不同肥源有机肥对茶叶产量、品质及安全性的影响

为探究提高茶叶产量、品质及安全性的有效途径,采用田间小区试验,在施氮量相同的基础上,以单施化肥为对照(CK),比较了茶园施用猪粪沼液(F1)、鸡粪堆肥(F2)、海产品残渣有机肥(F3)对茶叶生长情况、产量、品质及安全性的影响。结果表明:施用3种有机肥均能促进茶芽萌发,提高发芽密度、百芽质量和鲜叶产量,与CK相比,发芽密度、百芽质量、鲜叶产量分别显著增加18.32%~32.38%、9.02%~13.47%、8.58%~17.83%;施用有机肥各处理茶叶品质明显改善,与CK相比,茶多酚含量、酚氨比降幅分别为3.77%~7.71%、20.85%~30.92%,游离氨基酸、咖啡碱、水浸出物含量分别提高21.58%~33.62%、13.82%~18.36%、5.41%~8.08%;施用有机肥处理的茶叶中Cu和Zn含量显著提高,Pb、Cd、Cr含量显著降低。与处理F2、F3相比,处理F1发芽密度分别提高9.51%、11.88%,百芽质量分别提高1.05%、4.08%,鲜叶产量分别提高8.18%、8.51%;茶多酚含量分别降低3.05%、4.10%,酚氨比分别降低5.60%、12.73%,游离氨基酸含量分别提高2.72%、9.91%,咖啡碱和水浸出物含量分别提高2.56%、3.99%和1.36%、2.53%。可见,施用猪粪沼液、鸡粪堆肥和海产品残渣有机肥对提高茶树发芽密度、百芽质量、鲜叶产量,改善品质均有显著促进作用,尤以猪粪沼液效果最好。     

钾肥施用对茶鲜叶香气组分的影响

采用顶空固相微萃取—气质联用法研究了钾肥施用对茶鲜叶香气的影响.结果表明:与不施钾肥处理(CK1)相比,随着钾肥施用量的增大,茶鲜叶异戊烯二磷酸类中的芳樟醇含量明显增加,施用100(A1处理)、200(A2处理)、400(A3处理)kg.hm-2氯化钾(K2O≥60%)分别增加50.34%、61.72%和81.03%,且相互间的差异达到极显著水平(P<0.01);与CK1相比,A2、A3处理的苯甲醇含量分别增加24.61%、48.60%,β-苯乙醇含量分别增加30.67%、43.25%;钾肥施用后,脂肪酸类中具有青草气味的庚醛含量降低,而具有花香气味的壬醛、辛醇含量增加;施用不同种类钾肥对香气物质的影响共同表现为,增施钾肥能增加异戊烯二磷酸类和苯丙氨酸类挥发性物质的总量,施用硫酸钾能显著增加异戊烯二磷酸类挥发性物质中芳樟醇、罗勒烯等的含量,而施用硫酸钾镁能显著增加苯丙氨酸类挥发性物质中苯甲醛、β-苯乙醇等的含量.     

粉垄栽培水稻减施化肥的产量及经济效益

以特优582为供试材料,以常耕零施化肥(CK0)和常耕常规全量施用化肥(CK1)为对照,设置以粉垄常规全量施用化肥为基数进行6种减施化肥处理:粉垄零施肥(A0)、粉垄常规全量施用化肥(A1)、粉垄减施10%(A2)、粉垄减施20%(A3)、粉垄减施30%(A4)和粉垄减施40%(A5),对水稻分蘖动态、干物质积累量、叶绿素相对含量、相关产量性状和产量、效益等进行调查和分析。结果表明:粉垄A0产量比CK0增加7.98%;A1产量比CK1增产252.0 kg/hm2,增幅4.19%;A3产量最高,为6 366.0 kg/hm2,比A1、CK1分别增加1.62%、5.81%,与A1、CK1差异不显著,但其经济效益最好,达11 355.0元/hm2,比A1、CK1分别增多1 215和1 821元/hm2,增幅分别为12.0%、19.1%。由此,粉垄栽培水稻减施化肥10%~20%具有可行性;从兼顾统筹产量、效益和改善土壤污染等出发,提出在粉垄条件下水稻生产可进行减施化肥20%~30%的初步意见。     

矿质营养对茶叶产量和品质的效应

1年的田间试验表明,施用N,P,K,NP,NK,PK,NPK肥对茶因土壤的速效氮、磷、钾含量影响不大,而施用含硫肥料能明显提高土壤的速效硫含量,比未施含硫肥料的CK(对照)和N处理分别增加31.73％,31.88％;在施肥和不施肥条件下,茶叶中的矿质养分含量基本相似,均是N>K>P>S;大多数施肥处理对茶叶产量的影响不大,但氮肥与磷、钾肥配合施用能提高茶叶产量和产值,并能改善品质。     

无害化污泥施用对土壤有机质、微生物量碳和氮含量的影响

合理施用无害化处理后的城市污泥是废弃物资源化利用的重要途径之一。本文采用小麦、玉米轮作的田间连续定位试验,研究了不同施用量的无害化污泥对华北沙化潮土土壤中有机质、微生物量碳和氮含量的影响。结果表明:施用无害化污泥0 t·hm-2(CK)、15 t·hm-2(A1)、30 t·hm-2(A2)和45 t·hm-2(A3)4种处理下,与CK相比,A3处理在小麦季和玉米季土壤有机质含量均得到显著提高(p0.05),其中小麦季土壤中有机质含量为17.45 g·kg-1,增加了30.91%;玉米季土壤有机质含量为26.52 g·kg-1,增加了80.53%。A2和A3处理对土壤微生物量碳和氮的提升也分别达到显著水平(p0.05),小麦季A2和A3处理土壤微生物量碳含量分别达到225.91 mg·kg-1和321.18 mg·kg-1,比CK处理分别增加144.20%和247.18%;玉米季A2和A3处理土壤微生物量碳含量分别达到154.41 mg·kg-1和190.75 mg·kg-1,分别增加29.19%和59.60%;小麦季A2和A3处理土壤微生物量氮含量分别达13.53 mg·kg-1和23.92 mg·kg-1,比CK处理分别增加95.52%和245.66%;玉米季A2和A3处理土壤微生物量氮含量分别达29.50 mg·kg-1和30.71 mg·kg-1,比CK处理分别增加40.08%和45.82%。在小麦和玉米轮作周期,随无害化污泥施用量的增加,土壤有机质含量、土壤微生物量碳和氮的含量均得到有效提高;土壤有机质、微生物量碳和氮的含量分别与无害化污泥的不同施用量呈正相关关系。     

茶叶施用浙江康禾微量元素水溶肥料的效果

开展了茶叶喷施浙江康禾微量元素水溶肥料的试验。结果表明:施用该肥料后,茶树生长速度加快,较对照增产茶叶12 kg/hm2,增产率7.7%,纯收入增加780元/hm2,产投比达63:1。     

茶叶香气与产地土壤条件的关系

为了研究不同产地茶叶香气品质与土壤条件的关系,以利于有目标地管理和开发茶园,生产高香茶品,特采用顶空固相微萃取-气质联用法、Mehlich 3浸提剂提取元素-电感耦合等离子发射光谱仪,研究不同产地茶叶挥发性物质和土壤有效矿质元素的关系。通过对苍南五凤(产地1)、武义安凤(产地2)、余杭潘板(产地3)3个不同产地茶叶样品的分析表明,产地1和产地2茶叶香气特征优于产地3;在产地3茶叶香气组成中,烯类、醇类仅占总挥发性物质的21.09%,其中良好香型的烯类、醇类物质质量分数为17.46%,而具青草气味物质的质量分数为8.53%;产地1和产地2茶叶的烯类和醇类总量分别比产地3茶叶高154%、172%,其中具良好香型的烯类和醇类物质种类比产地3茶叶多10种,且质量分数分别高101%和130%,具青草气味的质量分数少于3%。可见,烯类、醇类物质的总量以及良好香气物质和青草气味物质的种类和质量分数的变化是影响茶叶香气高低的重要因素。对3个产地的土壤样品分析表明,产地1和产地2土壤的有效钾、磷和镁质量分数显著高于产地3,其中产地1比产地3分别高120%、159%和30%,产地2比产地3分别高170%、59%和70%。不同钾肥施用水平分析表明,施钾处理的茶叶中烯类、醇类等物质质量分数与对照相比显著增加,具良好香型的烯类和醇类物质种类多5种,且质量分数分别增加25%和48%,而具青草气味的物质分别减少31%和40%。钾对改善茶叶的香气品质效应明显。综上,根据目前茶园土壤管理现状,应注重茶园土壤钾、磷、镁的补充,尤其是要加强钾肥施用的指导。     

普洱茶施用"绿保"牌茶叶专用复混肥肥效试验

通过在普洱茶上施用“绿保”牌茶叶专用复混肥的试验研究,结果表明,施用后茶树萌芽率提高,百芽重增加,芽头粗壮,茶叶产量显著增加,施用“绿保”牌茶叶专用复混肥比习惯施肥区每公顷产量提高1435．5kg,增产率14．35％,增值6856．5元／hm^2。     

0.0016％丙酰芸苔素内酯AS对茶叶生产的影响

在茶叶生长的旺盛季节,施用0.0016%丙酰芸苔素内酯AS(Propionyl brassinolide)2次,能明显促进茶叶的生长、茶叶产量增加5.43%～20.52%,且在试验试验浓度范围内,浓度越高,增产越显著.经室内生化分析,与清水对照相比,0.0016%丙酰芸苔素内酯AS能影响茶叶中氨基酸、茶多酚、水浸出物等形成,降低酚氨比,从而改善茶叶品质.     

水稻拔节期和抽穗期低温对稻米品质影响

【目的】为了探讨低温冷害对水稻品质的影响,以便为气候变化背景下辽宁地区水稻的高效栽培和品质认证提供理论依据。【方法】以水稻90-35为供试品种,分别于拔节期和抽穗期通过TRP-1000D型人工智能气候箱进行不同低温处理(比外界低5℃和低3℃,均持续5 d),以正常栽培管理作对照,5个处理,分别记为CK、A1、A2、B1、B2,分析拔节期和抽穗期不同等级低温胁迫处理对水稻的营养品质、研磨品质和外观品质的影响。【结果】低温胁迫下90-35水稻的蛋白质含量、直链淀粉含量较CK显著增加,处理A1、A2、B1、B2的蛋白质含量分别比CK增加3.45%、1.15%、6.90%、8.05%,除处理B1外直链淀粉含量分别比CK增加1.75%、0.44%、0.44%;脂肪酸含量和精米率较CK显著减少,处理A1、A2、B1、B2的脂肪酸含量分别比CK减少17.75%、7.5%、25%、11%,精米率分别比CK减少2.1%、6.95%、0.22%、7.5%。拔节期低温胁迫下糙米率和垩白粒率显著减少,处理A1、A2的糙米率分别比CK减少0.73%、1.09%,垩白粒率分别比CK减少33.3%、22.2%;抽雄期低温胁迫下糙米率和垩白粒率显著增加,处理B1、B2的的糙米率分别比CK增加0.6%、3.02%,垩白粒率分别比CK增加255.6%、133.3%,即低温胁迫使其营养品质和研磨品质中的精米率受到负面影响,而拔节期适当低温胁迫处理对其研磨品质中的糙米率和外观品质有益。【结论】水稻90-35在不同生育时期经受不同低温胁迫处理后,水稻的营养品质、研磨品质和外观品质均受到不同程度的影响。     

沼液不同用量对有机茶叶产量及品质的影响

通过沼液不同用量对有机茶叶产量及品质的影响试验表明:有机茶叶追施沼液量达5 000 kg/667m2时效果最好,比施267 kg/667m2专用有机肥(对照)产量提高5.26%,产值增加9.24%,同时茶叶的品质也得到了较大改善,其水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱较对照提高1.9、0.8、1.3、0.5百分点。     

生物有机肥在茶园的肥效试验

为进一步探讨生物有机肥在茶园上的使用效果,在6年、3年生茶园设计不同的处理,以常规施肥为对照(分别为CK1、CK2),在常规施肥的基础上施生物有机肥0.80 kg/hm2、休眠期后喷施生物菌液10 mL/hm2(分别为T1、T3),施生物有机肥0.80kg/hm2、休眠期后喷施生物菌液10 mL/hm2(分别为T2、T4),观测茶树乌牛早物候期、百芽重、发芽密度等指标。结果表明:无论是在6年生茶园还是3年生茶园,施用生物有机肥、休眠期后喷施菌肥对茶树物候期影响效果明显,与对照相比茶树芽萌动提前3～5 d;一芽一叶期和一芽二叶期比对照提早2～4 d;施生物有机肥、休眠期后喷施菌肥能显著提高春茶产量,与对照相比,T1、T2、T3、T4处理分别增产38.3%、13.6%、27.4%和17.1%,以T1处理芽萌发最早、产量最高。     

菜籽饼肥施用深度对茶叶产量、品质和氮素利用的影响

为探究茶园有机肥施肥深度对茶树生长、氮素吸收与利用的影响,选用福鼎大白茶为供试茶树品种,菜籽饼肥为试验肥料,以不施肥（CK0）和常规施肥深度30 cm（CK）为对照,设置施肥深度分别为0（FD1）、10（FD2）、20（FD3）、40（FD4）和50（FD5）cm共7个处理,对不同施肥深度处理下茶树的生长发育、品质及氮素利用进行测定。结果表明,与CK相比,FD1、FD2、FD3、FD4和FD5处理发芽密度分别降低9.46%、5.75%、2.78%、15.03%和26.72%;FD1、FD2、FD3和CK处理发芽密度显著高于FD5处理;不同施肥深度对茶叶咖啡碱、氨基酸含量影响较小;施用菜籽饼肥提高了土壤pH及茶园土壤有机质含量,增幅为33.73%~75.46%。通过曲线模拟,施肥深度17.46 cm时茶叶产量最高;施肥深度17.27 cm时,氮肥偏生产力最高;施肥深度11.99 cm时,氮肥农学效率最好;施肥深度13.25 cm时,氮肥利用率最为高效。因此,茶园中菜籽饼肥施用深度11~18 cm更利于菜籽饼肥释放氮素被茶树吸收和利用。     

模拟酸雨对茶园土壤磷素溶出特征与形态的影响

为进一步探讨酸雨与土壤磷素流失之间的内在联系,通过土柱淋溶试验,研究模拟酸雨对茶园土壤磷素溶出动力学特征和形态变化的影响。试验共设置4个处理：T1,pH值为3.5的模拟酸雨;T2,pH值为4.5的模拟酸雨;T3,pH值为5.5的模拟酸雨;CK,pH值为6.5的蒸馏水。结果表明,T1、T2、T3处理的土壤可溶性总磷(TDP)累积溶出量均显著(P<0.05)大于CK处理,增幅分别为17.3%、38.8%、20.4%。T1和T2处理的可溶性有机磷(DOP)累积溶出量显著(P<0.05)大于CK处理。回归分析表明,淋出液中总磷(TP)、可溶性无机磷(DIP)的累积溶出量与淋洗液体积的关系符合一级动力学方程(R²>0.999)。与CK相比,T1、T2、T3处理的DIP最大溶出量分别增加了16.0%、49.9%、16.0%,T2处理的TP最大溶出量增加了13.35%。模拟酸雨淋洗结束后,土壤中NaHCO₃提取的无机磷、NaHCO₃提取的有效磷的质量分数较CK显著(P<0.05)增加,NH₄     

营养型生长调节剂TA-BR制备液的研制及其在茶树上的应用

茶树喷施1.5、1.0、0.5μL·L-1TA BR制备液后,叶色浓绿,叶片肥厚,发芽密度明显增大,平均增幅分别为23.01%、15.90%、7.11%,百芽重明显提高,平均增幅分别为13.70%、21.50%、16.20%.TA BR对茶叶内含物也有影响,喷施TA BR制备液后,游离氨基酸和水溶性糖的总量有所升高,而茶多酚和水浸出物含量均有所下降.     

新建茶园不同间作模式及覆盖遮阴效应比较研究——种植模式Ⅱ:茶行南北走向

研究了在南北走向的茶行中间作玉米、大豆、玉米+大豆以及遮阴对山东新建茶园生态环境、茶籽萌发、茶苗生长以及光合作用的影响。结果表明:⑴在南北走向的茶行中以间作玉米的效果最好。与对照相比,间作玉米的茶园空气温度可降低1.7℃,日均光照强度降低47.6%,日均相对湿度增加15.8%,土壤含水量增加27.1%,茶苗的发芽期及全盛期分别提早8 d和11 d,茶苗成活率增加22.4%,株高、茎粗、节间长、叶面积各时期测定均表现最好;⑵与覆盖遮阴相比,间作更能提高茶园的空气湿度,但在南北走向下覆盖遮阴则更能有效降低茶园的光照和温度。     

提高速溶茶品质的研究 Ⅰ. 酶法提取

针对速溶茶品质存在的几个主要问题,对红碎茶、绿茶的有效化学成分,纤维素酶、果胶酶和蛋白酶采用酶法提取.其使用浓度纤维素酶以0.3%为宜,水浸出物提取率分别比对照高20.5%与19.6%;果胶酶以0.1%为宜,水浸出物提取率分别比对照高5.4%与5.6%;蛋白酶分别以o.4%和o.6%较好,其氨基酸提取率分别比对照高105.6%和49.5%。试验表明纤维素酶与蛋白酶组合提取互作效果最好。同时还发现采用酶法提取,可以改善提取液的香气、汤色与清澈度。     

生物黑炭对酸化茶园土壤的改良效果

采用田间试验,研究施用生物黑炭0(CK)、8、16、32、64t.hm-25个水平对酸化茶园土壤的改良效果。结果表明,施用不同用量的生物黑炭处理与CK处理相比,0～20cm土层土壤pH值提高0.19～1.72个单位,土壤交换性酸降低0.79～3.96cmol.kg-1,土壤盐基饱和度提高20.98%～173.67%,土壤阳离子交换量增加0.80～2.46cmol.kg-1;20～40cm土层土壤pH提高0.05～0.61个单位,土壤交换性酸降低0.20～2.14cmol.kg-1,土壤盐基饱和度提高27.72%～56.51%,土壤阳离子交换量增加0.57～1.12cmol.kg-1。土壤改良效果随生物黑炭施用量的增加而增大,且对0～20cm土层土壤的改良效果大于20～40cm土层土壤。施用生物黑炭各处理春茶鲜叶产量分别为CK的106.61%、105.62%、99.89%和99.23%,各处理及与CK间差异均不显著(P>0.05)。     

外引茶树品种(系)在贵阳的适应性、产量与品质研究

为综合评价14个外引茶树品种(系)的适应性、产量及品质特征,以‘福鼎大白茶’为对照(CK),对14个茶树品种(系)的成活率、物候期、产量、品质等进行多年比较分析。结果显示14个参试茶树品种(系)中,‘青心1号’、‘保靖黄金茶1号’的适应性较差,定植成活率显著低于CK及其他品种(系)。物候期方面,‘川农黄芽早’、‘中选10号’、‘浙农901’等6个品种(系)的物候期比CK早,其中最早的‘川农黄芽早’一芽一叶期比CK早4～15天;‘中茶112’、‘川沐28’、‘浙农902’的物候期与CK相近;‘青心1号’、‘TRI25’、‘浙农702’等5个品种(系)的物候期晚于CK,其中最晚的‘青心1号’一芽一叶期比CK晚3～12 d。产量方面,‘马边绿1号’和‘川沐28’的平均产量最高,相比于CK分别提高了约52%和39%;而‘青心1号’平均产量显著低于CK(低约41%);其他品种(系)的平均产量与CK无显著性差异。感官审评显示,‘TRI23’、‘浙农902’、‘马边绿1号’、‘川沐28’、‘保靖黄金茶1号’的烘青绿茶具特殊花香或花香较显、滋味浓醇,更易加工优质绿茶。从14个外引品种在贵州省贵阳市区试...     

1株马铃薯内生Bt菌株的鉴定及其对干旱胁迫的缓解作用

【目的】探究马铃薯内生细菌Bt缓解宿主干旱胁迫的生理响应，为内生细菌缓解马铃薯干旱胁迫的机理及抗旱管理提供理论依据。【方法】对1株分离培养自马铃薯叶片的内生细菌Bt，利用形态学和分子测序方法进行种类鉴定，并测定该菌株在低水势下的生存能力及代谢产物活性；采用盆栽试验，利用PEG-6000进行模拟干旱胁迫处理，干旱处理分为正常浇水（CK: PEG-6000浓度为0）、中度干旱胁迫（D1: PEG-6000浓度为20%）和重度干旱胁迫（D2: PEG-6000浓度为25%），研究接种Bt内生菌株在干旱胁迫下对马铃薯的促生作用和生理响应，并对其进行抗旱性评价。【结果】分子鉴定结果表明，Bt为芽孢杆菌属（Bacillus）苏云金杆菌（Bacillus thuringiensis），该菌株具在低水势下生存的能力、产IAA活性和ACC脱氨酶活性，干旱胁迫下接种Bt对马铃薯促生效果明显。与CK相比，马铃薯植株的根长有所增加但不显著（P>0.05，下同），株高和茎粗在D2处理下较CK分别增加16.7%和16.0%；在D1、D2处理下接种Bt后，植株叶片相对叶绿素含量（SPAD值）、气孔导度较CK分别提高11.1%、20.5%和11.2%、77.8%；在D2处理下，接种Bt的植株净光合速率较CK增加34.3%；在D1、D2处理下马铃薯植株内脯氨酸含量较CK分别增加24.8%和25.2%，在D1处理下接种Bt后马铃薯植株可溶性蛋白含量较CK增加33.0%，在D1、D2处理下，接种Bt后丙二醛（MDA）含量较CK显著降低37.1%和14.9%（P<0.05）；在干旱处理下接种Bt后，植株CAT活性较CK有所提高但不显著，过氧化物酶（POD）活性在D1处理下较CK提高26.4%，超氧化物歧化酶（SOD）活性在D1、D2处理较CK分别提高57.9%和35.1%。通过模糊数学隶属函数法对不同处理下马铃薯抗旱性进行综合评价，抗旱性强弱依次为D2-Bt、CK-Bt、D1-Bt、D2-W、CK-W和D1-W。【结论】马铃薯内生细菌Bt通过产生IAA和ACC脱氨酶来促进马铃薯生长发育，缓解马铃薯干旱胁迫。