别拿土豆不当“干粮”

正炝炒土豆丝、青椒土豆丝、土豆炖牛肉……一道道淳朴的菜肴,怎么也不会让同学们将土豆与主粮联系在一起。据悉,我国将启动马铃薯主粮化战略,预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。在未来几年,土豆只属于蔬菜的思维定势将被彻底颠覆。你从哪里来?土豆,学名马铃薯,因酷似马铃铛而得名。在我国,因地域不同,马铃薯也有不同的俗称:东北称土豆,华北称山药蛋,西北和两     

土豆“主粮化”战略对我们有什么影响

<正>最近,农业部称我国将启动土豆主粮化战略,推进把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食,未来土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物。这一消息引起了公众的广泛关注。土豆主粮化,对我们有什么样的意义和影响呢?传统上,我国是把土豆作为蔬菜,不过在营养组成上,土豆跟大米、小麦更加接近,而跟其他的蔬菜相差较远。从生产角度看,作为主粮的大米、     

藏在味蕾里的小土豆演绎出大产业

随着我国脱毒种薯的不断推广与普及,一场马铃薯式的革命即将到来。“什么,土豆不是蔬菜吗?能做主食?没搞错吧!”很多人第一次和“中国土豆大王”梁希森聊天,都会情不自禁地诧异道。而看到并品尝到老梁用土豆做的馒头、水饺、面条、煎饼后,又都啧啧称奇、赞不绝口。土豆学名马铃薯,早被联合国粮农组织列入“世界四大主粮(小麦、玉米、水稻、马铃薯)”。咱中国人向来不拿土豆当主粮,其实西方早在五六十年前就把马铃薯加工成全粉当主粮了。小小土豆怎么能做成主粮?土豆的主粮化对解决国家粮食安全能起到什么作用?现在国家为什么要把土豆主粮化纳入国家战略?     

“小土豆”牵动大战略——三问马铃薯主粮化战略

<正>农业部将启动马铃薯主粮化战略,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物。那么,马铃薯主粮化战略的提出有着怎样的背景?"小土豆"主粮化将对维护我国粮食安全起到怎样的作用?实现马铃薯主粮化,还面临哪些挑战和制约?     

土豆主粮化,化肥行业准备好了吗?

"土豆你想怎么吃?土豆片、土豆丝、土豆泥,酸辣、炝炒、醋溜……""别拿土豆不当干粮!"在土豆主粮化浪潮来袭时,公众对"土豆怎么吃"表示出极大关注。调侃过后,我们必须提出一些问题:为何国家政策开始支持马铃薯主粮化战略?还存在哪些困难?土豆当主粮,老百姓吃得惯吗?马铃薯种植面积扩大后,如何降低其价格波动的可能性隐患?此外,还有中国农资人最关心的问题:土豆广泛种植后对农资企业的影响如何?企业应该如何应对?本期,《中国农资》将为您逐一解答。     

马铃薯,你凭什么成为主粮

<正>近日,农业部启动马铃薯主粮化战略,推进马铃薯成为小麦、玉米、水稻后的第四大主粮。一向低调的土豆高调进入人们的视野,一跃成为了餐桌上的新星,那么,马铃薯凭什么能成为主粮?作为主粮的马铃薯将为我们的日常饮食带来怎样的影响?就让我们一起重新认识一下土豆吧。土豆的营养价值超乎你的想象马铃薯有很多称呼,除了"土豆"以外,"山药蛋"、"洋芋"、"地蛋"、"番仔薯"都是它,在西方,它也被叫做"地豆"、"地苹果"、"爱尔兰豆     

让土豆当干粮 不是因为咱缺粮

<正>日前,农业部透露,要以科技创新引领马铃薯(俗称"土豆")主粮化发展。消息既出,引起广泛关注。1月15日,农业部相关负责人及专家接受记者采访,首次公开回应社会对马铃薯主粮化的各种关切。为啥增加土豆做主粮?土豆主粮化大背景是实施新形势下的国家粮食安全战略     

让土豆当干粮 不是因为咱缺粮

<正>日前,农业部透露,要以科技创新引领马铃薯(俗称"土豆")主粮化发展。消息既出,引起广泛关注。1月15日,农业部相关负责人及专家接受记者采访,首次公开回应社会对马铃薯主粮化的各种关切。为啥增加土豆做主粮?土豆主粮化大背景是实施新形势下的国家粮食安全战略     

六国化工推出土豆专用肥 为“第四主粮”提供“特供餐”

正在被推到"第四主粮"这个位置不到一年的时间里,土豆终于迎来了属于自己的专用肥。7月19日,安徽六国化工股份有限公司在河北省张家口市张北县召开了第一场"超S时代"控失活化纯硫基土豆专用肥马铃薯现场观摩会,正式向外界揭开了我国首款控失活化纯硫基土豆专用肥的神秘面纱。"第四主粮"的"特供之旅"农业部在今年正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。意见提出,到     

主粮化,马铃薯的“革命”

<正>2015年,是中国"马铃薯主粮化"元年。1月6日,农业部正式启动"马铃薯主粮化"国家战略,将马铃薯与水稻、小麦、玉米并列为中国四大主粮,并推进把马铃薯加工成"全粉"来制作馒头、面条、煎饼等适合中国人膳食习惯的主食。在"马铃薯主粮化""、马铃薯主食化"成为国家战略的当下,向来"不拿马铃薯当干粮"的中国人突然认     

马铃薯将成主粮

最近,马铃薯主粮化发展战略研讨会举行,会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。在发展目标上,力争通过几年的努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著进步,逐步实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。     

土豆主粮化还须闯过哪几关

正在大多数人看来,土豆不过是人们桌上的一盘小菜。现在,马铃薯主食开发的实践表明,"小土豆"不小,正在成为"大产业",不仅引领着居民的健康消费,也带动更多的农民实现增收致富。马铃薯主粮化战略推进以来,一直以蔬菜形象出现的土豆与馒头、米饭一起跃升为主粮。然而,走向主粮化的路上,"小土豆"依然面临诸多考验。真正扛起主粮化的大梁,"小土豆"还需要迈过哪些关口?理念关:别拿土豆不当干粮走进位于北京市延庆区的国家马铃薯工程技术研究     

马铃薯的华丽转身

<正>2015年1月,我国正式启动马铃薯主粮化战略,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯主粮化的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。     

马铃薯主粮化的关键与种植技术

<正>农业部在今年初提出,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯主粮化开发,是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。     

国外专家齐聚“土豆大会”话土豆 发达国家成功经验为我国马铃薯产业带来新启示

<正>近日,第九届世界马铃薯大会在北京延庆举办。来自37个国家和地区的千余名马铃薯领域专家、学者共同研讨世界薯业发展的新方向与新机遇。随着2015年我国正式确定马铃薯"主粮化"战略的提出,向来"不拿土豆当干粮"的中国人突然认识到了土豆这种十全十美食物的重要性。蕴藏万亿商机的土豆食品产业很快被社会各界看好,一场改变中国人饮食结构和相关产业的"土豆革命"正在高调引爆。我国与世界马铃薯产业发展差距有哪     

我国为什么要推进马铃薯主粮化

正最近,农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,马铃薯作为主粮产业化开发又推进了一大步。马铃薯变成主粮,让不少人联想起过去困难时期粮食不够吃只能吃马铃薯的情形。那么,在粮食充足的今天,国家为什么要把马铃薯作为主粮进行开发呢?马铃薯成为主粮后我们的生活又将发生怎样的变化?马铃薯,又名土豆、洋芋     

土豆主粮化需迈过几道坎

<正>在盘子里是蔬菜,到碗里是主粮,小小的土豆逆袭变身,还要迈过几道坎?2014年,我国土豆种植面积和产量均占世界1/4左右,已成为生产和消费第一大国。今年,我国启动土豆主食产品及产业开发战略,将种植"省水、省肥、省药、省力"、营养"十全十美"的土豆作为玉米、水稻、小麦三大主粮的补充进行相关产品开发。7月29日,世界马铃薯大会期间,农业部在北京延庆召开"马铃薯主     

土豆成大事了

<正>哲学家冯友兰曾说过,每一个时代思潮,都有一个真正的哲学问题成为讨论的中心。2015年元月中国农业领域这个问题来了,土豆成大事了。土豆成主粮了,让土豆当干粮不是因为咱缺粮,土豆好种植,土豆有营养,土豆助减肥。我国已有三大主粮,为啥还要增加土豆?农业部提出推进土豆主粮化,主要基于三点考虑:第一,可以顺应大家吃饱吃好吃得健康的需求。土豆营养丰富全面,同时脂肪含量低、蛋白质品质高,利于抑制体重,有助于清理肠道、预防消化系统病变。第     

农民另眼“看”土豆

<正>"土豆或将成为主粮",此消息一出,便迅速登上舆论的风口浪尖。专家们大多大力支持"土豆主粮化",部分市民对此也津津乐道,期待着食谱翻出新花样,而土豆身份可能出现的改变对农民又意味着什么呢?为此,《新农业》进行了如下采访。赵先生,辽宁省铁岭市昌图县人,种植土豆100亩。联系老     

中国马铃薯产业现状、影响因素及对策初探

随着全球粮食作物价格不断攀升,马铃薯的种植面积越来越广。2015年我国农业部开始推行马铃薯主粮化战略。这为马铃薯培育带来了更广阔的研究空间。甘肃省作为马铃薯种植大省,在多年的栽培种植期间形成了固定的经验,2015年推行的马铃薯主粮化战略更是为甘肃土豆种植带来了新机遇,本文从分析近几年马铃薯种植与收益情况出发,探讨定西市马铃薯种植的未来走向。