缓慢降温对石榴果实冷害发生及生理变化的影响

对缓慢降温处理后石榴果实在冷害温度下的生理反应进行了研究,旨在为石榴果实采后保鲜提供理论依据。以新疆大籽石榴为试材,研究了0℃低温胁迫及缓慢降温对石榴果实采后生理的影响结果表明,与0℃的低温相比,缓慢降温处理减缓石榴果皮细胞膜透性的升高以及膜脂质过氧化物丙二醛的积累,抑制了多酚氧化酶活性的增加及减少了酚类物质的氧化,明显推迟和减轻石榴果实冷害症状的发生,减轻了果皮的褐变,保持果实品质。     

淮北软籽石榴主要品种及其栽培

安徽省淮北市石榴栽培历史悠久，资源丰富，抗逆性强，适应范围广。截至2007年，准北市石榴种植面积已达4500公顷。由于其规模化种植，淮北石榴已形成每年5～6月观花、9～10月观果、成熟后食用的特色优势产业。由于淮北软籽石榴叶片浓绿，果实艳丽，干右旋扭曲，除作食用外，也适宜用作观果盆景。     

石榴果实采后生理变化与贮藏保鲜研究进展

对石榴果实采后成熟衰老过程中发生的生理变化,包括品质变化、呼吸和乙烯释放、冷害以及褐变生理、采后病理等进行论述;为提高石榴果实的贮藏保鲜品质,对石榴贮藏保鲜技术做了详细介绍。     

贮藏时间对蒙自甜石榴营养品质及常温货架期间失重率的影响

以云南蒙自"甜绿籽"甜石榴为试材,在(5±1)℃条件下分别贮藏0、30、60、90、120 d后,研究石榴籽粒营养品质变化情况,并于室温(15℃)下分别进行套袋和不套袋处理,观察货架期失重情况。结果表明,不同的低温贮藏时间对石榴籽粒的营养品质有显著影响,主要营养成分的损失与贮藏时间呈正相关,石榴果实贮藏30~60 d可保持较高的可溶性固形物和总糖含量,贮藏30 d的果实能保持较高的VC和总酸含量。未套袋的果实极易失重,只有1~2 d的最佳货架期;单果套袋可显著减少果实水分散失,6周内失重率在4%以下,且以低温贮藏60 d的石榴果实常温货架期间的失重率最低,贮藏120 d的果实失重率最高。综合比较得出,蒙自甜石榴果实低温贮藏60 d以内,可较好地保持其营养和感官品质,减缓果实在货架期的失水状况。     

葡萄成熟前施用烯效唑效果好

葡萄是我国主要的栽培果树品种之一,其果实色泽是决定葡萄商品价值的一项重要质量指标。在生产上,葡萄果实的着色好坏对鲜食葡萄以及红葡萄酒的酿制有重要的意义。但由于种种环境条件及内部因素,常造成葡萄果实着色不良,从而影响果实品质及商品价值。经试验,如果在葡萄果实成熟     

温度波动对石榴贮藏效果的影响

以建水石榴为试材,将其分别置于(0±1)℃、(0±0.3)℃、(0±0.1)℃、(0±0.05)℃四个不同温度波动的环境中,研究温度波动对石榴贮藏品质的影响。结果表明,贮藏环境温度波动小,可保持石榴果实较低的质量损失率和腐烂指数,明显延缓果实相对电导率的升高和MDA的积累,同时保持果实PPO和POD活性的稳定,对石榴冷害现象有明显的抑制作用。结合生产实际,在果蔬贮藏时应维持温度波动在±0.1℃以下。     

石榴NAC转录因子家族的生物信息学分析

NAC (NAM-ATAF1/2-CUC2)是植物特有的转录因子大家族之一,其参与植物叶片的衰老、花的形成、种子的发育、根的发育、次生细胞壁的合成、激素的信号转导、果实的成熟及着色等生长发育过程。本研究基于石榴基因组数据库,从中鉴定了73个NAC基因;运用生物信息学方法分析NAC基因家族的蛋白理化性质、基因结构、保守结构域、进化和基因表达。结果表明,NAC基因可分为9个亚族。基于不同组织器官的转录组数据,分析了Pg NAC基因的表达模式,发现Pg NAC30有可能在石榴根系的发育中起重要作用;Pg NAC3和Pg NAC13有可能参与调控石榴种子大小,Pg NAC32有可能调控石榴果实成熟发育,Pg NAC49参与调控石榴种子木质素的生物合成。该研究结果为石榴NAC家族基因功能研究,探索NAC调控石榴果实发育及品质形成提供参考,为石榴的分子育种提供科学依据。     

盆景新素材——丝兰

石榴干形独特,枝叶繁茂,硕果累累,深受世人喜爱,其籽粒形如玛瑙,口味酸甜,清爽适口。但是石榴果实有个缺点——"爱笑"(即果实开裂),既招引苍蝇、蚊虫,又缩短挂果时间,影响观赏效果。多年来我们针对这个问题不断探索、研究。发现果实开裂主要有以下原因:1、肥料施用不当,造成营养过剩;2、果实成     

果锈发生的原因及预防措施

果锈是果面形成的一种锈状物，在果面分布的形态各异，有点状、丝网状及片状分布等，既影响果实的外观性状，又影响果实的商品价值。根据作者多年来的生产实践观察，现就果锈发生的主要原因及预防措施综述如下：     

气调对石榴采后果皮褐变及贮藏品质的影响

以‘新疆大籽’石榴为试材,就不同气体成分对其采后果皮褐变机理及果实贮藏效果进行研究。结果表明：8℃下,石榴果实采后的可溶性固形物与可滴定酸含量均呈递减的趋势,且随着贮藏期延长,膜脂过氧化产物丙二醛含量缓慢增加,细胞膜透性逐渐增大;与对照相比,适宜的气调贮藏参数（5%CO2,3%~5% O2）可减缓石榴果皮细胞膜透性的升高以及膜脂质过氧化产物丙二醛的积累,抑制多酚氧化酶活性的增加,并减少酚类物质的氧化,有效地减轻石榴褐变的发生,保持果实品质。     

盆栽石榴的选养管

盆栽石榴,观赏价值较高而栽培容易、管理粗放,无论南北均很相宜。一、选 1.栽培品种的选择:石榴分观花、观果两大类,如果从观果的角度讲,可以选择观果品种(俗称果石榴)盆栽。果石榴在京津地区一般6月开花一次,花后雌花结果,一直挂到10月以后,如管护得好,可存留到冬季。依果实大小,果石榴又有大果石榴和小果石榴之     

盆栽石榴栽培技术

石榴(Punica granatum)盆栽是近几年发展起来的新兴产业,在山东枣庄、河南开封、安徽怀远及江苏徐淮地区有一定的规模。4～5年生每盆结2～4个果实的石榴,售价80～100元;8～10年生每盆结8～10个果实售价高达300元左右,经济效益显著。但是要培养优质的石榴盆树,有一定的技术操作规程,现介绍如下:选优品种盆栽石榴分为果石榴和花石榴二类。花石榴品种以墨石榴和月季石榴为好。果石榴要求果形大、易着果、单果重500g以上,色泽鲜艳,红色或青白色。优良品种有‘泰山红’(500g)。‘枣选-018’(680g,红色)、‘枣选027’(740g,黄绿色)、‘大青皮甜’…     

中国优质石榴品种品质比较与评价

为合理开发利用优质品种石榴资源,对我国6个主要石榴产区9个特色品种石榴果实的营养品质指标、特征性指标以及带皮压榨石榴汁的感官特性进行了测定分析和综合评价。结果表明,9个石榴品种的营养品质指标中,可溶性糖含量为10.79%~13.90%,总酸含量为2.86~11.05 g/kg,可溶性固形物含量为13.41%~16.45%,VC含量为6.33~13.83 mg/100 g,籽粒硬度为2.86~4.19 kg/cm2;果实特征指标中,浆果百粒重为25.85~70.85 g,可食率为55.12%~75.00%,果皮厚度平均值为1.40~3.33 mm,厚度差绝对值为0.02~0.94 mm;带皮压榨出汁率为35.76%~55.63%;各品种石榴果实之间的营养品质指标和特征指标均具有较大的差异。其中薄皮软籽甜石榴"甜绿籽"的综合指标优于其他品种,是鲜榨石榴汁的最佳品种。     

不同发育期石榴果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化

以10个石榴品种为试材,研究其不同发育期果实果汁中花青苷含量及品质指标的变化,结果表明：随着天数和果汁颜色的增加,石榴汁中花青苷含量、百粒重、可溶性固形物含量和出汁率均在10月5日时达到最高;大青皮酸果汁中花青苷含量最高,三白最低,不同石榴品种中的花青苷含量差异性均显著;不同石榴果实百粒重之间均成极显著差异,大马牙甜百粒重和出汁率均最高,与其它品种差异性显著;大青皮酸果实中可溶性固形物含量最高(17.1%),与其它品种均成显著性差异。     

最新商业情报

豫石榴4号通过鉴定:河南省开封市农林科学研究所选育成功的“豫石榴4号”石榴新品种,已通过河南省林木品种审定委员会鉴定。石榴果实近圆形,平均果重366.7克,最大单果757克,果皮浓红色,光滑洁亮,籽粒玛瑙色,百粒重36.4克,可溶性固形物含量15.3%,风味甜酸纯正,鲜食品质上乘。树型紧凑,树体较小,适合密植。     

石榴YABBY基因家族的生物信息学分析

YABBY基因家族是种子植物特有的转录因子,该家族具有N-末端锌指结构域和C-末端螺旋-环-螺旋保守结构域;在植物的生长发育,特别是叶片的生长、果实的发育、花器官的形成和植物次生代谢物质的代谢中起重要作用。本研究从石榴基因组中鉴定到6个YABBY基因,并将其划分为5个亚族。不同器官和品种的表达分析表明:Pg YABBY基因家族在石榴的生长发育和生理过程中起重要作用。转录组分析表明:PgYAB2可能负调控石榴果皮和种子的发育。PgINO有可能负调控外种皮的发育。PgFILb基因有可能通过调控木质素或半纤维素等次生代谢物质的生物合成相关基因的表达进而调控石榴籽粒的硬度。本研究结果为石榴YABBY家族基因功能研究、探索YABBY调控石榴果实发育及品质形成提供参考,为石榴的分子育种提供科学依据。     

苹果果实糖代谢过程及其调控研究进展

苹果果实的糖代谢对果实风味和色泽的形成以及其他营养成分的代谢具有重要的影响,是决定果实品质和商品价值的主要因素。本文综述了苹果果实生长和贮藏过程中糖的种类、数量和代谢途径的变化,以及激素、底物和蛋白磷酸化等对苹果果实糖代谢过程的调控等方面的研究,为苹果果实品质的改善提供一定的理论参考。     

野趣盎然的盆栽小石榴

<正>小石榴是常见的观赏石榴品种,常见的有红花、红果的月季石榴,花红色、果实黑紫色的墨石榴等,还有开粉红花、白花的品种。其植株矮小,枝叶细小稠密,花、果也都不大,但开花很勤,坐果率也很高。用小石榴制作盆栽小品,能够以小见大,表现大自然的山林野趣及大树风采。如吸取盆景制作的技法,制作水旱式或丛林式、微型盆栽小品,效果更佳。而且小石榴多用扦插、播种等人工繁殖,能够得到大量小苗,适合大批量生产。     

露地地笼茄子剪枝再生技术及应用

露地地笼茄子进入6月下旬，在满天星采收部分阶段，果实明显变小。而露地茄子大批上市单价下降非常明显，此时剪枝再生正好躲过了低价旺季也减轻了上市费用，进入8月中、下旬淡季，俗称二荚茄子不仅产量高而且商品价值达到最佳，效益非常显著。     

百事问

1.辽宁瓦房店李连山问:养了一株大石榴花,十几年只开花不结果。有一年结了两个小石榴,不久也掉了,可这株石榴花是用种子播出的,为什么只开花不结果? 答:石榴分花石榴和果石榴两大类,花石榴以观花为主,常见有“月季”石榴,花小、单瓣或重瓣。重瓣大花石榴有红、白、黄、玛脑石榴等,一般都不结果。偶然结出一两个果实,用来播种出的苗仍是单瓣或重瓣的花石榴,不结果或很少结果。果石榴以食用为主,花单瓣,