儿童用药有四忌

一忌滥用维生素 不要以为孩子吃了维生素有益无害．其实吃多了并不好。如：维生素A、维生素D，吃多了会出现厌食、发热、烦躁、哭闹、肝肿大及肾脏损害：维生素C大量服用也会引起腹痛、腹泻等症状。     

绿菜花栽培法

绿菜花又名青花菜、西兰花、茎椰菜，是十字花科芸摹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，1～2年生草本植物。其营养极为丰富，每100克新鲜产品中含维生素C110～113毫克、维生素A120克、胡萝卜素2．5毫克，还有维生素B1、B2和多种微量元素；其中维生素A含量是普通白菜花的43倍，火白菜的100倍；维生素C是番茄的5倍；而且适应性强、容易栽培．是一个很有笈展前途的营养保健型商档蔬菜。秋季是绿菜花在北方地区生产质量最好的季节，现将其栽培技术介绍如下：     

大白菜病虫害及防治措施

<正>白菜原产于我国北方,俗称大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。白菜含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜主要病虫害有霜霉病、软腐病、病毒病、炭疽病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等,这些病虫害一直是生产上的主要问题。大白菜病虫害的综合防治应以选用抗(耐)病品种为基础,以培育无     

吃蔬菜生熟有讲究

<正>大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。1.适宜生吃的蔬菜。胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选     

大白菜病虫害综合防治技术

白菜原产于我国北方,俗称大白菜,南北各地均有栽培。白菜含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。浅根性,须根发达,再生力强,适于育苗移载。茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长。短缩茎上着生莲座叶,为主要食用部分,又是同化器官。叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等,全缘、波状或有锯齿,浅绿、绿或深绿色;叶面光滑或有皱缩,少数具茸毛;叶柄肥厚,横切面呈现扁平、半圆或偏圆形,一般无叶翼,白、绿白、浅绿或绿色;叶序为2/5或3/8,单株叶数一般十几片。     

食物与健康

1.皮肤青紫与花椰菜 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查，每周吃几次花椰菜，会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。     

“烂嘴角”宜吃黄豆芽

口角炎是冬天的多发病，由于患口角炎后口唇糜烂，所以又称“烂嘴角”，这可能是因为身体缺乏维生素B2的缘故。黄豆芽比黄豆营养更丰富，据测定，黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2-4倍，每百克黄豆芽含维生素B20．1毫克。黄豆不含维生素C，黄豆芽则富含维生素C。此外，黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素。干扰素能干扰病毒代谢，所以经常吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。     

秋季生菜栽培技术

生菜一般适宜播种期为10月中旬至12月中旬，此期播种产量高，3月上旬至5月上旬亦可播种，但生育期短、产量低。生菜属菊科莴苣属植物，性喜冷凉气候。生菜营养价值较高，极富营养，含抗氧化物、13胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上；其纤维和维生素C比白菜多，有消除脂肪的作用。     

吃肉不吃蒜 营养减一半

日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合，这样可使维生素B1的含量提高4—6倍，而且能使维生素B1溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B1在人体内的停留时间。     

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营养元素含量是普通大白菜的好几倍，除了可以烹调食用外，更适合生吃。据胶州大白菜研究所介绍，与普通白菜相比，。水果大白菜”更适合生吃，味道非常好，如果家中有客人光临，完全可以充当水果。这种。水果大白菜”成熟后个头都比较小，白菜心是散的，重量只有500克左右，是普通白菜的一半．而且这种白菜生长周期也比普通白菜成熟期多近1个月，     

秋种番木瓜高产栽培技术

番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物，又称木瓜、万寿果，其风味独特，果肉富含糖、蛋白质及多种维生素等营养物质，既可作水果生吃，又可做莱，享有“岭南果王”的美称。现将番木瓜秋季高产栽培技术介绍如下：     

熟吃苹果好处多

<正>苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃,一般人家很少这样做,但它确实有独特的功效,而且苹果可消除猪肉的独特异味。     

多吃红枣不显老

老人言＂人不显老吃红枣＂。为什么吃红枣会不显老呢？因为红枣中维生素含量高。正是因为它含有大量的维生素,用法适当,就能把人体缺乏的维生素及时予以补充。     

发芽的蔬菜能吃吗

国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,有些蔬菜发芽之后还是可以吃的,比如大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽,会长成翠绿色的蒜苗,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分;绿色菜花的"新芽"中富含胡萝卜素、维生素E等;萝卜苗的营养也非常丰富,含有大量的维生素K和叶酸等。在没有腐烂的前提下,这类蔬菜发芽不会产生毒     

西红柿的药用价值

西红柿被称为“神奇的菜中之果”，它肉厚汁多，吃法多样，生吃熟吃均可，也可榨汁，是人类维生素C的重要来源。中医认为西红柿味甘、酸，性微寒，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效，适用于高血压、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用,     

苜蓿芽立体无土栽培技术

苜蓿芽风味独特，爽脆可口，尤以生吃口感更佳，苜蓿芽几乎包含了所有重要的氨基酸．并富含维生素A、D、E、B．、B：及多种矿物质．目前市场需求量很大，其无土栽培的技术要点是：     

胡萝卜四种错误吃法让营养尽失

<正>1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。     

532 nm激光辐照对白菜幼苗维生素C含量的影响

探讨532 nm激光选育高维生素C白菜的可行性。［方法］以白菜为实验材料,采用不同功率密度和不同辐照时间的Nd：YAG倍频激光对白菜种子胚进行辐照,研究激光作用方式对白菜幼苗功能叶片面积、叶绿素和维生素C含量的影响。［结果］激光辐照功率为2-20 mW/mm2时,功能叶片面积和叶绿素含量与激光辐照功率、作用时间有关,其中以14 mW/mm2激光预处理白菜种子1 min的效果最佳;辐照时间为1-5 min时,白菜幼苗维生素C含量与激光辐照剂量有关,其中以12 J （20 mW/mm2,3 min）激光预处理白菜种子效果最佳。［结论］适当辐照剂量的532 nm激光辐照白菜种子胚,可显著提高其幼苗维生素C含量。     

调理饮食防白内障

补充维生素 美国科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用．它可减少光线和氧对晶状体的损害，如果维生素C摄入不足．易于引起品状体变性。因此．老人平时应多吃些富含维生素C的番茄．菠菜、青椒、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、桔子、柚．橙等水果．另外当机体内维生素浓度降低时．会增加氧化反应，     

大白菜病虫害及干烧心防治措施

白菜原产于我国北方,俗称大白菜.引种南方,南北各地均有栽培.白菜含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果.大白菜主要病虫害有霜霉病、软腐病、病毒病、炭疽病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等,这些病虫害一直是生产上的主要问题.