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木聚糖酶在猪饲料中的研究与应用 总被引:2,自引:0,他引:2
小麦作为猪饲料具有较高的营养价值,小麦中的抗营养因子主要是阿拉伯木聚糖,其作用主要表现为增加动物消化道食糜粘度。日粮中添加以木聚糖酶为主的复合酶,可有效消除其抗营养作用,提高猪的生产性能。2001年以来,我国许多地区小麦价格大大低于玉米,使木聚糖酶得到空前规模的应用与发展。作者就近几年来,国内外学者对木聚糖酶在猪饲料中的研究与应用作一综述。 相似文献
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饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
木聚糖酶是饲用复合酶制剂的主要酶种之一,本文对某商品酶制剂中的木聚糖酶进行了酶学性质的研究,这对于木聚糖酶的酶活测定,保存及应用均具有重要的指导意义,实验结果表明,该木聚糖酶的热稳定性良好,最适反应温度为50℃,最适pH为5.0,Km值为4.485mg/mL,Cu^2 ,Zn^2 ,Mn^2 和Fe^3 对本木聚糖酶有抑制作用,而Na^ ,K^ 及(NH4)SO4能提高此木聚糖酶的活性。 相似文献