,一般是采用常规袋栽的子实体组织分离法。因菇体小,菌肉薄,柄中空,出菇时要求相对湿度大污染杂菌机会多,分离时用酒精消毒又使组织块受伤,所以分离成功率很低。为提高成功率,笔者采用现蕾后在无菌条件下套瓶法培养的子实体进行组织分离和孢子分离,于1995年1月各试验15支试管,成功率为86.7％和93.3％。现将方法及结果报告如下:     

栎松口蘑组织分离优选部位试验初探

本文以栎松口蘑子实体作为分离材料，对子实体的不同部位进行组织分离，接入黑木耳菌丝-马铃薯综合培养基上进行培养试验，获得栎松口蘑试管母种，菌褐分离成功率50％，菌柄基部和菌肉分离成功率15％，菌柄上部中央与外缘分离成功率10%。     

莲枣银耳罐头加工工艺

我国民间历来普遍将莲子、红枣、银耳作为滋补品。若将三者合而为一加工成罐头,不仅营养丰富,而且色、香、味俱佳。莲枣银耳罐头原料易得,加工工艺简单,既可工厂化生产,也可家庭制作。 1 工艺流程银耳→浸泡→修剪→清洗→沥干捅心莲子→粒选→清洗→沥干空罐→清洗→热水冲洗→倒置装罐→加红枣→注糖汁→封口→杀菌→冷却→擦罐入库。 2 技术要点 2.1 空罐准备空罐挑选:选用瓶口平正(可与瓶盖密合),瓶壁厚薄均匀的300ml四旋玻璃瓶作空罐。空罐清洗:先用40～50℃温水(必要时可在温水中加合成洗涤剂)浸洗5～10min,再用清水冲洗至瓶壁光洁,最后用90～100℃热水短时冲洗空罐,倒置备用。 2.2 原料预处理莲子:优质捅心莲子,按每100罐1kg备料,粒选后清洗,沥干备用。红枣:优质小粒     

黄背木耳及黑木耳组织分离

笔者在教学推广食用菌中 ,按传统常规制作试管母种成功率较低 ,经多次试验用木耳原基制母种成功率达 95 %。黄背木耳、黑木耳代料生产时做套圈出耳 ,耳基一形成就如乒乓球大小的原基。组织分离前选一最好的木耳原基取下放入接种箱内 ,勿用酒精消毒 ,用手术刀片轻轻削去外表层再切成 0 .5 m m左右大的耳基片 ,用接种针接入试管内常规培养黄背木耳及黑木耳组织分离$安徽宽大菌业研究所@刘代宽     

食用菌的简化组织分离法

组织分离培养菌种,是食用菌生产科研中常用的方法。在操作中一般是用0.1-0.2%的升汞溶液或70%酒精对子实体进行表面杀菌,然后将切割的子实体菌肉小块转入试管斜面进行培养。据我们的多年实践,感到此法既不方便又不保险。为此取消了子实体分离前的表面杀菌,改试管斜面培养为培养皿平板培养,收到了很好效果。     

简易的蘑菇多孢分离法

蘑菇的多孢分离,大多沿用玻璃钟罩、培养皿、搪瓷盘等收集孢子的方法,操作复杂,不易掌握。我所采用试管收集孢子,操作比较简易,成功率也较高,现将其作法简介于下. (一)准备工作:①采收长至八分成熟的种菇(菌膜未破),用利刀将菇柄切去(留0.5cm左右),用消毒药水擦洗整个菇的表面。②取口径15mm的薄壁试管塞上棉塞,在1.5公斤压力下灭菌30分钟,也可将试管在酒精灯火焰上来回灼烧灭菌,然后棉塞过酒精灯火焰灭菌即塞上试管备用.③接种室或接种箱,用常规方法灭菌。     

菇体和菇木分离制平菇母种技术

平菇用菇体组织分离和菇木分离制母种,菇体、菇木表面一般都先用0.1％升汞或75％酒精进行消毒。其实菇体、菇木表面消毒只能杀死部分杂菌,对于平菇这样的大型子实体,只要严格掌握无菌操作技术,无须对分离材料进行表面消毒,所接的母种杂菌感染率很低,成功率几乎达100％。现将操作技术介绍如下:     

菇耳组织分离的技术改进

试管组织分离常常由于细菌、酵母菌污染导致失败,既耽误了时间又浪费了培养基,实是遗憾。现将此法操作略作改进,可达到分离成功的目的。(一)试管组织分离培养法:子实体选取、消毒、培养基制作均同常规,只是在接种时,使试管培养基的斜面朝下,将组织块放于试管棉塞前的内壁上,塞好棉塞后竖立试管让组织块沿壁下滑达管的底部并接触培养基。注意组织块下滑时不能接触到培养基,这样即使组织块带菌也不至于污染整个培养基斜面。接种后将试管立放或斜放,斜放程度不得低于培养基在     

芦笋试管苗移栽新技术

20世纪80年代,中国芦笋研究中心对芦笋试管苗移栽技术进行了研究,试管苗移栽成活率达70%以上,其技术要点:生根培养25～30d(天)→过渡培养25～30d(天)→自然光下炼苗1～2周→过渡移栽,基质配比为土∶蛭石=5V∶3V,保持温度25℃左右,相对湿度60%以上,保湿遮荫30d(天)→发新笋后移栽至大田。近几年笔者在此基础上对该项技术进行了改进,摸索出提高芦笋试管苗移栽成活率的新技术,根据影响芦笋试管苗移栽成活率的6个关键因素分述如下。1试管苗根质在过渡培养过程中,当芦笋主根上长出许多白色、纤细的吸收根时方可移栽。以前没有发现吸收根生出就移…     

香菇组织分离法的改进措施

笔者采用干净的工作台接种,不用任何消毒药品进行表面消毒,发现成功率达95 %以上,菌丝萌发快,比常规提前1～2天萌发,菌丝粗壮有力。具体操作如下:1　子实体采摘前1天不要喷水,外菌膜未破裂,边缘内卷时采摘,选择形状端正、无病虫害、单个大、肉厚、柄短、菌褶密、茶褐色,表面具有磷片状纤维的种菇作为分离材料。2　准备工作　选一间环境好,关闭门窗,保持空气不流通的小房间,内放一张干净的工作台,台上垫一块双层纱布,然后将酒精灯、刀片、接种针、镊子、PDA培养基试管,打火机,内盛75 %酒精喷壶1只,75 %酒精的盐水瓶1瓶,一起放在干净的纱布…     

野生松乳菇菌丝的分离试验

本文以松乳菇的子实体作为分离材料，对子实体的不同部位进行组织分离和孢子分离，分别接入不同配方培养基上进行培养试验，获得松乳菇试管母种，菌褶分离成功率25％，柄基分离成功率80％，柄与盖交界处分离成功率33％，并将母种扩大培养成再生母种，对所获菌丝体的形态特征进行了初步观察。     

金针菇组织分离方法研究

常规的组织分离，是先进行菇体表面消毒，即用０１％的升汞溶液或７５％的酒精溶液擦洗表面，再用无菌水冲洗，然后用无菌刀割取菇体内部组织，放入ＰＤＡ培养基中。此法手续繁杂，所用药品较多，条件差的地方较难做到。用此方法分离金针菇菌种，成功率在５０％左右，由...     

莲枣银耳罐头加工工艺

我国民间历来普遍将莲子、红枣、银耳作为滋补品，如果将三者合而为一加工成罐头，不仅营养丰富而且色、香、味俱佳，是一种很有发展前途的保健饮料，如用易拉罐罐装，进行商业化生产，其市场前景十分看好。1、工艺流程银耳→浸泡→修剪→清洗→沥干、捅心莲子→粒选→清洗→沥干→装罐→空罐→清洗→热水冲洗→倒置加红枣→注糖汁→封口→杀菌→冷却→擦罐入库。2、技术要点（1）空罐准备：空罐选用瓶口平正，瓶壁厚薄均匀的300ml四旋玻璃瓶作空罐。先用40－50℃温水浸洗5－16分钟，再用清水冲洗至瓶壁光洁，最后用90℃－100℃热水短时冲洗…     

组织分离种菇消毒方法的改进

组织分离是生产食用菌母种常用的方法。为防止污染,一般都是把种菇置无菌箱中,用0.1％升汞水或70％酒精进行菇体表面消毒,再用无菌水冲洗后进行分离,工序多,成功率也不很高,因为多一道工序就多一次污染的机会。为此,笔者对种菇消毒进行了改进,     

高效组织分离桑黄干菇的比较试验

以桑黄为试材,通过对比试验,对桑黄干菇组织分离的过程进行优化,以期提高分离成功率。结果表明：提前用水对组织块浸泡2～3 h,用75%酒精浸泡杀菌15～30 s, PDA培养基中加入抗生素,可以大幅度提高分离成功率,达到80%以上,甚至高达100%。     

金针菇冰淇琳的研制

金针菇含有丰富的谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、核苷酸及核苷类物质 ,是一种经济价值很高的食用菌和药用菌。经常食用可以促进婴幼儿健康成长和智力发育 ,对成年人还能预防高血压 ,治疗肝病及胃肠道溃疡病。金针菇冰淇淋是在传统冰淇淋生产原料中 ,配以金针菇菌丝体发酵液经加工而成 ,现将其制作方法介绍如下。1　工艺流程　母种试管斜面→菌丝体培养→匀浆→过滤→配料→混合→巴氏杀菌→均质→冷却→老化成熟→凝冻→灌装→硬化成型→包装→冷库冷藏。2　产品配方　金针菇发酵液 65 % ,奶粉 15 % ,白糖10 % ,麦芽糊精 2 % ,奶油 5 % ,ＣＭＣ -…     

组织分离技术改进二则

用组织分离法制作食用菌母种,在分离操作过程中,常因杂菌(特别是细菌)污染而导致斜面试管报废。我们作了如下两个方面的改进,可使斜面培养基的利用率和分离成功率有所提高。