我国大蒜机械化种植与收获概况

我国是全球最大的大蒜生产国、消费国和出口国,但是,目前国内大蒜机械化种植与收获技术相对落后,严重影响大蒜生产发展.本文阐述了国内大蒜生产分布现状和国内外大蒜机械化种植与收获概况,并针对国情提出了发展我国大蒜机械化生产的建议.     

基于产业链视角的中国蒜业发展对策

分析了我国蒜业发展现状及大蒜产业链模型,并从产业链角度提出我国大蒜发展对策.     

美国大蒜机械化生产与加工概况

根据赴美国考察所了解的美国大蒜种植、田间管理、收获机械化情况,以及大蒜加工、大蒜产品的饮食和消费情况,提出关于发展我国大蒜机械化生产和加工的思考和建议.     

大蒜高产优质栽培技术

大蒜为百科葱属植物,足重要的香辛类蔬菜.目前,我国大蒜种植面积逐渐扩大,南于各地气候条件差异大,各地区的大蒜栽培技术各有特点,栽培管理方式也有区别.     

大蒜高产优质栽培技术

大蒜为百科葱属植物,是重要的香辛类蔬菜.目前,我国大蒜种植面积逐渐扩大,由于各地气候条件差异大,各地区的大蒜栽培技术各有特点,栽培管理方式也有区别.     

大蒜深加工技术

大蒜的营养价值十分丰富,不仅含有蛋白质、糖类、脂肪及维生索和钙、磷、铁等矿物质,还有微量元素硒和锗.大蒜不仅是人类日常生活中不可缺少的调料,还有很好的药用价值.我国的大蒜产量很高,居世界首位,约占世界总产量的1/4.大蒜以直接生食为最多,营养价值最高,生理功效明显.同时大蒜可以加工成各种产品,本文介绍了几种大蒜制品的加工工艺.     

利用气生鳞茎繁育大蒜良种的研究

<正> 一.问题的提出大蒜是深受人们欢迎的辛辣类蔬菜.在我国栽培历史悠久,种植较普遍.大蒜除食用蒜头外,蒜苗、蒜黄、蒜苔,风味鲜美,更为广大群众所喜食.但是长期以来在大蒜生产上存在着用种量大、繁殖系数低的问题.例如种植一亩大蒜需要蒜种3OO斤左右,繁殖系数一般为6-8,因此影响着大蒜生产的发展.为     

六瓣白皮大蒜高效栽培技术

大蒜是我国传统的出口蔬菜,目前已成为蔬菜类单项创汇额最多的产品.随着生产、加工、出口的快速发展,国际市场对大蒜外观、品质的要求越来越高.六瓣大蒜被成功引进.几年来的引种比较试验及推广应用表明,六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种,商品性好,国内外市场潜力大,种植效益高.现将关键栽培技术介绍如下.     

大蒜实用加工技术

大蒜的营养价值十分丰富,不仅含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素和钙、磷、铁等矿物质,还有微量元素硒和锗.大蒜不仅是人类日常生活中不可缺少的调料,还有很好的药用价值.我国的大蒜产量很高,居世界首位,约占世界总产量的1/4.大蒜以直接生食为最多,营养价值最高,生理功效明显.但是,大蒜在2～3个月的休眠期结束后,当自然环境适宜时,会迅速抽芽而消耗所贮存的营养物质,品质会急剧恶化而不能食用.因此,可将大蒜加工成各种产品.这方面可开发的产品很多,如脱水蒜片、各种大蒜腌制品,下面介绍几种大蒜制品的加工工艺:     

大蒜病虫害草害防治措施

我国大蒜资源丰富,是世界上最大种蒜国,大蒜具有很高的营养价值,含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物和无机盐等.大蒜富含大蒜素,不仅可佐餐调味,还可抗菌,对多种微生物和寄生虫有较强的杀灭作用,然而随着大蒜种植面积逐年扩大,病虫害相应呈上升趋势,造成减产甚至绝收.     

我国保鲜大蒜出口收入不稳定性及其影响因素分析

选取我国2000-2012年的保鲜大蒜出口及价格数据,分别从国内和国际两个角度分析导致我国保鲜大蒜出口收入不稳定的主要影响因素。结果显示,在保鲜大蒜出口数量相对稳定的情况下,我国保鲜大蒜出口收入不稳定性主要是由出口价格影响的,而我国大蒜市场供求关系决定的国内保鲜大蒜批发价格单向影响保鲜大蒜出口价格;影响我国保鲜大蒜出口收入增长的国际因素则是竞争力效应和需求效应,结构效应的影响较小。     

中国大蒜出口贸易现状研究

我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国,大蒜出口额占世界出口贸易的一半以上,质优价廉成为我国大蒜出口的比较优势。在当今日益激烈的国际市场竞争中,我国大蒜产业虽有一定的地位,但其过程实属来之不易,持续、健康、稳定的大蒜产业发展对国内经济和世界大蒜贸易具有重要意义。但是近年来,出口结构不合理、出口价格波动大、遭受他国贸易壁垒等问题对我国大蒜的出口有很大的影响。本文通过分析我国近五年大蒜的出口数据,得出大蒜出口贸易的发展现状及整体趋势。     

大蒜钾素营养研究进展

从钾素的生理作用、钾素对大蒜生长发育、品质及产量的影响等研究进展入手,综述了近年来我国大蒜钾素营养研究的状况及进展,为钾肥在大蒜生产上的应用提供理论参考.     

大蒜出口 走势看好

据农业部有关司局提供的信息,我国大蒜出口的形势,多年来一直看好,主要销往美国、东南亚、中东等地区,年出口量20～30万吨。近年来随着医疗保健部门对大蒜杀菌、保健、防癌等作用的宣传,以及对国外市场的开拓,大蒜出口走势仍然看好,并有大幅度增长的趋势,今年可望突破40万吨。在大蒜出口看好的形势下,我们必须清醒地认识并注意以下几点: 1.改良品种,改善种植方法,从根本上确保大蒜品质优良,以优质确保和开拓市场。 2.提高包装质量。目前我国出口大蒜多采用筐、编织袋、纸箱等粗糙包装,严重影响外在质量,降低竞     

大蒜是个宝您要贮藏好

大蒜为百合科葱属植物蒜.原产于亚洲西部,我国早在2000多年前就开始种植.大蒜除含有常规的营养成分外,还有蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素,对多种球菌、杆菌、霉菌、真菌、病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫和蛲虫等都有抑制和杀灭作用.它是人类日常生活中不可缺少的调味品,在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥作用.特别是在凉拌菜中,即可增味,又可杀菌.     

我国大蒜生产机械化现状及前景分析

分析了我国大蒜机械化种植及机械化收获的现状,指出了目前我国在大蒜机械化生产过程中存在的主要问题及大蒜机械化生产的优点,探讨了适合我们国家的大蒜机械化生产机具,对我国大蒜机械化生产的发展前景进行了分析,提出了一些发展建议。     

国内外大蒜标准的比对研究

近年来,由于我国大蒜在国际市场上占有绝对优势,各国对我国大蒜出口屡屡实行贸易壁垒和技术壁垒,其中通过标准等措施进行的技术壁垒的对决愈演愈烈。为了提高我国大蒜在国际市场的竞争力,本研究将我国大蒜标准与主要贸易国标准进行对比分析,找出我国标准中的差距和不足,提出我国大蒜标准制修订的合理化建议,为进一步扩大该类产品的出口提供技术支撑。     

介绍几款大蒜加工机械

我国是大蒜的主产国之一,年产量占世界总产量的1／4,日本及东南亚市场80％的大蒜从我国进口。自现代医学的发展揭示了大蒜具有重要的药理活性以来,大蒜制品愈来愈受到人们的重视,开发大蒜制品已成为一种潮流。目前常用的大蒜加工机械主要有：     

中国唯一的"红蒜种子"

大蒜现在有种子!这是我国广大蒜农的一大福音,我国几千年无大蒜种子的历史得重新改写了!几千年来人们种植大蒜必须用大蒜瓣进行栽培,不仅费工费时,用种成本居高不下,还受季节的影响不能四季种植,从而使我国的大蒜产业难以进一步发展。现在好了,经我国农业科技人员的多年研究,采用人工定切根部营养体方法,人工无性繁育大蒜种子获得了成功一中国唯一的"红蒜种子"问世了!我国已解决了要进一步发展大蒜产业所必须解决的难题,可直接用大蒜种子播种,降低了生产投资和劳动资本,提高了种植户的经济效益,还可四季种植,我国亿万人民从此四季都能吃上新鲜大蒜。这将是我国大蒜种植历史的转折点!     

大蒜简易实用脱毒技术

大蒜是我国传统的日常调味食品,也是出口创汇的好产品,我国年出口总量大约在50～60万吨,我省是大蒜的重要产区.由于大蒜连年使用鳞茎进行无性繁殖,品种退化相当严重,几乎全部感染病毒,表现为植株矮小、条纹花叶、小蒜瓣和独头蒜增多,产量逐年降低.解决这一问题的最好办法是利用组织培养等现代生物技术进行脱毒和新品种选育,如日本培养的巨型大蒜,株高60cm、叶长28cm、叶宽5cm,单株蒜苔重50g,单株蒜头重300～500g.