徐闻菠萝:重塑产业链浴火获新生

4月上旬,在祖国大陆最南端的广东雷州半岛,一股醉人的清香飘散在空气中。又到了菠萝上市的旺季,一望无际、起起伏伏的菠萝地,在当地有个响亮而诗意的名字——“菠萝的海”。色彩斑斓的菠萝地,点缀以缓缓转动叶翅的风力发电机,一幅欧陆风情长卷跃然眼前。     

以菠萝皮为原料制作果冻方法研究

一般生产菠萝罐头、菠萝果脯中小型企业,由于设备和资金所限,难免会把占菠萝全果的40％～50％的菠萝皮、菠萝目、菠萝芯抛弃,而对这些抛弃物进行加工。不仅可制得菠萝酶,还可以制得菠萝汁,菠萝果冻等产品。下面我就仅需少量投资就能制得菠萝果冻生产方法介绍一下。     

菠萝粉蚧及菠萝凋萎病研究进展

菠萝粉蚧刺吸寄主汁液,分泌的蜜露容易引起煤烟病,是菠萝凋萎病病毒的主要传播媒介.对菠萝粉蚧、菠萝凋萎病及其防治,以及蚂蚁、粉蚧、菠萝凋萎病三者的关系进行了简要的综述,并就菠萝粉蚧的研究方向提出了一些建议.     

由于缺乏菠萝市场,津巴布韦农民放弃种植菠萝

正由于缺乏菠萝市场,津巴布韦Mwinilunga地区菠萝生产者转向种植玉米,意味着津巴布韦可能失去主要菠萝生产国的地位。最近几年市场挑战使农民放弃种植菠萝。Mwinilunga地区的Albert Kasongo吸引投资者在Mwinilunga地区建立一个菠萝工厂。Kasongo先生称,"在Mwinilunga地区我们需要建立一个工厂,这样我们就有一个菠萝现货市     

海南菠萝上市价格略有上涨

<正>近日,在山东济南堤口果品批发市场了解到,海南菠萝上市,价格略有上涨。3月份,正值菠萝大量上市。除了广东菠萝,现下海南菠萝也已上市,菠萝批发价格较上周每斤略涨0.2-0.4元/斤。海南产地菠萝在口感上要优于广东产地菠萝,而且果肉较多,一上市就造成菠萝价格走高。但市场上目前最便宜的水果也当数菠萝了,2元左右每斤的批发价格非常之亲民。日后随着气     

湛江地区菠萝产业发展现状及对策研究

菠萝是热带和亚热带四大名果之一，享有“罐头之王”的美称。我国菠萝产量位居世界第四。随着菠萝产业的稳定，国内外贸易市场进一步开放，菠萝产业必定要通过进一步的转型升级来占据市场主导地位。菠萝是湛江地区最具代表性的水果，在全国更是流传着“每3个菠萝就有一个来自于徐闻”的赞誉。基于实地调研走访的形式，针对湛江市的雷州市和徐闻县的省、市级菠萝龙头加工企业，从品种选育、成品采摘、加工类别及现状、存在的技术问题等方面进行探讨，并就发现的问题提出对策建议，以期为菠萝产业的发展提供一定的参考价值。     

徐闻县发展菠萝生产的特点和成功经验

广东省徐闻县位于热带北缘,属热带季风气侯,气温温和,阳光充足,雨量充沛,土壤肥沃,发展菠萝生产得天独厚。约在１８６０年前后,就开始栽培菠萝。由于历史悠久,加上资源适宜,徐闻菠萝,久负盛名,特别是曲界愚公楼菠萝以其独特的风味和特优的品质饮誉海内外,８０年代以来,特别是１９９６年以来,菠萝生产跃上了一个新的台阶。１　菠萝生产的特点１１　面积扩大。据载该县约在１８６０年前后开始栽培菠萝,但当时栽培的目的主要是为了收获叶片,以生产纤维、织布。直到１９２６年前后,才遂渐过度为以收获菠萝果为主。当时种植面…     

菠萝黑心病研究进展

菠萝黑心病是菠萝采后贮藏和运输过程中易发的生理性病害,货架期仅6～8 d,严重制约着菠萝产业和进出口贸易的发展,文稿就近年来巴厘菠萝黑心病发病机理、采前采后防治方法、存在问题及展望3个方面对菠萝黑心病研究现状进行综述。菠萝黑心病病因复杂,发病后涉及一系列复杂生理生化反应过程,发病机理可从酶促褐变、膜脂代谢、糖酸代谢途径、活性氧积累等方面展开研究,防治方法以夏季栽培巴厘果冬季栽培抗病品种为主,控制巴厘菠萝采收时间,气调保鲜结合低温贮藏,菠萝黑心病须综合防控,通过改善栽培措施提高果实品质、选用抗病品种、采前采后处理相结合等一系列措施降低菠萝黑心病的发生。解决菠萝黑心病的根本途径在于品种改良,随着基因编辑技术的进步以及菠萝遗传转化体系的日臻成熟,巴厘菠萝黑心病必将从根本上消除,极大促进雷州半岛菠萝产业的发展。     

菠萝粉蚧化学防治技术研究

菠萝粉蚧具有繁殖速度快、藏身隐蔽等特点,是较难防治的害虫之一。我国在菠萝粉蚧的防治上依然以传统高毒化学农药的防治为主。为了适应菠萝无公害食品生产的要求,通过种苗浸泡和大田喷雾两种方式就一批高效低毒农药对菠萝粉蚧的防治进行研究。结果表明,种苗浸泡对于菠萝粉蚧的防治具有事半功倍的效果,在生产过程中以吡虫·噻嗪酮、吡虫啉、杀扑磷(速扑杀)等低毒化学农药代替氧化乐果等传统高毒化学农药,对于建立菠萝无公害生产基地具有重要意义。     

广西浓缩果汁量大质优

据统计,我国2004年菠萝浓缩汁总产量约为7 500吨.其中,广西北海市“果香园“公司生产的菠萝浓缩汁产量就达4 530吨,突破了国内近20年来,单个企业菠萝浓缩汁年产量不到2 000吨的历史.同时,“果香园“菠萝浓缩汁还以其优秀的品质蜚声国际.……     

菠萝采后贮藏技术

菠萝, 又名凤梨,与香蕉、椰子、芒果,并列为四大热带水果.菠萝是我国南方栽培面积最广,产量较多的大宗水果之一,其果实含有丰富的 C、 B族维生素及 Ca、 P等营养成分,并具有特殊的风味.由于菠萝不易贮存,目前在世界菠萝贸易中加工贮藏品占最大的比例,所以研究其贮藏保鲜就显得尤为重要 .     

东盟菠萝产业发展情况分析

菠萝是东盟各国重要的农业经济作物,随着"一带一路"政策的实施,中国与东盟就菠萝产业的交流日益频繁。东盟菠萝种植主要集中在泰国、菲律宾、越南、印度尼西亚4国,它们的产量占东盟总产量的94.76%,出口量占东盟总出口量的93.96%。分析了从1987～2017年东盟主产4国的种植演变,发现均成波动上涨趋势。并用此数据预测了主产4国2020年的产量。提出新常态下中国与东盟就菠萝产业的合作机遇与挑战并行。     

我国菠萝产业链现状及优化途径研究

就我国菠萝产业发展现状,从流通和资源两个角度对全产业链进行了分析,并对世界菠萝产量居前十位国家的产业链进行了竞争优势比较。从龙头企业带动、纵向组织联合和"互联网+"3个层面,提出促进我国菠萝产业链优化的管理途径。     

如何挑选菠萝

正菠萝外粗皮厚,在购买时,如何挑选出最香甜多汁的一个?以下几个小窍门不妨一试。看果皮一般来说,菠萝果皮呈橙黄色且微带红色、有光泽的,生长发育一般较为成熟,口味也更加香甜;如果果皮呈青绿色,就表示菠萝还没     

菠萝寒冻害的发生及防治

菠萝是世界四大热带水果之一,原产中、南美洲热带地区。我国早在1558年前就已引入。目前,我国已是世界第四大菠萝主产国之一,仅次于泰国、菲律宾、巴西。我国菠萝主要分布在广东、广西、海南、云南、福建等省(区),但以广东、海南为主,尤其是广东省湛江市最多,栽培面积约50万亩,占全国菠萝种植面积的50%左右,产量占全国总产量的60%左右。     

广西菠萝产业现状及发展建议

就广西菠萝种植的面积、产量、品种、种植区域以及菠萝产业现状进行概述,指出广西菠萝产业发展中存在品种少、供需矛盾突出、产业化水平不高等问题,针对这些问题提出了加强优势区域布局,积极培育新品种,加快龙头企业发展和科技投入等措施及建议.     

热处理减轻菠萝黑心病的作用研究

冷藏能有效延长菠萝保鲜时间,但菠萝在低温下贮藏容易发生黑心病,品质变劣,严重制约了菠萝产业发展。为探讨热处理减轻低温贮藏下菠萝黑心病的作用,以菠萝主栽品种巴厘菠萝为试材,用热空气处理采后菠萝,研究热处理对贮藏期菠萝生理生化指标的影响,结果表明:热处理显著减轻了采后菠萝黑心病指数,降低了采后菠萝MDA含量,提高了冷藏期菠萝H2O2含量,延缓了整个贮藏期菠萝的SOD、POD活性下降速率,同时提高了冷藏期CAT活性,POD活性与黑心病指数显著相关。说明热处理可提高氧化酶活性,延缓采后菠萝果实衰老,从而减轻菠萝黑心病。     

诱杀蚂蚁对菠萝洁粉蚧种群数量及菠萝凋萎病发生的影响

[目的]探索诱杀蚂蚁防治菠萝洁粉蚧的可行性,为菠萝洁粉蚧和菠萝凋萎病的防治提供新途径.[方法]对菠萝洁粉蚧共栖蚂蚁的种类进行调查,并采用田间小区试验法分别对施用蚂蚁毒饵及对照果园菠萝洁粉蚧种群消长动态和菠萝凋萎病发生情况进行调查.[结果]毒饵诱杀蚂蚁可以明显降低菠萝园菠萝洁粉蚧的种群数量,试验区菠萝凋萎病发病较轻,菠萝枯萎率为2.38％,而对照区菠萝凋萎病发病较重,菠萝枯萎率为15.73％.[结论]通过诱杀蚂蚁控制菠萝洁粉蚧种群数量,是防治菠萝凋萎病行之有效的新方法.     

世界菠萝产业发展分析

近年来,世界菠萝收获面积持续增加,产量平稳增长,单产稳步提高,菠萝类饮料日益受到消费者青睐,菠萝产品的国际贸易活跃。通过对世界菠萝生产、消费和贸易情况的分析,阐述了世界菠萝产业发展现状,归纳了世界菠萝产业的特征。并且针对中国菠萝产业发展现状,提出了促进产业健康发展的对策建议。     

哥伦比亚菠萝出口业形势大好

正哥伦比亚国内菠萝产业发达,目前,哥伦比亚准备开始发展菠萝出口业。目前,哥伦比亚国内菠萝产量为45万t,上周哥伦比亚出口菠萝15集装箱。美国和欧洲是哥伦比亚菠萝主要进口国和地区。美国有2亿人口,菠萝消费量为80万t。欧洲菠萝消费量为60万t。智利也将进口哥伦比亚菠萝。目前,哥斯达黎加仍是世界上最大的菠萝