果蔬美容吧的财富兵法

自2010年1期的《果蔬化妆品开店密码》登出后,许多读者打来电话咨询,大家除了对这一项目表示关注外,也希望能更进一步地了解果蔬美容这一行业。本刊编辑部讨论后决定,继果蔬化妆品店之后,本期将以业内做得比较成功的欧美雅洁果蔬美容吧为例,以飨读者。     

开家植物化妆品专卖店

◆市场前景 开一家原生态植物化妆品专卖店，将是一个极具市场前景的投资选择．采用绿色水果、蔬菜等天然植物为原料精制而成的化妆品和护理用品，以其极佳的亲肤性、安全性、良好的护肤效果以及绿色、自然的特色已成为一种时尚的新宠，深受爱美女性的欢迎，这种绿色植物化妆品更是未来市场的发展趋势。     

正确使用化妆品

化妆品为现代女性的生活必备品。但是,美容专家告诫爱美人士:要正确使用化妆品,否则美容不成反毁容。在选择和使用化妆品时,一定要注意以下几点。     

丹贝果蔬饮品的研究与营养分析

丹贝果蔬饮品采用发酵大豆食品－－丹贝（Ｔ ｅｍｐｅ）为基料，配以准山药等具有一定功能性保健成分的果蔬，经科学加工而成。本文研究了丹贝果蔬饮品的配方、工艺，对影响饮品稳定性的因素进行了探讨，并进行营养分析评估。结果表明：丹贝果蔬饮品蛋白质含量为１．３％，是市售果蔬饮品的１０倍，氨基酸配比合理，是一种优势蛋白营养型果蔬饮品。     

发展果蔬产品加工，促进海南农业经济发展

调查了国内果蔬市场及海南果蔬生产基地的情况。发现，海南果蔬产业存在国内果蔬产品市场日趋饱和，果蔬产品受交通制约，过分依赖季节差，产品多为初级产品等问题；提出加强果蔬加工业发展，以带动海南果蔬产业及整个农业经济发展的对策。     

中国果蔬加工品进出口现状及加工新趋势(上)

随着国家对农业产业结构的调整，中国的果蔬种植业发展很快，果蔬产量迅速增长。目前中国水果和蔬菜的总产量均为世界第一位，１９９９年水果产量达到６２３０万t，蔬菜总产量为４．１亿t，为中国农业经济的发展作出了重要贡献。但是随着果蔬产量的大幅提高，果蔬卖难的问题开始出现；同时果蔬深加工水平不高，水果加工率低于１０％，蔬菜加工率不到１％，导致现阶段新鲜果蔬损耗率很高，水果达到３０％，蔬菜达到４０％～５０％，而发达国家则不到７％。果蔬加工品是国际市场重要的贸易产品，也是中国农产品中主要的出口产品，特别是加入W…     

新型果蔬保鲜剂受到关注

山东省既是果品生产大省，也是蔬菜生产大省，随着农产品的大范围流通，果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人们重视，新型保鲜产品不断出现。从2007年全国果蔬保鲜技术暨经营形势研讨会上获悉，由山东营养源食品科技有限公司生产的果蔬保鲜剂，不仅能使果蔬保持新鲜，而且还保证了在果蔬上使用的安全性，对于出口果蔬的保鲜有着极为重要的意义，受到与会专家的好评。     

韩国开发红参化妆品

韩国庆北科学大学化妆品科学研究所宣布,该研究所成功开发了含有红参生理活性成分的“红参化妆品”,并已经推向市场。这种红参化妆品有利于促进体内蛋白质的生长,增加皮肤弹性,促进皮肤再生。红参化妆品包括女性用的洁肤水、洗液、面霜、香水等4种。这种化妆品是利用尖端生物工程技术,把红参含有的皂角苷、黏蛋白、维生素B等生理活性成分提取出来,添加到化妆品中而制成的。庆北科学大学曾在2001年在大学中最早开发植物性化妆品。2002年,这所大学还开发了以大米为原料的化妆品。韩国开发红参化妆品@高浩荣     

果蔬花卉生产技术专业产学研合作教育的实践与思考

果蔬花卉生产技术专业是一门专业技术性较强的农学学科，为加快果蔬花卉生产技术专业的内涵发展，适应 我国农业产业改革步伐，提出产学研合作教育模式。本文围绕产学研合作教育优势，探讨果蔬花卉生产技术专业产学 研实践路径，并提出产学研合作教育优化策略，为果蔬花卉生产技术专业教学改革提供新的思路。     

中国果蔬业良种产业化存在的问题与对策

我国果蔬产业飞速发展，在种植业中异军突起，已经成长为农业和农村经济的支柱产业。而种子是果蔬生产的原始基础，良种是增产的重要因素。因此抓好果蔬良种的产业化建设是目前工作的当务之急。     

壳聚糖涂膜保鲜大蒜

涂膜保鲜是果蔬保鲜方法之一．壳聚糖涂膜保鲜机理是壳聚糖能在果蔬表面形成一层半透膜．调节果蔬内外的气体交换．使果蔬内部形成一个低氧和高二氧化碳的微环境，抑制果蔬呼吸作用，减少水分散失和物质消耗，深持果蔬品质。     

江苏省宿迁市果蔬产业发展现状及对策分析

论述了江苏省宿迁市果蔬产业发展现状与趋势及存在问题，特别强调从宿迁市果蔬产业发展现状出发、分析了当前果蔬产业发展存在的问题，提出促进宿迁市果蔬产业发展的对策与建议，旨在为宿迁市果蔬产业发展提供参考。     

英国果蔬市场情况及对我国农产品流通的启示

英国果蔬市场的基本情况英国是世界上果品蔬菜消费大国，年消费果蔬总额约75亿英镑，人均年消费金额约125英镑。英国果蔬长期不能实现自给，国产果蔬只有约11亿英磅，大量果蔬需要进口，2002年与2003年从中国进口果蔬分别为2500万英镑和3200万英镑。     

我省果蔬饮料市场前景预测

我省果蔬饮料市场前景预测张华（辽宁省农业科学院农副产品加工研究所）果蔬饮料是以新鲜水果、蔬菜为主要原料，经机械加工（榨汁或打浆）获得汁液，以果汁或蔬菜汁为基料，浓缩或加水、糖、酸、香料等调配而成的汁统称为果蔬饮料。１果蔬饮料的分类按照中华人民共和国轻...     

果蔬粉加工有市场

果蔬粉的生产在我国刚刚起步，是果品蔬菜加工的一个很好的途径。果蔬粉加工一般是将新鲜蔬菜加工成果蔬粉，其具有明显的优点：一是果蔬粉水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；二是原料的利用率高，果蔬制粉对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；三是加工制成果蔬粉后，拓宽了果蔬原料的应用范围。研究表明，果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。     

浅谈农业措施对果蔬贮藏性能的影响

水果蔬菜贮藏保鲜的最终目的是保持果蔬的风味和营养品质，影响果蔬贮藏性能的因素很多，其中农业技术措施是决定果蔬质量的前提，现就农业措施对果蔬贮藏性能的影响阐述如下。     

预冷——果蔬保鲜的重要环节

所谓预冷，就是在果蔬贮运之前，迅速将其温度降到规定的温度范围内。其目的是迅速消除果蔬的田间热，降低果蔬温度，从而减缓新陈代谢活动，达到减缓果蔬衰老，最大限度地保持果蔬品质，延长贮藏期的目的。     

南瓜葡萄的补血功能

以往都说，猪肉和猪肝才是补血能手。但是，对于顾及身材的女性及素食一族，难道就注定要受贫血的折磨吗？其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。尽管如此，还是建议大家荤素搭配，多种来源的营养，才更有益于健康。     

外国果蔬保鲜技术荟萃

果蔬保鲜是一项即实用又迫切需要解决的难题，为延长果蔬保鲜期，国外科研人员致力研究，发明了多种非常值得借鉴的保鲜技术。     

果蔬保鲜技术荟萃

果蔬保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题，为延长果蔬保鲜期，各国科研人员致力研究，发明了多种值得借鉴的保鲜技术。[编者按]