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吕军 《农产品质量与安全》2016,(6)
农药残留是影响果蔬质量安全的重要因素。本文结合实验室工作经验,根据蔬菜水果主要农药残留检测方法标准和相关法律法规的要求,介绍了农药残留检测样本的制备、保存及处置的操作方法和注意事项,同时对蔬菜水果农药残留检测样本的制备及其质量控制技术进行了探讨。 相似文献
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在日常生活中,人们对果蔬的摄取量非常大。众所周知,果蔬中残存的有机磷类农药及其代谢产物都将对人们的身体代谢产生严重的影响,尽管经过清洗,仍然无法将残留物完全清除干净。基于此,对有机磷农药残留在果蔬中的检测技术进行讨论与研究,并对今后有机磷农药残留的发展作出展望。 相似文献
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《南方农业》2017,(24)
生鲜农产品不同于居民日常食用的其他类别食品,其有着极鲜明的特征,可以说,农产品在我国居民食品构成中处于举足轻重的地位。我国是农业强国,在我国居民日常饮食中,生鲜农产品的频次和数量上都位居第一,生鲜类的农产品同时也是受农药残留威胁较为严重的一类初级农产品,因此,农产品的质量安全也就成为了不可忽视的问题。监管生鲜农产品的质量安全是保障正常农户生产行为有效进行、切实铲除生鲜农产品质量安全风险的一大路径。基于此,以蔬菜为例,从农户、政府相关监管部门等角度,对政府对农户施药行为应设定的监管力度进行分析。结果显示,对于监管蔬菜农产品药物残留方面的不同处罚措施下,抽次检查等方面的监管力度存在一定的问题。对于生鲜农产品,尤其是以蔬菜为主的易残留药物的农产品生产,务必要使农户自觉遵守农药操作规范、提升蔬菜质量安全水平的监管目标。 相似文献
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对鄞州区种植的稻谷、叶菜类、水果类、豆类、茄果类和块茎类农产品按月进行了411个批次抽样,按照国家相关规定对22个农药项目进行了检测。检测结果发现样本农药项目检出率为0.3%,农产品农药残留合格率97.82%,农药残留检出项目中88.89%是杀虫剂。超出农药残留标准的样本主要是5—10月的青菜,叶菜类超标样本率达到3.72%。农药残留超标样本在平原、滨海地区种植散户中有发现,而在山区各规模农户中均有发现。小学文化程度农户样本农药残留超标率高达4.50%,是大学文化程度农户样本农药残留超标率的6.16倍。为了降低鄞州区农作物农药残留率,提出5方面的控制对策。 相似文献
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为全面了解我国动物源性食品中农药最大残留限量标准现状,本文对GB 2763-2021 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB 31650-2019 《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中动物源性食品中农药残留相关规定进行了分析。采用逐级比对法,从标准涉及的动物源性食品类别、农药种类、残留限量指标数量、残留限量值4个层面,对GB 2763-2021与国际食品法典委员会农药残留限量标准中动物源性食品中农药残留限量规定的异同进行了详细比对。最后从加强标准制定基础工作、进一步完善农药种类、完善配套检测方法以及定期开展标准跟踪评估工作4个方面提出完善我国动物源性食品中农药残留限量标准的对策建议。 相似文献
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食品农药残留检测的方法可分为常规仪器检测和快速检测.常规的农药残留分析方法如质谱法、气相色谱法、液相色谱法等.常规检测手段不能满足样品现场快速检测的要求,迫使人们运用新的原理和方法去开发特异性强、方便快捷、灵敏度高、准确安全的快速检测新技术.因此,近几年在各个领域展开了农药残留快速检测技术的研究,目前研究和应用较多的农药残留快速检测技术主要是酶联免疫分析法和酶抑制法. 相似文献
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重庆市水果农药残留现状分析与质量安全建议 总被引:1,自引:0,他引:1
《南方农业》2017,(34)
2014年2月至2017年8月,对重庆市23个区(县)的生产基地和市场的水果进行了共16次的抽样调查和检测,样品包括草莓、桃、李等19种水果,共计775个样品。对水果样品进行了58种农药检测,结果表明:1)水果质量安全水平有待提高;2)病虫害严重程度与水果质量安全直接相关;3)水果仍有禁限用农药检出;4)水果农药多残留检出率偏高。分析影响水果质量安全的主要因素。提出建议:1)加强安全宣传和培训,提高生产者用药安全意识;2)推广"预防为主,综合防治"的植保方针;3)加强监管力度,建立基地准出和市场准入制度;4)消费者可以采用适当的方法处理水果,增加食用安全性。 相似文献
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GB2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对茶叶的农药残留指标、检测方法等进行了修改和调整。本文着重介绍了新标准中有关茶叶的农药品种及残留限量指标、检测方法、食品分类定义等方面的变化,并对生产企业如何采取应对措施提升茶产品质量安全水平提出了建议。 相似文献
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《农产品质量与安全》2015,(5)
<正>农产品质量与安全快速检测解决方案作为安全食品的重要源头,农产品的质量安全倍受瞩目,如何营造安全健康的农产品消费环境已成为当前亟待解决的关键问题。北京智云达科技有限公司从我国农产品质量安全现状出发,凭借丰富的经验和雄厚的实力研发了一系列农产品安全快速检测产品,包括农产品安全检测仪、农药残留快速检测仪、兽药残留快速检测仪、重金 相似文献
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为进一步完善我国加工果蔬标准体系,减少技术性贸易壁垒,提高我国加工果蔬质量安全水平和国际竞争力,本文对我国与国际食品法典相关加工果蔬标准进行了对比分析,并介绍了果蔬加工品法典标准制修订的最新进展情况,提出了加强加工果蔬标准跟踪、研制和采用的措施建议. 相似文献
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从果蔬农药残留检测技术几个技术关键点入手,着重对测试仪器的选择、提取方法、药品试剂、萃取时间、静置时间等几方面进行试验探究,总结出在日常监管中果蔬农残速测有效方法,提高速测质量和数量,提高工作效率具有指导意义。 相似文献
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农产品可满足人类饮食需求,农产品质量安全关系到人类健康。农药残留作为影响农产品质量安全的主要因素之一,加强对农药残留的检测非常重要,基于此,对几种常用农产品农药残留检测技术进行总结。 相似文献