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发酵初乳喂犊牛好处多   总被引:2,自引:0,他引:2  
黄力 《畜牧与兽医》2004,36(6):47-47
1 发酵初乳的制作。制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌2次。当初乳达到适宜酸度时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味。搅拌时可见到黏稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。  相似文献   

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<正> 发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85°T~130°T之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到黏稠度增加,上部呈块絮状,下部清澈透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。喂法与喂量发酵初乳在饲喂犊牛前一定要充分搅拌均匀,然后按1:1或1:2的比例加入温水,使乳温保持在37℃左右。其次,为了达到锻炼犊牛胃肠功能的目的,从饲喂发  相似文献   

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1 发酵初乳的制作方法 制作发酵初乳,一定要遵守无菌操作的原则。先将挤下的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵,每天需上下均匀的搅拌两次。当初乳酸度达到85~130度T之间时,肉眼观察可见到色泽微黄,气味芳香并略带酸味;搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳的制作即告完成  相似文献   

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一、发酵初乳的制作方法 制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85~130度T之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。  相似文献   

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1发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则.具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵.每天要均匀搅拌两次.当初乳酸度达到85~130度之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香井略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用.  相似文献   

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1发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是:先将挤出的初乳用纱布过滤,存入干净桶里密封保存,并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85~130度之间时,肉眼观察可见色泽微黄,气味芳香并略带酸味,搅拌时可见到粘稠度增加,上部呈块絮状,下部清彻透明(乳清),这时发酵初乳制作完毕,备用。2喂法与喂量发酵初乳在饲喂犊牛前一定要充分搅拌均匀,然后按1:1或1:2的比例加入温水,使乳温保持在37℃左右中。其次,为了达到锻炼犊牛胃肠功能的目的,在饲喂发酵初乳的第5d开始,每天加入适当的混合精料和优质干草…  相似文献   

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1材料及方法1.1发酵初乳的制作具体过程是:将7d内所挤的初乳用纱布过滤,倒入50L的缸内并加上盖,放入20~25℃的室内进行自然发酵,在发酵的过程中每1-2h取样滴定其酸度。  相似文献   

8.
母牛分娩以后5—7天所产的乳叫初乳。在通常情况下.尤其养奶牛过程中.母牛与犊牛隔离饲养,其所产初乳犊牛吃不完.如不及时处理就会酸败.造成浪费和污染.对养牛很不利。如将初乳制成酸初乳.会得到很好的利用。制作方法:收集健康母牛(服抗生素的母牛的奶不要加入)所产的初乳于干净的塑料桶或缸中,搅拌均匀,加上盖后发酵。发酵室温在10℃-21℃或奶温在25℃-40℃时,发酵都较理想。  相似文献   

9.
用发酵初乳培育奶犊牛是近年来在养牛业中新兴的技术。所谓初乳就是奶牛在产犊7天以内母牛所产乳汁,其营养丰富,而且含有大量的母源抗体,是犊牛最理想的哺乳食物。但是初乳在未发酵前的酸度只有40~50度,而经过发酵后的酸度则高达90度T,最高者达到200度。用发酵后的初乳培育奶犊牛,具有提高犊牛成活率、促进生长发育、增强抗病能力、节省商品奶消耗、降低成本、增加经济效益等优点,值得在生产中大力推广。  相似文献   

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用发酵初乳培育犊牛是近年来在养牛业中新兴的技术。所谓初乳就是奶牛在产犊7天以内母牛所产乳汁,它不但营养丰富,而且含有大量的母源抗体,是犊牛最理想的哺乳食物。但是初乳在未发酵前的酸度只有40~50度T,而经过发酵后的酸度则高达90度T,最高者达到200度T。用发酵后的初乳培育犊牛,具有提高犊牛成活率、促进生长发育、增强抗病能力、节省商品奶消耗、降低成本、提高经济效益等优点。因此值得在生产中大力推广。  相似文献   

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为了研究初乳发酵后养分的变化及发酵初乳饲养犊牛的方法与效果,笔者于2006年6月18日至2007年12月18日在林甸县新兴畜牧场奶牛小区进行了本次试验,现将试验进展情况总结如下。  相似文献   

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为合理利用初乳,杭州市牛奶公司种牛站进行了发酵初乳的制作和喂犊试验。各场送来的混合初乳用3—4层消毒纱布过滤。滤好的初乳置桶内加盖,在25—30℃室温下,每天搅拌2—3次,自然发酵3天即成。品质优良的发酵初乳,味酸香,表层结有嫩豆腐样凝乳层,色黄粘稠,pH4.5左右,酸度90T~0~100T~0。如发酵太过,变为酱色,稀薄,有酸臭味,应废弃勿用。用发酵良好的初乳喂犊牛,每天每头6斤分三次喂给,喂时用温开水以1:2稀释,奶温为35—40℃。对照组喂常奶,每天每头用土霉素50毫克预防下痢,试验组不用药物。试验一个月,试验犊牛平均日  相似文献   

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1发酵初乳培育犊牛的特点初乳经发酵后总的干物质含量有所下降,其主要成分也有不同程度的减少,但细菌总数增加了15.6倍(其中主要的是对犊牛有利的乳酸链球菌)。用发酵初乳培育犊牛,具有以下的特点:①提高消化率,生长发育速度快。由于发酵初乳中含有高浓度的乳酸菌和酵母菌,因此极易被消化吸收;②抗病能力增强。除了初乳本身的母源抗体外,发酵后的初乳酸度较高,可有效地抑制各种病源微生物的繁殖生长,减少了犊牛的发病率,预防了犊牛的消化系统疾病;③降低饲养费用。发酵初乳由于消化吸收率高,有效物质得到了充分利用,因而用量相对少于普通初…  相似文献   

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乳酸菌发酵牛初乳的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文提出了乳酸菌发酵牛初乳产品的生产工艺,测定了发酵初乳过程中IgG含量和活性的变化等。结果表明:脱脂初乳在80℃/15s和95菌/15s的杀菌条件下IgG含量分别较65菌/30min减少了51.19%和85.38%,损失较大。由于乳酸菌发酵产酸导致pH值降低,发酵初乳IgG活性也相应降低,其IgG活性降低至25%,在冷藏24h、48h后活性基本未变化。发酵初乳较普通酸奶颜色微黄、微涩、有腥味,凝乳时间比普通酸奶多出2,5h左右。  相似文献   

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初乳是指母牛产犊后7d以内所产的奶。初乳的特点是浓度大,含有丰富的易消化吸收的球蛋白、脂肪、维生素、矿物质,同时还含有抗体、酶、溶菌素等,可抵抗多种传染病,并具有轻泻作用,利于犊牛排出胎粪。采取初乳发酵喂犊牛,此项技术最初还是我国从加拿大引进的一种先进喂犊方法。初乳经发酵后其酸度增加,可抑制犊牛消化道疾病和肺炎等疾病的发生,  相似文献   

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发酵床养猪是根据猪场微生态原理和发酵技术,采用优势菌种发酵床技术,将含有高活力浓度的来自于猪场和猪肠道内的酵母菌、乳酸菌、功能芽孢菌等专用微生物饲料添加剂按一定比例与锯木屑搅拌均匀,制作成发酵床,在合理的养殖密度下,猪的排泄物被微生物分解逐步发酵转化而除去猪舍臭味,  相似文献   

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青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类。前2类是控制发酵程度的,可通过促进乳酸发酵(促进剂)和抑制部分或全部微生物的生长(抑制剂)来实现;第3类添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的营养价值。  相似文献   

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刘晓光 《吉林畜牧兽医》2006,27(2):24-24,28
青贮饲料添加剂主要可分为发酵促进剂、发酵抑制剂及营养性添加剂3类。前两类是控制发酵程度的,这一点既可通过促进乳酸发酵实现(促进剂),也可通过部分或全部抑制微生物的生长(抑制剂)来实现。第3类营养性添加剂,在制作青贮时加到原料中,可改善青贮饲料的营养价值。1 发酵促进剂1.1 添加乳酸菌青贮时增加乳酸菌的数量,可以取得早期乳酸发酵优势,较早抑制有害微生物的繁殖。在实际应用中,要注意选择以产乳酸为主、不产乙酸  相似文献   

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搅拌装置是棉秸秆发酵饲料设备的重要组成部分,文章通过基于对搅拌装置的结构和工作原理的分析,对搅拌轴、搅拌支杆、螺带式叶片进行设计。通过Solidworks软件对搅拌装置建立模型,利用ANSYS软件对发酵设备的搅拌装置进行有限元分析,得到静态和工作状态下的总变形云图和等效应力云图。结果表明:搅拌轴空转与工作过程中最大变形分别为2.079 9×10-6mm和127 740×10-6mm,最大等效应力分别为1 045.5 Pa和5.180 8×107Pa,强度符合使用要求。经样机试验验证,发酵设备作业后的饲料发酵时间比自然发酵作业少10 d,物料含水率偏差≤±1.0%,物料发酵温度偏差≤±1.5℃。  相似文献   

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发酵床养猪技术是一种生态环保养猪模式.其关键是把目前通行的猪圈水泥地面改换成具有发酵功能的发醇床。这种发醇床由添加了专用发酵菌剂的垫料铺成,发酵菌以猪粪尿为主要营养生长繁殖。根据开始进猪时垫料的含水量不同和是否提前发酵.发酵床技术分为湿发酵和干撒式两种.湿发酵是将垫料原料与菌剂搅拌均匀.加适量水.提前发酵一定时间.再铺进猪圈养猪的方法。目前使用的发酵床多数属于这种:干撒式发酵床是将干垫料原料与菌剂搅拌均匀后不加水.也不提前发酵,直接铺进猪圈,当即可以进猪饲养的方法。现笔者主要介绍干撒式发酵床养猪技术。  相似文献   

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