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鲟鱼是世界上珍稀的淡水鱼类,其肉无肌间刺,食用率高,可做生鱼片、油炸鱼片,也可进行熏制和制作罐头等,其吻、鳍、肝、腮、骨、胃、肠、脊索等均是上等佳肴,尤其是卵经加工制成的“鱼籽酱”,誉满全球,是世界高档营养食品。据报道,鲟鱼所含的抗癌因子,是鲨鱼的10-15倍,长期食用鲟鱼对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。 相似文献
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网箱养殖鲟鱼试验 总被引:1,自引:0,他引:1
为探索鲟鱼在网箱养殖中的生长情况 ,总结提高养殖技术水平 ,宜昌市水产科研所于 2 0 0 0年 9月到 2 0 0 1年 10月在清江高坝洲水库进行了鲟鱼网箱养殖试验。1 网箱及设置网箱设置在清江高坝洲水库 ,该水库为二级水库 ,全年水温变动范围 12~ 33℃ ,水深 5~ 10m ,水质清澈 ,水体常年保持交换状态。网箱为漂浮式 ,框架为内径 4 0mm镀锌钢管用扣件连成 ,旧油桶做浮子 ;箱架中间设 6 0cm宽的通道 ,左右两边挂网箱 ,前后之间设 4 0cm宽的操作通道 ,所有通道均铺设竹跳板。网箱外围 4m以外用楠竹扎成外框以防止外来船只靠近风箱。网箱… 相似文献
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鲟鱼网箱快速养成新技术 总被引:2,自引:0,他引:2
鲟鱼是世界上珍稀的淡水鱼类。其肉无肌间刺 ,食用率高 ,可做生鱼片、油炸鱼片 ,也可进行熏制和制作罐头等 ,其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴 ;尤其是卵经加工制成的“鱼籽酱” ,誉满全球 ,为世界高档营养食品。据报道 ,鲟鱼所含的抗癌因子是鲨鱼的 10~ 15倍 ,长期食用鲟鱼 ,对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。近年来 ,世界鲟鱼资源趋于枯竭 ,产值逐年下降 ,因此鲟鱼的人工养殖越来越受到人们的重视 ,但是池塘养殖鲟鱼成本较高 ,不利于大规模养殖。而网箱养殖鲟鱼却优点多多 ;一是能解决鱼池水面不足和饲料不足之矛盾 ;二… 相似文献
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鲟鱼(Sturgeon)是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类.迄今已有2亿多年的历史,故有“水中活化石”之称。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、软骨硬鳞总目、鲟形目,全世界现有鲟鱼2科6属26种,我国分布有8种。鲟鱼是全球公认的名贵鱼类,肉无杂刺、营养丰富、品质上乘,鲟鱼酱更是久负盛名的珍馔。为探索利用东江河道冷水资源网箱养殖鲟鱼及其产业化,全面提升郴州市的特色水产业, 相似文献
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鲟鱼是大中型的经济鱼类,广泛分布于北回归线以北的水域中。全世界现存鲟鱼有28种,它隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目、鲟形目、鲟亚科,它是古棘鱼类的一支后裔,素有“活化石”之称。鲟鱼肉质鲜美,营养丰富,不仅富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,还含有丰富的高度不饱和脂肪酸,鱼卵可制作鱼籽酱,有“黑色黄金”和“绿色珍珠”的美誉, 相似文献
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南方大口鲶属凶猛的肉食性鱼类,主要以野杂鱼、虾为食。该鱼含肉率高,肉质细嫩,味道鲜美,肌间刺少、腴而不肥。它生长速度快,养殖周期短,适温范围广,抗病力强,深受广大消费者和生产经营者的欢迎。 相似文献
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正西伯利亚鲟鱼是目前在世界范围多地域养殖的种类,在养殖环境下实现了多代繁殖。本文作者通过多年来的生产实践(共12批次400万尾),对其实行全人工饵料开口培育,均获得90%以上的开口率。现将有关技术总结如下,供鲟鱼养殖者参考。1环境条件1.1生产地的环境质量符合NY/T391的要求。1.2水源充足,注排方便;水源水质符合GB11607的规定。1.3鱼苗开口及培育水质符合NY5051的规定,其中溶解氧应在7mg/L以上,水温16~18℃。2鱼苗分池暂养 相似文献
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目前各地用普通饵料机压制出的颗粒饵料,其湿制品马上用来投喂则下沉很快,不利于上层鱼类的摄食,而且遇水下沉后很快泡散,饵料利用率很低。采用膨化饵料机械成本又显高,若将湿制品晒干或烘干再行投喂,虽然在水中不易泡散,但下沉速度仍然较快,解决不了漂浮问题。我们发现,将湿制品发酵一段时间再行烘干,其漂浮时间大大延长,而且发酵增加了饵料的芳香气味,能提高鱼的食欲。在不同条件下,漂浮时间一般都在半小时以上,在某种条件处理下, 相似文献
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大连紫海胆浮游幼体期的饵料试验 总被引:5,自引:0,他引:5
大连紫海胆Strongylocentrotus nudusA.是我国具有较高经济价值的海胆类之一。近几年,其人工育苗与增养殖的研究已成为开发利用我国海胆资源的重要课题,探讨与研究大连紫海胆在各个生长发育阶段的食性则是本研究的内容之一。关于海胆类浮游幼体期饵料 相似文献