赤点石斑鱼人工繁殖和仔鱼培育试验

赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)是名贵海洋经济鱼类，活石斑鱼畅销于港澳市场。近年来福建、广东和浙江沿海渔民大力发展石斑鱼钓渔业，以活鱼外销，为国家创汇。随着我国海水增养殖业日益发展及香港企业化网箱养殖石斑鱼，对赤点石斑鱼需求量与日俱增，出现苗种供不应求局面。目前，天然种苗已不能满足生产的需求，因此开展石斑鱼人工繁殖势在必行。     

一项成功的补偿贸易

为了发展石斑鱼生产,改善活石斑鱼的运输条件,1982年浙江省粮油食品进出口分公司以补偿贸易方式从香港引进了活鱼运输轮“洛洲”号。该轮每次可装载活石斑鱼12吨、冰鲜鱼5吨。     

石斑鱼养殖研究的现状及面临的问题

石斑鱼隶属下石斑鱼属，科，石斑鱼亚科，石斑鱼属种类较多，据记载，有４１种，其中目前可养的种类的６种，石斑鱼肉味鲜美，是一种经济价值很高的食用鱼类，目前国内外十分重视石斑鱼养殖及生物学技术的研究，科威特，印度尼西亚，马来西亚，泰国，中国，日本墨西哥以及香港，台湾等国家和地区均在开展石斑鱼养殖研究，特别是东南亚渔业开发中心对石斑鱼养殖及其生物学研究取得较大进展，现将进展作扼要的概述。     

象山港养殖的石斑鱼1989年批量运往香港

宁波市海珍品养殖区—象山港支港的西沪港石斑鱼网箱养殖,经精心管理,及时治病,1989年养殖的81只网箱已获当年好收成,到11月17日首次批量出运香港的活石斑鱼有4.79吨,其中500克以上 A级2.1吨,250克以上 B 级2.59吨,突破预料的经济效益,平均净利润率达25%。     

“宝珠”号活水船暂养设施的确定与效果

为了解决活海鲜运输问题，我司于1982年7月将“海鲛105”木质收鲜船改装为“宝珠”号活水船，用于营运活石斑鱼、活梭子蟹、活带子、活泥蛏、活蛏等海鲜货品。该船总吨位242吨，鱼舱容积62．5米。，服务航速7．13节。投产至今共运输活海鲜120吨(其中活石斑鱼100吨)，完成创汇100万美元的运输任务。     

赤点石斑鱼围塘养殖技术

赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)营养价值较高,属于高档优质鱼类。浙江省温岭市于2002年引进赤点石斑进行网箱养殖,获得成功。随后,为探索赤点石斑鱼的池塘高效养殖,笔者又从福建、舟山、温州等地引进自然种苗开展试养,积累了一些技术与经验,现将赤点石斑鱼围塘养殖技术介绍如下。     

国内主要水产品市场价格

品种产品形式、规格市场区域乌鲳鲜>400克/条8.000.97厦门250～400克/条8.000.97厦门150～250克/条7.000.85广东冻250～500克/条7.000.85厦门鱼鲜>500克60.007.26浙江瑞安300～500克34.004.11浙江温州24.002.90浙江舟山石斑鱼鲜<500克30.003.63厦门500～1000克50.006.05厦门鳃棘鲈活东星斑340.0041.11广东黄沙泰星斑280.0033.86广东黄沙塘虱活20.002.42广东黄沙19.002.30广东南海甲鱼活>500克70.008.46北京58.007.01江苏南京76.009.19江苏常州<500克50.006.05北京50.006.05江苏南京鲍鱼活7～9厘米124.0014.99厦门190.0022.97广东黄沙扇贝活1…     

玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术(上)

玛拉巴石斑鱼(Epinephelusmalabaricus)俗称青斑、黑点青斑、过鱼,隶属于鲈形目、石斑鱼属,是我国东南沿海香港、台湾养殖最多的一种石斑鱼。玛拉巴石斑鱼体型颜色与点带石斑鱼十分接近,两者最容易混淆。与点带石斑鱼不同的是,玛拉巴石斑鱼前鳃盖的下角无膨大的棘齿,头及身体的     

保护石斑鱼资源

编辑同志: 钓石斑鱼是一项本小利大、操作简便的作业。近二年来,这项作业在舟山地区发展很快,据不完全统计,石斑鱼钓船已由几十只猛增为200多只。由于钓捕力量迅速增加,已对资源形成威胁。普陀县黄兴岛的渔民去年7月就已提出,附近岛屿的石斑鱼较之一年前少得多了。又据水产科研部门调查,青石斑鱼,在     

宁波西沪港养殖的石斑鱼批量出运香港

<正> 宁波市海珍品养殖区——象山港支港的西沪港石斑鱼网箱养殖,由于黄皮岙乡渔贸开发公司与省粮油食品进出口公司联营的海水养殖场共同努力,经精心管理,及时治病,1989年养殖的81只网箱已获当年好收成。到11月17日首次批量出运香港的活     

石斑鱼人工养殖技术

石斑鱼属于(鱼旨)科石斑鱼属,其种类有100余种,世界上的暖水海域均有分布。我国产的石斑鱼约有廿多种,主要分布在东海和南海,常见的有青石斑鱼(土鲙)(Epinephelus awoara(T.R.S))、鲑点石斑鱼(红鲙)(E.faris(Thunberg))、赤点石斑鱼(E.akaara(T.R.S))等。石斑鱼为肉食性、底栖性鱼类,多栖息于热带及温带底质多岩礁的海域,进行深浅洄游,,但活动范围甚小,喜欢吞食鱼类和虾类,具有生长快、个体大、肉质嫩等特点,其营养丰富,经济价值高,体色美,深受国内外市场的欢迎,在港澳地区被视为吉祥之物,享有上等佳肴之美称。目前,在香港,重500克左右的石斑鱼售价达200元港元,若遇传统假节日,售价更高,是一种竞争能力较强的创汇品种。就目前的生产水平看,石斑鱼养殖虽然投资较大,但生产效益高,一般投入     

马来西亚石斑鱼养殖概况

自以1999年起石斑鱼人工养殖生产量连续增长，每年养成率介于10-77％如表（一）。其成长迅速因香港与中国市场保持不间断的消耗，在许多养殖海鱼品种中，石斑鱼是最受养殖者锺爱的品种，已成为许多国家水产研究机机集中研究如何增加生产量的对象。     

鳜苗种人工驯饲初报

鳜(Siniperca chuatsi)属鲈形目、鮨科、鳜属，其肉质细嫩、味道鲜美，且外形酷似石斑鱼，故被人们誉之为“淡水石斑鱼”，是一种经济价值高、市场需求量大的淡水名贵养殖对象。鳜具有独特的摄食习性——其仔鱼一开口就要摄食活的鱼苗。在自然水域中，终身以活鱼虾为食，拒食死的饵料。由于活的饵料鱼配套生产难度大且养殖成本高，所以人工养鳜在我市还难以大面积推广。     

福建泉州口岸4个月进口台湾活石斑鱼近400吨

正记者从泉州检验检疫局获悉:2018年1月,泉州检验检疫局共检验监管进口台湾活石斑鱼16批,136.41吨,57.49万美元。累计2017年9月28日台湾活石斑鱼首次登陆福建泉州口岸,至今共已进口台湾活石斑鱼35批,378.34吨,159.61万美元。并能做到活鱼从高雄到泉州24小时上市,而且从去年一周1趟到现在一周2-3趟,进口增长形势喜人,大陆消费者可畅享舌尖上的美味。     

云纹石斑鱼的苗种生产技术开发现状和主要问题

<正>云纹石斑鱼[Epinephelus moara(Temminck&schlegel)]属硬骨鱼纲,鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科、石斑鱼属。云纹石斑鱼为暖温性底层大型鱼类,最大个体全长可达120cm,主要分布在北太平洋西部从越南海域到中国的南海、东海,南至香港、海南、台湾沿岸,日本相模湾以南,朝鲜以南,韩国沿岸。喜栖于岩礁底质海区。     

马来西亚石斑鱼养殖概况

自以1999年起石斑鱼人工养殖生产量不断增长,每年成活率介于10-77%。其成长迅速因香港与中国消耗市场保持不曾间断的消耗,在许多养殖海鱼品种中,石斑鱼是最受养殖者钟爱的品种,况且石斑鱼也是许多国家水产研究机构集中研究如何增加生产量的对象。     

厦门开始网箱养殖石斑鱼

由厦门市发展公司、中国水产养殖公司厦门市公司与香港肃氏国际渔业发展有限公司合作经营的——厦铭水产养殖有限公司，已于今年六月中旬正式投产，采用网箱养殖石斑鱼。     

鱼类杂交新品种—甘旨鱼登场

鱼类杂交新品种──甘旨鱼登场蔡庆明（香港景星贸易公司，香港）甘旨鱼是由台湾水产育种专家引进国外鱼种，经过８年时间反复试验，杂交成功的一种优良养殖鱼类。１９９３年，甘旨鱼在台湾上市后被美食家称之为“淡水老鼠斑”、“黑珍珠石斑鱼”，很快登上了台北市著名的...     

斜带石斑鱼的生物学特性及养殖技术

斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)俗称老虎斑,隶属于鮨科(Serranidae),石斑鱼属(Epinephelus),英文名为orange-spotted grouper,近两三年取代点带石斑鱼(Epinephelus malabarieus),成为台湾、广东、福建、海南四省的重要养殖鱼类。由于其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快、体色艳丽,市场价格高且稳定,已越来越受到消费者和养殖者的青睐。近几年来,菲律宾、我国台湾、香港和南方沿海的斜带石斑鱼养殖迅速发展,该鱼已经成为石斑鱼养殖中的佼佼者。1斜带石斑鱼的基本生物学特性斜带石斑鱼的一大优点是只要水温等生态条件适宜,一年四季…     

海南海水网箱养殖石斑鱼经济技术调查

海南省海水网箱养殖石斑鱼经过4年时间的试验与推广,在一些市县已形成了群众性的养殖热,并已发展成为具有相当规模的网箱养殖出口商品基地。发展经过与现状海水网箱养殖石斑鱼始于1984年9月,由香港新源兴水产有限公司与陵水县经济发展公司、陵水县新村镇合作,在陵水县新村港帅先养殖。当时从香港引进54口网箱,从菲律宾、福