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1.
一、商业价值与开发前景香椿芽,又名香椿头、香椿、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。每年春季谷雨前后,香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴。其口感香脆多汁,且营养成分和药用价值很高,是时令名品。据业内人士分析,我国的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,将越来越受到人们青睐。栽培香椿芽将为农民带来较好的经济收益。二、栽培方式及效益分析1.种子无土立体栽培香椿芽(1)栽培条件:优质种子、水、电以及能四季作业的立体空间场地。(2)技术优势:四季均可种植,技  相似文献   

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<正>一、商业价值与开发香椿芽,又名香椿头、香椿、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。每年春季"谷雨"前后,香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴。其口感香脆多汁,且营养成分和药用价值很高,是时令名品。据业内人士分析,我国的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,将越来越受到人们青睐。栽培香椿芽将为农民带来较好的经济收益。  相似文献   

3.
<正>香椿富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。香椿一般在每年的春季采收,消费者只在春季满足消费的需求。2010年至2012年进行了香椿四季栽培试验,结果表明:通过各种农技农艺措施,实现了香椿周年供应,获得了良好的社会效益及经济效益。品种选择选用生长势强、嫩芽粗壮,鲜嫩,味甜,多汁,渣少香味浓的红芽绿香椿、红叶椿等用于日光温室四季栽培。香椿种一定是当年种子。远距离引种,采用冷藏车运输,冷库保存,防止因运输及  相似文献   

4.
纪炜 《甘肃农业》2007,(5):90-92
通过日光温室生产香椿的实践,从栽培形式、育苗、苗木选择及温室整地、栽植、管理、采用病虫害防治、春季苗木处理方面介绍了日光温室栽培香椿配套技术。  相似文献   

5.
山东省日光温室香椿栽培,一般是春季进行露地育苗,初冬移入温室生产椿芽,春季待露地香椿采收上市时,再将其移到大田中继续培养苗木,初冬再移入温室栽培,一次育苗可种植3~5年。这种栽培方式由于受温室空间的限制,必须采取化学调控、平茬、环剥等措施,将植株控制在一定高度内进行的生产。生产中常采用以下措施,抑制植株向高生长,使其矮化,多发侧枝。  相似文献   

6.
香椿为楝科多年生落叶乔木。香椿苗营养丰富、香味浓郁,可凉拌、炒食、腌渍,是人们喜爱的特种蔬菜。香椿苗主要有两种生产方法:一种是利用香椿种子萌发后直接形成香椿芽,又叫香椿芽苗、香椿种芽;另一种是利用香椿种子进行育苗或利用无性繁殖育苗,再定植到大田或设施内进行栽培,  相似文献   

7.
<正>由香椿种子发芽长成的幼嫩芽苗为种芽香椿。香椿是人们普遍喜食的一种蔬菜,味道鲜美,栽培方法简单,容易管理,且经济效益高,但因为采收季节性很强,所以鲜食的时间很短,而采用种子进行基质水培生产种芽香椿,就可以随时培养采摘和食用。香椿芽苗菜栽培管理应掌握以下几点:一、品种选择最好选择10年以上树龄的红香椿树种,因为幼树种子发芽率低,而采收后贮藏半年以上的种子也不适用,贮藏半年以上的种子活力下降,发芽率低。  相似文献   

8.
香椿及其栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
春椿,别名椿阳树、椿菜树、红椿、猪椿、香椿芽等。为楝科楝属多年生落叶乔木。香椿原产中国,其嫩茎叶供食,可作为蔬菜栽培品种。辽宁南部、华北至东南和西南各地均有栽培。香椿嫩芽脆嫩多汁。色泽鲜美,香气独特、浓郁;香椿的营养价值和经济价值均极高,其蛋白质、维生素C含量位居群蔬之首。其全身可入药,具有广阔的栽培前景。  相似文献   

9.
香椿是我国特有的传统美味佳菜,其嫩芽、嫩叶是人们喜食的名贵木本蔬菜,也是外贸出口的土特产品.以栽培香椿获得大量优质嫩芽为目的矮化密植技术,急需普及推广,因而,笔者根据调查研究,现将香椿的矮化密植栽培管理技术介绍如下:  相似文献   

10.
宁射月 《现代农业》2013,(10):12-13
香椿是一种较为特殊的蔬菜,其幼芽清香鲜嫩、色泽或鲜红或翠绿,营养价值高,受到了人们广泛的喜爱。加之香椿的生长速度较快。萌芽力强,每年春季一个多月可进行2—3次幼芽采集,所以经济价值比较突出。近几年来大竹县通过对香椿进行良种选育。培育出注册商标“巴山红”的优良红香椿品种,目前在伞县推广栽培达lO万亩。2009年获得了中国经济林协会授予的“中团香椿第一县”称号。每年清明前后北京、山东等地客商纷至沓来。平均收购价在每千克30元左右,为大竹县香椿种植户创造了很好的经济收入,极大的提高了农民的种植积极性。为进一步提高食用香椿种植栽培质量,推广香椿种植,本文基于作者的实际工作经验,结合相应的知识了解.对香椿的无公害栽培技术提出了探讨性分析建议。  相似文献   

11.
日光温室香椿栽培是指春季进行露地育苗,初冬移入温室生产椿芽,春季再移入大田继续培养苗木的栽培方式。温室香椿要想获得高产,培育壮苗大苗是关键。另一方面,由于受温室空间的限制,生产上多采用矮化栽培,这不仅能抑制植株长高,一次育苗多年受用,而且能多发侧枝,有利于提高产量  相似文献   

12.
香椿是我国特有的木本蔬菜,食其嫩芽,风味独特,营养丰富。为适应农业结构调整和农民增收,我区于1996年从山东引进“红香椿”和“红芽香椿”两个新品种,并进行反季节栽培试验。经10年技术研究和推广,由起初的20亩发展到现在的1500亩,初步形成了一套适合我地栽培的技术规程。  相似文献   

13.
香椿保护地栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正> 香椿属楝科,香椿属,为落叶乔木。其嫩芽(香椿芽菜)香味浓郁,营养丰富,含有大量的维生素及钙、铁、磷、蛋白质、脂肪等。然而,香椿芽只有春季“清明”至“立夏”一个多月的采收供应时间,而且上市晚,不能满足人们寻奇求新的消费要求。对香椿进行保护地集约化栽培,提早供应市场,已成为广大消费者的愿望。我们于1989年在塑料薄膜温室进行了香椿栽培试验,使第一茬香椿芽赶在春节前上市,丰富了节日市场供应,取得了较好的经济效益。  相似文献   

14.
正香椿是河南驻马店市常见的一种高大乔木,以嫩叶和嫩芽供食用,可以炒食、凉拌,亦可腌制,脆嫩多汁,风味特别,是一种营养丰富、食用价值很高的蔬菜。香椿喜欢温和湿润的气候,不耐旱、寒,生长适宜温度一般在10~30℃。香椿喜光喜水肥,温室栽培要注意使其得到充分的光照、充足的水肥供给,还要创造昼夜温差大的小环境,这样栽培的香椿生长速度快、产量高、肥嫩且香气更加浓郁。驻马店市温室栽培香椿通常采用1~4年生的紫香椿,该品种比绿香椿香味浓郁,纤维少,含油脂多,品相品质好,幼龄苗木要采取一定的矮化技术生产,产品主要供应元旦和春节市场,具有较高的经济效益。  相似文献   

15.
香椿,其嫩芽风味独特,营养丰富,深受人们喜爱,利用温室大棚栽培,春季上市。成为市场珍品。经济效益十分可观。所谓大棚栽培就是利用早春露地育苗,秋后出圃,冬季在大棚内促成栽培生长。一、确定适宜的起苗期和入棚期香椿不耐低温,若受低温袭击,顶芽受冻,皮层冻  相似文献   

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香椿又名香椿芽、香椿头,属楝科香椿属多年生落叶乔木。香椿以嫩芽、嫩叶供食,可鲜食、炒食、凉拌、油炒或腌制。其香味浓郁、脆嫩甘美、营养丰富,被视为蔬菜珍品。  相似文献   

17.
生产上香椿保护地栽培以红香椿、褐香椿品种为最好,色香、味浓、品质优良.保护地栽培香椿可用1~2年生的苗栽培.  相似文献   

18.
湖州市森林蔬菜资源的开发   总被引:2,自引:1,他引:1  
浙江省湖州市的森林蔬菜资源计7大类62科189种。当地居民以自采自食为主。人工栽培的仅竹笋、香椿和板栗等少数品种。香椿塑料大棚栽培和大叶枸杞引种已获初步成功。早园竹用竹叶、砻糖和竹叶+砻糖覆盖林地,可分别提早始笋期64d,56d和57d,延长笋期47d,41d和42d。  相似文献   

19.
<正>香椿为多年生木本植物,春季萌发的嫩芽具有特殊的香味,含有丰富的营养,我国北方很多地区有食用的习惯,由于近年来人们生活水平的提高,一年四季对香椿的需求都很高,加上技术的成熟,可以矮化密植栽培,大大提高了生产效益。1特征特性1.1植物学特性。香椿为楝科香椿属植物,原产  相似文献   

20.
正香椿芽不但富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等人体所需元素,是一种色鲜味美、营养价值很高的木本蔬菜。要提高香椿的产量和品质,应掌握以下几个要点:一、春剪香椿春季修剪属于造型修剪,一般与椿芽采收同步进行。从香椿栽培后的第二年开始,去掉两年生树梢的顶芽,当年便会萌发出2~3个新芽。如果树干高度合适则可保留新芽,木质化后将成为2~3个侧枝;如果树干高度过  相似文献   

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