广西银杏身价大跌

银杏（俗称白果）是广西的特产，主要产区在桂林地区的兴安、灵川和全州三县，种植面积达３－１５万ｈｍ２，居全国前列，是当地果农的重要经济来源和地方财税来源。近年来，该地大力推广银杏人工授粉、深沟施肥等一系列丰产措施，银杏单产不断提高，兴安县１万ｈｍ２银杏年产量达１２万ｔ。加之近几年来产品质量不断提高，连片面积大，容易收购和运输，区内外的客商都云集到该地收购，价格上扬。到去年１０月，一级银杏果售价达５０元／ｋｇ左右，而今年５月则降到１６～２０元／ｋｇ，为历史最低价。广西银杏身价大跌@蒙安德     

银杏叶提取物在动物营养中作用的研究

银杏是银杏科银杏属植物，又名白果、公孙树，具有极高的营养、保健、医疗价值。现代医学药理研究和临床上都已证明，银杏有降血脂、抗菌消炎、提高机体免疫力、抗病毒、延缓衰老等药效。     

珍珠甜瓜罐头制作技术

珍珠瓜，是一种小甜瓜。在内蒙古河套灌区建立了为外商制种的基地。该瓜呈圆球形，直径100～150mm，重约800～1500g；表皮绿色，生长过程中开裂成花纹状，成熟后中果皮为橙红色，可溶性固形物含量7％～9％，味甜，加工制作成糖水罐头具有香蕉味。由于瓜小而圆，当地取名为“珍珠瓜”。制种基地的珍珠瓜，挖瓤取籽后，其瓜肉部分有食用价值，人工去表皮后瓜肉占63％，采取化学法去表皮，净瓜占74．5％，可利用率极高。一、工艺流程珍珠瓜罐头为糖水罐头，利用瓜的中果皮制作。工艺流程：珍珠瓜→冲洗→表皮灭菌→去表皮→挖瓤→整形→硬化→…     

兴安中熟桃量多价低 优质杨梅价格好

20世纪末，广西兴安县引种了不少水蜜桃和大果杨梅。目前，桃树已大量挂果，杨梅开始投产。早熟桃在6月前上市，桃果虽小，且品质一般，但由于鲜果少反而卖了好价钱，价格1～2元/kg。进入6月上旬以来，中熟桃上市，由于量多，加上桂南西瓜、香瓜和早熟荔技拥进兴安，果个大、味甜的中熟桃受到冲击。加上雨水多，     

银杏快速繁育技术

银杏快速繁育技术刘桂玲，胡伟（山东泰安市农科所）银杏又名白果、鸭脚、公孙树，是优良的绿化树种和优美的观赏树种。银杏的果仁、果壳、树叶、树皮、树根均有很好的药用价值，我国是银杏的故乡，所产银杏深受外商的青睐。国内功能性银杏食品和保健食品相继问世。种植银...     

银杏产品市场到底有多大

20世纪 70年代以来 ,银杏作为一项新兴果树产业在我国各地竞相开发。目前全国银杏种植面积约 4 6 7万hm2 ,年产白果 (银杏坚果俗称 ) 3万t ,银杏叶 2万t。近年来 ,我国银杏叶和银杏叶提取物出口数量逐年增加 ,然而销售价格却连年下滑。中国林学会银杏研究会副会长、浙江省林科院研究员林协对国内外的银杏产品作了如下分析。1　我国银杏具有绝对的资源优势　银杏是我国的特产 ,白果产量占世界总产量的 90 % ,银杏叶产量占世界总产量的 70 % ,而且栽培面积仍在不断扩大 ,资源逐年递增。当前的迫切任务是遵循“资源 +科技 =效益”的原则 ,充分…     

银杏食品综合开发工艺研究进展

银杏食品综合开发工艺研究进展章继华（华中农业大学图书馆情报部）银杏（Ｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａｌ．）又名白果、鸭脚。果仁为可吃部分。我国号称银杏的故乡，分布极广，北到辽宁，南至广西，均有栽培。尤其是江苏省泰安产银杏深得港澳台地区和东南亚诸国食客的厚爱，...     

银杏保健蜜的生产工艺及其质量指标

银杏保健蜜的生产工艺及其质量指标陈维军，谢笔钧（华中农业大学食品科技系武汉４３００７０）银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）系银杏科植物，又名白果，公孙树，作为药用在我国已有六百多年的历史。现代药学研究表明，银杏叶含有黄酮类、萜类、多酚类、多种有益的...     

甜玉米加工多样化 产品开发前景好

甜玉米以鲜食为主，作为一种大众化蔬菜，已开始进入千家万户。甜玉米的鲜穗除了鲜食，绝大部分是用于加工。加工可以有效地解决甜玉米鲜穗难以贮藏的问题。目前我国的甜玉米初加工主要以速冻加工和罐头加工为主。甜玉米的速冻加工，是甜玉米初加工的主要方式之一，主要品种有速冻整穗甜玉米、速冻整粒甜玉米，通过前处理、烫漂、脱粒、速冻等工序制成，而整粒要采用单体速冻。速冻的甜玉米产品可直接小包装上市出售，亦可作为饭店、超市配菜及其他深加工的大包装原料。 甜玉米罐头加工，可分为整粒甜玉米罐头、整段甜玉米罐头和糊状的甜玉米罐头等不同品种，通过前处理、脱粒、削粒刮浆、调料、装罐密封、杀菌等工序制成。甜玉米罐头产品的保质期较长。甜玉米脱水加工，通过前处理、脱粒、冷冻干燥等工序制成，是近几年甜玉米新的一种加工方式。脱水甜玉米粒附加值高，主要用作调料包、汤料包中的原料。甜玉米汁的加工，是将鲜甜玉米经过削粒刮浆及无菌处理，直接制成玉米爽饮品，亦可作为饮料、乳品、面点等产品的原料。甜玉米的初级加工，为甜玉米的新产品开发提供了充足的原料，通过大力开发甜玉米的深加工产品，如甜玉米馅的水饺、八宝粥、冰淇淋、汤料等等，提高了甜玉米产品的附加值，也为甜玉米...     

果桑品种“大10”的引种与栽培

果用及果叶兼用桑品种大10，三倍体，由浙江省从广东省引进。经在浙江省种植表明，成林桑园每667m^2可产鲜果约1000kg，果型大、味甜，无籽；同时还可产桑叶约1600kg，桑叶养蚕叶质较好。耐寒性较弱，易感桑椹菌核病。     

杏中珍品——双仁杏

双仁杏主产于甘肃兰州、定西等地，是优良的鲜食、制罐兼用品种，果实平形，果顶微凹，梗洼状，平均单果重127克，大者200克以上，果皮黄色，有彩色红晕，果肉黄色，味甜酸，有香气，粘核，仁两个，味甜。双仁杏树势健壮，树枝直立，以短果枝和花束状果枝结果为主，较丰产。抗寒、抗旱性强，适应性广。丰产栽培应注意：     

银杏外种皮可药用

<正>银杏又名白果,是我国的特有树种,也是世界上珍贵的药用植物资源。银杏的药用在《草本纲目》已有记载。自60年代起,国内外医药科学工作者对银杏、银杏叶药用进行研究和开发,并取得了科研成果,生产出银杏叶片和银杏精。     

中药白果及其在兽医临床上的应用

白果,别名银杏、公孙树子、鸭脚树子、灵眼等。为银杏科植物银杏除去肉质外种皮的种子。其根、根皮、树皮、叶亦入药用。喜生于向阳、湿润肥沃的壤土及砂壤土,一般为栽培,浙江天目山有野生。主产区江苏、广西、四川、河南、山东、湖北和辽宁等。以广西产品为最佳。该药9~11月当外种皮呈橙黄色时,或自然成熟脱落后,采集果实后堆放在阴湿处,还可以浸泡在缸里,使果肉腐烂。然后取出,于清水中除去肉质外种皮,冲洗干净,晒干,贮存备用。     

银杏叶食品综合加工技术

银杏叶食品综合加工技术四川金绍黑银杏，又名白果，果仁可食。我国号称银杏的故乡，分布极广。近几年，中原大地乃至全国兴起了一股银杏树种植热，其营林规模和果叶产量雄居世界首位。银杏叶的有效成分主要是类黄酮和银杏叶内脂，类黄酮对于生物体产生的有害物质具有很强...     

甘薯枣加工技术

一、产品特点 甘薯枣无核，味甜，耐贮运。二、工艺流程 选料糖化→上笼蒸熟→去皮摊晾→切块曝晒→入模整形→分级包装。     

几种廉价的兔饲料

1 渣糟类 渣糟多为粮食加工后的副产物，如醋糟、啤酒糟等。其营养丰富，可以用来代替兔饲料中的麸皮。醋糟中的蛋白质含量与玉米相当，且因其含有醋酸还可以预防消化道疾病；酱渣是酿制酱油后的副产品，其蛋白质及其他各种营养物质的含量不低于麸皮和玉米，但酱渣含盐较多，饲喂时应防兔食盐中毒；甘薯渣是加工淀粉后的副产品，晒干后可以喂兔，但不宜过量，且不能用霉变的薯苗渣喂兔，否则易导致兔腹泻；豆腐渣应煮熟后喂兔；甘蔗渣是甘蔗榨汁后的副产品，将其晒干、粉碎后可代替草粉喂兔。2 作物茎叶类 大豆叶和花生秧可直接用来喂兔，也…     

巧用桑椹祛皱

桑椹，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。嫩时色青，味酸；成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。     

信丰脐橙通过绿色食品认证

近日 ,江西省信丰县“大圣塔”牌脐橙获得国家绿色食品发展中心颁发的Ａ级绿色食品标志使用证书。这是国内第一个通过绿色食品认证的脐橙品牌。信丰脐橙以其果大色艳、脆嫩化渣、汁多味甜、酸甜适度和富有香气而享誉海内外。为顺应世界绿色食品发展潮流 ,领取“绿色食品”通行证 ,信丰县在狠抓果业开发的同时严抓果园管理 ,通过大力推广立体生态种养及综合利用等先进技术 ,引导果农严格控制农药残留量 ,多施有机肥 ,生产安全、卫生、无公害、营养丰富 ,符合“绿色食品”要求的脐橙产品 ,并于 1999年向国家绿色食品发展中心递交了有关申请。 …     

也谈糖甜菜渣喂奶牛

《饲料研究》1982年第一期登载了关于用糖甜菜渣喂牛的文章。我们根据几年来对奶牛饲喂糖甜菜渣的体会,作一些补充。我场过去一个时期,在糖厂加工季节,也曾大量用糖甜菜渣喂奶牛,每头日喂量达40～60公斤。由于喂量大,加上适口性好,     

广西·兴安举办第八届葡萄节暨米粉文化节

正本刊讯(特约通讯员钱开胜)8月28日,广西兴安第十届桂林米粉文化节暨第八届兴安葡萄节开幕式在兴安县银杏广场举行。本届节庆活动以"千年灵渠千年粉,万亩葡萄万里香"为主题,主要推荐活动有中国(兴安)葡萄产业发展大会、灵渠文化论坛、兴安第八届优质鲜食葡萄果品评比、品牌米粉展示、桂林米粉文化宣传推介、灵渠"天下第一陡"开闸启航祭祀祈福仪式、名特优农产品展示等。据悉,多年来,该县的米粉葡萄节都会吸引近十万人次到场,品尝香味浓郁的米粉和甜蜜诱人的葡萄。兴安种植葡萄最早可以追