制糖技术及装备的进展（四）

最近几年中国的制糖技术及装备已经走出国门,推广到世界十几个产糖国的几十家制糖企业.由中国公司总承包的已建、在建和即将开工的糖厂工程项目也遍布东南亚、非洲和中南美.由于国外对中国制糖输出技术和设备的严格要求,引领了国内糖机设备在大型化、自动化、可靠性及适应新工艺等方面进行了优化改进和新产品的不断开发.其中一些技术和设备也适合国内新建糖厂采用或老厂在升级改造中参考.本期将继续介绍煮糖分蜜工段的新技术及装备的应用情况.     

制糖技术及装备的进展(二)

由于国外大量新建糖厂对中国制造的需求,引领了国内糖机装备设计及制糖新技术不断引进和更新,也推动了国内制糖业对新技术和新设备的广泛探索和应用。试图对国内糖厂具有一定参考价值的一些制糖新技术和新设备的应用进行分类介绍。此节介绍蔗汁澄清及蒸发工段的新技术及装备的应用情况。     

制糖技术及装备的进展(一)

由于国外大量新建糖厂对中国制造的需求,引领了国内糖机装备设计及制糖新技术不断引进和更新,也推动了国内制糖业对新技术和新设备的广泛探索和应用。试图对国内糖厂具有一定参考价值的一些制糖新技术和新设备的应用进行介绍。此节介绍甘蔗卸料、清洗、破碎、压榨和柔性联轴器的有关技术和设备。     

缅甸制糖工业简介

1　生产能力　　缅甸面积 6 7万平方公里 ,人口 45 0 0万人 ,原有 8间糖厂其规模在 5 0 0～ 1 5 0 0吨 /日之间。榨蔗能力合计大约 80 0 0吨 /日。 97年开始中国援建 8间糖厂均在 1 999/2 0 0 0年榨季投产、其生产规模在 1 5 0 0～ 2 0 0 0吨 /日之间、合计大约 1 40 0 0吨 /日。目前新老糖厂合计 1 6间、能力大约 2 .2万吨 /日。实际产糖量不详。2　原有制糖设备概况　　根据实际观察两间 1 5 0 0吨 /日亚法糖厂( Pyin mana赛马拿糖厂 1 982年投产和yedashe依打锡糖厂 1 990年投产 )均为日本设备 ,情况如下 :　　压榨 :甘蔗 (不用钢丝绳 )…     

对制糖行业进行战略性调整和改造促进国内制糖工业的发展

根据国家轻工局提供的信息 ,我国制糖行业结构调整的总体指导思想是 :对制糖行业进行战略性调整和改造 ,通过区域结构调整、技术结构调整和产品结构调整以促进国内制糖工业的发展。　　一、区域结构调整 :　　 (一 )发展糖业的地区不宜整体退出 ,只宜逐步减少制糖量 ;　　 (二 )某些制糖地区糖料的经济效益下滑 ,糖料生产成本增加 ,必须对这些地区实行区域性结构调整 ;　　 (三 )重点解决各产糖区重复建设和资源浪费问题 ,如云南、广西、新疆、广东湛江等三省一地区 ,共关闭了 47家规模小、污染严重的糖厂 ,并减少产糖能力 77.85万吨。通过…     

制糖生产技术自动化、信息化发展趋势探讨

自动化生产是当前制造业的发展大趋势,制糖行业是国内自动化技术应用较早的行业,但受限于多个因素影响,到目前为止,制糖生产的技术自动化、信息化发展依然不尽人意.为了满足新时期的社会发展和生产需求,将结合制糖生产技术的发展现状,存在不足并分析未来的发展趋势,为糖厂的自动化建设提供参考.     

制糖固废转化生物有机肥在甘蔗生产上的应用现状及发展趋势分析

生物有机肥是由功能微生物和有机原料制成的新兴肥料,其在作物生产上替代化肥的应用效果逐渐成为研究热点。面对当前广西传统甘蔗种植区由于长期施用化肥和单一种植甘蔗导致土壤微生物群落遭到破坏、土壤功能严重退化的现状,文章主要从糖厂生产性固体废物肥料化综合利用的必要性、糖厂生物有机肥主要生产工艺及技术要点、施用生物有机肥对蔗地土壤的修复功效、生物有机肥的施肥效果和糖厂生物有机肥的发展前景等方面对广西制糖企业生产性固废制成生物有机肥在甘蔗生产上的应用现状及发展趋势进行分析,对当前我区制糖企业生产性固废的规范化处置,提高广西糖业的生产性固废综合利用水平,促进我区甘蔗增产、增糖和蔗农增收起到一定的参考和借鉴作用。     

黑龙江省制糖企业甜菜种植与收购调查分析

黑龙江省种植甜菜已有100多年的历史,是我国甜菜制糖产业的发源地。调查发现,黑龙江制糖企业与甜菜种植户的合作基本上是直接签订合同,合同履约情况良好。甜菜种植户从糖厂购买甜菜种子,按照糖厂的技术要求准备地块、购置生产资料,在生产过程中会接受糖厂农业技术人员的技术指导;糖厂收购甜菜实行甜菜种植户直接将甜菜交给糖厂和由农户代储、糖厂拉运结合的两种收购方式,甜菜收购实行以质论价;多数甜菜种植户对糖厂的服务表示认可,但认为糖厂商誉一般或较差的也占四成,说明糖厂为甜菜种植户的服务还有改进空间。糖厂应在技术、资金方面对甜菜种植户的需求提供帮助,探索与农户稳定、持久合作方式,发展甜菜生产,保障原料供应,实现合作共赢。     

内蒙古甜菜制糖产业发展探析

内蒙古自治区从1955年包头糖厂建成投产开始,已成为我国重要的甜菜制糖产业基地。近年来内蒙古甜菜制糖产业快速发展,甜菜制糖企业呈现集团化、多元化、专业化的格局,共有13家糖厂在生产,日加工甜菜能力达5.35万吨,食糖年产能70万吨。内蒙古具有较强的甜菜生产技术优势,甜菜种植的比较收益突出,通过甜菜制糖企业合理布局,建立甜菜种植保护区,依靠科学技术,规模化种植提高了甜菜生产机械化水平,合理轮作,避免甜菜重迎茬,建立环境友好型甜菜生产方式,形成稳定的甜菜生产能力,为制糖企业提供充足原料。采用先进的制糖工艺技术,降低糖分工艺损失,加快新产品开发,延伸甜菜制糖产业链,以效益为中心,推动甜菜制糖行业可持续发展。2018/2019榨季内蒙古食糖产量达到历史高位的65万吨,占国内甜菜糖总产量的49.04%,成为我国最大的甜菜糖产区。     

开发设计适合我国国情的制糖离心机

目前国内糖厂使用的离心机 ,大多数还是上世纪六、七十年代的ＸＺ -１２００、ＸＺ -１２５０型上悬式离心机和ＩＬ -８００、ＬＩＴ-８５０、ＩＬ-１０００型立式连续分蜜机两大类型。到了九十年代 ,国内虽推出了ＸＺ -１３００、ＸＺ -１３２０和ＸＪＺ -１３２０型半自动和全自动上悬式离心机，也推出较大的一种—ＩＬ -１１８０型立式连续分蜜机 ,但推广应用的还是不多。另外 ,有个别少数糖厂引进了国外上述两类离心机。总的来看 ,上述两大类的制糖离心机均不能满足当今制糖生产发展的需要。如果引进国外大型设备 ,性能当然是好 ,但价格…     

制糖中的色谱法

本文综述了南非制糖工业过去30年中各种色谱技术的应用概况,包括用于甘蔗收购和糖厂控制的准确、精确的分析方法.色谱法用于估计甘蔗延搁、解决细菌感染、变质的困难工作和衡量蒸发罐中的转化已被报道.其它应用包括糖品如糖汁、糖蜜、极高糖度糖和白糖中的多糖、阴离子、阳离子的测定.     

加强企业管理，提高原料甘蔗的质量

甘蔗是制糖工业的重要原料，糖厂在制糖过程中，常受到原料甘蔗本身各种理化条件的限制，使制糖发生困难。因此对原料甘蔗的要求，除了具有足够的数量外，还要有一定质量要求。原料甘蔗质量的好坏直接影响制糖工艺有关指标和国家农产品质量指标的完成，也影响工农业的经济效益。     

降煮糖汽耗是糖厂低能耗的关键

笔者从制糖工艺用汽的各环节着手,结合最佳热力方案原理,对现时我国甘蔗糖厂的工艺耗汽状况,进行理论分析和实际对照,得出我国甘蔗糖厂节汽再上一个台阶的关键是降低煮糖耗汽,并对此提出若干建议。     

保持仙游糖厂的制糖营向具有重大意义

福建省最大的制糖企业，全国“七大糖厂”之一的仙游糖厂已于１９９９年７月２８日宣告破产，现已进入扣实阶段，仙游糖厂的未来营向将欲往何方？这个问题引起了莆田全市人民的高度关注，笔者认为保持仙游糖厂的制糖营向是于国、于民、于企业新主人均有利的事，具有重大的现实及长远意义。     

关于煮糖起晶制种方法的探讨以及PKZF-I型专用种糊机的应用

论述了国内制糖企业采用的各种起晶制种方法的工作原理及特点 ,提出使用PKZF-I型煮糖专用种糊机制备糖种 ,可以提高工艺技术指标和提高糖厂经济效益     

糖厂的出路在于改革——广西三骏糖业有限责任公司

广西三骏糖业有限责任公司前身为广西横县三家中型一档制糖企业，即峦城糖厂、横县糖厂和石塘糖厂。各厂的机制糖均为部优、区优产品，特别是俊牌一级白砂糖连续几年评比获广西一、二名，全国前三名。但随着企业走向市场后，特别1995年以来，面对更加激烈的市场竞争，企业更显得势单力薄，效益日趋低下，好比“老牛拉破车，越拉越慢”。企业面对逆境，也进行了内部的改革，积极开展学邯钢活动，虽然取得一定成效，仍无法摆脱亏损阴影的笼罩。     

关于煮糖起晶制种方法的探讨以及PKZF-Ⅰ型专用种糊机的应用

论述了国内制糖企业采用的各种起晶制种方法的工作原理及特点，提出使用PKZF—Ⅰ型煮糖专用种糊机制备糖种，可以提高工艺技术指标和提高糖厂经济效益。     

自动煮糖技术在糖厂的应用及展望

煮糖工段是制糖生产中重要且关键的环节,影响糖品的质量、糖厂的提糖率和能耗指标.文章介绍了甘蔗糖厂自动煮糖技术的现状,对其存在的问题与不足之处进行研究探讨,预测其发展方向.     

蔗汁澄清工艺技术和设备存在问题及其更新应用效果

澄清工序是甘蔗制糖生产的关键工艺,由于其操作过程的特殊性和对环境要求较高,一直以来均是制糖行业改革的难点。自20世纪80年代以来,我国多数糖厂澄清工序一直沿用传统的工艺和设备,存在澄清效率低、能耗高和操作环境差等问题。近几年来,随着制糖工艺的不断发展,糖厂澄清工序也在不断改革创新。在引进先进的澄清工艺技术和设备后,澄清工序的操作环境得到了较大改善,但澄清效率不高的问题依然存在。文章通过对国内外糖厂澄清工序工艺技术进行调研和分析,结合广西糖业集团达华制糖有限公司现有的生产工艺流程和设备条件,探讨甘蔗糖厂实施澄清工序提质增效的可行性,为提高制糖企业经济效益和社会效益及改革制糖行业的传统澄清工艺提供有益借鉴。     

本制糖期食糖产销简况和新制糖期生产预测

本制糖期食糖价格的波动非常频繁,形势发展出乎意料,短时间内糖价出现了较大的上涨,流通环节也被迫承受了较大的压力,流通领域的整体利润受到了压缩,承担的价格波动风险也在进一步加大。预计后期供求会基本平衡,出现翘尾的可能性不大。现在我国食糖市场流通进一步形成三分天下的格局,一是传统的食糖商业批发,二是糖厂的直销,三是批发市场的网上交易稳步发展,但传统的食糖商业批发数量在减少,糖厂的直销和批发市场的网上交易数量出现了较大的增加。明年糖市面临的压力还是非常大,商业流通领域也将面临更大的挑战。