山药无公害高产栽培

山药为薯蓣科药食兼用多年生草本植物,其地下块茎富含多种矿物质,是很好的滋补食品.由于山药块茎深埋地下,而且病虫害发生也较少,因此适宜无公害栽培.     

山药栽培常见病害及防治技术(Ⅰ)

山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种．一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药块茎肉色洁白．味甘粉足，个大质坚．既是食用的佳蔬．又是常用的药材．是被人们公认的无公害蔬菜。但在栽培过程中．由于经验不足或种植技术不规范．     

肇源县山药种植技术

山药属于薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种,一年或多年生草本蔓生植物,以地下块茎为主要收获产物。山药块茎中富含蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质,《本草纲目》认为山药能"益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮"。近年研究结果表明,山药还具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用,既是食用的佳蔬,又是常用的药材,是人们公认的无公害蔬菜。     

丽江无公害山药栽培技术

山药,别名大薯,属薯蓣科薯蓣属缠绕性藤本植物。山药按起源地可分为3个群体,中国栽培种属亚洲群,有2种类型,即普通山药和田薯,目前栽培的多属普通山药。其食用部分为肥大的块茎。     

块根块茎膨大素在淮山上的应用试验

淮山种名山药,为薯蓣科、山药属多年生缠绕性草本植物,是一种菜、粮、药兼用的优良经济作物,具有良好的栽培效益.在淮山块茎生长期叶面喷施块茎膨大素,可促进块茎增粗,提高产量.     

山药系列饮料的开发

本文介绍了山药饮料、山药酸奶、山药乳酸菌发酵饮料的加工技术. 一、山药的营养保健功能 山药又称薯蓣、山药、山芋等,为薯蓣蔓性植物的块茎,其块茎肉质肥厚,略呈圆柱形,富含皂甙、黏液质、淀粉、氨基酸、糖蛋白、维生素C等20多种营养和保健成分.     

刺山药栽培

1植物学特性 刺山药属薯蓣科薯蓣属多年生藤本植物,是山药的一个种,因其地下茎、茎干、叶柄等上有刺．故名刺山药,人为常作二年生栽培。其食用部分为地下块茎,富含淀粉、糖等碳水化合物．刺山药味甘、性平,具有补脾健肾、养阴去湿,治脾虚泄泻、腰腿酸疼、消渴（糖尿病）等症的功效．块茎中所含副肾皮素,     

徐州地区山药栽培现状

山药为薯蓣属植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb．）的块茎。我国山药栽培历史悠久。山药药、食同源，其质地细腻、肉色洁白，营养丰富。中医认为，山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃、生津益肺、补肾益精的功用。     

畸形山药的成因及防治对策

山药为薯蓣科形成根状块茎的藤本植物，块茎营养丰富、味道鲜美。近年来随着农业产业结构的调整，山东省兖州市山药种植面积逐年增加，给农民带来了可观的经济效益。但在山药栽培过程中，常因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等方面的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变导致畸形，如山药块茎上端分权，下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，严重影响了山药的商品性能和内在品质，     

山药病虫害防治

山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种,一年生或多年生缠绕性藤本植物,药食兼用,营养丰富,既是高档蔬菜,又可作为药用保健品,营养和经济价值很高,是我县南部山区农民致富的主要经济作物之一。实践证明,发展山药生产是促进山区农业结构调整,     

山药贮藏保鲜及初加工技术

<正>山药即薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本,多年生或者一年生,在我国栽培历史悠久且南北各地均有栽培,并有野生分布。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等功效;食用部分为块茎,是药食兼用食材。山东潍坊地区是我国北方地区最大的蔬菜生产和集散地,山药是其蔬菜产业的重要组成部分,主要栽培米山药、鸡皮糙山药和日本大和长芋等。本文介绍潍坊地区的山药贮藏保鲜及初加工技术,供大家参考。     

山药畸形生长成因及预防

山药又名薯蓣、长芋，为多年生草本蔓生植物，地下肉质根状块茎为主要产品。在生产栽培中，受多种因素的影响，山药的块茎容易生长畸形，或受病虫害侵染，影响甚至失去经济价值，给生产者造成较大经济损失。经在寿光当地实践和探讨，我们分析山药畸形生长主要有以下原因。     

山药栽培技术

山药属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25～28℃为最适，块茎膨大以20～24℃最快：我国除东北和西北外，均有山药栽培。现将山药栽培要点介绍如下：     

山药高产优质栽培模式

山药高产优质栽培模式山药又名薯蓣，为一年生蔓性草本植物。其块茎肉质柔滑、风味鲜美、营养丰富，且可菜药兼用、滋补食疗、加工出口。山药为高产作物，但菜农传统种植方法的产量低而不稳，亩产仅２０００ｋｇ左右。经多年栽培试验，现已摸索出一整套高产优质栽培新技术...     

山药种植栽培技术

正山药别名薯蓣、长芋、大薯等,属薯蓣科多年生藤本植物,原产于中国。以地下块茎为食,为科著属多年生毒本植物,山药以地下块茎为食,富含淀粉、蛋白质、糖类及多种维生素和胆碱等营养成分,既是营养丰富的凉菜兼用作物,又是滋补功能较强的中药材。一、栽培季节和茬口安排山药以露地栽培为主,春种秋收,生长期长达180天以上。喜温暖,不耐寒,土壤温度达15℃以上开始发芽,发芽适宜温度为25℃,茎叶生长     

刺山药栽培技术

<正>刺山药属薯蓣科薯蓣属多年生藤本植物,是山药的一个种,因其地下茎、茎干、叶柄等上有刺,故名刺山药。人为常作二年生栽培。一、用途刺山药食用部分为地下块茎,富含淀粉、糖等碳水化合物,味甘、性平,具有补脾健肾、养阴去湿,治脾虚泄泻、腰腿酸疼、消渴(糖尿病)等症的功效,是一种药食兼用的保健食品。块茎中所含副肾皮素,提炼后的制成品可治风湿、哮喘、急性白血病。工业上可制淀粉。     

山药栽培技术

山药,又名薯蓣、大薯,为多年生蔓性草本植物.一年生栽培取其地下块茎为食,茎质柔滑,风味鲜美,营养丰富,可菜药兼用,滋补食疗.近年来市场对山药的需求量不断增大,但传统种植方法的产量低而不稳,产量一般每667 m2在1500 kg左右.为提高山药栽培的产量和质量,经多年栽培试验,已摸索出一套高产优质配套栽培技术,每667 m2产量突破3000 kg,经济效益较显著,现将栽培要点归纳如下:     

山药饮料的开发研究

山药又名山薯、山芋、长芋等,薯蓣科薯蓣属,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,主要产品为肥大的肉质块茎（根状块茎）,具有很高的药用价值。     

山药的栽培技术及经济价值

一、山药的概况 山药,薯蓣科、薯蓣属,缠绕性藤本植物.名大薯、薯蓣、佛掌薯、山薯、血苕、脚板苕等.山药的栽培历史久远,目前以非洲栽培面积最大.我国也是山药重要的原产地和驯化中心,原产我国亚热带地区如福建、广东、台湾以及东南亚一带.我国种植山药的历史悠久,早在2000多年以前已开始种植,栽培经验丰富而且分布较广.目前除西藏、东北的北部及西北黄土高原外,其他各省、直辖市、自治区均有栽培.以江苏、山东、河南、陕西一带为多.     

栽培山药大有可为

山药，又名怀山药。学名薯蓣，为薯蓣科藤本植物。其块茎和珠芽含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、淀粉和糖。既是味美可口的食用佳品．又是功能独特的珍贵药材。国外和香港地区居民常将山药块茎煮3天3夜，然后蘸上白糖或蜂蜜食用，绵甜可口，别具特色。国内筵席上常见的美味佳肴——拔丝山药和蜜栈山药，就是以其为主要原料精调细烹而成。柔中带脆，甘冽香美，