葡萄果穗整形技术

1精品果果穗形标准 果穗形状是鲜食葡萄精品果外观品质的一项重要指标.主要包括感观品质(果穗形状与大小、果粒大小与整齐度、果实着色、果面光洁度等用肉眼看得见特征称感观品质)和营养品质(果实含糖量、含酸量、风味、肉质、汁液、农药残留量等通过化验手段测量的特征称为营养品质,也称为内在品质).中国农学会葡萄分会在第八届全国葡萄学术研讨会上对鲜食葡萄评优时,外观品质计60分,其中穗形15分、果粒大小25分、色泽15分、果粒整齐度15分;内在品质(营养品质)计40分,其中风味10分、肉质7分、汁液3分、含糖量10分、口感10分.可见,穗形也是葡萄品质的重要指标之一.     

“红地球”葡萄果穗管理关键技术

＂红地球＂葡萄是我国目前主栽的优良鲜食葡萄品种,具有色泽鲜红、大穗大粒、晚熟、耐贮运、产量高和果肉硬脆等优点。从花果管理角度入手,加强疏穗、顺穗、拉长果穗、果穗整形及疏粒、套袋、除袋等关键环节管理,可生产出穗形美观、大小整齐,果粒均匀、色泽鲜艳的高品质商品葡萄。     

提高葡萄果实精品率的果穗处理技术

在葡萄生产上,尤其是鲜食葡萄,果实外观品质的优劣直接决定其价格的高低。实践表明, 在加强田间常规管理的前提下,对果穗进行科学处理是提高葡萄果实品质的一项关键措施。1疏整果穗,促其穗粒整齐1.1 疏穗一般来说,中等肥力的葡萄园每667m2控产1500-2000kg,地力强可酌高,地力弱可酌减。疏穗时延长蔓和强旺结果枝保留2-     

红地球葡萄果穗管理技术

红地球葡萄是近年来从美国加州引进的大穗大粒优良鲜食葡萄品种。要想达到优质品要求,除加强栽培技术管理外,必须对葡萄果穗进行技术处理。１管理原则红地球葡萄前期生长较弱,１～２ａ生幼树不应要求产量,发现果穗时要加以控制或全部去除,以促进树体的发育,为今后优...     

秋季葡萄果穗的管理

近年来,我国葡萄生产迅速发展,广大果农的管理技术水平也有所提高。但是,往往忽视秋季葡萄果穗的管理,致使丰产不丰收,经济效益不高。根据我们的经验,从现在开始就应抓好如下一些田间管理环节。一、搞好架面通风透光。经常清除距地面40～50厘米高度范围内的萌蘖和新梢,使架面上下空气对流,降低架下空气湿度,既可增强光照,又能抑制病菌,提高葡萄的糖     

篱架酿酒葡萄单干双臂整形修剪技术

酿酒葡萄的架形，在过去较长一段时期内，一直沿用鲜食葡萄的篱壁架式。传统的篱架葡萄整形方式多为扇形整形，如处理不当，极易加速结果部位的外移，造成架面郁闭，直接影响架面的光照和浆果品质。根据近年来蓬莱市酿酒葡萄大面积生产的需要，蓬莱市果树工作总站借鉴国内外葡萄栽培技术，结合当地冬季勿需埋土防寒的特点，经过5年在篱架酿酒葡萄上的试验示范，改进发展了原有的树形，完善了“单干双臂式”树形。该树形的特点是每株葡萄只保留1个直立粗壮的主干，高约60cm，用以支撑葡萄枝蔓，输导营养。     

鲜食葡萄数字化整形修剪技术方案

鲜食葡萄由于具有生产周期短、营养丰富、经济效益高等特点而得到迅猛发展,但是发展速度远超技术进步速度,因此出现了盲目性和随意性管理的乱象.造成了果树徒长、疯长,给生产带来巨大的经济损失.为解决以上问题,笔者总体设计了一套分株安排、枝芽有数、叶果有量,环环抓数字,处处按标准的整形修剪方案.     

红地球葡萄果穗处理技术

对红地球葡萄的果穗进行适当处理,可以提高产量,改善品质.方法是:①疏穗.花序显现后,对延长蔓上的果穗,至少保留2～3穗,以防延长蔓徒长;其余枝条上一律留单穗,对再次发生的2、3次果穗,要及时发现及时去除.目标产量控制在每666.7m2 1800kg左右,最高不超过2000kg.     

红提葡萄果穗处理技术

红提葡萄要达到优质果品的要求，使果穗美观，果粒大小均匀一致，色泽鲜艳，除加强栽培管理以外，还必须对果穗进行技术处理。     

鲜食葡萄安全、高品质栽培技术

在一般田间管理基础上，通过安全浓度的CA处理、精细的果穗修剪、无公害化病虫防治等措施，使‘巨峰’系大粒鲜食葡萄可溶性固形物含量达到15％以上，无核化率90％左右．成熟期提前15天，果穗紧凑，果粒充分着色，完全具备进入超市销售要求。     

葡萄负载量对葡萄生长的影响

本试验以3年生的京亚葡萄为试材,进行了不同负载对葡萄品质及其生长的影响试验。结果表明,葡萄不同的负载量对葡萄品质及生长存在不同的影响。负载量较大时,影响果实的品质、营养生长及干物质的积累,但对含酸量的影响不大;过大时影响根系的发育及枝条成熟度,从而影响来年产量。     

用美国提子加工葡萄原汁

一、原料的选择。利用鲜食和制汁兼用美国提子系列品种。葡萄,加工前选择完全成熟,色泽鲜艳,无腐烂及无药残留的新鲜果实作原料。 二、冲洗与除梗。用清水冲洗干净,晾干后除去果梗。 三、破碎与压榨。用粉碎机将果粒挤压破碎,装入不锈钢容器内加热,温度在60～70℃,10～15分钟使果皮色素浸出而溶于果汁中。制白葡萄汁不经过加热处理,把果浆直接装入过滤白布(或2层白纱布)袋中压榨,使果汁全部流出。 四、过滤与澄清。榨出的汁液用粗白布过滤,除去汁液中的果皮、种子和果肉块等,然后将汁液装入经消毒杀菌的玻璃瓶或瓷缸中,再     

早熟优质葡萄新品种‘京秀’

 ‘京秀’是‘潘诺尼亚’与杂种优系60-33 ( ‘玫瑰香’ ב红无籽露’) 杂交育成。果实成熟期比‘乍娜’早7～10 d , 果粒椭圆形, 鲜紫红色, 果粒质量7～9 g , 果穗质量500～600 g , 肉厚硬脆, 酸甜适口, 品质上等, 挂果期长, 耐贮运, 丰产性好, 较抗病。     

遮光处理对酿酒葡萄和葡萄酒中白藜芦醇含量的影响

白藜芦醇是一种多酚类化合物,具有多种药理活性,如抗癌、抗自由基等多种药效和保健功能。该试验以宁夏回族自治区贺兰山东麓酿酒葡萄和葡萄酒为试材,选取3个葡萄品种("梅鹿辄""赤霞珠""霞多丽")进行4种遮光处理,分别为未遮光(对照组)、40%、50%、60%遮光率。然后采用Agilent 1200高效液相色谱(HPLC)进行白藜芦醇的测定,以Zorbax Eclipse XDB-C18色谱柱为分析柱,乙腈-超纯水溶液(30∶70,V/V)为流动相梯度洗脱,在流速为1.0mL·min~(-1),柱温为21℃,检测的波长306nm的条件下进行分析测定。结果表明:葡萄和葡萄酒2组试验中,白藜芦醇的含量都是一样的变化趋势,它的含量大小依次是对照组40%遮光率50%遮光率60%遮光率;说明白藜芦醇的含量与光照强度有关,光强越强白藜芦醇的含量越高。     

葡萄不同倍性品种的杂种胚挽救及鉴定

以二倍体葡萄为母本,与四倍体葡萄杂交,杂种进行胚珠培养,获得三倍体植株.胚珠培养胚萌发率最高可达39.21%,成苗率最高可达35.32%.先用细胞倍性测定仪初选,再用卡宝品红染色法根尖计数染色体为57条.不同组合取样时期可确定为:早熟母本为花后40～50 d内,中熟品种为50～60 d,晚熟品种则为60～80 d.     

葡萄珍品--金手指

金手指葡萄是日本原田富一氏于1982年杂交育成,以果实的色泽和形状命名为金手指,1993年经日本农林省注册登记,属欧美杂交种。本所1997年冬引入试栽,2000年至2003年全部实行疏花疏果、膨大素处理和套袋栽种,667m2产量控制在1800kg左右,济宁市和商丘市批发价10～12元/kg。 1.主要性状 1.1植物学特征 嫩梢绿黄色,幼叶浅红色,绒毛密。成叶大而厚,近圆形,5裂,上裂刻深,下裂刻浅,锯齿锐。叶柄洼宽拱形,叶柄紫红色。一年生成熟枝条黄褐色,有光泽,节间长。成熟冬芽中等大。 1.2 果实经济性状 果穗巨大,长圆锥形,松紧适度,平均穗重1000g,…     

不同葡萄品种对烂果病的抗性研究

该文运用针刺、喷雾2种室内接菌方法对16个葡萄品种进行抗烂果病研究。结果表明：（1）葡萄烂果病原菌（黑根霉,Rhizopus nigricans Ehrenb）对所有16个品种葡萄都侵染致病。（2）葡萄烂果病原菌的侵入方式是伤口侵入,针刺法感染速度快于喷雾法;无伤口时,葡萄品种间抗病性差异较明显,‘红提’‘京秀’‘无核紫’‘优无核’‘马奶子’‘克瑞森’具有较强的抗性。（3）针刺法接种在不同葡萄品种间的感染率无明显差异,只是1688稍慢于其他品种;喷雾法接种不同葡萄品种闻的感染率差异明显,但所有品种发病都较慢,程度较轻。（4）黑根霉接种后24h即可发病,有明显的病变。     

无核葡萄与中国野生葡萄杂种的胚挽救技术研究

 通过无核葡萄与中国野生葡萄杂交, 获得了4个杂交组合的后代植株, 确定了各杂交组合取胚珠培养的最佳时期。1Flame ×山葡萄; 2红宝石×爱莫无核; 3红宝石×北醇; 4爱莫无核×山葡萄在授粉后45 d取样培养效果较佳; 5长穗无核白×山葡萄授粉后30 d; 6无核白自交在授粉后35 d培养效果较佳。以NitSchs为基本培养基, 附加0.5 mg·L ^{- 1} 6-BA + 0.5 mg·L^-1 GA₃ + 2.5 mg·L ^{- 1} IBA + 0.1 mg·L^-1ZT, 适合于1、3、5号杂交组合; 而0.5 mg·L^-1 6-BA + 0.5 mg·L^-1 GA₃ + 2.0 mg·L^-1 IBA + 0.1 mg·L^-1ZT适合2、4、6号杂交组合; 胚萌发培养基为2.0 mg·L^-1 IBA + 1.0 mg·L^-1 6-BA +0.2 mg·L^-1 GA₃ , 适合1、2、3、5、6号杂交组合, 而爱莫×山葡萄在1.5 mg·L ^{- 1} IBA + 1.0 mg·L^-1 6-BA + 0.2 mg·L^-1 GA₃培养基上表现较佳, 生根培养基为1 /2MS基本培养基添加0.15 mg·L^-1 IBA + 0.02 mg·L^-1 6-BA, 它适合1号与5号组合, 0.10 mg·L^-1 IBA + 0.02 mg·L^-1 6-BA适合4号与6号组合。     

葡萄透翅蛾防治技术要点

葡萄透翅蛾,也叫葡萄钻心虫,学名Paranthrene regale,属鳞翅目,透翅蛾科。它是葡萄的主要害虫,其幼虫从叶柄基部及叶节处蛀入嫩茎,向上或向下蛀食茎蔓的髓心部,茎蔓内部被蛀空,易折断或枯死。主枝受害后会造成大量落果,失去经济效益。受害的葡萄园不仅当年大幅度减产,而且会使下年留芽量不足,严重影响下年的产量。     

葡萄防雨栽培技术

近年来,济宁市进入雨季（6—8月份）时,常出现半月20天甚至更长时间的阴雨天气,致使葡萄园不能及时喷药,病害发生严重,特别是不抗病的品种如：红提,造成丰产不丰收,严重挫伤了果民的积极性,给果农造成了巨大的经济损失。为此,我们于2003年在任城区长沟镇进行了葡萄防雨栽培试验,取得了明显的效果。既有效地控制了病害的发生,又提高了果实品质,增强了树势,减少了用工量和喷药次数．降低了果实腐烂率,增加了收入,平均每亩增加纯收入1525元。现总结如下：