糊化淀粉尿素对奶牛生产性能和氮利用率的影响

试验以5头装有瘤胃瘘管的、处于泌乳中后期荷斯坦奶牛为研究对象,采用5×5拉丁方试验设计.对照组饲喂不合尿素日粮,U-16％组用尿素氮替代日粮总氮的16％,S-16％、S-24％和S-32％组分别用糊化淀粉尿素氮替代日粮总氮的16 ％、24％、32％.第1期适应期14d,以后每期适应期7d,采样期5d,共67 d.比较研究尿素氮和糊化淀粉尿素氮替代日粮总氮的不同水平对泌乳奶牛生产性能、氮利用率的影响.结果表明糊化淀粉尿素氮替代日粮总氮的16％、24％,与对照组相比奶牛生产性能均没有显著影响(P＞0.05).当糊化淀粉尿素氮替代水平达32％时,显著降低干物质采食量(P＜0.05),并降低了产奶量,但差异不显著(P＞0.05);奶牛血液尿素氮随着不同糊化淀粉尿素氮替代水平的增加而提高,但差异不显著(P＞0.05),对乳中尿素氮的影响在各组间差异也不显著(P＞0.05);糊化淀粉尿素氮替代日粮总氮的不同水平对氮排放的影响上.当替代水平为16％时,糊化淀粉尿素与尿素相比能降低氮排放,但差异不显著(P＞0.05),但是当糊化淀粉尿素氮替代日粮总氮水平达24％和32％时,排放总氮占摄入总氮的比例显著高于其他各组(P＜0.05),会降低日粮氮的利用率,增加氮排放.结果揭示在同时保证奶牛生产性能和不增加氮排放的基础上,在泌乳奶牛上糊化淀粉尿素氮替代日粮总氮的适宜比例为16％,不宜达到24％.     

不同蛋白质水平日粮对奶牛氮利用和氮平衡的影响

试验选取泌乳前期,泌乳中期,泌乳后期各3头荷斯坦奶牛,三期蛋白质水平分别为20.6%、18.6%、16.7%,其他营养水平相似。所有试验牛饲喂TMR日粮,并收集全粪全尿。研究了不同蛋白质水平日粮对奶牛氮利用和氮平衡的影响。结果表明:氮的消化率为66%～72%,摄入氮转化为奶氮的比率为16%～28%,氮的利用率为39%～55%,除泌乳前期外,中、后期牛氮的利用率较低,但三期氮平衡均为正值。     

影响泌乳奶牛氮利用率的营养因素研究进展

随着中国奶牛养殖业的迅速发展,奶牛氮排放引发的环境问题受到极大关注,如何减少奶牛养殖过程氮排放、提高氮利用率已成为从业者的研究热点。本文主要针对影响泌乳奶牛氮利用的营养因素进行综述,以期为奶业工作者在降低氮排放、提高泌乳奶牛氮利用率、减轻环保压力等方面提供理论依据。     

日粮蛋白质水平对奶牛乳尿素氮浓度及氮利用率的影响

采用4×4的拉丁方试验设计,将体重、奶产量和泌乳天数接近的4头经产荷斯坦牛饲喂四种等能量水平不同蛋白质水平(13.2%,14.1%,15.0%和16.2%,干物质基础)的日粮,来研究奶牛乳尿素氮浓度及氮利用率的变化情况。整个试验期共56d,每期14d,1-10d为调整期,11-13d为粪尿收集期。结果发现,随着日粮蛋白质水平的增加,乳尿素氮浓度极显著升高(P<0.01),而氮的利用率随着蛋白质水平的增加而显著下降(P<0.05);乳尿素氮和氮利用率间存在显著的二次曲线关系(P<0.01)。乳尿素氮可以作为反映奶牛日粮蛋白质水平变化的指标,也有可能作为估测奶牛氮利用率的指标发挥作用。     

奶牛主要饲料原料蛋白质瘤胃降解率的研究

以3头安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦产奶牛为试验动物。用尼龙袋法研究测定了奶牛常用饲料蛋白质在瘤胃内的动态降解规律及其有效降解率。结果表明：常用蛋白质饲料中葵花粕与豆粕粗蛋白（CP）的有效降解率较高。酒糟CP降解率最低。籽实与糠麸类饲料中麸皮CP有效降解率最高，稻壳最低。常用粗饲料中苜蓿草与苜蓿草块的CP有效降解率均高于其他粗饲料，玉米秸秆的CP有效降解率最低。不同饲料蛋白质瘤胃有效降解率与蛋白质慢速降解组分呈极显著中度正相关（r=0．5013，P〈0．01），与蛋白质快速降解组分呈弱的正相关（相关性趋于显著r=0．3675。P=0．06），与非降解组分呈极显著高度负相关（r=-0．7153，P〈0．01）。     

我国北方地区奶牛常用饲料蛋白质组分及其降解规律的研究

本试验研究以NRC(2001)奶牛营养需要(第7版)采用的对粗蛋白质组分的分析方法为基础,对奶牛养殖中常用的部分饲料原料进行取样分析,利用尼龙袋法测定出这些常用饲料原料的各种蛋白质组分(A、B、C)和B组分的降解速率。结果表明,粗饲料的粗蛋白质中A组分和C组分的比例较高,A组分变异较大;B组分的比例相对较小,在瘤胃中的降解速率较低。精料的粗蛋白质中B组分的含量较高,而C组分的含量较低。因而,精料是反刍动物瘤胃降解蛋白质(RDP)和瘤胃非降解蛋白质(RUP)的主要来源。     

影响反刍动物瘤胃降解氮利用率的因素

本文就影响反刍动物对瘤胃降解氮利用率的因素作一综述。     

蛋白质对奶牛繁殖力的影响

蛋白质在牛体内占有特殊重要的地位，它不仅是畜产品(牛奶、牛肉等)的主要成分，而且是生命的物质基础．表现出种类和功能的多样性，如作为机体新陈代谢催化剂的酶、运输氧气的血红蛋白、参加免疫的抗体、具有调节新陈代谢作用的激素等，都是有蛋白质构成的。     

饲粮瘤胃降解蛋白质水平对哈萨克育肥羊瘤胃微生物氮合成量和氮沉积量的影响

本试验旨在研究哈萨克羊育肥羊在以低质粗饲料条件下,增加饲粮瘤胃降解蛋白质(RDP)水平对瘤胃微生物氮(MN)合成量和氮沉积量的影响。选取体重为(30.0±2.8)kg的哈萨克羊育肥羊公羔3只作为试验动物,分别饲喂RDP水平为7.94%(TMR1)、9.02%(TMR2)、10.10%(TM R3)的3种饲粮。按照3×3拉丁方试验设计进行试验,共3期,每期预试期10 d,正试期5 d。全部收集粪尿,测定尿中嘌呤衍生物(PD)排出量、瘤胃MN合成量和转化效率。结果表明:3种饲粮的干物质及有机物的采食量及表观消化率均无显著性差异(P0.05),但TM R3的氮沉积量、尿中PD排出量及瘤胃M N的合成量均显著高于TM R1和TM R2(P0.05)。饲粮RDP水平与MN合成量/瘤胃表观可消化有机物(RADOM)采食量之间存在显著的正相关(R2=0.999 4,P=0.010 9)。M CP的转化效率不受饲粮RDP水平影响(P0.05)。结果提示,低质粗饲料条件下,将饲粮RDP水平由7.94%提高至10.10%,能够提高哈萨克育肥羊氮沉积量,促进瘤胃MCP的合成,但未能显著提高MCP的转化效率。     

奶牛蛋白质和氨基酸营养研究综述

提高饲料氮的利用率一直以来都是动物营养学家们致力于蛋白质营养研究的初衷。本文从饲料粗蛋白、非蛋白氮及瘤胃氨的利用、尿素循环、牧草中的蛋白、限制性氨基酸平衡以及牛奶尿素氮六个方面入手,对1917年美国《Journal of Dairy Science》(乳业科学)杂志创办以来奶牛营养学家们所做的探索和发现进行了概述,以期为进一步提高奶牛饲料氮的利用率提供参考。     

粗饲料组合对奶牛饲粮养分消化率、能量和氮的利用的影响

本试验旨在研究粗饲料组合对奶牛饲粮养分消化率、能量和氮的利用的影响。试验采用单因素随机区组设计,将 １６头体重、年龄、胎次相近的,处于干奶期的健康荷斯坦奶牛分为 ４组,每组 ４头。以常用的粗饲料设计 Ａ（玉米青贮 ＋玉米秸秆）、Ｂ（玉米青贮 ＋羊草）、Ｃ（玉米青贮 ＋玉米秸秆 ＋羊草）、Ｄ（玉米青贮 ＋苜蓿草 ＋羊草）４种粗饲料组合的饲粮。结果表明：饲粮Ｄ干物质、有机物和中性洗涤纤维的消化率最高,显著高于其他各饲粮（Ｐ＜０．０５）,其次为饲粮Ｂ和饲粮 Ｃ,饲粮 Ａ最低,显著低于其他各饲粮（Ｐ＜０．０５）,各饲粮的酸性洗涤纤维消化率差异不显著（Ｐ＞０．０５）。粗饲料组合显著影响饲粮摄入总能、能量消化率和能量代谢率（Ｐ＜０．０５）,饲粮 Ｄ甲烷能占摄入总能比显著低于其他 ３种饲粮（Ｐ＜０．０５）。各饲粮的粪氮、尿氮占摄入总氮比差异不显著（Ｐ＞０．０５）,饲粮 Ｄ的氮消化率显著高于饲粮 Ｂ与饲粮 Ｃ（Ｐ＜０．０５）,且饲粮 Ｂ显著高于饲粮 Ａ（Ｐ＜０．０５）;饲粮 Ｂ、饲粮 Ｄ的氮利用率显著高于饲粮 Ａ（Ｐ＜０．０５）。由此可见,玉米青贮 ＋苜蓿草 ＋羊草型饲粮的养分消化率、能量和氮的利用均优于其他各饲粮,羊草与玉米秸秆之间存在正组合效应,两者搭配使用可提高玉米秸秆的消化率,优化能量和氮的利用。     

饲料蛋白质保护对肉牛饲料氮的降解,消化和利用的影响

本研究用甲醛和新型保护剂保护豆饼日粮及未保护豆饼日粮在 3头装有瘤胃和真胃瘘管的阉牛中进行 3× 3拉丁方试验 ,研究保护及未保护豆饼蛋白质在瘤胃降解、真胃后消化吸收及吸收蛋白质的利用率的差异。结果表明 ,新型保护剂保护豆饼明显降低豆饼蛋白质在瘤胃的降解率 (p<0 .0 1 ) ,增加日粮过瘤胃蛋白质量 ,而不影响蛋白质在小肠的消化率及氮的沉积效率 ,但甲醛保护豆饼会导致吸收蛋白质的沉积效率明显下降 (p<0 .0 1 )     

日粮中不同比例苜蓿青贮和玉米青贮对奶牛产奶量及氮利用率的影响

美国威斯康星大学的Broderick等利用28头处(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率均呈线于泌乳期的经产荷斯坦奶牛进行试验,其中8头装有性下降。当用CS取代日粮中的AS时,对纤维的消化瘤胃瘘管。根据泌乳天数(DIM)将奶牛分成区组,采用和乳脂含量的影响可能是由于瘤胃中pH值波动加随机的7个重复的4×拉丁方试验设计(周期为284剧,并且pH值!6.0的时间延长所致。提高日粮中的d)。观测其日粮中不同比例的苜蓿青贮料(AS)与玉米CS,牛奶中的乳蛋白含量呈线性上升,但蛋白产量没青贮料(CS)对奶牛产奶量、氮利用率、表观消化率以有显著差异。当…     

日粮蛋白质和赖氨酸水平对奶牛产奶性能、氮代谢和血液指标的影响.

本研究的目的是观察不同日粮蛋白质(CP)和赖氨酸(Lys)水平对奶牛产奶性能、氮代谢和血液指标的影响。试验采用4×4拉丁方设计,选择4头经产中国荷斯坦牛,随机接受4个日粮处理。分别为12.5%CP和0.45%Lys的日粮1、12.5%CP和0.60%Lys的日粮2、14.1%CP和0.45%Lys的日粮3及14.1%CP和0.60%Lys的日粮4。试验期共72d,分为4期,每期18d,其中每期最后4d为收集期。结果表明,无论蛋白质水平是否变化,当日粮赖氨酸水平从0.45%提高到0.60%,奶牛的产奶量、乳氮产量和氮利用率均提高,乳蛋白率略呈上升趋势;日粮赖氨酸水平还可以通过调节奶牛激素分泌和血尿素氮的水平,影响奶牛产奶性能。     

奶牛养殖氮排放对环境的影响和减排措施

我国奶牛养殖业的氮素利用率还普遍较低,大量未被利用的氮素随粪尿排放到环境中,对水体和空气都造成了很大的污染。如何有效提高奶牛对氮素的利用,减少氮素对环境的污染已成为当今畜牧业向环境友好型转变时必须解决的问题。本文就当前奶牛养殖对环境的影响以及改善奶牛氮素利用的措施进行综述,以期为实际生产提供参考。     

粗蛋白与过瘤胃蛋白对奶牛氮排泄的影响

主要研究日粮中不同的粗蛋白（CP）及瘤胃未降解蛋白（RUP）水平对奶牛氮排泄的影响,为通过营养调控手段降低奶牛氮排泄对环境的污染提供理论依据。选择32头年龄、体质量、胎次、产奶量及泌乳期相近的健康荷斯坦泌乳奶牛作为试验动物。采用2×2因子完全随机试验设计4组日粮,每组8个重复,精粗比为48∶52。试验期75d,预饲期15d,正饲期60d。结果表明,当日粮CP水平从14.5%降到12.5%时,奶牛粪氮与尿氮的排泄量均显著降低,对日粮的氮表观代谢率与表观消化率无显著影响;日粮CP中的RUP水平由35%提高到40%,可以提高氮的消化率和代谢率,使奶牛的氮排出量显著减少。结果说明,降低日粮CP水平和提高日粮RUP水平可以降低奶牛氮的排泄量,提高氮的利用率。     

能量和蛋白质营养状况对奶牛繁殖性能的影响

目前荷斯坦奶牛的产奶水平已经达到了相当高的年产奶量。加拿大已经达到约12000千克;上海地区约9000千克;在我区也达到6000千克左右。奶牛在产后的约两个星期后,产奶量迅速达到高峰,并维持约3个月的时间;如按每天产奶25千克标准奶计算,需要产     

粗蛋白与过瘤胃蛋白对奶牛氮排泄的影响

主要研究日粮中不同的粗蛋白(CP)及瘤胃未降解蛋白(RUP)水平对奶牛氮排泄的影响,为通过营养调控手段降低奶牛氮排泄对环境的污染提供理论依据.选择32头年龄、体质量、胎次、产奶量及泌乳期相近的健康荷斯坦泌乳奶牛作为试验动物.采用2×2因子完全随机试验设计4组日粮,每组8个重复,精粗比为48∶52.试验期75 d,预饲期15d,正饲期60d.结果表明,当日粮CP水平从14.5％降到12.5％时,奶牛粪氮与尿氮的排泄量均显著降低,对日粮的氮表现代谢率与表现消化率无显著影响;日粮CP中的RUP水平由35％提高到40％,可以提高氮的消化率和代谢率,使奶牛的氮排出量显著减少.结果说明,降低日粮CP水平和提高日粮RUP水平可以降低奶牛氮的排泄量,提高氮的利用率.     

复合尿素替代部分蛋白质饲料对奶牛泌乳性能的影响

复合尿素是以尿素等为原料合成的一种含氮有机化合物。由于这种化合物对氮的释放分为三个阶段（见图１）,当瘤胃内氮的含量超过一定浓度时,会抑制这种化合物对氮的释放,使得瘤胃内的氮浓度始终维持在一个较稳定的状态。饲用这种化合物对氮的利用率高、安全性能好。在目...