冬虫夏草的开发研究进展

根据国内有关冬虫夏草的研究报道对冬虫夏草的化学成分、药理功能、北冬虫夏草保健酱油的研制以及北冬虫夏草饮料的研制进行了总结归纳。此外,简单介绍了冬虫夏草的药用及食用价值。     

青海省冬虫夏草研究及其资源保护、开发利用

综述了青海省冬虫夏草的资源分布及开发利用并介绍了冬虫夏草人工培养及研究现状,提出查清资源、建立冬虫夏草保护区、加强人工培植研究、加大政策监管等冬虫夏草资源保护与合理利用的对策。     

冬虫夏草采挖的负面效应及发展对策

冬虫夏草是我国传统名贵药材,那曲市是海拔最高、生境最脆弱的冬虫夏草产区之一,采挖冬虫夏草是当地农牧民的主要经济收入来源。但是掠夺式采挖一方面使那曲冬虫夏草资源逐年萎缩,另一方面使草地裸露面积不断扩大,草甸植被退化速度加剧,给那曲草原生态环境与畜牧业可持续发展造成了极大危害。本文探讨了那曲冬虫夏草采挖对生态环境、畜牧业造成的负面效应,并提出了冬虫夏草资源合理利用的管理对策,以期为冬虫夏草资源的可持续开发与利用提供参考。     

我国冬虫夏草资源可持续利用展望

20世纪80年代以来,冬虫夏草产业在中国蓬勃兴起,带动了产区经济社会发展,促进了农牧民增收,但也带来了冬虫夏草资源可持续利用和草原生态环境保护等相关问题。文章分析了我国冬虫夏草资源现状、开发利用和市场贸易等情况．提出了冬虫夏草资源可持续利用需存在的问题,并在此基础上对冬虫夏草资源可持续发展进行了展望．对指导冬虫夏草资源保护和永续利用,维护产区社会、经济、生态和谐发展具有重要意义。     

冬虫夏草相关菌丝体发酵产品研发策略概述

冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是中国独特的、珍贵的药用真菌,与人参、鹿茸齐名为我国三大珍贵滋补防病中药材。近年来因过度采挖导致天然冬虫夏草资源日趋匮乏,面对不断增长的实际需求,人工冬虫夏草菌丝体发酵成为发展主流,但是快速发展的冬虫夏草发酵产业也暴露出该行业存在的深层问题。笔者从冬虫夏草菌丝体的鉴定、菌丝体发酵产物特性分析、发酵条件优化控制等方面阐述了冬虫夏草系列菌丝体发酵产品研发的一般策略,为新型冬虫夏草系列发酵产品的研发提供技术指导。     

微波消解-ICP-MS法测定冬虫夏草及生境土壤砷含量

本研究旨在筛选冬虫夏草优良产区及低富砷能力的冬虫夏草真菌菌种,为冬虫夏草砷含量影响因素的确定和人工培育冬虫夏草的质量控制提供科学依据。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法对26个产区的冬虫夏草及其生境土壤砷含量进行了测定与分析,并对二者砷含量的关系进行了探讨。研究发现,冬虫夏草砷含量超标现象具有普遍性,超标率约为96.15%,产区土壤砷含量多符合国家标准,超标率仅为30.77%。结果分析表明,冬虫夏草砷含量是否符合国家标准与产区土壤砷含量是否符合国家标准之间无必然联系,不同产区的冬虫夏草菌株富砷能力的差异导致了冬虫夏草砷含量的不同,推测四川雅江县是冬虫夏草天然的优良产区,马尔康产区的冬虫夏草真菌菌种具有高富集砷能力的菌种,而丹巴县和黑水县两地的冬虫夏草中的真菌菌种为低富砷能力的菌种。     

西藏冬虫夏草资源的可持续利用中存在的问题及对策

分析了西藏冬虫夏草资源开发中存在的问题，并针对这些问题，提出了加强冬虫夏草资源开发中的宣传力度、建立西藏冬虫夏草保护区、品质评价指标体系等建议。     

青海杂多县迎冬虫夏草丰收年

<正>近日,记者探访了青海省玉树藏族自治州杂多县萨呼腾镇冲赛康前的自由交易市场,这也是青海冬虫夏草原产地一处重要的交易市场。青海冬虫夏草产量占中国总产量的60%左右,杂多县系青海省冬虫夏草重要产区之一,素有中国"冬虫夏草第一县"之称,所产冬虫夏草具有个头大、质地优、成色佳、头孢长等特点。     

工厂化北冬虫夏草菌种分离试验

北冬虫夏草工厂化生产发展迅速,但其菌种还存在产量低、不产子实体等问题。通过头部组织分离法和孢子分离法对工厂化生产北冬虫夏草进行了研究,结果表明,头部组织分离对于北冬虫夏草的工厂化生产是可行的;孢子分离法使北冬虫夏草的产量提高约13％,栽培周期缩短了约7d,有利于北冬虫夏草产量的提高和栽培周期的缩短,降低栽培成本。     

北冬虫夏草功能成分及保健作用分析

冬虫夏草与人参、鹿茸齐名 ,为中国中药三宝之一 ,作为药品和保健品已有数百年历史 ,被人们所广泛认识和接受。由于虫草具有其独有的功能成分———虫草素 ,故具有较好的保健和医用价值 ,近年来引起了国内外广大学者极大兴趣。1 　冬虫夏草的分布与种类冬虫夏草见诸报道的已有 35 0多种。在中国分布最广的是天然的冬虫夏草和北冬虫夏草两种。天然的冬虫夏草是虫草菌子座与其寄主 (蝙蝠蛾幼虫尸体 )的复合体 ,分布在西藏、四川、新疆、青海等高海拔高寒地带。北冬虫夏草是北冬虫夏草菌子座与虫蛹的复合体 ,亦称为蛹虫草 ,因分布在中国北方 ,…     

3种虫草活性成分的对比分析

对比分析了野生冬虫夏草、野生蛹虫草和人工栽培蛹虫草3种常见虫草的活性成分,结果表明,人工栽培的蛹虫草活性成分的种类与野生虫草相同,氨基酸总量高于野生冬虫夏草,虫草素、虫草酸、虫草多糖,超氧化物歧化酶(SOD)、维生素含量远高于野生蛹虫草,而人工栽培的蛹虫草中微量元素种类也与野生虫草相同,且未检测到对人体有害的Pb和Cr。人工栽培的蛹虫草完全可以代替野生蛹虫草来进行工厂规模化生产。     

香棒虫草和冬虫夏草中多糖成分的测定

虫草多糖是冬虫夏草的有效成分之一,本文采用红外光谱法对香棒虫草和冬虫夏草中的多糖成分进行了测定和结构分析,结果表明:香棒虫草和冬虫夏草中的多糖的结构一样,是同一种多糖。     

新疆虫草与冬虫夏草中甘露醇、多糖和氨基酸的含量比较研究

为开发利用新疆虫草的药用价值提供理论依据 ,并与不同产地的冬虫夏草的含量进行比对.采用高碘酸钠比色法测定D-甘露醇含量、苯酚-硫酸法测定多糖含量;应用氨基酸自动分析仪分析虫草的氨基酸类型和含量.结果表明:3个产地的冬虫夏草中D-甘露醇的含量为78.5～115.2 μg/g,多糖的含量为2.24～3.59;;新疆虫草中D-甘露醇的含量为120.3 mg /g,多糖的含量为3.32;.3种冬虫夏草和新疆虫草中均含有18种氨基酸.新疆虫草中含有较丰富的D-甘露醇、多糖和氨基酸,为综合评价新疆虫草内在质量和开发新疆虫草提供了科学依据.     

蛹虫草面条的研制及加工工艺优化

为实现蛹虫草的综合利用,制作出营养丰富的蛹虫草面条,对蛹虫草面条的加工工艺进行了优化.以虫草素及虫草多糖含量为指标,考察了蛹虫草、食盐、水的添加量对蛹虫草面条的品质和感观的影响.结果表明,100 g面粉中,蛹虫草的添加量为5%,水的添加量为30%~34%,食盐的添加量为1%时,蛹虫草面条的品质、感官及营养价值取得平衡,且虫草素和虫草多糖的含量丰富.     

人工培育蝉花的活性成分含量测定

[目的]明确人工蝉花的活性成分含量。[方法]用微波法提取人工蝉花和野生蝉花的活性成分,用高效液相色谱法测定虫草素和腺苷含量,用高碘酸钠法测定虫草酸含量,用苯酚-硫酸法测定虫草多糖含量。[结果]人工蝉花的虫草酸含量和野生蝉花相当,虫草多糖含量则高达110.09mg/g;腺苷含量较野生蝉花低,虫草素未能检出,但4种活性成分总量是野生蝉花的1.55倍。[结论]从活性成分含量看,人工蝉花可代替野生蝉花,但还需进行进一步试验。     

虫草属真菌中主要活性成分含量的比较

采用高效液相色谱法和苯酚硫酸法分别检测北冬虫夏草和冬虫夏草中虫草素和虫草多糖含量。HPLC色谱条件为：色谱柱为Waters NOVA—PAK C18（3,9mm×300mm,4μm）;流动相为水：甲醇=90：10;流速1．00mL·min^-1,检测波长260nm;虫草多糖检测条件为：在待测样品中加入硫酸10mL,显色1min后,在酶标仪上用490nm波长测定样品的吸光值。结果表明：高效液相色谱法的检测虫草素的回归方程为Y=-7．066×10^6＋3.206×10^6X,R=0．9999（n=3）,虫草素的平均含量为北冬虫夏草子实体1．137％,菌丝体0,7162％．冬虫夏草中0．000523％,苯酚硫酸法检测虫草多糖的回归方程为Y=0．09889＋1．161X,R=0．9964（n=7）,虫草多糖在不同材料中的含量分别为北虫草子实体3．35％,菌丝体3．05％,冬虫夏草7．83％。该研究为进一步研究冬虫夏草替代品奠定了基础。     

虫草/甜菜碱复合饲料液的HPLC分析(英文)

[目的]对虫草/甜菜碱复合饲料液进行HPLC分析。[方法]以虫草/甜菜碱复合饲料液为样品溶液进行HPLC分析,以确定饲料中虫草发酵废液和甜菜碱的分离情况。[结果]该方法可很好的同时分离甜菜碱与虫草发酵废液中各组分。[结论]为测定饲料中虫草/甜菜碱复合饲料液的含量提供了较好的分离分析平台。     

亚硒酸钠对蛹虫草生长及子座硒含量的影响

【目的】研究亚硒酸钠对蛹虫草菌落形态、子座产量及子座硒含量的影响,旨在为富硒蛹虫草产业化开发提供依据。【方法】以蛹虫草菌株CM003为试材,采用平板培养基探讨不同质量浓度（0,50,100,150,200,250,300,350,400和450 mg/L）亚硒酸钠对蛹虫草菌落形态的影响。在此基础上,采用常规瓶栽法研究不同质量浓度（0,50,100,150,200和250 mg/L）亚硒酸钠对蛹虫草长势、子座产量及子座硒含量的影响,并拟合了栽培营养液中亚硒酸钠质量浓度与蛹虫草长势评分、子座产量、子座硒含量之间的函数关系。【结果】在平板培养基上,当亚硒酸钠质量浓度≤100 mg/L 时,蛹虫草的菌落形态基本正常,菌落直径的变化幅度较小;当亚硒酸钠质量浓度为450 mg/L 时,蛹虫草菌丝仍能缓慢生长。采用常规瓶栽法栽培蛹虫草时,随着亚硒酸钠质量浓度的增加,蛹虫草的长势评分和子座产量呈先增加后减小的趋势,子座硒含量呈逐渐增加趋势。拟合方程显示,营养液中亚硒酸钠质量浓度为28.2 mg/L时,蛹虫草的长势最好;亚硒酸钠质量浓度为58.17 mg/L时,蛹虫草子座产量最高;亚硒酸钠质量浓度为200 mg/L时,子座硒含量最高达92.68 mg/kg。【结论】蛹虫草对亚硒酸钠不仅具有较强的耐受性,且具有较强的富硒能力,是人工生产富硒产品的优良载体。     

磁处理对蛹虫草胞外多糖的影响

[目的]探明磁处理对蛹虫草（Cordyceps militaris）产生胞外多糖的影响,为蛹虫草胞外多糖的进一步研究奠定基础。[方法]采用不同磁场强度及不同处理时间对蛹虫草的液体菌种进行处理,采用乙醇沉淀法提取其胞外多糖。[结果]不同梯度的磁场强度处理对蛹虫草胞外多糖的影响明显,随着磁处理强度的增大,蛹虫草产胞外多糖的量呈上升趋势,但均低于对照。[结论]磁处理对蛹虫草胞外多糖的产生起抑制作用。     

家蚕蛹人工培养巴西虫草研究

从广东省采集的巴西虫草，经分离提纯后给家蚕蛹接种，成功地培养出巴西虫草，提出了家蚕蛹人工培养巴西虫草的方法。人工培养巴西虫草的麦角甾醇、甘露醇、腺苷、氨基酸、微量元素等的含量与冬虫夏草相近。有提高实验动物免疫功能、降低血清胆固醇等药理作用。