提高奶牛泌乳期的补充能量

由于奶牛初始泌乳的牛奶浓度很高，因此对能量的需求也很高。根据大量资料报导，这时要维持日产牛奶４０千克，所需的能量值为１６０ＭＪＮＥＬ。根据计算奶牛每日需摄取２０千克于物质的饲料，这样的母牛饲料的理论能量值为每千克干物质须含８ＭＪＮＥＬ的能量。但传统的奶牛饲料不可能满足如此高的能量需求。同时，由于传统饲料所存在的消化率问题，不得不推荐泌乳奶牛饲料。反刍类动物饲料的能源为碳水化合物（１８．８ＫＪ／ｇ）和脂肪（３８．９ＫＪ／ｇ）。碳水化合物主要给瘤胃中的菌丛提供能量，而饲料中的脂肪主要作为奶牛的代谢能…     

巴西开发新型奶牛饲料

巴西的研究人员最近开发出一种新型饲料,可使奶牛生产低脂肪、高蛋白的天然牛奶,满足市场既要牛奶脂肪少又要不影响牛奶营养成分的需求趋势。在巴西一个农场进行的７个月的试验中,研究人员用这种新型饲料喂养了３０头奶牛。这些牛所产牛奶中的脂肪含量相当于半脱脂牛奶,牛奶产量则比食用普通饲料的奶牛高１０％。在美国对２０头奶牛进行的试验也获得了类似的结果。据介绍,这种饲料含有共轭亚油酸（ＣＬＡ）。这种奶牛自然分泌并合于牛奶中的物质可调节奶牛机体中生产脂肪的两种酶。饲料中增加ＣＬＡ含量后,奶牛体内的酶会使牛奶的脂肪…     

生产优质牧草的出路在于深加工

“吃进去的是草。挤出来的是奶”,这是人们对奶牛无私奉献精神的赞美;作为草食动物,奶牛由于其本身独特的生物学特性,能很好地利用纤维性饲料及食品加工废弃的副产品。具有不与人争吃的优势。并能产出优质牛奶而被誉为人类的“保姆”。因此奶业备受世界各国尤其是欧美、澳洲及新西兰等的重视。但奶牛吃的“草”,不是垃圾,从现代先进的奶牛饲养理念上理解,严格地讲应是优质牧草,因为只有优质牧草,才能保证奶牛的健康。充分发挥奶牛的生产潜能,才能生产出优质的牛奶。从另一角度讲。优质牧草饲料也是奶牛最主要、最经济、最优质的“粮食” ,     

21世纪奶业发展探析

１概述 奶牛是一种草食动物，可以把大量粗饲料、青草、农作物秸秆以及食品加工副产品转化成高质量的动物性食品──牛奶和牛肉。在人们饲养的各种畜禽中，奶牛把饲料转变成人们能吃食物的能力最强、效率最高。以蛋白质为例，把饲料蛋白转换成动物蛋白，奶牛（产奶）的转换率为２６．３％，蛋鸡（产蛋）为２３％，肉用仔鸡（产肉）为２２．８％，猪为１５．５％，而肉牛仅为５．３％，并且可以利用非蛋白氮，转化为动物蛋白。奶牛将饲料中能量转化为食品能量，也是所有家禽中最高，同时也是饲养畜禽中经济效益最好的。在城市附近饲养奶牛，…     

集约化奶牛场粪污处理与循环利用

<正>在奶牛业中,生产大量牛奶的同时也产生大量的粪尿。如果奶牛场没有采取先进的粪污处理工艺,使粪便未经处理而随意堆放,或者直接排入江河、湖泊,则会对环境造成严重污染,影响环境质量和人类健康。就奶牛生产过程来说,如果粪便收集排放设施不完善,处理不及时,则奶牛的生活环境恶劣,从而导致牛奶质量下降,奶牛乳房炎、肢蹄病高发,影响奶牛场的经济效益。因此,在农区集约化奶牛业中,应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则,对粪污合理处理和循环利用,以利于奶牛业的可持续发展。1奶牛的产排污情况奶牛属于个体大的高产家畜,采食量很大,约相当于体重的4%,因此粪尿排泄量很大。饲料能量和蛋白质转化为牛奶能量和蛋白质的效率分别为20%和17%~42%,转化为牛肉能量和蛋白质的效     

利用中红外光谱MIR预测奶牛饲料效率的研究进展

高饲料效率(FE)的奶牛采食更少的饲料就能满足能量需要,同时释放出更少的甲烷,既能降低饲养成本,又保护了环境,故饲料效率是非常重要的指标,且越来越被人们重视。然而,目前制约饲料效率性状选育的因素是难以准确测定奶牛饲料效率这一重要的表型值。傅里叶变换中红外光谱技术由于其高通量、快速(6s/样品)、低成本、无损耗、无需试剂、能大规模进行分析的特点,被广泛用于牛奶的常规检测,故通过FTIR光谱技术来获取奶牛FE表型值是较有希望的途径,最终期望能将测得的大量的FE表型值用于FE性状的育种值评估,进行FE高的奶牛选育。     

日粮中未保护脂肪对牛奶产量及乳脂含量的影响

牛奶集约化生产中,在每头奶牛泌乳早期尽多投入能量饲料的重要性已被许多人公认。油脂类含有高热能量,并能改进牛奶生产的能量效率,因此是高产奶牛日粮中的重要成分。此外,常用谷类及油料籽之间差价的缩小,以及近来在最低成本饲料配方中把油脂类混入新的工业副产品的趋势,更加促进了类脂在反刍动物营养中的利用。世界上油脂类的供应量稳步增加。主要是棉籽、大豆、向日葵、油菜籽、棕榈油及动物脂肪。然而,能有多少油脂类可作为奶牛的饲料,还要根     

预防奶牛酮血症的关键措施

奶牛酮血症是奶牛较常见的一种营养代谢病。能量代谢负平衡是引起本病的原因,系由于奶牛产后大量泌乳耗能与从饲料中获能的不平衡所致。因为奶牛产后泌乳高峰出现得早（在产后4-7周出现）,需消耗大量的能量,而产后食欲高峰出现较晚（在产后10-12周）,从分娩到泌乳高峰这一时期奶牛对能量的需要超过了从饲料中摄取的量,引起能量负平衡,因而导致发病。该病的发生在很大程度上取决于管理、营养和气候。     

用棉籽喂奶牛可提高产奶量

牛奶场奶牛喂整粒的棉籽能增加牛奶产量,而不明显地增加饲料费用。 在美国西南部,许多农场主己经用整粒棉籽喂他们的牛。奶牛场的奶牛似乎喜欢吃棉籽,棉籽不必处理直接作为饲料。一些农场主己报道了这有利于牛奶生产。这些报道同早期的研究是相矛盾的。 在犹他州洛根进行一项研究以确定棉籽作为饲料的真正价值,是什么引起牛奶增产。进行这     

改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量

饲料转化效率是一个用来衡量管理和提高泌乳奶牛群将饲料转化为牛奶的能力的工具。通常情况下每千克牛奶与每千克饲料干物质的比例范围在1.2～1.8,泌乳早期奶牛动用体贮来生产牛奶,饲料转化效率可高约1.8;而奶量较低时需要弥补泌乳早期损失体况、或满足发育中胎儿营养需要,后期     

农村养猪户自制配合饲料的方法

在我县农村养猪生产中，有很大一部分养猪户不注重猪饲料的合理搭配，也不注重猪饲料的营养平衡。饲料单一性造成猪的营养不足、生长慢、饲料报酬低、经济效益受损。而饲料加工厂家生产的全价料虽然能满足猪生长中各营养物质的需要，但饲养成本高。笔者针对我县农村养猪户存在的这一实际问题，认为养猪户自己配制饲料喂猪已势在必行，在饲料的配制过程中，提出以下几点建议，供养猪户参考。１　配制全价配合饲料的原则配制全价配合饲料要以满足生长猪各阶段对能量、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素的需要为原则，使配制饲料营养全面，以其…     

影响牛奶乳脂率的因素及对策

<正>1饲料比例对牛奶成分的影响奶牛产奶量较高时,所需饲料的能量与蛋白质应适当增加。通常情况下,在奶牛日粮中添加精饲料以满足奶牛的营养需要,奶牛日粮中精、粗饲料的比例对奶牛的瘤胃功能与生产性能的影响很大。1.1精饲料的比例由于精料具有较好的适口性,因此奶牛对精料的喜爱度也较高。精料的单位体积与粗饲料相比要小一些。精饲料在瘤胃中的发酵速度与粗饲料相比也较快一些,还会导致瘤胃内含物的酸度有所提高,同时对于纤维的正常发酵会产生一     

反刍动物饲料中添加保护性脂肪的营养作用及应用

大量研究表明,能量是高产奶牛发挥产奶潜力的重要因素之一。目前,国内外市场上相继出现了一类专门用于反刍动物的高能饲料添加剂瘤胃保护性脂肪(粉),这类产品的共同特点是有效能值高,具有过瘤胃保护特性,即在瘤胃中基本不降解,而在小肠中可很好地被消化[1]。1为什么要在奶牛日粮中添加脂肪围产期奶牛的干物质采食量大幅度下降,泌乳前期采食量增加滞后于产奶量增加,导致奶牛处于能量负平衡,奶牛(尤其是高产奶牛)不得不动用体脂贮存来满足能量需要,其结果常常是降低了奶牛的繁殖性能和对疾病的抵抗力,增加酮病和脂肪肝的发病率,继而导致产奶量…     

活菌益生高蛋白饲料的生产及应用

活菌益生高蛋白饲料是一种新型发酵饲料,它是利用日本酵素菌在发酵基料中充分生长繁殖,在积累大量菌体蛋白的同时,也保存大量有益活菌的一种饲料。该发酵饲料不仅能提高饲料的营养水平和饲料的利用率,还能提高动物的免疫力,增强抗病能力。动物饲喂试验结果表明,该饲料能提高奶牛的产奶量,平均每头奶牛每天多产奶1.09kg;同时还能改善牛奶品质,与对照组相比,牛奶脂肪增加0.07个百分点,蛋白质增加0.28个百分点,无脂干物质增加0.20个百分点,乳糖增加0.07个百分点。     

国外科技动态

奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量日本专家通过试验发现,在奶牛饲料中加入香草,挤出的牛奶不仅减少了腥味,而且含有香味。如果加以推广,这种“香草牛奶”有可能成为牛奶市场的新宠。试验是在两组奶牛中进行的,一组奶牛饲料中加入肉桂,另一组奶牛饲料中加入紫苏。结果这两组奶牛挤出的牛奶中分别含有肉桂和紫苏的若干成分。试饮“香草牛     

青贮玉米饲喂奶牛技术

青贮玉米具有适口性好、营养丰富、易于消化,并且可长期贮存的特点,可以解决辽宁地区冬春季节青绿饲料短缺的问题,并且用青贮玉米饲喂奶牛可以显著提高奶牛的饲料利用率、降低饲料成本,并且可以改善奶牛瘤胃和机体的健康,对于提高牛奶的质量也有着积极的作用。青贮玉米的调制需要掌握一些技术要点,并且在饲喂奶牛时也要注意饲喂时间以及饲喂量,现介绍青贮玉米的饲喂技术。     

精确调节氨基酸亚模型可提高奶牛生产性能

现已认识到奶牛对非降解蛋白质的需要被过高估计 ,并且在许多情况下对奶牛产奶性能有负面影响 ( Santos等 ,1 998)。目前在饲粮配方中使用的许多过瘤胃蛋白质饲料的氨基酸组成不平衡。尽管这些过瘤胃蛋白质使氨基酸的总代谢量增加 ,但潜在限制性氨基酸数量的增加却极少 ,因而限制了奶牛的反应 ,并使过量氨基酸脱氨基而被排泄。这是乳合成中更易被利用的一条能量渠道。应用现代配方系统 (如 Cornell Penn Miner,CPM)可以动态形式描述瘤胃过程 ,并能根据各种氨基酸计算可代谢蛋白质的供应量。这样就可配制出更能满足奶牛对各种氨基酸需要的…     

奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量

日本专家通过试验发现 ,在奶牛饲料中加入香草 ,挤出的牛奶不仅减少了腥味 ,而且含有香味。如果加以推广 ,这种“香草牛奶”有可能成为牛奶市场的新宠。试验是在两组奶牛中进行的 ,一组奶牛饲料中加入肉桂 ,另一组奶牛饲料中加入紫苏。结果这两组奶牛挤出的牛奶中分别含有肉桂和紫苏的若干成分。试饮“香草牛奶”与普通牛奶后 ,发现“香草牛奶”没有牛奶腥味 ,且有一股特殊的香味 ,其口味明显好于普通牛奶。奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量@李兵     

改善奶牛饲料转化效率 提高牛奶产量和质量

饲料转化效率是一个用来衡量管理和提高泌乳奶牛群将饲料转化为牛奶的能力的工具。通常情况下每千克牛奶与每千克饲料干物质的比例范围在1．2～1．8，泌乳早期奶牛动用体贮来生产牛奶，饲料转化效率可高约1．8；而奶量较低时需要弥补泌乳早期损失体况、或满足发育中胎儿营养需要，后期奶牛饲料转化效率可以低至1．2，泌乳牛群的饲料转化效率通常约1．4～1．8。如果要比较不同牛群或同群之间不同时间的饲料转化效率，必须对一些数值进行标准化。如果知道牛奶的乳脂率，就可以用如下公式计算乳脂校正乳（FCM）：     

奶牛养殖的脂肪添加量及注意事项

在奶牛的泌乳早期,随着产奶量的不断上升,能量需要量也逐渐增加,而干物质采食量的增加却很有限,处于泌乳高峰期的奶牛,特别是高产奶牛,常常出现能量负平衡。为了增加日粮中的能量浓度,可以在日粮中添加经过处理的保护性脂肪,使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解,直接进入小肠被消化吸收,从而进一步提高奶牛的生产性能,挖掘奶牛的产奶潜力。1奶牛饲喂脂肪的好处保护性脂肪作为一种高能饲料,可以提高日粮能量浓度,而不影响瘤胃发酵,可以满足高产奶牛在泌乳早期对能量的大量需要,从而提高产奶量。同时,保护性脂肪被吸收后,可通过乳腺合成分泌到乳汁…