不同浸提条件对荷叶茶水理化品质的影响

[目的]对荷叶茶水浸提技术进行优化。[方法]以绿茶型荷叶茶为原料,利用单因素试验和正交试验分析了不同浸提条件对荷叶茶水理化品质的影响。[结果]荷叶茶水的最适浸提条件为浸提温度80℃、浸提水量80 ml/g、浸提时间20 min。[结论]该研究为荷叶茶饮料的规模化生产提供了参考。     

不同浸提条件对荷叶茶水感官品质的影响

为优化获得荷叶茶水浸提技术,以绿茶型荷叶茶为原料,利用单因素试验和正交试验分析了不同浸提条件对荷叶茶水感官品质的影响。感官品质分析结果表明,以浸提温度80℃、浸提水量80ml/g、浸提时间20min进行浸提,最有利于荷叶茶水感官品质的形成。     

一种老年型荷叶调配茶的配制

为促进荷叶资源的开发利用,选用荷叶茶、枸杞和山楂调配成一种老年型荷叶调配茶产品。先分别确定添加入荷叶茶中枸杞和山楂的适宜范围,然后进行正交优化获得最佳配比。结果表明,荷叶茶∶枸杞∶山楂的最佳重量配比,以80~90∶10~15∶7~13有利于茶香气品质的形成,以80~90∶10~20∶13有利于茶汤色品质的形成,以80∶15∶10有利于茶滋味品质的形成,以80∶20∶7有利于提高茶综合感官品质。可以针对不同品质因子进行调配,以开发出不同品质的荷叶凉茶产品。     

荷叶中生物碱的分离纯化及脂肪酶活性抑制作用研究

荷叶中含有生物碱等多种有效成份,同时具有药食两用的功效.本文研究了荷叶提取物的分离和纯化条件与荷叶乙醇提取物对脂肪酶活性的抑制作用,发现荷叶中各生物碱的含量为0.1～0.6%,经大孔树脂预纯化后,生物碱的含量提高近100倍.当流动相中三乙胺含量增加至0.2%时,峰形明显改善,各色谱峰重叠部分小,高纯度收集部分加宽;1 mg/ml荷叶提取物对脂肪酶的抑制作用为11.25%,荷叶碱的抑制活性为25.77%,N-降荷叶碱的抑制活性为21.37%,O-降荷叶碱的抑制活性为24.63%.     

荷叶黄酮提取工艺及研究进展

荷叶黄酮是一种荷叶里的重要成分,具有多种生物活性。本文综述了近年来荷叶黄酮的提取工艺及其分离纯化的研究,并对各种方法进行了原理、效率等方面的分析。     

荷叶黄酮抗氧化能力的研究

该文对荷叶黄酮抗氧化能力进行了实验研究,将荷叶的抗氧化能力与已知的常用抗氧化剂维生素C和芦丁作为对照进行测定。结果发现,荷叶的乙醇提取物具有较强的抗氧化作用,可以有效的清除DPPH·自由基、·OH自由基、抑制油脂自动过氧化和抑制Fe2+诱发脂蛋白过氧化;随着荷叶提取物用量的增加,其抗氧化能力也随之增加。为实现荷叶更好的开发与利用,此文提供一定的研究参考。     

荷叶黄酮的提取工艺研究

[目的]优化荷叶总黄酮的提取工艺条件。[方法]以安徽合肥地区产的风干荷叶为材料,用乙醇热提法提取荷叶黄酮。以影响提取得率的因素固液比、提取时间、提取温度和乙醇体积分数为因素,通过正交试验筛选提取荷叶总黄酮的最佳工艺条件,并通过单因素试验对提取条件的重现性与稳定性进行验证。[结果]由正交试验极差K值可知各因素对荷叶黄酮提取得率影响的顺序为：提取温度〉固液比〉乙醇体积分数〉提取时间;根据节能的角度最终得出提取荷叶总黄酮的最佳工艺条件是：提取温度为80℃、料液比为1：20、乙醇体积分数为50％、提取时间为3h。单因素试验表明,重现性与稳定性试验与正交试验所得的结果基本符合。[结论]该研究为荷叶黄酮开发利用提供一定的参考依据。     

荷叶可作畜禽饲料

我国盛产莲藕,荷叶资源极为丰富。以往荷叶都被当作废物浪费掉了,实在可惜。其实,荷叶是值得大力开发利用的畜禽饲料。据测定,荷叶含粗蛋白6.9%、粗纤维34.2%、粗脂肪18%、钙1.24%、磷1.24%以及其它多种微量元素。其中每公斤荷叶中含铁290.5毫克、铜2.56毫克、锰1196.4毫克、锌     

荷叶的药用价值及产品开发

荷叶在我国分布广泛,既可作为食品也可作为药品,具有良好的开发潜力和前景。介绍了荷叶的生产及分布状况,并阐述了荷叶的药用价值。提出了荷叶产品的现状及产品开发的方向。     

南太湖地区荷叶中荷叶碱含量比较

[目的]比较南太湖地区不同区域荷叶中荷叶碱的含量。[方法]采用反相高效液相色谱法测定,以Agilent Eclipse XDB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为固定相;以乙腈-水-三乙胺-冰醋酸(27∶70.6∶1.6∶0.78,V/V/V/V)为流动相;流速为1.0 ml/min;检测波长为270 nm;柱温为25℃。[结果]荷叶碱线性范围3.039～91.170μg/ml(R=1.000 0),平均回收率为98.48%,RSD为0.63%(n=6);7～8月采摘的荷叶中荷叶碱的含量最高(0.322%);在5个产地中,以德清县采摘的荷叶中荷叶碱的含量最高(0.465%)。[结论]荷叶碱含量随生长时间而变化;南太湖地区荷叶中荷叶碱含量差异不明显。     

超声辅助法浸提荷叶中黄酮类化合物研究

该文利用超声辅助法提取荷叶中黄酮类化合物,并用分光光度法测定所提取的黄酮类化合物的含量,探究了提取溶剂中乙醇的含量、荷叶质量与提取溶剂的体积比(料液比)、超声辅助浸提时间变化及浸提重复次数等因素对荷叶中黄酮类化合物提取率的影响情况。通过研究确定了超声辅助浸提荷叶中黄酮类化合物的控制条件为:溶剂中乙醇的含量为60%,荷叶质量与提取溶剂的体积比为1∶25(g/m L),浸提次数为3次,超声辅助浸提时间控制25min。在该控制条件下,荷叶中黄酮类化合物的提取率为4.81%。     

火焰原子吸收光谱法测定荷叶中8种金属元素含量

[目的]深入了解荷叶的营养价值,为荷叶药效及营养价值的进一步研究和利用提供新的科学依据。[方法]采用火焰原子吸收光谱法测定云南石屏荷叶中Zn、Co、Ni、Cu、Fe、Pb、Ca和Mg的含量。[结果]荷叶中含有较丰富的人体所需的金属元素,7种金属元素含量顺序为Ca>Mg>Fe>Zn>Cu>N i>Co,未检测出有害金属元素Pb,石屏荷叶中Mg含量比其他地方荷叶高2倍以上。[结论]石屏荷叶含有多种对人体有益的金属元素,营养价值高,是一种矿物元素较为丰富的食药两用植物。     

荷叶黄酮最新提取优化工艺研究比较及最新应用领域分析

近年来对荷叶黄酮的研究表明，荷叶黄酮的抗氧化、降血脂、抑茵等多种特性在食用和药用方面将会有很大的发展潜力。本文就对近两年来荷叶黄酮提取的最新优化工艺以及其最新应用前景进行综述，能给荷叶黄酮研究者以参考。     

荷叶多糖提取及其抗氧化作用研究

[目的]优化提取荷叶多糖的最佳工艺参数及研究其抗氧化作用,为荷叶多糖的提取和利用提供技术参考.[方法]以荷叶为原料,采用单因素试验及正交试验设计,从提取时间、提取温度、料液比等方面,对荷叶多糖的提取工艺进行优化;并研究荷叶多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用.[结果]热水浸提荷叶多糖的最佳工艺条件为:浸提时间2.0 h,浸提温度75℃,固液比1∶30.荷叶多糖对·OH和O2-·均有明显的清除作用,且清除率随多糖浓度增加而增大,其最高清除率分别为51.6%和23.1%.[结论]在最佳提取工艺条件下,荷叶多糖的提取率为9.95%;荷叶多糖抗氧化作用明显.     

果味荷叶饮料的生产工艺

荷叶，质脆、微有清香气、味淡微涩。1991年11月，荷叶被我国列为第二批“既是食品又是药品”的名单之中。荷叶营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、脂肪、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等物质，除此之外，还含有钙、磷、铁等微量元素，及多种生物碱和黄酮类化合物，它们均具有明显的生物活     

荷叶饲料的工艺研究

以荷叶为主要原料,以d-葡萄糖酸-δ-内酯为护色剂,以β-环状糊精（β-CD）为掩涩剂,研制具有保健功能的荷叶饲料。结果表明：荷叶与水的质量比为1:50,85℃保温10min,黄酮、多酚等有效成分的侵出率最高。通过调配,获得了色、香、味俱佳的理想饲料。     

三峡库区珍稀濒危植物荷叶铁线蕨的分布及保护对策

对万州区和石柱县的荷叶铁线蕨种群进行了调查,为重庆三峡库区珍稀濒危植物荷叶铁线蕨的保护提供参考.结果表明,三峡库区分布的荷叶铁线蕨种群有7个分布点,其中万州区有5个、石柱县有2个.调查发现荷叶铁线蕨的分布范围日渐缩小,分析了荷叶铁线蕨濒危的可能原因并提出了保护对策.     

荷叶玉米须复方袋泡茶加工工艺研究

研究以荷叶和玉米须为基料，以甘草和菊花提取物为辅料加工成复方袋泡茶的生产工艺及其配方。结果表明，荷叶、玉米须的用量比例以3：2最好，甘草和菊花提取物最佳用量分别为1．5％和2％。该配方可掩盖荷叶的苦涩味，茶汤清爽可口，具有多种保健功能。     

荷叶普通粉与超微粉挥发油化学成分的对比研究

为了对荷叶普通粉及超微粉中挥发油的化学成分进行分析和比较,利用有机溶剂-水蒸汽蒸馏提取荷叶普通粉和超微粉的挥发油;采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对其化学成分进行分析,并结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定;应用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果显示,从荷叶普通粉中分离出80种化学成分,鉴定出49种,占挥发油总量的66.86%;从荷叶超微粉中分离出107种化学成分,鉴定出67种,占挥发油总量的78.44%;两种粉末共鉴定出84种挥发性成分。说明同时采用两种粉碎方法,能获得种类更为丰富的荷叶挥发性成分。     

荷叶总黄酮提取工艺研究

以荷叶为原料,采用乙醇水浴浸提对其中总黄酮的提取工艺进行了研究。通过单因素试验和正交试验,确定出各因素对总黄酮得率的影响顺序为:B(料液比)>D(乙醇浓度)>A(提取温度)>C(提取时间),从而得到乙醇提取荷叶总黄酮的最佳工艺条件为:提取时间90 min、乙醇浓度80%、料液比1∶40(g∶mL)、提取温度40℃。正交试验表明,重现性和稳定性试验与正交试验所得的结果一致。该研究为荷叶总黄酮的开发利用提供了新的方法与依据,具有很重要的现实意义。