芦笋 促进胰岛素分泌

<正>最近,巴基斯坦卡拉奇大学的研究人员在一项临床研究中发现,糖尿病患者常吃芦笋可更有效地控制血糖的水平,促进体内胰岛素的分泌,改善葡萄糖的吸收状况。卡拉奇大学的科学家将数十只患有糖尿病的实验鼠随机分为两组,让其分别使用芦笋提取液和格列本脲进行治疗。结果发现,患有糖尿病的实验鼠在服用小剂量的芦笋提取液后可有效地控制血糖水平,在服用大剂量的芦笋提取物后则可显著地增加胰岛素的分泌量。     

日科学家发现新的维生素

日本物理化学研究所科学家日前宣布发现一种水溶性B族维生素PQQ,缺乏这种物质的实验鼠会出现繁殖能力低下等现象。他们推测,其对人类也有相同的影响。这是1948年以来人们首次发现新的维生素。如果得到世界卫生组织的认定,这将成为第14种维生素。据报道,日本物理化学研究所加藤忠史研究员领导的研究小组在研究与躁郁循环性疾病相关基因的作用时,意外发现了一种动物和人体细胞内分解赖氨酸不可缺少的酶,这种酶如果不与PQQ结合就难以发挥作用。研究人员根据PQQ和酶结合在一起参与新陈代谢的特性,断定它是一种新的维生素。研究人员从实验鼠…     

PQQ被证实是新维生素

日本物理化学研究所科学家24日宣布,他们发现一种水溶性B族维生素PQQ,缺乏这种物质的实验鼠会出现繁殖能力低下等现象。据报道,日本物理化学研究所加藤忠史研究员领导的研究小组在研究与躁郁循环性疾病相关疾病的作用时,意外发现了一种动物和人体细胞内分解赖氨酸不可缺少的酶,这种酶如果不与PQQ结合就     

稻草秸秆碱预处理及酶解糖化研究

探讨稻草秸秆经碱法预处理后酶解条件对酶解产糖的影响,并对酶解液进行高效液相色谱(HPLC)分析.结果表明:121 ℃,3%NaOH并添加1‰吐温-80预处理料,在32 h时综纤维素转化率最高为61%,而30℃处理料转化率仅为48%,对照组转化率为23%.HPLC分析显示,双酶(纤维素和木聚糖酶)酶解,121℃预处理后葡萄糖为459.6 mg/g,木糖为181.9 mg/g,30℃预处理后葡萄糖为327 mg/g,木糖为144.8 mg/g,未处理葡萄糖为229.3 mg/g;单酶(纤维素酶)酶解121℃预处理后葡萄糖为352.9 mg/g,30℃预处理后葡萄糖为191.2 mg/g.     

甲壳动物碳水化合物利用研究进展

<正>自然界中,对虾需要不停的摄食来维持它的生长,而对碳水化合物的有效利用是满足其能量需要的重要方式之一。研究证实,对虾体内含有α-淀粉酶、葡萄糖苷酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、半乳糖酶、几丁质酶、壳二糖酶和纤维素酶等多种消化碳水化合物的酶类。其中,最重要的是淀粉酶和将淀粉转化成葡萄糖的葡萄糖苷酶(Mac Donald等,1989)。有研究显示,糖源形式、蜕皮周期、激素等因素显著影响甲壳动物对碳水化合物的消化利用。近年来,人     

美国发现一种常规抗流感药能抑制禽流感

美研究人员日前说，瑞士罗氏公司生产的一种常规抗流感药“达菲”在动物实验中显示出抑制H5N1型禽流感的效力。感染禽流感的实验鼠在服用达菲后，生存率明显提高。     

巴西培育出药用转基因山羊 可大大降低罕见病治疗药物成本

<正>巴西科学家培育出了一只转基因山羊,其羊奶所含的酶可以治疗一种罕见的遗传病。这是南美洲首次培育出此类"药用"山羊,这只羊能在体内生成一种名为葡萄糖脑苷脂酶的蛋白质。根据葡萄糖脑苷脂酶的英文前缀,科学家为这只山羊取名"格卢卡"。高雪氏症是一种罕见的人类遗传性疾病,是遗传性葡萄糖脑苷脂酶不足引起的。高雪氏症的症状有疲劳、皮肤青肿、贫血、血小板不足、肝脾肿大等。患者常常需要接受药物治疗和骨髓移植,但仍然需要忍受疼痛,长期身体健康前景往往也比较差。     

疯牛病感染人类新证据

据《河南畜牧兽医》报道：一个美、英科学家小组宣布，他们发现了迄今最有力的证据，证明引起疯牛病的普里昂毒蛋白会导致人类罹患新型克雅氏症。 包括人在内的所有哺乳动物的体内都存在普里昂毒蛋白，这种蛋白质在正常形态下无害，但会因变异等原因而改变形状，并引起人或动物患上具有传染性的痴呆型海绵状脑病。 科学家们首先向一组转基因实验鼠体内注入了染有疯牛病的病牛脑组织，结果发现在经过约250天的潜伏期后，实验鼠出现了与疯牛病类似的海绵状脑病症状，而且其潜伏期长短与疯牛病一样。他们随后又将这些病鼠组织注入另一组健康实验鼠，这些健康鼠在同等的潜伏期后，也出现了类似症状。最后，科学家们又向健康实验鼠体内注入人类新型克雅氏症患者的组织，结果在经过同样约250天后，实验鼠也患上海绵状脑病，而且其大脑受损模式与注射疯牛组织而染病的实验鼠相同。这明确地表明了两种疾病是由同一种类型的毒蛋白引起。新研究同时也显示，所谓的"物种壁垒"似乎难以有效防止疯牛病病原体从牛传播至人等其他物种。科学家们认为，这意味着，在英国因吃受感染牛肉制品而患上新型克雅氏症的人群数目，可能比原先认为的要多。     

牛奶能防辐射

你相信嘛，牛奶和人类母乳中都含有的成分——乳铁蛋白具有防止放射伤害的功效。来自日本放射医学综合研究所等机构的研究人员将50只实验鼠分成数量相同的两组，只给其中一组的饲料中混入0．1％的乳铁蛋白，并持续一个月。之后，用足以导致半数以上实验鼠死亡的高剂量x射线照射全部50只实验鼠。受X射线照射30天后，未食用乳铁蛋白的实验鼠生存率为62％，而食用含乳铁蛋白饲料的实验鼠生存率达85％。     

柔嫩艾美耳球虫孢子发育三种阶段的同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)研究柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)未孢子化卵囊,孢子化卵囊、孢子囊的乳酸脱氢酶(LDH)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)、异柠檬酸脱氢酶(IDH)、6-磷酸萄萄糖酸脱氢酶(6PGD)、磷酸葡萄糖变位酶(PGM)、碱性磷酸酶(ALP)和葡萄糖磷酸异构酶(GPI)等7种酶的同工酶,除IDH外,6种酶均显示出初步结果,孢子化卵囊和孢子囊6种酶的同工酶完全一致,未孢子化卵囊的LDH、G6PD、PGM、ALP、GPI 5种酶同工酶与孢子化卵囊、孢子囊一致,未孢子化卵囊的6PGD同工酶与孢子化卵囊、孢子囊呈现明显差异、讨论了球虫在孢子化过程中,一些酶的活性或同工酶发生变化的情况。     

糖对长白猪精液NAGaseⅡ的抑制机理

以长白猪精液为材料,采用经典的纯化方法获得N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（EC 3.3.1.52,NAGase）的2种同工酶,命名为：NAGaseⅠ和NAGaseⅡ。其中NAGaseⅡ的比活力为358.21U/mg,纯化倍数为6.37倍。以海藻糖、D-甘露糖、蔗糖、葡萄糖为效应物,研究其对该酶活性的影响。结果表明：在特定浓度范围内,海藻糖对酶活力基本没有影响;D-甘露糖、蔗糖、葡萄糖对该酶均有一定的抑制作用;D-甘露糖对酶的抑制作用表现为非竞争型,抑制常数KI为11.94mmo/L;蔗糖对酶的抑制作用表现为竞争型,抑制常数KI为0.56mmol/L;葡萄糖对酶的抑制作用表现为混合型,抑制常数KI和KIS分别为0.35mol/L和64.29mmol/L。     

β-CM5对离体大鼠小肠葡萄糖吸收的影响

为了探讨β-酪啡肽-5(β-CM5)对大鼠小肠葡萄糖吸收的影响,利用翻转的离体小肠模型,通过测定60 min内β-CM5不同浓度组肠囊内葡萄糖含量及葡萄糖的转运率;测定离体肠道黏膜α-葡萄糖苷酶、Na+-K+-ATP酶活力,分析大鼠小肠钠依赖性葡萄糖共转运载体(SGLT-1)及葡萄糖转运载体2(GLUT-2)mRNA表达水平,揭示β-CM5对葡萄糖吸收影响及机制。结果:不同浓度β-CM5肠囊内葡萄糖的转运量及转运率均显著低于对照组;β-CM5组小肠黏膜中α-葡萄糖苷酶和Na+-K+-ATP酶活力显著低于对照组;β-CM5组小肠黏膜中SGLT-1、GLUT-2 mRNA表达量与对照组相比均显著性下调。结果表明:β-CM5可以通过抑制葡萄糖吸收的相关酶活性,下调葡萄糖转运载体mRNA的表达,从而抑制肠道葡萄糖的吸收,提示β-CM5可能具有降糖作用。     

纤维素酶在反刍动物饲料中的应用

<正>纤维素酶是一类能将纤维素水解成葡萄糖的多组分酶系的总称,又称纤维素酶系。酶系之间发生协同作用,分解纤维素产生寡糖和纤维二糖,最终水解为葡萄糖。然而,在当前饲料行业面临资源短缺的情况下,一方面地球上最丰富的可更新资源纤维素没有得到充分利用,另一方面反刍动物内源酶的不足降低了饲料的消化率和利用率。因此,纤维素酶作为一种高活性生物催化剂在反刍动物饲料生产中有着广阔的应用前景。本文仅就纤维素酶的作用机制及其在反刍动物饲料的应用效果作一简要阐述。     

喝茶有助预防糖尿病

<正>【英国《独立报》网站3月2日报道】题:新研究结果显示,喝茶有助预防糖尿病有越来越多的科学研究显示,喝茶有助预防Ⅱ型糖尿病。美国的一项新研究发现,红茶能抑制人体吸收葡萄糖。过多的葡萄糖会导致Ⅱ型糖尿病。美国州立弗雷明汉大学研究人员开展的这项研究,建立在日本科学家20年前的研究基础之上。日本北海道药科大学药学院在1995年进行的一项     

日本用脂肪干细胞生成血管

从实验鼠脂肪中提取干细胞，注入其受损血管周围生成新血管的实验已获成功。9月27日当地报道，日本大阪大学中神启德等研究人员先人为地让实验鼠腿部血管血流受阻，然后把实验鼠分为两组。     

日本完成骨骼再生动物实验

日本研究人员日前发现一种遏制骨骼形成的蛋白质，通过抑制这种蛋白质的功能，研究人员成功地在实验鼠身上实现了骨骼再生。     

苦瓜杏仁酸奶的研制

研究了具有营养保健功能的苦瓜杏仁酸奶研制工艺。试验结果表明,以苦瓜、杏仁、牛奶为原料,经正交试验和感官评定优选制得的苦瓜杏仁酸奶,兼得苦瓜、杏仁、酸奶的营养与风味。     

纳米研究的负面影响

2004年1月9日《自然》杂志网络版介绍,美国纽约罗切斯特大学科学家在实验鼠身上完成的实验显示,直径为35nm的碳纳米粒子被老鼠呼吸进身体后,能够迅速出现在大脑中处理嗅觉的区域即嗅球内,并不断堆积起来。进入大脑并堆积起来的纳米粒子会对人体产生何种影响还不清楚。纽约罗切斯特大学的研究者还发现,大多数在含有直径为20nm的“特氟龙”塑料聚四氟乙烯颗粒的空气中生活了15min的实验鼠会在随后4h内死亡;而暴露在含直径120nm颗粒的空气中的对照组则安然无恙。此外,两个由毒理学家组成的研究小组表示,他们发现吸入碳纳米管能导致肉芽瘤,该病…     

纤维素酶的分子生物学与基因工程研究进展

<正>1纤维素酶系纤维素酶系是指能降解纤维素产生葡萄糖的一组酶的总称。大量试验研究表明,纤维素完全降解至少需3类酶系:内切葡聚糖酶(endo-1,4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.4),来自真菌的简称为EG,来自细菌的简称为Cen;外切葡聚糖酶(exo-1,4-β-D-glucanase,EC 3.2.1.91),来自真菌的简称为CBH,来自细菌的简称为Cex;β-葡萄糖苷酶(β-1,4-glucosidase,EC 3.2.1.21),简称BG。纤维素酶水解纤维素是这3个组分协同作用的结果。     

酶异常和溶血——分子病解释的新阶段

酶异常和溶血为遗传性分子病。即红细胞酶发生异常,其结果发生了细胞能量代谢障碍的早期溶血病。目前了解有16种酶,早在1956年发现了戊糖循环的6—磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺乏病,此后,相继发现了由糖酵解系统酶,谷胱甘肽代谢有关的酶,核苷酸代谢有关的酶异常所引起的溶血性贫血。另外也有因缺乏6—磷酸葡萄糖和谷胱甘肽代谢酶的缺乏症。此乃是由药物激发所致的溶血性贫血。一方