宣化县尜尜枣品质特性研究

通过对宣化县尜尜枣品质特性的研究,结果表明:尜尜枣全红果的可溶性糖含量、单果重、纵径/横径均高于同期测定的小枣;尜尜枣在半红期和全红期可溶性糖、有机酸、Vc含量均差异不显著,尜尜枣在半红期已具备品种的品质特性.     

鲜食枣新品种--蓟州贵枣

蓟州贵枣 ( 1 998年定名 )原名为脆枣 ,来源不详 ,其皮薄、松脆 ,果实以鲜食为主 ,不适宜制干。该品种适应性强 ,早果丰产 ,晚熟 ,栽培效益佳 ,是较理想的鲜食枣新品种 ,值得推广。1　品种特性1 .1　植物学特征　成龄蓟州贵枣树干灰褐色 ,表皮粗糙。枣头紫红色 ,较光滑 ,皮孔中     

枣耐寒鲜食新品种金铃圆枣

金铃圆枣是在枣品种资源调查中发现的鲜食枣新品种。平均单果重 2 6 .0 g,最大果重 75g,果实近圆形 ,果色红艳 ,肉质酥脆、多汁 ,抗逆性强、抗病 ,早果 ,丰产稳产 ,9月上中旬成熟。 2 0 0 2年先后通过辽宁省科技厅组织的科技成果鉴定和辽宁省林业厅林木品种审定委员会新品种认定 ,现已在生产上推广。     

鲜食枣的栽培研究进展

通过对中国枣品种的区划分析,探讨枣品种栽培的历史、地缘关系与品种分布,指导江西省等南方多雨的丘陵山区枣树栽培品种选育目标的确定。优化江西南城县麻姑鲜枣品种作为南方新品种标准化栽培技术的研究,实现鲜食枣品种的规模化和产业化生产。     

枣优良鲜食品种悠悠枣的选育

悠悠枣是我们从河北省涿鹿县当地悠悠枣品种资源中优选出的枣新品种。果实长椭圆形,两头稍尖,一次果平均单果重12.3g,最大单果重20.8g,棕红色;皮薄,果肉绿白色,脆,汁液多,风味酸甜;可溶性固形物含量35.00%~41.00%,一次果在9月上旬成熟,丰产,抗逆性强,耐瘠薄。2005年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。     

枣鲜食品种引种选种研究

浙江省是我国南方的枣Zizyphus jujuba Mill．主产区之一，该省乃至整个南方枣区原有枣品种大多为蜜枣品种，鲜食品种奇缺。为筛选出可供浙江省栽培的优质、丰产、稳产鲜食品种，我们自1998年起开展了本研究。     

大果型鲜食枣新品种——阳光

郓城县林业局于 1 985年组织专业技术人员开展名特优稀果树资源普查 ,在我县五界首乡发现一株大果型鲜食枣品种 ,当地群众称其为长枣。 1 986年春将其高接于观察圃中 ,1 987～ 1 994年又连续 8次转接 ,所有嫁接枝综合性状表现稳定 ,具有果实特大 ,整齐一致 ,果面光滑 ,色泽鲜艳 ,品质良好 ,风味别致 ,坐果率高 ,早实丰产 ,抗风 ,抗果实病害等特点。2 0 0 1年 1月通过菏泽地区科委鉴定并命名为阳光枣。 1 995年开始繁育苗木 ,1 996年建立试验示范园。目前该品种推广 1 6 6 hm2。1　植物学特性　　树姿开张。母树高 4.5m,冠径 3.5m,干周 58cm…     

枣新品种——关公枣的选育

关公枣是在山西运城发现的地方枣品种类型.该品种综合性状优异,9月上旬进入成熟期,平均单果质量10.1 g,果形扁圆柱形或圆柱形;果面平整,有光泽,果皮薄,色泽紫红色;果肉酥脆、多汁、味甜,含糖量32.2%.鲜枣可食率96.1%,制干率可达58%.早果,极丰产,果实品质优良,较抗裂果,枣股经济寿命长,易管理.该品种市场前...     

不同采收期对鲜食枣常温货架期品质的影响

为探寻新疆鲜食枣贮藏性能的最佳采收时期及货架期,以妈妈枣、苹果枣、HN-1、蜂蜜罐为材料,对4个鲜食枣品种成熟后期枣果实品质进行评价筛选,并选择点红期、半红期、全红期3种不同成熟时期的枣果实进行了货架期品质比较分析。结果表明：4个鲜食枣品种在全红期采收的枣果实在货架期间其果实的单果重下降速度普遍快于点红期与半红期。在货架期后期,妈妈枣、HN-1、蜂蜜罐果实硬度表现为：点红期>全红期>半红期,苹果枣果实硬度表现为：半红期>全红期>点红期。在货架期期间,半红期的枣果实蛋白质含量均高于其他时期枣果实蛋白质含量。在货架期后期,各品种枣果实总糖与黄酮含量均表现为：半红期>全红期>点红期（苹果枣总糖含量除外）,总酸含量表现为：点红期>半红期>全红期（蜂蜜罐除外）。货架结束时,点红期与半红期采收的枣果实淀粉与总酚含量均高于全红期果实。由此可知,本研究4个鲜食枣品种点红期与半红期采收的枣果实在货架期间品质均优于全红期,但由于采收期稍早,白熟期的果实品质不如转红期和全红期采收的果实,故半红期为货架期的最佳采收期。     

极早熟鲜食枣--七月鲜

1 选育经过 该品种是陕西省果树研究所1996年进行枣品种调查时,在陕西省合阳县农家发现的优良株系。1998年开始在陕西长安、高陵、富平、大荔、延川等枣产区进行多点区试和栽培试验,经过连续几年系统观察,该品种稳定表现出早熟、大果、肉质酥脆、不易裂果、树体矮小、早果性强,抗缩果     

鲜食枣地方良种--悠悠枣

悠悠枣是河北省涿鹿县传统枣品种 ,已有 3 0 0多年的栽培历史。该品种果形细长美观 ,皮薄肉脆 ,色艳汁多 ,加之成熟期适逢中秋、国庆两大节日 ,市场前景广阔。现将其主要性状介绍如下。1　植物学特征　树势中庸 ,干性较强 ,树姿开张 ,发枝力中等。主干灰褐色、纵裂 ,当年生枣头红褐色 ,枣头枣股处托刺对生。枣头年生长量 5 0～ 1 2 0cm ,节间长 6～ 9cm ,枣吊长 2 0～ 45cm ,每枣股着生 1～ 5个枣吊。叶片中等大、较厚 ,阔卵圆形 ,先端锐尖 ,叶缘锯齿钝 ,叶色深绿 ,富光泽。一般 1个枣吊坐果 3～ 6个 ,多者达 1 0个以上。2　果实经济性状　…     

制约我国南方鲜食枣产业发展的因素及对策

枣在我国南方多为零星栽植,目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西省灌阳县、四川省成都市、罗江县和安徽省宣城市等地,但大多为加工品种,鲜食品种生产明显滞后.现根据笔者近几年对南方诸省鲜食枣生产和市场的调查结果,就目前制约我国南方鲜食枣生产发展的因素进行分析,并提出几点建议.     

枣树高接换种要重防枣瘿蚊危害

近年来．冬枣和梨枣等鲜食枣在市场上价好畅销，故越来越多的种植户将制干枣品种通过高位嫁接的方式换成鲜食枣品种。但嫁接后的接穗幼芽，常遭受枣瘿蚊的严重危害，使受害叶从边缘向叶内反卷成筒状。色泽由绿色变成紫红色，质地变得硬脆。不久变成黑色而枯萎，导致嫁接不成活，造成经济损失。为了解决这一问题，园艺工作者在实践中，总结出了特殊的高接换种新方法．较好地解决枣瘿蚊严重危害的难题。     

麻姑仙枣枣瘿蚊防治技术

<正>近年来,南城县麻姑仙枣产业得到迅猛的发展,种植面积达1666.7hm2以上。成为江西省内鲜食枣发展速度最快,种植面积最大,品种最丰富,种植效益最好的枣业大县,被誉为"江南枣乡"。枣瘿蚊为害枣树造成生长势削弱,枣产量受影响。且此虫发生有逐年加重趋势,现结合南城县实际,将该虫的防治技术介绍如下,供大家参考。     

鲜食枣贮藏保鲜技术

1选择耐贮品种一般晚熟品种、小果型品种、兼用品种比鲜食品种耐贮性好,如冬枣、雪枣、金丝小枣、临汾团枣等。其中冬枣的品质及耐贮性最好,有“枣果之王”的美称。     

鲜食枣果实发育期糖酸组分含量及比例的变化

以新疆喀什地区3个鲜食枣(Zizyphus jujuba Mill.)品种果实为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)对“冬枣”“伏脆蜜”“京沧1号”3个鲜食枣品种果实发育过程中糖类和有机酸类各组分含量进行测定,比较不同品种间的果实生长发育过程中糖酸积累差异,以期为揭示其动态变化规律提供参考依据。结果表明：3个鲜食枣品种果实中糖以蔗糖为主,且属蔗糖积累型果实,糖组分含量随果实发育呈整体上升趋势;有机酸以苹果酸为主,且属苹果酸型,酸组分含量随果实发育呈先增加后下降趋势;糖类和有机酸类各组分间各自存在一定相关性;蔗糖和苹果酸是3个鲜食枣品种果实全红期糖酸组分首要指标。     

赴山西省考察鲜枣的报告

20 0 1年 8月 1 6日至 2 3日由省园艺学会廖振凤理事长带队一行 6人 ,对山西省农科院果树研究所 (国家枣树种质资源圃 ) ,临猗县矮化枣研究中心 ,临猗县珍稀苗木研究梨枣保鲜所 ,山西运城地区林业局矮化优良红枣繁育基地进行了考察 ,考察收获很多 ,启示很深。1　山西省枣树生产现状山西是全国枣重点产区之一 ,分布面广 ,全省 1 1 1个县市区 ,有 90多个县市区均有枣树栽培 ,品种资源丰富 ,原产山西的枣品种达1 2 1个。种植历史悠久 ,1 997年全省枣树已发展到 2 0万ｈｍ2 ( 30 0万亩 ) ,其中结果树 9.3万ｈｍ2 ( 1 40余万亩 ) ,鲜枣产量 1 .7…     

发展优质极早熟鲜食枣潜力大

自20世纪90年代以来,由于鲜枣市场看好,栽植面积迅速增加。至2004年底,全国枣树栽植总面积达到60万hm2,其中鲜食品种占到60%以上。近年来,随着总产量的不断增加,市场销售价格和单位面积产值不断下滑,部分枣农认为鲜食枣栽植面积已饱和,没有了发展空间。笔者实地考察了全国北方主要枣区、南方枣区和西北枣区枣树生产和销售市场,得出结论是,在3~5 a(年)内全国优质极早熟枣树品种市场潜力大,还有很大的发展空间,现分析如下。1从现有鲜食品种栽植面积品种结构分析全国鲜食枣栽植面积主要集中在山西、陕西、河北、山东、河南和部分南方枣区。虽然…     

耐寒大果型鲜食枣--金铃圆枣

金铃圆枣是在1993年枣资源调查中发现的稀有品种,百年生的母树生长在辽西寒冷干旱的山坡薄地上,至今依然丰产。被选为优系后,通过近十年的选育、试验观察,遗传性能稳定。2002年9月19日通过了辽宁省科技厅的科研成果鉴定(鉴定号2002118),2002年9月24日,经辽宁省林业厅林木良种审定委员会审定正式命名为金铃圆枣。     

高品质鲜食枣新品种“冬枣新2号”的选育

冬枣新2号为冬枣自然杂交实生选种获得的高品质鲜食枣新品种,果个大,平均果重15g,白熟期可溶性固形物达23%,完熟期可溶性固形物36%,可食率96%,尤为珍贵的是果实进入白熟期鲜食品质已达上等上级水平,该品种为国内现已知鲜食枣品种群中迄今为止,唯一一个果实进入白熟期鲜食品质达上等上级品级水平的品种!脆熟至完熟期鲜食品质达极等水平的优异鲜食枣新品种!早实丰产、结果能力强、抗病、抗裂、无采前落果现象,耐瘠薄,在江苏省栽培表现良好。