低值紫菜研究现状与高值化对策

紫菜（Laver）是一种味道鲜美、营养丰富的食用海藻,不仅含有丰富的宏量营养素,还富含人体必需的微量元素,是当今人们研究开发健康食品的首选海洋资源。紫菜属于低脂高蛋白低热量的食物资源,根据美国农业部2007年发布的美国食物成分数据库资料显示．紫菜除了含有丰富的蛋白质、铁、硒等,     

人体营养元素施肥初论

农作物的营养研究是以增加作物产量、提高作物质量为目标的,而增加作物产量和提高产品质量是为了满足人类生存和人体健康对营养的需要。人体对营养元素的需要量和配比与植物不同,除了植物所必需的17种元素外,人体还需要其它元素。作物产品中若缺少人体健康所需的某些元素,那么以这些作物产品为食物的人的健康就会受到影响。若采用对土壤环境营养施肥技术及作物富营养化加富人体必需养分的施肥技术,上述状况就可能得以显著改善,甚至得到开创性改变。     

合理膳食 营养又健康

1.食物多样、谷类为主、粗细搭配 人类的食物是多种多样的.各种食物所含的营养成分不完全相同.除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食物.     

常吃方便面不利健康

专家曾作过调查,在长期食用方便 面的人中,有60％的人营养不良;54% 的人患缺铁性贫血;29％的人患核黄素 缺乏症;16％的人缺锌;23％的人因缺维 生素A而患眼疾。 人体需要六大营养素,缺一不可。而 人们常食用的方便面,其主要成份是碳 水化合物和只含有少量味精、盐的调味 品。即使是鸡汁方便面、牛汁方便面、虾 汁方便面中的鸡肉、牛肉、虾肉的含量也 非常少,同时,或多或少地含有防腐剂和 色素等,对人体也是不利的成份。 吃方便面应注意以下几点:一是方     

征集出版刊联大毕业生纪念册启事

合理膳食的核心是“杂”食，一个人每天摄入的食物种类越多，越能达到营养平衡。每人每天摄入的食物种类不应少于10种，因此营养学界甚至提倡每人每天吃50种食物，因为自然界没有任何一种食物含有人体所需要的全部营养素。     

我国母乳宏量营养素分析研究进展

综述了近年来我国母乳蛋白质、脂肪和碳水化合物3种宏量营养素分析的研究进展,分析了乳母膳食营养及不同泌乳期对宏量营养素组成的影响,以期为乳母调整膳食合理营养、母乳成分深入研究以及婴幼儿配方食品开发提供一些参考。     

营养食物的合理搭配探究

人体需要五种重要的营养素,营养食物需要酸碱搭配、粗细搭配、荤素搭配、禽蛋与豆谷的搭配.合理膳食要注意中国居民均衡膳食结构的层次及数量,并且要遵循营养食物饮食的原则.     

培养孩子良好饮食习惯

饮食习惯事关孩子成长营养是人体生活活动的物质基础,其重要性可想而知。现已知人体需要六大营养素:蛋白质、脂类、糖类(碳水化合物)、无机盐(微量元素)、维生素和水。这六大营养素缺一不可,必须保持综合平衡,才能维持人体健康。营养来自饮食,所以使孩子形成良好的饮食习惯尤为重要。孩子挑食偏食怎么办偏食的原因很复杂,研究发现孩     

单胃动物肠道健康的营养调控技术及其应用

肠道作为畜禽营养和养分吸收的关键部位,在动物营养和健康中起着非常重要的作用,维护畜禽肠道健康,是实现畜禽健康养殖的关键。从日粮营养素、微生态制剂、植物提取物和酸化剂等几个方面总结了目前在养殖业中常用的维护单胃动物肠道健康的营养调控措施。     

菜籽油营养与健康

菜籽油是我国第一大自产食用植物油。菜籽油为人体提供的营养包括脂肪酸和脂溶性营养素两大类。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸和亚麻酸等,其组成合理,适宜人体营养健康需求。菜籽油是多酚、植物甾醇、维生素E、类胡萝卜素等脂溶性营养素的重要来源,这些物质对人体健康起到至关重要的作用。因此,菜籽油是一种物美价廉的健康食用植物油。     

芭田“1+1”——施用复合肥新理念

作物生长需要肥料和人们吃饭一样,也要讲究营养搭配,氮磷钾和中微量元素都不能缺少。芭田公司采用1+1升级技术解决了复合肥营养搭配问题,不仅为农业带来了"营养套餐",同时,生产出优质农产品,也将为人体健康贡献一份力量。     

蔬菜病害无污染防治方法

无污染蔬菜是指蔬菜在生产过程中,不受任何有害物质的污染,蔬菜中不含有任何对人体有害物质,符合世界卫生组织规定的标准。目前,由于生产技术和自然条件的限制,上市的一些蔬菜有害物质严重超标,尤其是农药的污染较为严重,对人体健康造成严重危害。我们根据生产上的需要做了大量的研究工作,总结出营养调节、菌防治、抗病品种的利用等一套新的无污染防治方法,解决了化学防治的污染问题。 一、营养调节 蔬菜抗病性与自身的营养有关,调节营养、增强免疫功能,是营养防治的关键,病原物的侵染取决于蔬菜自身的营养状况。营养条件最佳时…     

健康生活方式有哪些

<正>1.合理膳食。合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。各种食物所含的营养成分不完全相同,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。     

胡麻籽营养保健功能成分研究综述

胡麻籽粒中含有a-亚麻酸、氨基酸、维生素、微量元素、膳食纤维、木酚素、胡麻胶等物质,对提高人体的营养健康水平有非常重要的作用.而有些物质是人体新陈代谢过程不可缺少而且在人体内部不能合成的,只有通过食用胡麻等食品才能摄入并满足人体营养健康的需要.a-亚麻酸和木酚素被广泛用于医药工业,胡麻油和胡麻胶被大量用于绿色食品加工业.胡麻的食疗保健作用被越来越多的人认识,我国营养学专家对胡麻资源在人体预防医疗保健方面也取得了新的研究成果,国内外营养保健专家把胡麻油誉为"高山上的深海鱼油"[1].     

发芽米烘干工艺设备浅探

0.前言 大米是我国人民的主要传统食品。传统的大米加工方式损失了大量的人体必须的营养素。因此,我们采用传统加工技术与现代生物技术相结合,利用最新机械尽量保留胚芽。由于改变了大米传统的加工方法将生物技术引入稻米加工,改变了大米的营养学特性,使其更适合人类的营养需要,提高了人类的健康水平。     

营养素的功能,代谢以及与健康的关系

简要叙述了主要营养素的功能,来源与供给量,各营养素之间的平衡关系,影响营养素消化吸收的因素以及营养与健康,营养与疾病等问题,以便合理营养,促进健康。     

吃得科学才会长得健康

合理膳食的核心是“杂”食。一个人每天摄入的食物种类越多,越能达到营养平衡。每人每天摄入的食物种类不应少于10种,因此营养学界甚至提倡每人每天吃50种食物,因为自然界没有任何一种食物含有人体所需要的全部营养素。食物多样,合理搭配,可以使人体获得蛋白质、糖、脂肪、维生     

中国生物强化富铁小麦营养干预居民缺铁性贫血疾病负担分析

目前我国人口中平均每5人中就有1人遭受贫血危害,大部分居民贫血是由于铁营养素缺乏引起的,妇女和儿童是我国人口中铁营养素缺乏比较严重的群体,农村则是铁营养素缺乏的高发地区。针对我国高发的缺铁性贫血状况,重点讨论和分析了生物强化富铁小麦作为一种新的营养干预手段,其潜在的健康干预效果。在获取和依据相关材料和数据的基础上,采用失能调整生命年作为分析工具,研究确定了生物强化富铁小麦营养干预前后我国居民缺铁性贫血疾病负担的现状和潜在的营养改善情况。研究表明,生物强化富铁小麦具有很好的营养干预效果。最后提出加大对生物强化小麦育种研究的投入,培育含铁量更高的小麦新品种,并重视生物强化富铁小麦的推广应用的政策建议。     

为共建食物链营养最佳来源而行动

<正>科学施肥就是:缺啥,补啥,吃好不浪费,吃好人健康!营养与健康是一个永恒的主题,也是备受现代人关注的话题。如今人人都讲究营养和健康,提倡远离"垃圾食品",可是大多数人很少想到,我们钟爱的很多传统食品都已沦为"低营养食品",尤其是各种农产品含有的营养物质已大量减少。     

配制猪饲料五原则

第一，在选用营养指标时，要切合生产实际，符合社会要求。安全、营养、健康是21世纪饲料发展的主题。因此，在考虑营养素与需求量时，除满足猪的充分生长、发育外，需要进一步考虑营养与猪肉品质的关系。