提高生猪屠宰检疫质量,保障肉品安全

生猪屠宰检疫与肉品安全和消费者健康安全息息相关,"放心肉"能否真正进入市场是生猪屠宰检疫工作的直观反映,也是"放心肉"在进入市场前的必要程序。生猪屠宰检疫工作的有效进行可以提升肉品质量、防止动物疾病大肆传播,使养殖业可以有序地发展。本文针对如何提升生猪屠宰检疫的质量,确保大众能够吃上安心的猪肉进行了深入的探究与分析,并进行简单的论述,为相关人员提供参考意见。     

云南省会泽县生猪定点屠宰检疫的现状、问题及对策

实行生猪定点屠宰、集中检疫是规范生猪屠宰检疫的有效手段、是确保广大人民群众吃上"放心肉"的关键环节。云南省会泽县历经几番波折,开展生猪定点屠宰检疫工作,肉产品市场秩序得到规范,肉品质量有所提升,在让群众吃上"放心肉"方面作出了一定成效,但仍然存在一些困难和问题,亟需进一步解决。本文对该县的生猪定点屠宰检疫工作进行了深入分析,并针对存在的问题提出了对策,以期促进生猪定点屠宰检疫工作的完善和规范,进一步促进生猪产业健康有序发展。     

提高生猪屠宰检疫质量,保障肉品安全

生猪屠宰检疫对肉品安全和消费者的健康有直接影响,检疫质量是保障"放心肉"投入市场的重中之重,本文总结了目前影响我国生猪屠宰检疫质量的因素,并提出了通过完善生猪屠宰检疫制度,规范生猪屠宰检疫和完善配套设施,提高生猪屠宰检疫人员的综合素质以及加强屠宰检疫监管等措施,努力提高生猪屠宰检疫质量,从而保障肉品安全,为消费者提供安全放心肉。     

浅谈生猪定点屠宰检疫

巍山县生猪定点屠宰检疫工作在动物检疫员的共同努力下,在保证生猪肉品质量安全,让群众吃上"放心肉",防止和控制动物疫病传播,促进畜牧业健康持续发展方面发挥了重要的作用。开展好定点检疫工作是保障肉食品安全的重要环节,但检疫工作也存在一些问题。现就怎样做好生猪定点屠宰检疫工作谈一些粗浅看法。     

遂昌县规范家禽检疫工作的主要经验

近年来,遂昌县生猪检疫工作已逐步走上正轨.家禽及产品检疫则相对不足.为加强动物检疫工作,保证群众吃上安全的"放心肉".最近,我们以防制"禽流感"为契机,积极探索家禽及产品的检疫工作,取得了一定成效.     

乡镇生猪定点屠宰场检疫工作的经验与体会

近几年,"瘦肉精"、"毒奶粉"等事件频繁出现,畜禽质量安全问题受到社会的广泛关注。为落实《生猪屠宰管理管理条例》和《中华人民共和国动物防疫法》,让人们群众能够吃上"放心肉",在乡镇实行定点屠宰,集中检疫,能够对动物疫病的发生以及传播起到抑制的作用,对保护畜牧业发展有一定的作用。在对动物防疫监督过程中,发现生猪定点屠宰仍需完善,在定点屠宰管理工作中出现许多问题。笔者对乡镇生猪定点屠宰场检疫工作中存在的问题进行了分析,并提出相应解决对策,希望能够对加强乡镇生猪定点屠宰场的检疫工作起到帮助,保障人们群众吃上"放心肉"。     

昌宁县漭水镇生猪定点屠宰检疫的现状、问题及对策

实行生猪定点屠宰、集中检疫是规范生猪屠宰检疫的有效手段,是确保广大人民群众吃上放心肉的关键环节,昌宁县漭水镇历经几番波折,开展生猪定点屠宰检疫工作,肉产品市场秩序得到规范,肉品质量有所提升,在让群众吃上放心肉方面作出了一定成效,但仍然存在一些困难和问题,亟须进一步解决。本文对该县的生猪定点屠宰检疫工作进行了深入分析,并针对存在的问题提出了对策,以期促进生猪定点屠宰检疫工作的完善和规范,进一步促进生猪产业健康有序发展。     

浅谈基层生猪检疫工作现状及对策

基层生猪的检疫不但牵涉到畜牧生产单位的经济效益及其可持续发展,更关系到人们能否吃到健康肉、放心肉。虽然我国已陆续制定了相关法律法规并颁布了《动物检疫法》,同时,各地政府也在加大推进群众百姓吃到放心肉工程的力度,然而,随着我国猪肉价格涨多降少状态的持续存在,部分不法分子通过各种违规违法手段在生猪方面"暗箱操作"以获取利益,给生猪检疫工作带来诸多的困难和挑战。本文通过对当前基层生猪检疫工作现状进行分析,着重探讨了有效的改进对策。     

浅析生猪宰前检疫中易忽视的几个问题

1概述宰前检疫是生猪屠宰检疫检验的重要环节,是确保市民吃上"放心肉"和防止疫情扩散蔓延的主要措施,也是防止人畜共患传染病由动物向人类传播比较有效的方法。笔者在近年生猪宰前检疫工作中,发现工作中存在着一些易忽视,     

贵州纳雍县生猪定点屠宰检疫存在的问题及对策

贵州省纳雍县生猪定点屠宰检疫工作对于确保畜产品安全,让人们吃上"放心肉"非常重要,做好检疫工作也可以有效控制疫病的传播和流行,促进畜牧业的健康发展。但纳雍县的检疫工作还存在定点屠宰场相对较少、屠宰场检疫设施设备不全、技术落后、检疫员业务素质不高、人们的防范意识较差、生猪屠宰检疫不规范等问题,笔者从健全屠宰检疫管理、完善检疫检验设备、规范屠宰检疫操作等方面提出了针对性建议。     

湟中县乡村屠宰检疫存在的问题及规范化建设意见

<正>随着人民群众生活水平的提高,各级政府对食品消费安全的关注度和重视度日益加大,对肉食品安全特别是猪肉产品的消费安全有了更高的工作要求。实行生猪定点屠宰是确保人民群众吃上"放心肉"的关键环节,动物检疫工作日益受到关注,特别是《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的颁布实施,我国动物防疫工作走上了"有法可依"的规范化,法制化轨道。实行定点屠宰,集中检疫是当前规范市场检疫的有效途径。     

鹿寨县生猪定点屠宰规模管理对策

我国实行生猪定点屠宰、集中检疫。为确保生猪产品质量安全,让广大群众吃上“放心肉”,如何加强生猪定点屠宰监管工作成为监管部门亟待解决的问题,结合我县生猪定点屠宰管理工作实践,对我县生猪定点屠宰行业现状、存在问题进行了专题调研,并提出相应的建议。     

屠宰检疫中几种常见猪病检疫程序和处理

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平在不断地提高,相应的食品的安全问题受到人们的广泛关注,为了让人们吃上"放心肉",生猪定点屠宰检疫工作的实施成为切实的保障.本文针对当前生猪屠宰检疫工作中常见的几种猪病的检疫程序以及处理方法进行深入的探讨分析,以期促进屠宰检疫工作的进一步加强,保障猪肉产品的安全.     

生猪定点屠宰检疫的现状、问题及对策

生猪定点屠宰与集中检疫是进一步规范生猪屠宰检疫工作的一种行之有效的手段,同时也是确保广大人民群众餐桌安全的关键环节。云南省金平县历经多次探索实践,使得县域内的生猪定点屠宰检疫工作取得实效,有效地促进当地肉产品质量的提升,并且规范了当地肉产品市场的秩序,为群众吃上"放心肉"做出相当的成效。但在具体实施过程中,仍然免不了存在一定的问题和不足,有待进一步的解决。为此,文章从云南省金平县生猪定点屠宰检疫工作现状分析入手,探讨其存在的问题,并针对问题提出相关的解决对策。     

生猪定点屠宰场检疫工作存在的问题及对策

随着《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的贯彻实施，我国生猪定点屠宰场(点)的检疫工作在广大动物检疫员的共同努力下，在保证生猪肉品质量卫生安全，让群众吃上“放心肉”，防止和控制动物疫病传播，促进畜牧业健康、快速发展发挥了重要的作用，赢得了群众的好评。但在实际的检疫工作中还存在许多问题尚待完善和解决，具体阐述如下：     

市场鲜猪肉检疫常见的两个问题

由于民俗和地区消费习惯,我国大部分地区鲜肉市场还是以猪肉为主.为了保证消费者吃上放心肉,我国实行了严格的生猪"四道关"检疫监督,即产地检疫、运输检疫、屠宰检疫、市场检疫.经过前三道关检疫,进入市场的鲜猪肉一般比较安全;但是,在市场检疫中,仍然会发现不少问题.其中最常见的就是注水肉和病、死猪肉问题. 1 注水肉问题 注水肉问题是肉品市场检疫监督中最常见的问题.通过注水,可以使鲜肉增重15％～25％,肉品商贩可以从中谋取非法暴利.由于利益的驱使,该行为屡禁不止.     

古木镇生猪定点屠宰检疫工作存在的问题与对策

生猪实行"定点屠宰,集中检疫"是有效防控重大动物疫病,保障养殖业健康发展和维护社会公共卫生安全,避免动物疫病传播、蔓延的重要保证,也是杜绝私屠滥宰行为,防止病害肉、注水肉上市,维护消费者利益的有力措施。古木镇自实行生猪"定点屠宰,集中检疫"以来,鲜肉市场秩序逐步规范,鲜肉品质有所提升,为保障广大群众吃上"放心肉"作出了一定的贡献。但仍有检疫技术相对落后和执法监督不力等问题存在,使检疫质量难以提高。1古木镇生猪定点屠宰检疫工作现状2001年8月,古木镇开始实施生猪定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营,13年来屠宰检疫工作秩序井     

红塔区生猪屠宰检疫存在问题及对策

生猪屠宰检疫工作是动物检疫工作中的重要环节,对于保障猪肉及其产品质量安全,确保广大消费者吃上放心肉和身体健康具有重要意义。目前从屠宰检疫工作中来看,还存在着诸多问题,制约着畜牧业的持续健康发展。为了有效维护广大消费者生命财产安全,从红塔区生猪屠宰检疫中存在的问题入手进行剖析,并对存在问题提出了应对对策。     

生猪屠宰加工过程中的兽医检疫方法

随着人们生活质量的提高和膳食结构的不断改善,动物性食品的安全问题越来越成为人们普遍关注的问题。近年来,由于洮南市严把生猪屠宰检疫关,确保了广大市民吃上了放心肉。现就平时在生猪屠宰检疫工作中的一些体会浅述如下,以供参考。     

晴隆县生猪定点屠宰检疫情况分析

<正>为确保肉品质量安全,保护人民身体健康,促进晴隆县畜牧业健康稳定发展,屠宰检疫工作日益受到关注,屠宰检疫工作直接影响到肉品质量和消费者生命安全,是直接关系到广大人民群众能否吃上"放心肉"的大问题。同时,通过屠宰检疫,还能够掌握生猪来源地,动物疫病发生发展、流行情况,为晴隆县动物疫病防控、卫生监督等工作提供重要的参考资料。笔者对晴隆县生猪定点屠宰场2009~2013年来生猪屠宰检疫情况进行调查分