畜牧生产的环境与人类健康

1　畜牧生产中的环境问题畜牧业是国民经济的基础产业。畜牧业污染主要指畜牧生产的粪尿污染 ,畜禽产品中有毒有害物质的残留及来自畜禽场的废物 ,包括洗刷用具、场地消毒和饮用后的污水 ;死鸡、死猪 ;孵化残余物——蛋壳、死胚、胎粪等 ;含有致癌性毒素的霉变饲料 ;预防用各种疫 (菌 )苗空瓶和抗生药物的废弃物等 ;饲料加工粉尘 ;屠宰场的废物、污水、废气 ;苍蝇、蚊虫等。其中威胁人类健康的主要因素是畜禽粪尿污染环境和畜产品中有毒有害物质的残留。据有关部门测算 :1头猪 1年产生的粪尿量约 2 .5t,1个万头养猪场 1年至少向周围环境排出…     

世纪之交的环境病理学——畜牧生产与人类健康

人类及动物的环境疾病大多可以归因为人类活动所造成的生态环境改变。２０ 世纪人们越来越清醒地认识到人类造成的环境恶化已越来越严重地威胁着人类及动物的健康以至许多生物物种的生存。环境因素可以造成人类和动物的急性致死性疾病,但多数情况下是缓发地、渐进的,甚至是致基因突变的,因此,更具有复杂性和危害性。面对地球生态环境日趋恶化的紧迫现实,２１ 世纪呼唤环境病理学的更大发展。不但要深入地研究已经发现的环境疾病,更要不断地发现那些未知的和可能出现的新的环境疾病。阐明其本质,以保障畜牧生产与人类健康。     

动物的亲情行为及其人类对动物态度的反思

随着对动物健康与动物福利问题的日益关注和研究的不断深入，各种与动物有关的亲情事件不断见诸报端和网络。本文从动物基本的原始情感出发，通过众多翔实的事例论述了动物与动物之间，动物与人类之间的亲情行为，并探讨了其存在的科学基础，由此引出了人类对动物的态度。以呼吁动物福利的立法，唤起在现实生活中人们如何关爱动物，妥善处理好人类和动物的关系，从而逐步树立起人和自然协调发展的科学理念的反思。一个国家的国民对待动物态度如何，在某种程度上是衡量一个社会文明程度的重要标志。而当我们以极不文明的方式对待与我们一样具有悲喜感受的动物时，文明仅仅是一个遥远的目标。动物立法就是要唤醒人们自己去发现曾被忘却的怜悯仁爱之心。     

善待自然,重塑伦理,为人类幸福导航

人类的产生和成长离不开自然的作用,如何认识和处理人与自然的关系既影响着文明进程,也标志了文明阶段。文明早期,人蒙昧地从属于自然,认为自然具有     

二恶英及其对人类的危害

本文以１９９９年比利时二恶英污染鸡事件为基础,综述了二恶英的性质,在自然界的残存状态,食品污染状况及其对人类造成的危害,已成为环境保护研究的前沿课题。     

生物技术对国际贸易、人类健康和环境的影响

2002年11月6日,美国大豆协会和中国饲料工业协会信息中心合作在北京21世纪饭店举办了为期1天的“饲料及养猪技术研讨会”。研讨会上美国大豆协会国际市场部技术事务主任凯姆勃,尼尔(Kim Nill)先生,美国肯塔基大学动物科学系教授盖里。科朗威尔(Gary Cromwell)博士,美国大豆协会新加坡办事处饲料技术主任施伟克(Robert Swick)博士,美国大豆协会养猪技术主任施学仕博士和美国大豆协会畜禽技术主任麦金能(Philip McKinnon)博士先后做了“生物技术对国际贸易、人类健康和环境的影响”、“抗农达大豆和传统大豆生产的豆粕用于生长/肥育猪日粮”、“大豆的质量控制”、“大豆制品在猪日粮中的应用”和“大豆皮用于怀孕母猪日粮”等5个专题的演讲。出席研讨会的中关双方组织者有:中国饲料工业协会副秘书长乔玉锋先生、中国饲料工业协会信息中心副主任王金文先生、美国大豆协会驻华首席代表雷天龙(phillip Laney)先生,美国大豆协会副代表张晓平先生,美国大豆协会市场经理吴晓敏女士和畜禽项目经理崇新云女士等。北京市的大型饲料企业和规模养殖企业的技术负责人约80人应邀参加了研讨会。本次研讨会通过大量的研究数据,科学地为中国的饲料及畜牧生产企业讲述了美国转基因大豆的生产、应用和前景以及大豆产品在养     

人类环境保护的"哨兵"--记神奇的环境指示动物

蜜蜂、海燕、鱼、猫、狗、奶牛以及其它一些动物对某些污染物质有特殊的敏感性,人们正在系统地利用这些科学发现,以便在人类的健康受到威胁时,能预先得到它们发出的警告信号。     

净化畜牧业生产环境 保障人类的自身健康

随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,畜牧业生产过程中,尤其是畜禽饲养过程中产生出大量的粪尿、有害气体、生产污水,以及有害有毒物质和各种细菌、寄生虫、病毒(尤其是烈性病毒)等,通过畜禽产品危及到人类的健康.因此,如何净化畜牧业生产环境,为人类提供高品质、准安全的畜禽产品,保障人们的身体健康,已成为人们普遍关注的重要问题.     

浅谈客户关系管理的定义及其演变进程

客户关系管理目前为新的课题,许多企业和学者都进行了大量的研究。因为处在激烈的市场竞争环境中,如何维持已有客户,挖掘新的客户对于一个企业的长期发展至关重要。本文通过整理对国外学者针对客户关系管理的相关定义以及其演变进程的研究,以期对研究实施客户关系管理提供些有益的帮助。     

抗生素在畜牧业中的使用及其对人类健康的影响

畜牧业是农业的重要组成部分,在我国社会经济发展中发挥着重要作用。然而,随着饲养规模的不断扩大,动物疾病问题日益突出,给畜牧生产带来了严重的影响。动物疾病不仅会造成经济损失,而且还会影响人类健康和生态环境。因此,加强动物疾病的预防和控制,提高畜牧生产的质量和效益,是当前畜牧业急需解决的问题。抗生素被广泛应用于动物疾病防治,旨在预防和治疗动物疾病,提高畜牧业的生产效益。然而,随着抗生素的广泛使用,出现了一系列问题,如抗生素滥用、耐药菌的增加等,这对人类健康和环境构成了潜在的风险。研究抗生素在动物疾病防治中的应用,有助于提高动物和动物生产从业人员的健康水平,减少动物疾病的发生和传播,保障畜牧业的可持续发展。     

额济纳绿洲环境变迁与生态危机及其可持续发展对策

对额济纳绿洲环境变迁的历史与现状进行了分析,认为自然环境的不断恶化和近代人类活动的强度干扰是导致额济纳绿洲生态危机的主要原因.在此基础上,提出了恢复绿洲及其可持续发展的相应对策.     

社会环境对动物及人类传染病发生的影响

近年来禽流感、布氏杆菌病、结核、狂犬病等传染病的暴发与流行,提示,社会环境因素对疾病的发生起着重要的作用。社会因素既可能是促进动物疫病广泛流行的原因,又可以是有效消灭和控制疫病流行的关键。因此,本文运用众多事例和数据主要从国家政治经济制度、战争与恐怖袭击、国际经济贸易与人群流动、社会生活方式、养殖方式及环境情况等方面论述了社会环境因素对动物及人类传染病发生的影响。     

兽药残留及其对人类健康的影响

兽药残留是指给畜禽等动物用药后蓄积或贮存在动物细胞，组织和器官以及可食性产品中的药物或化学物的原形，代谢产物和杂质。残留超标不仅直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成危害，并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。随着畜牧生产的集约化和机械化程度的越来越高，动物疾病的预防和治疗工作越来越重要。大量药物和掭加剂的使用，使动物产品的药残增多，这一严重问题，随着人民生活水平的提高，愈发显得突出。许多消费者对此问题越来越重视，特别是世界上很多经济发达国家都对此作了严格要求，药物残留已经成为一项动物产品的贸易技术壁垒。[编者按]     

兽药残留对人类健康的危害

本文从造成兽药残留的主要原因和食品中兽药残留对人类健康的影响两个方面简要的概括了近来的研究新进展,旨在理清相关研究情况,为相应的研究工作提供参考。     

禽流感病毒对人类健康的危险

本文根据近年来国内外大量相关研究报道,从流感病毒的生物学特性、人类流感病毒的历史与禽流感病毒的关系、近年人类感染禽流感病毒H5N1的发生情况与H5N1病毒的进化、实验室诊断和防治技术现状等方面,系统论述并提出禽流感病毒对人类健康已经构成危险,再次强调必须及时监测和识别新的流感毒株,以有效预防和控制该病发生和传播。     

新研究呼吁进行“食物革命” 以改善人类健康和地球环境

【法新社巴黎1月17日电】今天发表的一项里程碑式的研究说,人类生产和摄取食物的方式必须大幅改变,以避免千百万人死亡和对地球造成“灾难性”损害。一个由三十多位研究人员组成的研究团队在英国《柳叶刀》医学杂志上发表研究成果称,实现这两个目标的关键是全球饮食的巨大转变—将糖和红肉的摄入量减少大约一半,而把蔬菜、水果和坚果的摄入量增加一倍。     

浅论绿色食品对环境的影响及其发展趋势

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全,优质,营养类食品.目前全世界面临着日益严重的资源与环境问题,这个世纪是一个绿色环保的世纪,世界各国将在实施可持续发展战略承诺的基础上,采取更加环保实质性行动,而绿色食品生产将是采取行动的重点领域。     

关于宠物饲养与人类健康的思考

目前,随着当今社会经济的不断发展和城市化进程的不断加速,城市居民家庭生活的独立性、封闭性、个性化问题日益突出,居民的休闲、消费和情感的寄托方式也呈多元化发展,宠物饲养已经成为城市居民消费的新亮点,宠物狗、宠物猫、信鸽、鸟类不断增多。同时,为宠物提供服务的项目也不断兴起,宠物市场、宠物医院随处可见,有的地方已经形成了与宠物有关的产业链条。与此同时出现了一系列宠物管理上滞后的问题,宠物疫病对人类造成了一定的威胁。因此,加强宠物饲养的规范化管理是关系到人类健康的大事,必须引起高度重视。     

畜产公害日益泛滥，人类生存环境亮起黄牌—养殖环境已成为养殖增效的“拦路虎”—畜禽无公害养殖环境模式的探讨

频繁暴发的公共卫生事件;新近出现的疯牛病、禽流感;卷土重来或毒力变本加厉的传染病,弱致病力的病源突然变得强悍,更有甚者,一向无致病力或致病力弱的畜禽常规肠道微生物突然成为可怕的食源性传染病原,如:埃希氏大肠杆菌O157H7、空肠弯杆菌、肠球菌、李氏特菌等。这类病原菌一般对宿主不致病,但感染人后危害极大,其症状多为溶血性肠炎。分析导致这些结果的原因之一是畜产公害。专家指出,要扭转这个危局,必须从畜牧业体系上更新观念。例如,清洁生产的思路与传统方式的不同之处在于,过去考虑对环境的影响时,把注意力集中到污染物产生之后怎样处理。而清洁生产则要求把污染物尽可能消除在它产生之前,其核心是从源头抓起,即从饲料安全、绿色养殖、科学使用兽药等生产全程进行把关,以预防为主来操作生产的全过程。文章提出无公害养殖的概念,对遏制畜产公害、改善畜产品品质,创新养殖模式进行了探讨,从饲料筛选、畜圈的改建、粪便的处理等详细的论述了清洁生产的观念和程序。在建立动物防病的科学体系和无公害畜产品清洁生产技术体系方面提出了详细的意见。     

畜产公害日益泛滥，人类生存环境亮起黄牌—养殖环境已成为养殖增效的“拦路虎”—畜禽无公害养殖环境模式的探讨

频繁暴发的公共卫生事件；新近出现的疯牛病、禽流感；卷土重来或毒力变本加厉的传染病，弱致病力的病源突然变得强悍，更有甚者，一向无致病力或致病力弱的畜禽常规肠道微生物突然成为可怕的食源性传染病原，如：埃希氏大肠杆菌O157H7、空肠弯杆菌、肠球菌、李氏特菌等。这类病原菌一般对宿主不致病，但感染人后危害极大，其症状多为溶血性肠炎。分析导致这些结果的原因之一是畜产公害。专家指出，要扭转这个危局，必须从畜牧业体系上更新观念。例如，清洁生产的思路与传统方式的不同之处在于，过去考虑对环境的影响时，把注意力集中到污染物产生之后怎样处理。而清洁生产则要求把污染物尽可能消除在它产生之前，其核心是从源头抓起，即从饲料安全、绿色养殖、科学使用兽药等生产全程进行把关，以预防为主来操作生产的全过程。文章提出无公害养殖的概念，对遏制畜产公害、改善畜产品品质，创新养殖模式进行了探讨，从饲料筛选、畜圈的改建、粪便的处理等详细的论述了清洁生产的观念和程序。在建立动物防病的科学体系和无公害畜产品清洁生产技术体系方面提出了详细的意见。