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唐刘禹锡(772~842),字梦得。他的《西山兰若试茶歌》(以下简称《试茶歌》),在历代茶事记载中首次叙述了炒青茶的制作,是一篇很重要的茶史文献。它究竟作于何地?不能不认真探讨一下。《试茶歌》题的西山兰著(即阿兰若寺院,梵文aranyakah的略语之意)其具体地点现在有三种说法:一是浔州浔江郡(今广西桂平县);二是朗州武陵郡(今湖南常德市);三是连州,朱自振“古代茶叶诗词选注”第五首说:“本诗作于刺连州(古治在今四川筠连县)时。”(《中国茶叶》1982年第3期)。今查刘禹锡的一生并未去过广西,也不是在两广的好友(如柳宗元在柳州、陈谏在封州等)寄茶与他尝饮,却是他在西山兰若(有人误为兰茗)亲自观看山僧“自采至煎俄顷余”,并亲自尝茶,因此,肯定不是广西桂平县的西山茶。以前的书、刊上已有多篇说在桂平,笔者(靖)在《中国茶叶》1982年1期 相似文献
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广东省农业厅经作处调查组 《广东茶业》1997,(Z1)
在社会主义市场经济条件下,实行联产承包制的个体农业,面临着日趋剧烈的市场竞争。如何使分散从事农业生产的农民及其农产品尽快地、有组织地“进入”市场,茶叶生产实行统一品种安排、统一技术措施、统一加工、统一品牌、统一营销、规模经营,是山区农村脱贫致富一个十分重要的课题。地处粤西山区的罗定市连州仙境茶叶有限公司,为我们提供了经验。 连州仙境茶叶有限公司是从十年前山区农村类似股份制的农民合作企业开始运作、成长起来的。随着市场经济的逐步建立,中共连州镇委、镇政府按照确立主体产业,实行区域布局,依靠龙头带动,发展规模经营的思路。从本地生产实际出发,因地制宜,充分发挥山区资源优势,把大力发展茶叶生产作为本镇发展“三高”农业的支柱产业。于1992年组建了以茶叶专业户、镇经济发展总公司、镇种养服务公司、连州供销合作社、肇庆市茶叶进出口公司等单位参股,吸收农户以土地使用权入股,共同组成“公司+农 相似文献
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最近,浙江省茶机公司邀请在杭茶叶界的部分教授、研究员、工程师、技师等专家近四十人,欢聚一堂,就如何改进和发展浙江茶机,以适应茶叶生产发展问题进行了座谈讨论。近几年来,浙江省茶叶和茶机生产发展较快。茶叶总产量81年达到170万担左右,平均年增长幅度为20万担。茶机生产81年达到10900台。特别是省茶机公司所属五厂,发展更快, 相似文献
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<正>中国是茶的祖国。世界上所有的茶叶都是直接或间接从中国传入。早在公元805年,茶就传入日本,828年传入朝鲜。明朝永乐三年(1405年)——宣德八年(1433)郑和七次下西洋,先后到过东南亚与印度洋沿岸37个国家和地区,带去丝绸、陶瓷、茶具与茶叶等商品,使茶叶输出大量增加。通过"茶叶之路"(包括陆路与海路)茶的传播就更快。1516年葡萄牙海员从中国带茶叶回国,1567年,哈萨克人把中国茶叶传进俄国, 相似文献
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临安从2004年10月开始收集茶叶历史资料,本想通过一、二年的努力,完成<临安市茶叶志>.天目茶历史文化源远流长,早在唐代,茶圣陆羽就将天目茶写进了<茶经>.<旧五代史>记载:后梁贞明元年(915)十二月,两浙进大方茶二万斤(临安、淳安),由此可见,大方茶在1092年前就形成了规模生产. 相似文献
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茶在 17世纪初传入欧州。其实欧州的旅行家们早在九世纪就已知道茶叶这种神奇植物。例如MushinSulieman就曾记述茶对健康有益。茶叶初入欧州应归功于荷兰人。 16世纪荷兰已是一个海上强国 ,15 96年荷兰人到达爪哇 ,并在那里建立了东方产品转运中心。起初荷兰人从中国运去绿茶 ,直到 18世纪中叶红茶才取而代之。第一批茶叶到达欧州大约是 1610年。茶在荷兰上层社会很流行 ,但茶价昂贵 ,起初茶叶在荷兰是和药品一同销售的。到 1675年茶开始在食品商店销售 ,此后茶叶逐渐普及 ,成为一种大众化的饮料。有钱人在自己的房子里设茶室… 相似文献
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华安茶叶有着悠久的栽培历史.据记载从唐朝开始,我县的华丰、仙都就有产茶,故华丰素有“茶烘”之称.近几年,县委、县政府十分重视发展我县优质茶生产,使优质茶生产得到很大提高,截止1999年底,全县茶叶栽培面积已达1.3万亩,产量0.19万吨,其中优质茶面积0.7万亩。我县所生产的茶叶属乌龙茶,与邻近的乌龙茶主产区安溪县对比,我县的茶叶具有“明前茶”、“冬片茶”两大优势,就连迟芽种的铁观音、肉桂等品种在我地一年也可采摘五季.由于得天独厚的生产优势,使我县茶叶生产发展迅猛,近几年在我县的仙都、湖林等地农… 相似文献
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在中国茶叶的百花丛中 , 福建茶叶一枝独秀 . 福建晋朝就有茶 , 唐朝已产贡茶 . 福建的茶 树品种、良种普及率、茶叶品类、特种茶、天福茶博院等位列五个 " 世界之冠 " . 福建茶叶 总产、总值、品种、品类、良种分布、茶博院等名居六个 " 全国第一 " . 茶叶出口占全国第 二、茶园采摘面积为全国第三 . 福建名茶层出不穷 , 茶叶人才遍布全省 , 茶叶文化源远流长 , 福建茶叶可谓誉满古今中外 . 在人类漫长的历史长河中 , 福建茶叶不断发展 . 这一切都意 味着福建是一个茶叶大省 . 相似文献
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对我国这个生产茶叶的大国来讲,茶叶是对外经济往来贸易的主要产品。传统文明的发展也是茶业在传承中国文化让世界范围能够更多的了解中国。根据统计,从2016年的1月到8月间,我国的茶叶出口量就达到22万t,同比升涨了16%。近些年,茶叶在我国的销量不断上升,为了扩大茶叶的出口贸易,提升茶企业在市场发展中的竞争能力,茶叶企业就要研究创新的营销策略。因此,茶企业就要对茶叶在市场上的营销策略进行不断的创新。但是茶产品一直游离在农副产品与食品之间,在营销方面,茶企业还面临着诸多的问题,这也就影响了茶叶市场在国际发展的稳定性。本文就对茶叶企业市场营销的创新策略进行讨论,从茶叶的特征,市场发展情况进一步的对我国茶叶市场的市场营销策略进行分析,从而为提升我国产业市场健康发展提出有效的对策。 相似文献
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我省是全国主产茶省之一,产茶历史悠久。早在公元前二百多年,就有多种史料记载,西汉初年建立的茶陵县,是因为该县陵谷间生长茶茗而命名。长沙马王堆一、二号汉墓,分别葬于公元前168年和160年,出土随葬品中,就有茶叶。可见我省早在公元两千多年前,茶叶生产、利用,已很普遍。茶叶贸易和出口,也发展得比较早。唐代中期, 相似文献
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连州特级红茶香气的特征 总被引:4,自引:0,他引:4
连州特级红茶产于罗定市仙境茶叶有限公司连州茶场,是连州名优茶之一。其品质特点是外形条索紧结重实,锋苗好,色泽乌润,金毫特多;内质香气高长,滋味醇厚鲜爽;汤色红艳,特点鲜明。素以金毫多、香味佳,汤色艳而受到消费者的青睐。为探索其香高味爽的生成机理,我们用GC/MS联用法分析了连州特级红茶香气组成成分,现简报如下: 相似文献
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随着当前茶叶在全球融合程度不断提升,当前人们对茶叶生产消费也有着品质上的要求,而想要实现茶叶产品的最佳价值和效果,就需要充分注重提升茶叶产品自身的品质,因此优化制茶工艺的发展成为茶叶生产过程中的重要要求。因此,如何才能突破制茶工艺英语的问题和不足,就极为必要。本文拟从制茶工艺英语的特点及形成过程分析入手,结合当前制茶工艺英语存在的翻译难点,从而探究制茶工艺英语的具体翻译策略。 相似文献
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茶是世界上仅次于饮用水的常见饮料。根据世界粮农组织(FAO)的统计资料表明,世界上茶产量从2001年起就超过300万吨,2002 年茶产量达到320万吨。目前世界上茶叶生产又以红茶为主,据估计,近年来世界茶叶生产中红茶约占77%,绿茶占21%,乌龙茶则占 2%。因此,及时了解和掌握国际红茶市场的动态和资讯,在茶叶市场研究和茶叶生产和进出口企业的市场决策中都有着重要的意义。 相似文献
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中国茶叶加工现状 总被引:2,自引:0,他引:2
中国农业科学院茶叶研究所 《中国茶叶》2008,30(8):4-6
中国是茶叶的故乡,是世界上最早栽培茶树、加工和饮用茶叶的国家。据茶史专家考证,相传远在4700多年前的神农氏时期,我们的祖先就已经发现茶的药用价值,即“神农尝百草”之说。茶叶作为饮品,最初是直接嚼食鲜叶。周朝时期出现将鲜叶晒成干茶后饮用,并持续了大约900年。魏朝人们开始学会了制作团饼茶,使生晒茶的涩味、青草气得到了极大改善。唐朝,团饼茶加工技术日趋精湛。中国茶叶制作技术进入新的阶段,形状上由汽蒸的团饼茶转变为炒制加工的散茶。以绿茶为基础,黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶以及花茶等再加工茶相继创制出来。 相似文献