谈奥运茶礼品

2008年北京奥运会是振兴中国茶业，使中国茶再次传向世界的极好机会，是干载难逢的历史机遇。 奥运会期间，成千上万的外国友人涌向中国北京。回去带点什么礼品作为纪念和赠送亲友，当然是选择具有浓郁的中国文化，既能食用又能保存，这应首选是中国茶叶。中国茶具有5000多年的历史，每种茶都有一个美妙的故事，每种茶都有她独特的口感特色。特别像普洱这样的茶类，不但随时可以喝，而且还可以长期保存，“爷爷买茶孙子喝”，就更有纪念意义和收藏价值。     

中国名茶迎世博

中国茶走进世博会，是历代茶人的愿望，是全国茶人的愿望。当世博会来到中国，落户上海，让中国名茶、中国茶文化以更完美的方式亮相世博会就成了茶人更强烈的愿望。2009年6月起，上海市茶叶学会抓住机遇，接受委托．团结全国茶人，开始了中国世博十大名茶的招募工作。2009年10月12日中国世博十大名茶签约仪式后，中国名茶组队走进世博会，进入实质性操作阶段。     

《中国七万家茶厂，不敌一家“立顿”》一文的读后感——面对我国茶业现况的思考

读《上海茶业》2008年第4期,《中国七万家茶厂不敌一家“立顿”》一文后,作为一名老茶人,感到很惭愧。同时认为茶的故乡,不应出现这样的局面。我国茶叶品质缺乏国际竞争力的原因,有多种因素,笔者仅在这里从监管和技术（标准）方面谈一下个人的看法。     

关于茶叶药用先于饮用说献疑

近些年来的一些茶史研究中，常见有人宣扬茶叶最初是被当作药用，而后才被食用、饮用的发展过程。持这一说法的唯一一条依据是《神农本草经》中的一句话：“神农尝百草之滋味．水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时．日遇七十毒，得茶而解。”     

钱梁先生生平介绍

钱梁先生（1917～1993年），著名的茶业专家、学者和高级工程师。1935年，在“当代茶圣”之誉的我国现代茶业奠基人吴觉农先生推荐下，开始从事茶业工作。此后数十年如一日，献身茶叶事业。抗战时期，对制茶、审评、检验、贸易等方面均颇有建树，先后发表茶叶产制、贸易论著百余篇，并译作《制茶工艺》等书，出色地与前苏联专家谈判并签定了第一个茶叶贸易合同。     

茶禅结缘的德清“四高僧”

中国茶礼“廉、美、和、敬”与中国禅茶文化的“俭、清、和、静”四大精神,异工同曲,不谋而合,组成和繁荣了中华茶文化的价值内涵;而且,禅茶文化特别强求“感恩、包容、分享、结缘”四大功能,升华了佛家弟子的修行法力,藉以茶叶先苦后甘的独有特性,成就了调理心灵、修学止观的漫漫悟道。     

缅怀陈椽先生

今年2月25日是陈椽先生百年诞辰。作为茶界泰斗之一,陈椽教授为中国的茶叶事业呕心沥血、任劳任怨、殚精竭虑,整整奋斗了一辈子。陈椽先生堪称我国茶业的大家,他在茶叶科研方面硕果累累,出版专著、教材30余部、发表论文100多篇1000多万字。他的《制茶学》、《茶叶审评与检验》等高等院校教材,奠定了他在茶学界的应有地位。他在为中国茶业建立不朽功勋的同时,也树起了他自身不可磨灭的丰碑。     

鼓励 鞭策

在学会成立25周年之际，全国七大茶叶组织——中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、吴觉农茶学思想研究会、华侨茶业发展研究基金、国际茶业科学文化研究会等先后发来贺电贺信，表示祝贺，肯定了上海市茶叶学会25年来所取得成绩，同时提出了殷切希望。这是对上海茶人的鼓励与鞭策。     

中国茶业发展机遇与挑战及技术方略

1．中国茶业迎来了新形势 我国是茶叶原产地,在经济全球化浪潮中,随着我国加入世贸组织至今,给我国茶叶经济带来了新的发展机遇。     

2008年第十五届上海国际茶文化节暨首届上海国际茶业交易会——中国名茶评选结果的情况分析

这次“中国名茶”评选是第十五届上海国际茶文化节暨首届上海国际茶交会的一个重要推介活动,是为弘扬中国茶文化、发展名茶生产、促进茶经济、集中展示我国众多名茶品质,搭建的最好平台。组委会事先作了周密安排,特请上海市茶叶学会,推荐长期从事茶业、精力充沛,熟悉名特、优茶,有丰富经验的4位老专家组成评委,名茶评选原规划100个样品,实际到样为97个样品。评选地点设在上海大宁国际茶城的茶叶质量检测中心的审评室。     

茶海观潮——中国茶叶流通协会秘书长吴锡端先生专访

中国是茶叶的故乡,国人最初从事的出口贸易大多也与茶相关,茶已经成为了中国对外形象的标志。茶叶流通协会成立于1992年4月,是国家一级社团组织,是跨地区、跨部门、跨所有制的民间经济团体。是我国茶叶行业集服务、协调和管理的机构。众所周知,品茶可以静心,可是当我们静心品茗之时,外面的茶市正风起云涌。为此,记者将带您走进茶市,走近中国茶叶流通协会秘书长吴锡端先生,听他为我们讲述今日的茶市风云。     

“中国世博十大名茶”签约仪式暨世博茶经济论坛 在上海耕月人茶馆隆重举行

上海世博会联合国馆、上海市茶叶学会、上海国际茶文化节组委会、吴觉农茶学思想研究会、“中国世博十大名茶”招管会于2009年10月12日在上海豫园豫安阁“耕月人”茶馆举行中国世博十大名茶签约仪式暨世博茶经济论坛。