国外转基因食品非质量安全问题监管政策分析及启示

本文从伦理文化、法律道德、政治经济角度分析了转基因食品(GM foods)非质量安全问题内化到监管构架中的影响因素,对比竞争型、强迫型、模仿型、学习型4种政策迁移理论机制可知,以学习型机制实现的政策迁移可以最大化激发社会各界组织团体的热情,有利于吸引依靠政策优惠进行投资的外商投资,能够使政策迁移软着陆,最终既可增强社会福利,又能对社会经济主体的行为进行监管。继而得到的启示是:首先,GM foods必须满足人类的健康需求;其次,GM foods非质量安全监管政策的制定,一定是为了社会福利的最大化、国家利益损失的最小化,绝非为了缓和社会不同阶层或利益集团之间的利益冲突;第三,对GM foods非质量安全监管政策要有一定的灵活性;第四,社会各界要有体情社会的责任和朴素良知,政策倾向要符合主流的社会道德意识。     

多层立法 全程监管——国外食品安全保障措施启示

<正>国外食品安全保障措施法国在法国,保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督,食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等,竞争、消费和打击舞弊总局则负责检查包括食品标签、添加     

国外流行冻干食品

真空冷冻干燥食品重量轻、便于贮运,因此,该类食品在欧美和日本迅速流行,蔬菜、水果、粮食、肉类、水产等冷冻干燥食品,除了已广泛进入家庭、餐馆外,还应用于军需、宇航、登山、旅游、勘探、采矿等行业。在日本消费市     

莲藕食品畅销国外

莲藕食品畅销国外文秋生近年来，我国开发生产的莲藕系列食品在国际市场深受欢迎，被誉为“绿色食品”，连年畅销日本、韩国、美国、澳大利亚等１０多个国家。我国出口的莲藕系列食品具有典型的东方风味和独特的保健功能，主要有盐渍藕、速冻藕和真空保鲜藕三大系列５０多...     

国外植物蛋白食品简介

近代科学技术的迅速发展,使食品加工技术发生了巨大变化。目前世界市场上已经出现多种用途的植物蛋白制品。这类高蛋白新食品已被越来越多地用作动物蛋白的代用品,供人们食用。为了交流食用植物蛋白制取技术和各种植物蛋白食品加工技术,1974年和1978年分别在慕尼黑和阿姆斯特丹召开了两次世界食用蛋白会     

莲藕食品畅销国外

近年来,我国开发生产的莲藕系列食品在国际市场深受欢迎,被誉为“绿色食品”,连年畅销日本、韩国、美国、澳大利亚等10多个国家。     

国外的新潮食品

生态食品：为了保护生态环境，日本向市场推出一种可食用的多功能包装材料。它以海草及树木中提炼出来的天然多糖为原料，由于加热后会溶解，可用做方便面包装材料，不必打开此包装，只要加入开水既可食用。因避免了包装材料用弃后带来的环境污染问题而受欢迎。气体食品：...     

国外食品防腐剂配方

一般食品的防腐剂配方(1)山梨酸99.97%、蔗糖酯0.03%,(2)95%乙醇73.2%、甘氨酸0.4%、苹果酸0.1%、蒸馏水26.3%,水产品和畜内的防腐剂配方(1)95%乙醇54.1%、乳酸1.4%、乳酸钠2%、柠檬酸0.5%、蒸馏水42%。(2)山梨酸27%、葡萄糖酸内酯20%、醋酸钠15%、甘油5%、明矾     

多层立法全程监管——国外食品安全保障措施启示

<正>在法国,保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督,食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等,竞争、消费和打击舞弊总局则负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。在销售环节,采取信     

多层立法 全程监管——国外食品安全保障措施启示

国外食品安全保障措施 法国在法国,保障食品安全的重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督,食品总局负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等,竞争、消费和打击舞弊总局则负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。在销售环节,采取信息透明化,除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外,法国法律还规定,凡是涉及转基因的食品,     

国外流行的新型食品

1.三低食品:热量、脂肪及胆固醇含量相对较低的食品简称三低食品,也可称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有:减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。 2.纸型食品:近年来纸型食品在海外悄然兴起,目前已开发的纸型食品有两类:一类是淀粉、糖等精化后,加入一些调味物质,再进行纸型化处理制成像纸一样薄的食品;另一类先将纤维素进行改性,添加一些食品添加剂,再制成像纸片状     

国外健康食品研发新动向

20世纪下半叶是现代健康食品诞生和蓬勃发展的年代，摆脱贫困的人们对食品需求已经从满足“温饱”和“色、香、味”，向“有益于健康”和“改善健康”的要求发展。因此，近30多年来，健康食品和健康食品材料的研究开发与应用受到世界各国，尤其是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注，发展迅速。近年来，日本、美国和欧洲健康食品的市场销售额成数十倍增长，特别是日本和美国已经成为当今世界健康食品市场“超级发展”的国家。     

国外健康食品研发新动向

1.美国用饮料保护视力。广泛存在于绿色的叶片和蛋黄中的一种黄色色素叶黄素(为类胡萝卜素的一种)被认为是一种很有效的健康食品原料。叶黄素作为一种可以减少癌症和心脏病危险性的抗氧化剂,现在已获得一般消费者的普遍赞誉;同时,它对眼睛的保护作用更被人们看好。从一些研究可     

国外健康食品研发新动向

一、美国:开发可补充叶黄素的“超视力软料” 广泛存在于绿色的叶片和蛋黄中的一种黄色色素叶黄素(为类胡萝卜素的一种)被认为是一种很有效的健康食品原料。叶黄素作为一种可以减少癌症和心脏病危险性的抗氧化剂,现在已获得一般消费者的普遍赞誉;同时,它对眼睛的保护作用更被人们看好。     

美国食品安全监管制度对中国食品监管的启示

近年来,中国食品安全事件频发,高频率的食品安全事故折射出国家地方政府监管食品安全制度的不足。政府是食品安全的第一责任人,其相关权力行为直接影响着食品安全。以美国食品安全法出台为背景,以检验检疫部门为例,探讨了出口食品监管中宏观管理和自身职能两个核心因素对食品安全的影响,提出了监管部门要增强宏观管理意识、强化自身职能、推动产业持续发展的相关措施。     

浅谈国外食品冷杀菌技术

运用杀菌技术可以延长食品的货架期,保持食品安全.随着人们对食品安全问题的日益关注及科学技术的发展.食品杀茵的同时能够保持营养成分和食品天然特性成为衡量杀菌新技术优劣的重要表征.文章概述了国内外食品冷杀菌新技术的基本原理、特点及应用.