杂交鸭养殖技术

<正>本文介绍的杂交鸭,是指以番鸭(又名麝香鸭、瘤头鸭、西洋鸭)为父本,以北京鸭、樱桃谷鸭为母本杂交而成的,具有抗病力强、肉嫩味美、营养丰富、活动量小、生长繁殖快等特点,5~6月龄体重能达3.5~4千克,最大个体体重可达5千克以上。杂交鸭既可圈养又可散养,规模养殖成本低、用工少、见效快,收入高,是农民致富的好门路。一、选种先将选好的父本、母本种雏鸭合群饲养。1只公鸭     

科技动态

袁隆平超级稻田推行"稻鸭共生"针对目前稻田不中耕、不除草、不施化肥农药现象和超级杂交水稻各生育期特点,以及水稻病虫害发生规律,袁隆平超级杂交水稻基地从日本引进生态农业示范推广项目"稻鸭共生"。     

杂交籼稻自生株的识别、成因和预防

随着水稻直播面积的扩大以及农户收割后田间放养鸡、鹅、鸭习惯的消除,田间杂交籼稻自生株(杂交二代)增多.特别是在杂交籼稻与粳稻混作的地区,粳稻中含有杂交籼稻自生株的现象更为突出,多的田块在3%以上.农户误认为是粳稻中的杂株,往往向售种单位索赔,引起种子纠纷.所以,此类问题应该引起人们的重视.     

鸭亲本间遗传距离与杂交后代杂种优势关系的研究

运用随机扩增多态DNA方法,对樱桃谷鸭、麻鸭及其杂交一代和用F1作为母本再与父本番鸭属间杂交培育的三元杂交半番鸭(F2)基因组DNA进行了遗传分析。结果表明,RAPD可用于有效标记鸭品种之间遗传亲缘关系和杂种优势预测;在所使用的20种随机引物中,5个鸭种共产生760条带,其中多态性带568条,占总条带数的 74．7％,说明鸭群体具有较为丰富的遗传多样性;杂交一代多态性位点比例为67．9％,遗传相似度为0．822 7,三元杂交二代多态性位点比例为83．1％,遗传相似度为0．826 4。说明三元杂交子二代的杂种优势可以用杂种优势理论中的显形假说来解释。     

提高农华麻鸭种鸭产蛋率的关键措施

<正>在鸭产品消费领域,随着人们生活水平的不断提高,消费者越来越青睐肉质佳、饲养周期长的麻羽肉鸭(简称"麻鸭")。但在肉鸭养殖领域,由于缺乏麻鸭优良品种,无论是直接利用地方麻鸭品种进行生产,还是经过简单的杂交后进行生产,均存在产蛋量低、羽色及生长速度参差不齐、料肉比高等缺点。因此,选择优秀的麻鸭品种,尽量提高种鸭产蛋率,是保证麻羽肉种鸭养殖成功的关键。在四川省畜禽育种攻关等项目的支持下,四川农业大学、四川省畜牧总站、西昌华宁农牧科技有限公司等单位产学研联合,利用建昌鸭、四川麻鸭等优质麻鸭     

稻鸭共栖生态种养应注意的主要问题

<正>稻鸭共栖生态种养能实现共促双盈,稻田中的虫、草等有害生物可为鸭的生长发育提供一部分优质饲粮;鸭粪是水稻的上好有机肥,鸭在稻田中运动与觅食有除草、除虫和中耕等作用,稻田可不用化学或人工除草,病虫害防控的压力也大大减轻,降本增效明显。稻鸭共栖水稻可增产10%～15%,每亩节省除草和防治病虫害等费用50～100元,每亩养鸭能增收200元以上。稻鸭共栖如果没有抓好水稻和鸭良种选用、水稻栽与管、育雏和放养、水稻     

雏鸭病毒性肝炎与大肠杆菌混合感染的诊治

鸭病毒性肝炎是雏鸭的一种急性传染病,发病急、传播快、死亡率高,是发展养鸭业的大敌。笔者在门诊中遇到一起雏鸭病毒性肝炎与大肠杆菌混合感染的典型病例,现将诊治情况介绍如下：     

种鸭均匀度的控制措施

种鸭均匀度是指种鸭体重分布在平均体重10％范围内的鸭数占总鸭数的百分比。种鸭均匀度的大小,将直接影响到种鸭以后产蛋量上升的快慢,产蛋高峰持续时间的长短,全期产蛋率的高低,蛋重的一致性以及产蛋期死淘率大小。因此,种鸭均匀度长期以来一直是养鸭户最关心的问题。要使育成鸭有一个良好的均匀度,必须采取以下措施：     

鸭病毒性肝炎的防制

正鸭病毒性肝炎又称鸭肝炎,是由鸭肝炎病毒引起的一种主要影响雏鸭的急性、高致死性传染病。该病的特征是发病急,传播迅速,病程短,死亡率高,已成为当前严重影响鸭业正常生产的重要疾病之一。一、病原鸭病毒性肝炎的病原是鸭肝炎病毒,属于小RNA病毒科的成员。目前已报道的鸭肝炎病毒有Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型3个血清     

不同鸭品种在“稻鸭共作”系统中的行为学差异及对水稻产量的影响

为探究鸭在稻田间的运动规律,揭示不同鸭品种在田间的行为学差异以及对水稻产量的影响。本研究选取稻鸭共作试验田9块（766 m2/块）,按225只/hm2分别放入役用鸭（绿头野鸭♂?金定鸭♀）、金定鸭、白改鸭等3个鸭品种,通过视频监控系统,采用连续观察法记录鸭在每天的5:00—20:00时间段内在田间的游动、休息、采食等行为的发生时间和持续时间,连续观察5天。经观察发现,鸭田间活动高峰一般是在早上5:00—7:00,8:00—11:00以及15:00—18:00等时间段,役用鸭和金定鸭每天的活动时间分别为324.50 min(36.06%),315.75 min(35.08%),极显著高于白改鸭264.50 min (29.39%) (P＜0.01)。采用役用鸭、金定鸭、白改鸭进行稻鸭共作后,水稻产量分别比对照组提高了22.75%,20.14%和10.89%。水稻产量构成因素与鸭游动时间相关性分析发现,结实率、理论产量与游动时间呈极显著正相关(r=0.959,P＜0.01;r=0.858,P＜0.01),千粒重、实际产量与游动时间呈显著正相关(r=0.627,P＜0.05;r=0.767,P＜0.05)。研究结果表明：役用鸭对水稻的增产效果最好,且发现游动时间可作为影响稻鸭共作水稻产量的重要评价指标。该研究结果为稻鸭共作鸭品种的筛选以及稻鸭共作系统水稻产量的提升提供了重要的参考数据。     

鸭传染性浆膜炎与大肠杆菌病混合感染的诊治

鸭传染性浆膜炎又名鸭疫里默氏杆菌病，是由鸭疫里默氏杆菌引起的一种接触性传染病，主要侵害1-6周龄鸭，临床特征为眼鼻有浆液性分泌物、绿色下痢、共济失调、头颈震颤和昏迷，以纤维素性心包炎、气囊炎、肝周炎为主要病变。鸭大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的急性或慢性传染病，以闭眼缩颈、下痢及败血症病变为特征。现将一起鸭传染性浆膜炎与大肠杆菌混合感染的病例诊治情况报告如下：     

走绿色发展之路 创百年诚信品牌——记南京桂花鸭的魅力所在

<正>南京桂花鸭集团有限公司(以下简称"桂花鸭集团")是创立于上世纪60年代的一家地产品牌企业,作为久负盛名"南京盐水鸭"的代表,"桂花鸭"一直受到南来北往食客的推崇。"到南京要吃盐水鸭,要吃鸭首选桂花鸭",这种口口相传的褒奖体现了桂花鸭的魅力所在。1982年,桂花鸭集团的前身——国营南京腌腊卤菜商店申请注册了"桂花"商标,也让桂花鸭这一传统美食正式走上了品牌经营的发展道路。     

番鸭不同生长期的饲养管理要点

<正>番鸭又名瘤头鸭,俗称"红头鸭"、"洋鸭",是世界上最优秀的瘦肉型良种鸭之一。番鸭性情温驯、易饲养,有特殊野禽风味,具有肉质美味鲜     

鸭传染性浆膜炎的防治

养殖白鹜鸭已经成为许多地方农民致富的好项目，但在养殖过程中要着重防范危害较大的鸭传染性浆膜炎。鸭传染性浆膜炎又名鸭疫巴氏杆菌病，是侵害雏鸭的一种慢性或急性败血性传染病。其特征是发生纤维素性心包炎、肝周炎、气囊炎及关节炎。     

鸭传染性法氏囊病的诊断与综合防治技术

鸭传染性法氏囊病是鸭的一种急性、高度接触性传染病。死亡率高、淘汰率高，影响增重，同时可导致免疫抑制，造成免疫失败，使鸭群对其他病原的易感性增加。现将鸭传染性法氏囊病的诊断与综合防治技术介绍如下，以期为临床生产提供一些帮助。     

鸭啄癖的防治

鸭啄癖有多种类型,常见于家鸭和集约化饲养的鸭群,不同品种鸭的表现略有不同,北京鸭似乎比轻型品种的蛋鸭较为严重,不同年龄的鸭表现亦不同,这与季节和饲养方式有一定的关系。     

商品肉鸭常见病的防治

<正>一、鸭瘟鸭瘟又叫鸭病毒性肠炎,是由鸭瘟病毒引起的一种急性、热性、败血性传染病。20日龄以上的鸭易感。患鸭食欲下降,饮欲增加,不愿走动,体温升高,呼吸困难,流泪,排绿色稀粪,头颈肿胀明显,故又称"大头瘟"。防治:该病目前尚无特效疗法,以预防为主。可用鸭瘟弱毒苗10日龄首免0.5羽份/只,25日龄二免1羽份/只。一旦鸭群发生该病,应立即采用高倍量鸭瘟疫苗紧急接种,注射疫苗5天内疫情基本可得到控制。患     

新疆家畜地理分布气候模式研究

为揭示新疆家畜地理分布气候规律,利用畜牧业统计资料及其气候资料,应用相关分析方法研究了新疆各种草食家畜的地理分布与气候条件之间关系,并在此基础上采用回归方法建立了新疆家畜地理分布气候模式。结果表明：（1）牛、马要求温凉湿润的气候条件,驴、骡、骆驼、山羊和绵羊对炎热干燥的气候条件有很强的适应能力。骆驼、山羊和骡对强光照条件的适应能力强,而绵羊的适应能力较差。（2）草食家畜的地理分布与气候条件关系密切,气候模式能够反映气候条件对草食家畜地理分布的影响。     

稻鸭共作农作系统的生态效应与技术模式

稻鸭共作生态技术是将雏鸭全天候放入稻田,利用鸭子不间断的活动来刺激水稻生长、促进物质循环和改善稻田环境,构建了种养结合、节本增效、物质循环的优质安全农产品生产的农作模式,笔者综述了稻鸭共作技术对水稻的物质积累、壮秆效应、根系活力、病虫草害控制及生物多样性、土壤理化性质、稻田甲烷排放及控氮截流的影响,阐述了近年来稻鸭共作生态农业实施中投放绿萍、一稻两鸭、零日龄放鸭、沼稻鸭循环及防虫网全程覆盖等成功实践的种养模式,指出了稻鸭共作生态农业发展中亟待解决的问题,为稻鸭共作农作系统的技术理论和实践发展提供借鉴。     

重庆板鸭的加工

1.选鸭与催肥挑选体长、身宽、胸腿肉发达、两腋有核桃肉、体重在1.75千克以上的活鸭为原料。活鸭在屠宰之前,要用稻谷饲养催肥数周,做到膘肥肉嫩,表皮洁白。