日本利用对虾壳提取甲壳质

在加工对虾过程废弃的虾壳中,甲壳质含量高(干物中的含量约23.5％),蛋白质含量低,是提取甲壳质的理想原料。甲壳质的提取工序如下:将虾壳放入3.5％的氢氧化钠溶液中(其重量比为1:10),经65℃,2小时的处理,除去蛋白质;接着添     

用蝦、蟹壳制造可溶性甲壳质的方法

可溶性甲壳质是用蝦蟹壳经过去钙、脱脂和脱醋酸基等化学处理后制成。它不溶于水,也不溶于碱性溶液,在0.5—2%稀醋酸中能溶解成为玻璃状洁白透明之胶体溶液,故名可溶性甲壳质,又因溶液具有很高粘度,所以又称粘性甲壳质,或称壳醣,它可与任何此例之水     

可溶性甲壳质制法介绍

甲壳质是刊用废弃的虾皮蚧壳制成的工业原料。用于印染、橡胶,塑料、电气绝缘等方面,上海、天津、青岛、营口等地均已正式投入生产。我们根据天津旅大两地的简易生产方法,再进一步简化,在河北歧口水产加工厂试制,效果良好,产品除色泽稍带经黄外(可能是日光脱色时间短),溶解情况和粘度尚     

蟹壳的综合利用及醉蟹加工

河蟹可食部分约占整体的1/3,其余大部分为蟹壳。过去蟹壳常作为垃圾被丢弃,如今用壳提炼甲壳质,有极广泛的用途。将蟹壳经过去钙、去脂肪、漂白和脱脂基等化学处理,制成甲壳质。甲壳质不溶于水,也不溶于碱性溶液,能溶于0.5％～2％稀醋中,呈洁白透明的胶体溶液,具有很高的粘度,胶体溶液可用任何比例和水稀释而不沉淀,是纺织、印染、人造纤维、造纸、木材加工、塑料以及医药等方面的原     

可溶性甲壳质及其应用

甲壳质又名甲壳素,是一种含氮多糖的物质,为非脊椎动物甲壳构造的主要成份,自然界中分布很广。通常制造的甲壳质,是一种仍保持甲壳原来面貌的半透明或洁白的片状物。去掉甲壳质中的乙酰基就称为可溶性甲壳质。可溶性甲壳质不溶于水和一般的有机溶剂,而能溶于酸性的水溶液,形成一种玻璃状的胶状物。可溶性甲壳质具有耐碱、耐晒、耐热、耐腐蚀、不潮解、不风化、不为虫蛀等特性;同时对织物、皮革等又有牢固地附着力和防皱、防缩、耐磨擦、固着色素等能力。因此,在工业上有广泛的用途。     

壳聚糖生产新工艺的研究

壳聚糖(chitosan),俗称可溶性甲壳质。由于游离胺基的存在,使其具有更合乎需要的特性,这种特性是纤维素所没有的,也是它在纺织、印染、农业、     

利用虾蟹壳生产水溶性甲壳质的研究

甲壳质(chitin)是一种多糖,学名N-乙酰-D葡萄糖,广泛地存在于甲壳动物体的外壳,昆虫的外骨骼。在生物体内与矿物质和蛋白质结合在一起,一般经酸碱处理即得到甲壳质。虽然甲壳质能溶于甲磺酸、三氯乙酸-二氯乙乙烷、二甲基乙酰胺一氯化锂     

国外甲壳质和壳聚糖的制取和应用研究

在加工甲壳类水产品时可得到大量的废弃物即甲壳，它是可以生产多种产品的有价值的原料。近年来，在国外对利用甲壳制取甲壳质和壳聚糖(即可溶性甲壳质)及其应用方面的研究日益重视。1977年4月11-13日在美国波士顿召开了第一届国际甲壳质和壳聚糖会议，     

国外对蟹壳的提炼研究和应用

随着科学技术的发展,人们对以往一向废弃的蟹壳展开了一系列的提炼研究和应用试验。目前,国外已把从蟹壳中提取的主要成分甲壳质(甲壳素)应用于医学、化学、涂饰、美容和健康等方面,现摘要如下: 1.甲壳质可以制造人造皮肤、人造血管,人造透析膜,人造眼膜和外科手术用缝线。用甲壳质做成的新型手术线,缝合伤     

三疣梭子蟹人工育苗初步试验

三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)是海产经济蟹类中经济价值最高，捕获量最大的种类。由于其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富可与鱼类媲美。它既可做美味菜肴又可制成“蟹干”，“蟹酱”远销于国内、外，除食刖外。其甲壳又可制成甲壳质及壳聚糖，广泛应用于纺织、造纸、人造纤维、木材加工及塑料工业等。它不仅经济价值高且生长快、一年之内即可达到商品规格，可长N300-600克。     

甲壳质及其衍生物在食品工业上的应用

甲壳质广泛存在于甲壳动物、昆虫的外壳以及真菌的细胞壁中,是一种天然高分子聚合物。本文作者围绕甲壳质及其衍生物作为食品添加剂的应用、甲壳质及其衍生物作为保健食品的应用等专题进行概述。     

介绍几种常用的甲壳素脱乙酰度测定方法

甲壳素是一种含氮多糖物,在自然界中贮量居第二位,甲壳素经脱乙酰基后可得壳聚糖,又称可溶性甲壳质。与甲壳素相比,壳聚糖具有许多优良性能,应用范围更广泛。实践证明,甲壳素以及由甲壳素制成的其它产品的性能与其分子量和—NH_2含量密切相关。为此,任何有关甲壳素及其提取物的理论     

虾壳的微生物转化和菌种的筛选

从水产品加工场长期堆放虾壳的土壤中,分离出一株能分解虾壳有较高活力的菌株。对该菌株(ST90-5)进行了形态、培养特征、生理生化特性等鉴定,此菌为放线菌(Streptomyces sp.)。这一菌株是用甲壳质为唯一碳源的筛选培养基中筛选出来,培养基成份为Na_2HPO_4、KH_2PO_4、NH_4NO_(?)、MgSO_4·7H_2O、FeSO_4·7H_2O、CaCl_2、甲壳质、微量金属盐。该菌株产酶最适条件为pH7、温度30℃、120r/min旋转摇床培养4—7天。经过发酵的培养液测定β-N-乙酰氨基葡萄糖苷酶和β-N-乙酰氨基半乳糖苷酶的活性。     

虾壳制取可溶性甲壳质过程中脱乙酰基的新方法

虾、蟹壳中含有多种有用成份。其中的蛋白质、脂类、可溶性含氮化合物和色素可以供人和动物食用或作为食品添加剂和调味剂;其中的甲壳质经过化学处理,脱去乙酰基后成为可溶性甲壳质,能溶于1%的醋酸中,成为粘稠的溶液,     

利用虾蟹壳制甲壳素大有可为

甲壳素又称甲壳质,是一种含氮多糖的高分子聚合物,在虾、蟹壳中含量高达10～25％。在甲壳质中去掉乙酰基即为可溶性甲壳质,它是一种洁白半透明的片状物,不溶于水,但溶于酸性的溶液中。可     

虾仁加工废弃的头、壳的综合利用

用克氏原螯虾加工出口冻虾仁 ,在加工过程中大量虾头、壳被剔除掉 ,造成资源浪费。若利用头、壳进行综合加工 ,可制成调味料、甲壳质、壳多糖、虾壳蛋白质、碳酸钙等产品 ,它广泛应用在食品、轻工、医药、环保、农业等领域。开展虾头、壳的综合利用 ,具有明显的经济、生态、社会三大效益     

用蟹壳可制人工肾脏用的透析膜

日本最近利用蟹壳制成一种新的人工肾脏用的透析膜.实验证明,这种透析膜无论在膜的强度,还是在透水性方面,都远比赛珞璐膜优越.目前正在进行临床实验.其制法如下:用盐酸洗蟹壳,除去附于表面的肉和碳酸钙,用苛性钠进行化学处理,以除去甲壳质的乙酰基.脱乙酰化越彻底,     

蟹壳新用途

虾、蟹的甲壳,其主要成分是多糖,即甲壳质。甲壳质由葡萄糖单元的链所组成,其中每个葡萄糖碎片的一个羟基,被乙酰氨基所取代。甲壳质在很多地方十分象植物中的纤维素,能够利用来作为化学结构的基块。在含酸水中加热甲壳质,可得到脱乙酰基的产物壳聚糖酐,并可制得透明的塑料薄膜。这种薄膜完全能被生物降解,并溶解在有机酸中,因而有许多特殊的用途。例如,可作为无公害的食品包     

甲壳质及壳聚糖的生产方法与应用

由水产加工厂加工利用后废弃的蟹壳和虾壳，经过一定的处理能分离出一种叫做甲壳质的物质。甲壳质及其衍生物的用途很广，近年来，在医药、食品、日用化工、纺织印染、造纸、水处理、金属提取、环境保护、农业增产等各个领域，各国都有应用成果的报道。1988年8月，在挪威召开的第四届国际甲壳质及脱乙酰甲壳质学术会议，     

再谈壳聚糖的生产工艺——兼与苏秀榕等同志商榷

甲壳质(chitin)广泛存在于自然界,天然的甲壳质是有机胶状含氮多糖类物质,不溶于水、酸、碱、醇等溶液,在脱去乙酰基后成为可溶于水的壳聚糖。水产动物甲壳类含有较纯净的甲壳质,是我国生产壳聚糖的主要原料。浙江省早在50年代后期就开始生产壳聚糖,到60年代产量吨数已达二位数,后来受销路的制约,产量始终未突破三位数大关,但每年产量仍较为稳定,就原料与技术来讲,均不存在问题,关键在于销路。壳聚糖目前主要用于涂料印花的助剂,前一时期也