民猪、哈白猪肌肉和骨在饥饿和补偿状态下的抵抗力和补偿力

此项实验结果表明,正常饲养情况下,哈白猪的半胴肌从30公斤体重开始,逐渐大于民猪,到50公斤体重以后则绝对优于民猪。在骨长度方面,民猪的后肢骨和荐尻尾椎在30、50和70公斤体重阶段都优于哈白猪。在骨重量方面,两品种三阶段均无显著差异。从30公斤饥饿到50公斤体重阶段,民猪在肌肉重、骨重和骨长度方面,对饥饿的抵抗力非常明显地强于哈白猪。当饥饿组从50公斤恢复正常饲养到70公斤体重时,民猪骨重的补偿力低于哈白猪;脊柱长的补偿力也低于哈白猪;肌肉重的补偿力有低于哈白猪的趋势。     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究 Ⅰ.总体设计与胴体组织和器官发育

本项试验结果表明:1.民猪与哈白猪存在明显差异:标准组民猪头、蹄、骨骼、皮肤、肠系和肾周脂肪比例大于哈白猪;肌肉和皮下脂肪少于哈白猪。2.营养水平对试验猪增重、胴体组织及器官生长有明显影响:营养水平越低,则头、蹄、骨、肌肉、心和肝较早期发育部分、组织和器官所占比例越大。对胴长、胴宽、膘厚和脂肪后期发育部分、组织,则营养水平越低,各项指标和比例越小。3.民猪对低营养(贫乏饲养)比哈白猪似有较大耐受力:民猪低维组减重少于同水平的哈白猪;在饥饿情况下,民猪的蹄、骨、皮、肠系脂肪、肾周脂肪、胴长、胴宽、皮厚、眼肌面积、肺和脾比例大于同水平哈白猪。4.民猪低维组经饥饿与恢复营养处理,比维持和标准组多需14和20天左右弥补饥饿对发育造成的挫折。补偿期间,遭受饥饿影响的维持组和低维组试验猪,增长速度和利用饲料效率,均高于标准饲养的对照组。从饥饿到补偿全期的平均日增重,随营养水平下降而减少,利用饲料效率基本相同。     

不同营养水平对民猪和哈白猪影响的研究 Ⅱ.肌肉和骨骼生长发育规律

一、品种间差异 (一)正常饲养组在正常饲养情况下,哈白猪于50公斤体重以后,产肉量占绝对优势,而民猪在四肢骨长度上占优势,其中后肢骨表现最突出.在骨骼重量上两品种间无显著差异. (二)限制饲养组在维持和低维持饲养情况下,民猪不论在肌肉重量上,还是在骨骼重量和长度上都占优势,而且,随营养水平的降低优势程度越明显.由此充分说明,在营养缺乏的情况下,民猪在肌肉重量和骨骼重量与长度方面的抗逆性强于哈白猪. (三)限制饲养组恢复正常饲养总的结果表明:哈白猪和民猪尽管前期遇到营养严重缺乏(维持营养以下),如后期给予正常饲养补偿,两品种的产肉量基本相同,无显著差异,即缩小了两品种生产瘦肉能力的差异;但同时加大了骨骼长度的品种间差异;对骨骼重量的品种间差异无显著影响. 二、营养水平间的差异在70公斤体重阶段,哈白猪和民猪原限制饲养组的肌肉重量、骨骼重量和长度均与其正常饲养组拉平,即两品种限制饲养组都得到补偿.但很难下结论哪个品种的补偿力强. 三、肌肉和骨骼关系民猪股坐夹角比哈白猪小,而坐骨和股骨又比哈白猪长.因此,延长了股后肌群相对髋关节的力臂,相应增大力矩,提高肌肉功率,结果减少了股后肌群的重量.民猪这种肌肉骨骼结构特点有利于生存而不利于肌肉发育.     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究——对半胴脂肪重量构成比的影响(Ⅳ)

民猪与哈白猪半胴脂构成比在正常饲养情况下品种间差异很大;但在限制饲养情况下,这种差异相对缩小。生长阶段的不同只是对哈白猪低维持饲养组的板油比例有一定影响,而对民猪的半胴脂构成比无显著影响。营养水平的差异不能改变半胴脂构成比。     

饥饿和补偿生长对吉富罗非鱼摄食、生长及体成分的影响

研究了在25．5-30.0℃条件下分别饥饿0、5、10、15d后,再恢复投喂15d对吉富罗非鱼（GIFT,Oreochromis niloticus）摄食、生长及体成分的影响．结果显示：随着饥饿时间的延长,吉富罗非鱼体重损失率显著增大,水分和灰分的质量分数逐渐升高;粗脂肪的质量分数在饥饿前期下降较快,随着饥饿时间的延长下降速率逐渐减慢,3个饥饿组与对照组有显著差异（P〈0．05）;粗蛋白的质量分数在饥饿前期下降不明显,饥饿5d组与对照组差异不显著（P〉0．05）,而饥饿后期下降较明显,饥饿10、15d组与对照组差异显著（P〈0．05）;鱼体能量不断下降,除饥饿5d组外,各饥饿组与对照组均存在显著差异（P〈0．05）．恢复投喂后,各饥饿组体成分和鱼体能量均恢复至对照组水平,各饥饿处理组恢复投喂期间的摄食率显著高于对照组（P〈0．05）．结果表明：饥饿5d组吉富罗非鱼具有完全补偿生长能力,饥饿10、15d幼鱼仅有部分补偿生长能力,这种补偿生长效应可能主要是通过饥饿后食欲增强,摄食量增加实现的．     

哈白猪肥育的营养需要与饲养标准——1.精粗料比例与饲养水平对哈白猪及其杂种肥育性能影响的比较

前言肥育猪营养需要包括能量、朊、各种矿物质与维生素诸多方面;还关系着各种必需氨基酸的配比。另外,粗纤稚(或纤维素)占饲粮的成分,对增长速度及饲料利用效率起重要作用。任何国家的饲养标准都是在一定的生产水平(增重速度)与市场需求(肥育类型)的前提下制定的。我国目前猪的肥育特点是:①前期粗料比重较大,②总的增重速度(以平均日增重表示)较慢;构成“架子—催肥”的独特肥育方式。与国外的肉脂型     

不同能量和蛋白质水平对育肥猪生产性能的影响

为研究不同能量和蛋白质水平对PIC育肥猪生产性能的影响,选取约50 kg的PIC生长猪80头,随机分为A、B、C、D、E、F、G、H 8组,每组10个重复,每个重复1头猪。试验按2×4设计,试验日粮为玉米-豆粕型颗粒饲料,两个蛋白质水平分别为15.0%和16.0%,4个代谢能水平分别为12.77、12.87、12.98、13.19 MJ·kg-1。试验期为23 d。结果表明,F组增重率和平均日增重均最高,分别达到41.32%和0.88 kg;H组增重率、平均日采食量和平均日增重均最低,分别只有34.05%、2.00 kg和0.72 kg;就单因子考虑,16.0%蛋白质水平的效果要略优于15.0%,12.87 MJ·kg-1的代谢能水平在4种能量水平中效果最佳。结果表明,在本研究中PIC育肥猪的最适蛋白和代谢能水平分别为16.0%和12.87 MJ·kg-1。     

不同营养水平对皖淮猪生长性能的影响

选择定远猪新品系（皖淮猪）20头,随机分成2组,分别饲喂中、高2种营养水平日粮,探讨不同营养水平对定远猪生长性能的影响。结果表明：中等营养组仔猪平均日增重比高营养组增加70g,但未达到显著水平（p〉0.05）;中等营养组的料重比要比高营养组的增加0.20kg,高、中等营养组每天可增效益分别为5.14元和6.18元,中等营养水平的经济效益提高20.23%。     

饲料中不同水平蛋白质、糊精对乌克兰鳞鲤生长、体成分及抗氧化能力的影响

采用全因子试验设计,配制含有3个蛋白质水平(32%、30%、28%)和3个糊精水平(15%、20%、25%)共9组试验饲料,每组3个平行,养殖周期为8周,探讨了对乌克兰鳞鲤(Cyprinus carpio)生长、体成分及抗氧化能力的影响。结果表明,蛋白质和糊精对生长性能无交互作用(P0.05)。随着蛋白质水平升高,肝体比显著提高(P0.05);随着糊精水平增加,相对增重率、特定增长率出现明显升高。蛋白质和糊精水平对体内脂肪及灰分含量存在明显的交互作用(P0.05)。20%糊精组肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性显著高于15%和25%糊精水平(P0.05),并且丙二醛(MDA)含量显著低于25%糊精水平(P0.05)。综合分析得出,蛋白水平在30%~32%,糊精水平在20%~25%之间最适宜乌克兰鳞鲤的生长。     

脂肪水平对淡水黑鲷生长及体成分的影响

以鱼油为脂肪源,配制脂肪水平为3.1、5.8、9.4、11.9、15.1 g/100 g的5种等氮饲料,探讨了饲料脂肪水平对淡水黑鲷（Hephaestus fuliginosus）生长及体成分的影响。经过60 d的网箱养殖,结果表明：随着饲料脂肪含量提高,9.4 g/100 g组的终末体重和蛋白质效率显著高于其它组（P〈0.05）。5.8 g/100 g和9.4 g/100 g组间的特定生长率无显著差异（P〉0.05）,但均显著高于其它组（P〈0.05）。饲料脂肪水平从3.1 g/100 g增至9.4 g/100 g,淡水黑鲷的饲料系数与蛋白质效率具有降低的趋势;而饲料脂肪水平从9.4g/100 g增至15.1 g/100 g,蛋白质效率显著降低（P〈0.05）、饲料系数具有升高趋势（P〈0.05）。全鱼脂肪含量随饲料脂肪水平的上升呈升高趋势,11.9 g/100 g和15.1 g/100 g组脂肪含量显著高于3.1 g/100 g和5.8 g/100 g组（P〈0.05）。全鱼粗蛋白含量随饲料脂肪水平的上升有降低趋势,但各组间差异不显著（P〉0.05）。饲料脂肪水平对全鱼粗灰分和干物质含量无显著影响（P〉0.05）。总之,当饲料脂肪水平高于9.4g/100 g时,淡水黑鲷的生长和饲料利用下降,而脂肪在鱼体的沉积增加。     

东北民猪、哈尔滨白猪和长白猪的主要器官数值测量分析

本文指出,东北民猪的髖骨长而宽,臀肌和股后肌群的重量较轻。长白猪的髖骨长而狭窄,其肌肉的重量最重。哈尔滨白猪的这些肌肉不如长白猪的发达。背最长肌在胸腰之间的横切面,东北民猪的呈等腰三角形,而哈尔滨白猪和长白猪的呈椭圆形。在第六肋骨处胸腔形状,东北民猪的胸腔呈扁橢圓形,其它两品种猪的胸腔呈圆形。东北民猪的骨性产道和子宫角都大于其它两品种猪的。     

东北民猪和哈尔滨白猪毛的数量长度、粗度和真皮厚度的测定

东北民猪和哈尔滨白猪毛的数量在初生猪和15公斤体重阶段没有显著差异。在60公斤体重以后各阶段东北民猪的毛量多于哈尔滨白猪的,毛量随着体重的增长而相对地减少。绒毛是东北民猪所特有,但初生猪没有绒毛。绒毛的数量在夏季稀少,冬季密布。粗毛的长度和粗变,随着体重的增加而加长和加粗。绒毛的粗度也随着体重的增加而加粗。东北民猪和哈尔滨白猪的真皮厚度初生时没有显著差异,随着体重增加而显著加厚。东北民猪的真皮厚得多,尤其在90公斤体重比60公斤体重的真皮加厚一倍。     

东北民猪生长发育的研究(Ⅱ)——东北民猪肌肉的生长发育特点

本文表明,用臀部反映胴体指标有很大的可靠性和“灵敏度”。用股二头肌说明臀部肌肉是比较理想的指标。其生长系数b值接近腿臀部肌肉的b值。股二头肌是腿臀部最大的肌肉,约占15％左右。用股二头肌回归方程代替腿臀肌肉的回归方程有很大的可靠性,哈白猪以半胴肌肉作为自变量x的情况下两条回归线可以制定一条回归线: =0.099x~(1.048)     

东北民猪经产母猪喂料量和繁殖力的测定

本研究表明,妊娠期间,民猪每天采食消化能6183千卡,可消化粗蛋白质186.4克。哈白猪为7011千卡和206.8克。哺育期间,民猪每天采食消化能13435千卡,可消化粗蛋白质568.4克,哈白猪为15608千卡和634.8克。在本试验饲养水平下,民猪每窝平均产仔17.2头,存活仔猪15.2头,哈白猪为13.3头和11.5头。双月断乳时,民猪仔猪每头平均重13.91公斤,哈白猪仔猪每头平均重为15.7公斤。     

东北民猪生长发育的研究(Ⅲ) 东北民猪与哈尔滨白猪主要部位和器官的生长发育特点

猪的部位和器官生长发育的异速生长式(Y=ax~b)品种间的共同规律是与生命攸关的部位和器官具有早期发育的特点,b<1。躯干各部位属于后期发育组织b>1,而且民猪与哈白猪品种间差异不显著。各内脏器官的异速生长式民、哈之间差异不显著,只有肺重,民略大于哈,但差异不显著(p>0.1),民猪到后期,主要管状骨重有超过哈白猪的趋势。     

湖羊能量与蛋白质需要量的研究

通过应用饲养试验、消化代谢试验与比较屠宰试验,获得大量数据,经过统计分析,求得湖羊妊娠母羊、吮乳羔羊、育成羔羊、哺乳母羊及配种公羊的能量与蛋白质的需要量。同时还测定出几项与制定湖羊饲养标准有关的重要参数,如每一公斤代谢体重的维持代谢能需要量[MEM/W#+（0.75）千克]及KG与KL,后二者分别为生长代谢能（MEG）与产乳代谢能（MEL）转化为生长净能（NEG）与产乳净能（NEL）的利用系数。本研究测得湖羊的MEM/W#+（0.75）千克,哺乳单羔和双羔母羊分别为109与119千卡、体重5、10与15千克的吮乳羔羊分别为99.5、109.6与102.6千卡,育成羔羊为93千卡、妊娠母羊为100.3千卡（2岁）和90.8千卡（3岁）;吮乳羔羊、育成羔羊与哺乳单羔母羊的KG值分别为0.68、0.31与0.70;哺乳单羔与双羔母羊的KL值分别为0.647与0.635。上述参数与国外报道的同类数值均很接近。     

东北民猪和哈尔滨白猪胃底腺、空腸腸腺及腸絨毛、結腸腸腺的比较

胃底腺粘膜的总重量和总面积,两猪种间差异不显著。但在单位距离内,胃底腺的密度,初生和15公斤民猪都非常显著地大于哈白猪。其余各项差异都不显著。民猪的空肠肠腺密度和肠绒毛密度与哈白猪比较,差异都不显著。但在单位距离内,肠腺的高度和肠绒毛的高度,民猪各有一个阶段大于哈白猪。各猪种肠绒毛高度的年令变化,初生阶段两者都显著地大于15公斤和30公斤阶段。初生及30公斤的结肠肠腺的密度及高度,两猪种间的差异都不显著。但十五公斤阶段,在单位距离内,结肠肠腺的密度及高度,哈白猪优于民猪。     

东北民猪和哈尔滨白猪排卵受精和卵裂的比较形态学研究

民猪排卵时间在发情开始允许爬跨后的24小时以后,36小时以前。交配组排卵快整齐,不交配组拖延较长时间才排完,说明交配可促进排卵。9月龄民猪不配组排卵14.86±0.609个,交配组13.88±1.072个,哈白猪不配组排卵13.9±0.001个,交配组14.5±0.499个。9月龄后备母猪卵裂时间在交配后24小等以后,各时期所处发育阶段:24小时虽有二细胞胚胎,但大部在合子阶段,48小时为3—5个细胞阶段,72小时达3—7个细胞。民猪卵母细胞直径为158.9微米,哈白猪为164.22微米,透明带厚度民猪为16.51微米,PVS为18.21微米,哈白猪分别为16.27与19.0微米。     

东北民猪和哈白后备母猪的发育测定

对民猪和哈白后备母猪各30头于九月龄进行发育测定,平均日增重差异非常显著,体尺差异不显著,但每公斤增重消耗混合精料和青料没有什么差异。民猪发情早于哈白。民猪可利用的胴体部分少于哈白猪。     

初生民猪和哈白猪腹腔内消化器官及肾、脾、肾上腺的测量比较

初生民猪腹腔内消化器官各段(除十二指肠第2部外)的长度,与初生哈白猪相比均无显著差异;各段重量间也无显著差异;各段周长(除盲肠外)仍无显著差异。两品种的肾、脾和肾上腺的长度、重量和比重方面同样也无显著差异。这说明两品种腹腔内各器官在初生时差异很小。唯一的差异是民猪的升结肠向心曲和离心曲分别比哈白猪多转半圈,差异极显著。