尤力克柠檬引种及无公害标准化生产技术规范要点

尤力克柠檬在浙江的引种表现良好,本文根据尤力克柠檬的品种特性,结合浙江省温州市的气候特点,提出了尤力克柠檬无公害标准化生产技术规范要点.     

柠檬高产栽培技术

柠檬性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热,因此,适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬可常年生长,四季开花,具有一年多熟的优势,是重要的天然香料和药品、饮料的原料。井研从2000年开始引种柠檬＂尤力克＂,面积逐年增加。     

尤力克柠檬在陕西安康的引种表现与栽培技术

尤力克柠檬在陕西安康引种栽培,表现为冻害轻微,病虫种类少,为害程度轻,生长和结实良好,丰产稳产。果实维生素C含量高,品质好。栽培上利用相对冷凉干燥的生态优势,提高建园质量,加强农业措施,可取得高产、优质、高效的栽培效果。     

春甜桔、柠檬和葡萄柚在广州地区的引种表现及栽培技术

对春甜桔、尤力克柠檬和星路比葡萄柚在广州"南肺"果树保护区的引种表现试验结果表明,3个水果品种均表现生长快、早结丰产、品质好,适宜在广州地区推广种植;同时还介绍了春甜桔、尤力克柠檬和星路比葡萄柚的主要栽培技术.     

红香酥梨在豫南地区的引种栽培技术研究

[目的]探讨红香酥梨在豫南地区的引种栽培技术。[方法]从中国农业科学院郑州果树研究所引进红香酥梨至河南省信阳市平桥区进行栽培试验,研究红香酥梨在豫南地区的栽培技术(包括品种特性、物候期、丰产性、果实品质等)。[结果]该品种在引种地与原产地产量相似,果实品质表现良好,具有丰产性,并表现抗旱、抗病性。[结论]红香酥梨可作为豫南地区经济林新品种进行栽培推广。     

高寒地区栽培桑树品种抗寒性、丰产性分析

[目的]比较高寒地区引种栽培的12个桑树优良品种抗寒性、丰产性。[方法]比较引进栽培的12个桑树优良品种的枯梢率、抗寒指数以及各品种间单株产叶片数、单株叶产量等指标。[结果]高寒地区引种栽培桑树品种间抗寒性、丰产性差异较大。[结论]该研究为高寒地区桑叶产业发展提供了理论依据。     

8个优良杨梅品种在江苏苏州引种表现

[目的]筛选适合江苏地区栽培的优良品种。[方法]根据引种目标从省外引进8个优良品种,通过观察其在苏州生长习性、果实经济性状等,与原产地性状相比,筛选出适合江苏栽培的杨梅品种。[结果]从近几年的引种表现来看,软丝安海、临海早大梅在单果重、可溶性固形物、适应性等方面表现相对较好。[结论]在江苏杨梅适栽地区可以试种软丝安海、临海早大梅杨梅良种。     

黄秋葵在贵阳地区引种栽培研究

[目的]找出适合贵阳地区栽培的黄秋葵[Abelmoschus esculentus（L.）Moench]品种及相应的栽培方式。[方法]在贵阳地区对五角秋葵和圆角秋葵开展露地和大棚引种栽培试种,系统地综合地调查研究其开花、结果生物学特性,对黄秋葵在不同的栽培环境中各品种的性状表现进行综合评价和对比研究。[结果]五角秋葵表现优于圆角秋葵,露天栽培方式优于大棚栽培方式。[结论]该研究可为黄秋葵的推广种植提供参考。     

Dynamic analysis of fruit growth and quality in melon varieties Eureka and Fino 47

[目的]探讨尤力克和菲诺47两个柠檬品种的果实生长及品质发育动态,为科学评价两个品种的果实品质提供参考.[方法]以目前我国主栽柠檬品种尤力克和国外引进良种菲诺47为试材,研究两个柠檬品种果实生长动态、果实总糖、维生素C、可溶性固形物、柠檬酸含量及柠檬酸合成酶(CS)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶( PEPC)活性的变化动态.[结果]两个品种的果实纵、横径增长量均表现为先快速增大后逐渐减小的趋势,品种间无明显差异;两个品种的果实品质指标变化动态基本一致,除维生素C含量无明显差异外,菲诺47的可滴定酸、总糖、可溶性固形物含量在果实发育后期至成熟期均高于尤力克;两种柠檬酸代谢关键酶CS和PEPC与两个品种的柠橡酸含量变化有较强的正相关性,当柠檬酸含量达到最大值时,两种酶的活性也最大.[结论]菲诺47的果实综合品质优于尤力克,是柠檬换代候选优良品种.     

尤力克和菲诺47柠檬果实生长及品质变化动态分析

[目的]探讨尤力克和菲诺47两个柠檬品种的果实生长及品质发育动态,为科学评价两个品种的果实品质提供参考.[方法]以目前我国主栽柠檬品种尤力克和国外引进良种菲诺47为试材,研究两个柠檬品种果实生长动态、果实总糖、维生素C、可溶性固形物、柠檬酸含量及柠檬酸合成酶(CS)和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶( PEPC)活性的变化动态.[结果]两个品种的果实纵、横径增长量均表现为先快速增大后逐渐减小的趋势,品种间无明显差异;两个品种的果实品质指标变化动态基本一致,除维生素C含量无明显差异外,菲诺47的可滴定酸、总糖、可溶性固形物含量在果实发育后期至成熟期均高于尤力克;两种柠檬酸代谢关键酶CS和PEPC与两个品种的柠橡酸含量变化有较强的正相关性,当柠檬酸含量达到最大值时,两种酶的活性也最大.[结论]菲诺47的果实综合品质优于尤力克,是柠檬换代候选优良品种.     

桂北一次强降水过程的诊断分析

[目的]分析2010年5月27-28日桂北一次强降水过程。[方法]利用2.5°×2.5°的NCEP再分析资料,对2010年5月27-28日广西桂北一次锋面暴雨过程的水汽通量、假相当位温、非地转湿Q矢量等物理量进行诊断分析,重点探讨非地转湿Q矢量在广西前汛期锋面暴雨落区中的预报应用。[结果]孟加拉湾水汽向广西输送,并在桂北产生强的辐合上升运动,为桂北强降水的发生提供了有利的水汽输送条件。850 hPa假相当位温锋区（密集区）南压至广西北部,桂北处在假相当位温锋区中,低层高湿的不稳定能量与中层向下渗透的冷空气导致中低层位势不稳定建立,从而为此次强降水过程提供了一定的热力条件;广西北部低层850 hPa处在等Qx＊值线梯度最大区域和较强的Q矢量散度负值区重叠的区域,为未来桂北的暴雨过程提供了有利的动力条件。[结论]该研究为暴雨预报提供参考依据。     

2010年冬～2011年春广西荔枝、龙眼冻害调查及灾后管理措施

【目的】了解2010年12月中下旬～2011年1月上旬严重霜冻和长时间低温对广西荔枝、龙眼生产的影响情况。【方法】采用面上调研、数据收集和实地调查相结合的方法,按荔枝、龙眼冻害分级标准对广西北缘产区藤县、桂平、平南、武宣和象州等县（市）荔枝、龙眼的冻害情况进行系统调查。【结果】被调查的5个县（市）荔枝、龙眼总受灾面积为13358ha,约占总面积的30%,其中象州、武宣和藤县受灾最重,冻害面积分别为670、1667和2887ha,分别占种植面积的100%、100%和67%,末次梢受害率达79.07%～100.00%;其次是平南和桂平,冻害面积分别为3467和4667ha,分别占种植面积的22%和20%,末次梢受害率达76.45%～99.62%。冻害特点为荔枝比龙眼受冻程度重,低洼果园比高坡果园受冻程度重。【建议】抓好受灾果园管理,适时适量供水,及时对树盘松土、覆盖,勤施薄施水肥,并根据不同冻害程度进行分级护理,以及加强受冻植株病虫害防治,争取最大限度减少灾害造成的损失。     

11个柠檬品种的生物学特性及果实品质评价

[目的]筛选适宜重庆地区生态条件的柠檬品种,为重庆或相似生态区发展柠檬生产及产业升级奠定品种基础.[方法]调查11个引进柠檬品种的树高、冠幅、穗粗、砧粗、新梢长度、末级枝梢数、春花期、不同年份的春花数和秋花数等生长指标,分析评价11个品种的果实总糖、柠檬酸、Vc、可溶性固形物含量等品质指标.[结果]不同品种的树体生长量存在明显差异;春花的花期和持续时间也存在差异,其中维尔拉51、菲诺47、脱毒尤力克、红肉柠檬等品种具有较长的花期,介于19~24 d;定植后以脱毒尤力克、维尔拉51、菲诺47等3个品种的花量较大,至第5年时平均单株春花量分别达296、290和312朵,表现早结丰产.各品种的果实品质差异明显,从整体水平上看,菲诺47、脱毒尤力克和维尔拉51等品种的柠檬酸含量和可溶性固形物含量等关键指标较高,其中以菲诺47最高,柠檬酸和可溶性固形物含量分别为6.89 g/100 mL和7.8%.[结论]菲诺47、维尔拉51和脱毒尤力克等3个品种的抽梢能力强、花期长且花量大、柠檬酸和可溶性固形物含量高,较适合重庆地区发展,可进一步扩大示范和推广种植;费米耐劳、无籽尤力克、塔希提等3个品种具有无核和少核的特点,是极具潜力的贮备品种和育种资源.     

莲藕柠檬复合饮料工艺的研究

[目的]研究并优化莲藕柠檬复合饮料的加工工艺。[方法]选用莲藕、柠檬为原料研制莲藕柠檬复合饮料,将莲藕、柠檬分别榨汁,按一定的比例混合,并考察复合饮料合理的加工配比。[结果]试验得出,莲藕汁在加热9 min,添加0.8%柠檬酸的条件下可有效防止褐变。莲藕柠檬复合饮料的优化配方为:莲藕汁与柠檬汁配比5∶1,添加白砂糖12%,稳定剂为CMC-Na 0.15%。经调配、均质、灭菌等工艺制成复合饮料。[结论]优化的工艺配方下制得的产品色泽为藕色略带黄色,质地均匀,具有藕香和柠檬香气,营养丰富,口感清爽细腻,酸甜可口,具有良好的稳定性。     

柠檬膳食纤维功能饮料的研制

[目的]探讨柠檬膳食纤维功能饮料的加工工艺。[方法]以柠檬汁为主要原料,柠檬膳食纤维提取物（SDF和IDF）、白砂糖、稳定剂等为辅料,采用单因素试验和正交试验,确定饮料的最佳配方和加工工艺。[结果]饮料的最佳配方为柠檬汁35%,膳食纤维0.45%SDF＋0.20%IDF,白砂糖10%,稳定剂0.15%CMC-Na＋0.05%黄原胶。[结论]该产品为功能饮料行业增添了新品种,为柠檬的精深加工提供了新思路。     

疏果灵在柠檬上的应用效果研究

[目的]研究疏果灵对柠檬的疏果效应,为其在柠檬疏果上的应用提供理论依据。[方法]以不同浓度的疏果灵处理柠檬幼果,调查不同时期不同处理的疏果效应。[结果]柠檬于4月中旬出现了生理落果高峰期。在此期间对照组的落果量大大低于喷施疏果灵的3个处理;而在这3个喷施不同浓度的疏果灵处理中,200倍液处理的落果数最多,持续落果时间最短,疏果效应最好。[结论]疏果灵对柠檬有较好的疏果效应,以200倍稀释液效果最佳。     

柠檬草精油对食用油脂的抗氧化性研究

[目的]优化微波辅助提取柠檬草精油的工艺条件,研究柠檬草精油的抗氧化性。[方法]以柠檬香茅为材料,采用微波辅助技术对柠檬草精油进行优化提取,并以猪油为介质,以过氧化值为指标,考察提取物的抗氧化性及其与柠檬酸、VC的协同抗氧化效果。[结果]各因素对提取率的影响主次顺序为:料液比微波功率微波时间。微波辅助提取柠檬草精油的最佳工艺条件是:料液比1∶15、微波提取时间5 min、微波功率为350 W。在此条件下,柠檬草精油的出油率为1.19 ml/100 g。柠檬草精油在猪油中的抗氧化性与BHT的相近,但不如TBHQ的强。柠檬草精油与柠檬酸和VC在油脂中均有协同增效作用,但以VC效果较好。[结论]柠檬草精油在食用油中具有良好的抗氧化性能,其抗氧化性与BHT接近。     

广西池塘养殖杂交鳢的生长特性

【目的】了解杂交鳢在池塘养殖中的生长特性,为今后在广西推广养殖提供参考依据和技术指导。【方法】从广东引进杂交鳢鱼苗进行池塘养殖,每月采样测量其体长和体重,并每天测量池塘水温,在广西柳州地区开展一个生长周期的养殖试验。【结果】杂交鳢鱼苗经过7个月的池塘养殖,其产量达53256.0 kg/ha,成活率为90.6%;5~12月杂交鳢的体长均处于增长状态,月均增长1.1~7.4 cm,体长生长曲线与池塘水温变化曲线走势基本一致;5~12月杂交鳢体重也呈明显的增长趋势,月均增重16.2~178.2 g,且体重生长曲线的斜率较体长生长曲线更陡。【结论】杂交鳢在广西的池塘养殖效果良好,尤其在广西桂北和桂中地区可替代罗非鱼进行推广养殖。     

HPLC法同时测定柠檬果实中11种类黄酮含量

以四川安岳、云南瑞丽、广东河源的尤力克柠檬和重庆北碚的里斯本、北京柠檬、粗柠檬为材料,建立了HPLC法同时测定柠檬果实中11种类黄酮(橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、圣草枸橼苷、橙皮素、柚皮素、木犀草素、川陈皮素、圣草素、芦丁)含量的方法。结果显示:以乙腈–0.1%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,检测波长287 nm,11种类黄酮在50 min内完全分离,线性范围为0.010 0~100.000 0μg/m L(R2=0.999 9~1.000 0),检出限为0.020~0.079μg/m L,定量限为0.065~0.263μg/m L,加标回收率为95.49%~103.10%,RSD为0.81%~1.20%;6个供试材料果皮中的橙皮苷、圣草枸橼苷和芸香柚皮苷的含量分别在14.42~27.37、0.10~9.38、0.18~0.52 mg/g,以橙皮苷含量最高,其他8种成分的含量未超过0.50 mg/g或未检出;果汁中的橙皮苷和芸香柚皮苷的含量分别为6.64~7.42和0.03~0.15 mg/g,圣草枸橼苷的含量为0.03~0.17 mg/g(里斯本和北京柠檬未检出),芦丁的含量在0.08~0.13 mg/g(里斯本未检出),川陈皮素在四川安岳尤立克、里斯本和粗柠檬中的含量分别为0.05、0.06、0.06mg/g,其他6种成分均未检出。结果表明,不同品种柠檬果实中类黄酮含量存在差异,不同产地的尤立克品种间的类黄酮含量也存在差异。     

包装形式和贮藏条件对柠檬冻干片在贮藏过程中色泽变化的影响

[目的]寻求适用于柠檬冻干片的包装材质及其合适的贮藏条件。[方法]以真空冷冻干燥方法加工出的柠檬干片为试材,探讨不同包装形式和不同贮藏条件对柠檬冻干片色泽变化的影响。[结果]贮藏温度、氧气和光照均会令柠檬冻干片产生不同程度的褐变,且贮藏温度对柠檬冻干片的色泽变化影响最大,其次是氧气,再次是光照强度。[结论]选择避光、脱氧包装并于低温条件贮藏更利于柠檬冻干片的色泽保持。