广州人一年喝茶多少

据说,广州人历来爱喝茶。客来敬茶是广州人的传统习惯,老年人饮早茶是老习惯,一般人早上一杯茶,饭后一杯茶,上班一杯茶,开会一杯茶是通常习惯。商人谈生意到茶楼,年青人会友谈情去饮茶,晚上卡拉OK,舞厅又是先上一杯茶,广州的宾馆,饭店、餐厅、饭市开餐前,一律先上一杯茶(其它饮料另外计)。广州市真是满街茶市满街饮茶。七十年代后,茶叶又进入千家万户,     

普洱茶对肠段的舒缩推进运动和胃蛋白酶分泌的影响

近几年,普洱茶外销不断扩大,深受港澳和日本等地人民所喜爱,认为它能“生津”、“开胃”,还有减肥等效应。从生理角度看,即是说饮茶有促进酶的分泌和帮助消化的作用。本研究用大、小白鼠和普洱茶74201(由广东省茶叶分公司提供)作材料,研究了普洱茶对肠段的舒缩、推进运动和胃蛋白酶分泌的影响。     

普洱茶对健美操运动员身体形态的影响分析

我国历史悠久,自古文人墨客都爱饮茶,饮茶作为风雅之事已经在我国存在了数千年,成为我国优秀的文化之一。普洱茶是众多茶叶品种中最为独特的,其制造工艺、自身性能,对人类的身体都有极大的益处。健美操运动员主要的工作与生活都与健美操有关。因此,需要保持良好的体型、超乎常人的平衡力,还需要极佳的体能与免疫力。普洱茶虽不是药材,但是在以上几类方面却具有显著功效。本文以对普洱茶的发展与功效的概述作为切入点,以健美操运动项目对运动员的要求为辅助,全面的阐述、分析了普洱茶对健美操运动员身体形态的影响,进一步强化相关研究人员对普洱茶的研究,使更多的运动员受益。     

茶文化走进美丽的海珠湖

在2014马年新春来临前夕,为弘扬茶文化,普及茶知识,宣传健康饮茶,倡导“茶为国饮”,建设和谐社会,在广东省茶业行业协会、广东省茶叶学会和有关单位的大力支持下,广州振兴茶业有限公司在素有“广州绿心”之称的海珠湖开设了茶文化体验馆.体验馆周边设有河南茶市、茶园、劳农亭、独容夏、茶文化长廊等景点。在广东省茶业行业协会办公室的大力支持和协助下，馆内展出了大量的茶文化资料和实物，包括中国茶文化发展简史、广东茶文化发展简史，以及全国十大名茶、广东名优茶、茶书、茶邮票等实物，同时编印了茶叶科普知识手册，制作了茶文化知识长廊，展出乌龙茶制茶机械及普洱茶制作模具等，到了采茶季节，人们还可以现场体验采摘制作茶叶，内容十分丰富，可供市民在参观游玩的同时近距离了解和学习茶叶知识。     

首届中国普洱茶经济发展(广州)高峰论坛隆重举行

由广东省茶业行业协会、云南省普洱茶协会和广州市荔湾区人民政府石围塘街道办事处联合主办的"首届中国普洱茶经济发展(广州)高峰论坛",于2007年7月22日下午在广州南方茶叶市场隆重举行,论坛得到广州、云南两地政府的大力支持。广州市荔湾区人民政府     

布朗族饮茶习俗的研究与思考——以澜沧芒景村为例

布朗族是云南世居少数民族之一,是古老濮人的后裔。生活在澜沧县惠民镇芒景乡的布朗族,有着悠久的茶历史文化,这里种植有千年栽培型古茶园,这些古茶园是布朗族先民留给世界的文化遗产。布朗族在此发现茶、种植茶、饮用茶,并形成特有的民族饮茶文化。少数民族饮茶习俗是中华茶文化的组成部分,是普洱茶文化的重要内容,传承与保护民族茶文化对弘扬中华茶文化具有重要的意义。     

闲话普洱老茶

我国是产茶大国和人口大国,拥有近亿茶叶消费群体,国家确立了全民饮茶日之后,存在巨大的市场潜力和利益诱惑.作为世界茶树原产地、具有原料品质优势、相对保留了较多质朴原始元素的普洱茶,在短短十几年时间,迅速从地域性茶扩展成全国性消费茶品,从较低端茶上升为中高端茶.一方面得益于普洱茶自身的品饮价值和保健功能,也得益于粤、港、台地区品饮习惯的引领和茶商、投资人士的大力助推,普洱茶迅速完成了快速起步、升温、疯炒、回归理性的过程.普洱茶(含黑茶)能旺起来,有其自身的优势和外在的市场需求,其中“老茶”与“升值”是两个不可忽视的因素.     

云南普洱茶的感官鉴别

普洱茶因具有长期收藏品饮价值和良好的保健作用而深受国内外许多“饮者”所喜爱。藏普洱、品普洱渐成时尚；成为一种独特的“普洱茶文化”。然而，在喝茶的众多消费者群体中，能够判断红、绿茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人却很少。笔者对云南普洱茶多年生产、研究的基础上，从云南普洱茶分类和加工过程着手，分析生产中存在的主要问题，提出了云南普洱茶的几种鉴别方法，旨在为云南普洱茶的进一步拓展提供参考。     

岭南茶文化 谱写新篇章

“岭南茶文化”的复盖面是广东、广西、海南。第六届国际茶文化研讨会于世纪之交在广州召开是意义深远的。羊城金秋茶飘香 ,龙腾盛世喜洋洋 ,异彩缤纷茶文化 ,“两个文明”齐弘扬。岭南茶文化有两大“热点” :就是广州、潮州。这两大“热点”都具有源远流长的茶文化 ,“饮茶热” ,但各具特色。1　广州茶文化促进会成立是广州茶史上一大盛事老树发新枝 ,岭南添光彩 ,作为茶的故乡 ,中国的饮茶大省广东 ,人均年消费茶叶量 16 6 0克居于全国城市之首的广州 ,在中国国际茶文化促进会的指导下 ,在广州市人民政府的重视和关怀下 ,经过半年多紧张筹…     

云南茶叶中氟含量的调查研究初探

氟是自然界分布最广的元素之一，也是人体必需的微量元素之一，有其两面性，摄入过多或过少都会影响人体健康。本课题主要调查分析云南不同茶区主产茶类：绿茶、普洱茶和红茶等茶中氟含量的现状。旨在让人们重视饮茶中氟摄入对人体健康所产生的影响，指导云南的茶叶生产，引导人们科学的泡饮茶叶，降低茶叶中的氟对人体的伤害。     

太极柔力球结合普洱茶对肥胖大学生的干预影响

普洱茶具有治疗肥胖症的功用,它在日常生活中对人们的健康调节有着重要作用。大学生作为一种特殊的群体,肥胖现象越来越常见,其中一种干预肥胖的措施就是采用太极柔力球与普洱茶相结合,引导学生通过运动与饮茶来实现减肥的目的。从当前太极柔力球结合普洱茶在大学生群体中的应用现状来看,这种有氧运动融合普洱茶的方式对大学生减肥效果是有明显作用的,具有很高的采用价值。     

茶人说“熟普”

"熟普"是人工发酵陈化工艺制作的现代普洱茶,它与传统方法制作的普洱茶相区别,人们将传统普洱茶称为"生普",现代普洱茶称为"熟普"。传统普洱茶制作方法非常简单。春、夏季节,茶农把大叶茶树上摘来的鲜叶经过杀青-揉捻,然后将     

自然立地条件下云南省普洱茶种植适宜性分析

自然立地条件是影响普洱茶种植的主要因素。本文以普洱茶树为研究对象，考虑气象，地形等因子，在GIS技术的支持下，采用层次分析法，对云南省普洱茶树的种植进行了适宜性分析。结果表明，在自然条件下普洱茶种植的适宜区主要分布于思茅(今普洱市)、西双版纳等地区。该研究可为保护普洱茶适宜的生境、人为科学地指导普洱茶种植活动提供科学依据。     

“2012全民饮茶日”广东区域活动在广东迎海国际茶都隆重启动

4月21日,由中国茶叶学会、广东省茶叶学会、广东省茶业行业协会共同主办．广东迎海集团有限公司、广东迎海国际茶都有限公司和广州城市职业学院国学院共同承办的“2012全民饮茶日”广东区域活动启动仪式,在广东迎海国际茶都隆重举行。     

闲话普洱老茶

我国是产茶大国和人口大国，拥有近亿茶叶消费群体，国家确立了全民饮茶日之后，存在巨大的市场潜力和利益诱惑。作为世界茶树原产地、具有原料品质优势、相对保留了较多质朴原始元素的普洱茶，在短短十几年时间，迅速从地域性茶扩展成全国性消费茶品，从较低端茶上升为中高端茶。一方面得益于普洱茶自身的品饮价值和保健功能，也得益于粤、港、台...     

专家论普洱

正普洱茶"南强北弱"有其历史原因。首先,广东历来都是全国最大的茶叶消费省,广州和珠三角地区历来是普洱茶的消费主力。而且更为重要的是普洱茶渥堆发酵工艺(俗称"普洱熟茶"工艺),1 950年代在广东首创,这一技术使普洱茶生产方法由过去长时间自然储旧发酵变为人工加速发酵,生产周期由一两年缩短至两个月内完成,实现了普洱茶生产的大飞跃,从此出现了渥堆发酵生产的普洱茶,开始了普洱茶的工业化生产。到了     

《对话普洱茶》新闻发布会为普洱茶正名

正6月24日上午,中国茶叶流通协会在北京展览馆举办《对话普洱茶》新闻发布会。本次活动由中茶协普洱茶专委会承办。中国茶叶流通协会会长王庆、国务院发展研究中心教授钱平凡、中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会主任委员罗乃炘、华南农业大学教授陈文品出席发布会。普洱茶是现在我国茶叶市场中的热点产品,社会上关于普洱茶的消息各式各样。基于此,本次发布会特邀普洱茶领域的专家出席,旨在正本清源,发布关于普     

广东茶文化述略

广东茶产业茶文化历史悠久，早在西汉时代前就利用茶叶，西汉末年有少量茶叶外销，南朝梁武帝时东莞僧人开始人工栽培茶树，唐代诗人曹松寓居南海西樵山，移植顾诸茶其上，教民种茶、制茶。其时广州已是我国最古老的出口茶埠。唐代以前，饮茶者只限贵族、官吏和僧尼，饮茶方法似喝菜汤一样，以为疗疾、驱眠或解渴。唐德宗贞元八年，陆羽饮茶技艺由岭南东道节度使李复等传来广东，品茗风尚随之在广东兴起。饮茶习俗从朱门走进柴户。饮茶文化始于唐代，盛于明清，明代末年广州茶楼、潮州工夫茶和客家擂茶己经出现。清康熙年间，广州成为我国茶…     

普洱茶对α-淀粉酶抑制作用的影响研究

通过对不同年代普洱茶、不同产地的普洱茶原料、不同产地的普洱茶出堆样的活性成分进行提取，测定其对α-淀粉酶的抑制作用。结果表明，不同年代的普洱茶中，以贮藏时间15-18年的普洱茶样品（S-6、S-7）对α-淀粉酶的抑制作用最为显著，其值分别高达50．00％和54．63％；不同产地的普洱茶原料中，以勐海、临沧的普洱茶样品（S-5、S-6）的抑制作用最强，     

关于普洱茶的人工渥堆发酵工序

普洱茶特定品质的形成,后发酵是关键性加工工序.后发酵的方法有两种一种是将晒青毛茶及其压制茶在一定的贮藏条件下长期存放,经长时间的缓慢自然发酵;另一种是用晒青毛茶经人工促成后发酵,即采用“渥堆”方法.显然,人工渥堆发酵,是普洱茶加工的一道重要工序之一.如果将渥堆工艺说成是“速成做旧”,是不对的,是对普洱茶的有关制茶工艺还不太了解.下面简要介绍普洱茶的人工渥堆发酵有关原理特点.