不同处理小麦麸对雏鸡肝脏和胫骨锌,铁,铜和锰沉积的影响

试验研究了用膨化、纤维素酶解、碱化和酸化处理的小麦麸对雏鸡饲粮中锌、铁、铜和锰在肝脏及胫骨中沉积的影响。结果表明,酸化处理使肝脏及胫骨锌、肝脏铁含量显著高于对照组(P<0.05),胫骨锌及肝脏铁的沉积率显著高于对照组(P<0.05);碱化处理使胫骨锌及肝脏铁含量显著高于对照组,肝脏铁的沉积率显著高于对照组(P<0.05);纤维素酶解处理使肝脏铁含量显著高于对照组;膨化处理与对照组相比,锌、铁、铜及锰在肝脏和胫骨中的沉积都有增加的趋势,但统计结果不显著。     

小麦麸水平对生长鸡钾、钠、钙、镁及磷利用的影响

试验观察小麦麸水平对生长鸡常量元素利用的影响。试验以去皮去胚玉米、玉米淀粉及提纯大豆蛋白为主的半纯合型饲粮,分别含有0(对照)、8、16、24、32及40％的小麦麸,添加玉米油降低饲粮能量差异。测定钾、钠、钙、镁及磷在某些组织的沉积量及真利用率。试验结果表明钾、钠、钙、镁及磷的利用均受饲粮小麦麸的影响,这种影响主要表现在排泄物中元素含量的增加,以及真利用率的降低。钾、镁及磷的采食量随小麦麸水平的提高而显著增加(P<0.001),排泄物中含量也随之显著增加(P<0.001),小麦麸含量从8％升至40％,钾、镁及磷的含量分别增加1.0—6.1、1.0—4.9及1.4—2.8倍,真利用率分别降低(P<0.01)16.2—76.7％、19.6—53.5％及13.1—42.9％。钙和钠的采食量在饲粮间变化较小,8—40％小麦麸导致钙排泄量增加(P<0.01)41.5—733.2％,40％小麦麸导致钠含量增加31.1％(P<0.05)。小麦麸含量为8—40％,钙的真利用率降低9.9—19.8％(P<0.01),钠真利用率降低13.6—34.9％,小麦麸含量高于24％差异显著(P<0.05)。血液和肝脏中元素的沉积量不受小麦麸的影响。小麦麸含量为8—40％,胰脏中钾含量降低(P<0.01),小麦麸含量超过24％,胫骨中钙含量降低7.3—1 4.3％(P<0.05),小麦麸超过40％,胫骨磷含量降低10.5％(P<0.05)。     

锰对公鸡睾丸组织锰、锌、铜、铁含量的影响

锰是畜禽生长、发育、繁殖和骨骼生长等不可缺少的微量元素。自1936年Wilgus首次报道,锰能有效地防止雏鸡发生滑腱症以来,锰在家禽中的营养作用就一直受到重视。近年来,家禽的锰营养研究主要集中在肉鸡与产蛋鸡上,并且主要是锰对肉鸡的生长与骨骼发育的影响,锰在组织器官中的沉积,以及肉鸡和产蛋鸡日粮中锰的适宜添加量。     

日粮锰对肉仔鸡组织器官锰、铜、锌沉积的影响

选用 1日龄艾维茵肉仔鸡 ,采用单因子多水平随机化试验设计 ,随机分成 6组 ,每组 3个重复 ,每个重复 8只鸡。在玉米 豆粕型基础日粮中分别添加锰 (MnSO4 ·H2 O) 0 ,40 ,80 ,1 2 0 ,1 60 ,2 0 0mg/kg ,研究日粮锰对肉仔鸡组织器官锰、铜、锌沉积的影响。结果表明 :在肉仔鸡日粮中添加 40 2 0 0mg/kg的锰 ,对胫骨锰、肝脏锰和肾脏锰的沉积有显著的影响 (P <0 0 5) ;日粮锰的添加对肝铜和肾铜沉积无明显影响 (P >0 0 5) ,但日粮锰添加量超过 1 2 0mg/kg时 ,能够减少胫骨铜的沉积 (P <0 0 5) ;对胫骨、肝和肾中锌的沉积无明显影响(P >0 0 5)。     

铜、铁、锌、锰不同组合水平对鲤鱼生长的影响

试验采用均匀设计U9(95)经60d试验,研究Cu(x1)、Fe(x2)、Zn(x3)、Mn(x4)不同组合水平对鲤鱼生长的影响。结果表明,在本试验条件下,各因素与增重呈显著的回归关系:①y=6.8167+0.021515x4+0.0021885x1x4-0.00009120x2x4+0.00000924x32,拟和度R2=95.1%(P<0.05),最优组合为x1=23.5mg/kg,x2=141.7mg/kg,x3=89mg/kg,x4=31.8mg/kg,此时增重为70.42g,比试验最优组处理7增重高17.05%。②Cu、Fe、Zn、Mn与体增长呈显著的回归关系,y=0.55167+0.0001557x3-0.00019352x1x4-0.0000089x22,拟和度R2=93.9%(P<0.05),最优组合为x1=0.4mg/kg,x2=72.4mg/kg,x3=104mg/kg,x4=24.4mg/kg。各试验组的净增重、相对生长率、饵料系数优于对照组,其中以处理7最优。     

小麦麸水平对鸡的锌、铁、锰、铜真利用率影响

在玉米碴、玉米淀粉及大豆提纯蛋白为主的半纯合饲粮中,分别含有0(对照)、8、16、24、32及40%小麦麸,另外,分别添加硫酸锌和硫酸锰,使饲粮锌和锰含量保持一致。采用氨基酸利用率测定方法测定鸡的锌、铁、锰、铜的真利用率。结果表明,小麦麸明显影响鸡对锌、铁、锰及铜的利用。8%小麦麸足以使排泄物中铜含量增加45.5%,(P<0.05),40%小麦麸使排泄物中铜含量增加118.2%。小麦麸含量为24～40%时,排泄物中锌、铁及锰含量分别增加57.8～72.2%(P<0.05)、171.4～266.9%(P<0.05)和24.0～47.1%(P<0.05)。8～40%小麦麸导致铜真利用率降低16.0～23.6%(P<0.05),降低的程度与小麦麸水平无关。小麦麸含量为24～40%,锌和铁的真利用率显著下降,二者均为负值,由于标准误较大,统计差异不显著,锰的真利用率降低92.9～106.4%(P<0.05),所以当小麦麸含量超过24%时,应注意矿物元素给量。     

微生物发酵铁、锌、锰、铜对蛋鸡生产性能和血清指标的影响

选用2 000只380日龄海兰褐蛋鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复100只鸡,对照组饲喂由无机微量元素(硫酸盐类)配制的基础日粮,试验1,2,3,4组分别饲喂由酵母菌、乳酸菌、酵母菌+乳酸菌以及酵母菌+乳酸菌+枯草芽孢杆菌等单一和复合菌种发酵后的微量元素配制的日粮,研究微生物发酵微量元素对蛋鸡生产性能和血清指标的影响,试验期40d。结果显示,与对照组相比,试验3,4组产蛋率显著提高(P0.05);试验2,3,4组料蛋比显著降低(P0.05);各发酵组均显著降低了蛋鸡破损蛋率(P0.05)和死淘率(P0.05)。发酵微量元素对鸡蛋常规蛋品质和蛋成分指标有一定改善作用,其中试验3,4组显著提高了蛋壳厚度(P0.05);试验2,3,4组鸡蛋胆固醇显著降低(P0.05)。各发酵微量元素组和对照组蛋鸡血清生化指标无显著性差异。结果表明,发酵微量元素对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋成分均有不同程度的改善效果,其中复合菌发酵优于单一菌发酵。     

过量锰对鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙的影响

本试验探讨锰(Mn)对鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙的影响.在饲料中添加600、900、1800 mg/kg MnCl2建立慢性锰中毒模型,分别在试验30、60、90 d剖杀鸡只取大脑组织,采用火焰原子吸收法进行锰、铜(cu)、铁(Fe)、锌(Zn)及钙(Ca)含量检测.结果发现:与对照组相比,各染锰组鸡大脑中锰、铜、铁含量升高,锌含量降低,呈一定时间一剂量效应:钙呈波动性变化.其中锰与铜呈显著正相关,锰与锌呈显著负相关.总之,摄入过量锰可使鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙5种金属元素含量发生变化,并呈现一定的相关性.过量锰引起脑内金属元素失衡,从而对鸡的中枢神经系统产生危害.     

饲料铜水平对雏鸡组织器官中铜、铁、锌含量的影响

将80只1日龄艾维菌肉仔鸡随机分成4组,每组4个重复,每个重复5只鸡,对照组喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加硫酸铜10、50 mg/kg和100 mg/kg,试验期21 d.试验结果表明:随日粮铜添加水平的增加,肝脏、胫骨中铜含量有所增加,尤其是铜添加量为100 mg/kg时,肝脏、胫骨中铜含量都显著高于对照组(P＜0.05).肝脏、胫骨中铁含量随铜添加水平的升高而逐渐下降.肝脏、胫骨中锌含量也随铜添加水平的变化而变化.     

不同处理,不同水平小麦麸对雏鸡组织中硒含量的影响

试验研究了不同处理、不同水平小麦麸对蛋用雏鸡体重、采食量、肝脏和胰脏硒含量的影响。结果表明,饲粮中含不同水平的小麦麸可使雏鸡体重及采食最显著高于对照组(无小麦麸,P<0.05);不同处理饲粮中小麦麸对雏鸡体重及采食量无明显影响。饲粮中不同水平(24%、32%、40%)小麦麸对肝脏硒含量及全血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性有影响;试验组鸡肝脏中硒含量及GSH-Px活性显著高于对照组(P<0.05)。饲粮中不同处理的小麦麸对鸡肝脏硒含量有影响;纤维素酶解和酸化处理小麦麸使鸡肝脏硒含量显著高于对照组(P<0.05),各种处理对鸡胰脏硒含量影响不明显。     

添加纤维素酶与藜麦麸皮及小麦麸皮对台湾红藜青贮的影响

为研究纤维素酶与藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)麸皮及小麦(Triticum aestivum L.)麸皮对台湾红藜(Chenopodium formosanum Koidz.)青贮发酵品质的影响,本试验设对照组(CK)、纤维素酶组(0.5 g·kg-1鲜草,A1)、纤维素酶(0.5 g·kg...     

不同小麦麸水平的饲粮对蛋雏鸡血清酶活力的影响

本试验采用玉米淀粉—大豆分离蛋白半结合型饲粮,研究了不同小麦麸水平(0.8,16,24,32,40％)蛋用雏鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶、血清碱性磷酸酶活力变化情况,结果表明①小麦麸水平为24、32、40％的试验组雏鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶活力显著高于对照组(P<0.01),而小麦麸水平为8、16％组低于对照组(P<0.05)。②各试验组间血清碱性磷酸酶活力差异不显著(P>0.05)。     

稻壳和麦麸对鲜玉米秸秆青贮品质的影响

为更好地利用稻壳和麦麸,本试验将2者与新鲜玉米(Zea mays L.)秸秆按不同比例混合青贮,发酵60天后测定其青贮品质和营养成分,以期筛选出混贮的最佳比例.结果表明,与鲜玉米秸秆单独青贮(对照)相比,麦麸和鲜玉米秸秆混合青贮的干物质、可溶性碳水化合物和粗蛋白含量均显著提高(P<0.05),但丁酸含量超过1％,发酵品...     

硒对雏鸡血液及组织汞含量的影响

选用雏鸡作实验动物，采用分组对比的方法，通过测定血液、羽毛、粪便和组织中汞、硒含量，研究硒对雏鸡血液及组织汞含量的影响，进而探讨硒与汞的拮抗机理。实验结果表明：汞在鸡体内的分布具有较强的选择性，主要蓄积于肝脏和肾脏，其含量分布为肾脏＞肝脏＞大脑＞心脏＞肌肉＞全血。血液和组织中汞含量相关回归分析表明，血汞不能反映体内汞负荷，但可粗略地反映近期汞摄入水平；肝脏和肾脏汞含量及其动态变化可较好地反映体内的汞负荷；毛汞可反映动物生长期体内吸收的汞量；粪汞含量升高可诊断的汞吸收；这对汞中毒的诊断及环境生物学的监制有一定的意义。硒与汞之间存在拮抗作用，汞可以影响硒的吸收、分布、利用，硒也可以改变汞的积累部位和积累方式。     

卡拉库尔羊妊娠母羊铜、锌、铁、锰的含量测定

为了探索微量元素对妊娠母羊营养状况的影响,选取体重相近、年龄和胎次相同的卡拉库尔羊妊娠母羊和空怀母羊各6只,清晨采取颈静脉血样和臀部毛样,利用原子吸收光谱法对铜、锌、铁、锰4种微量元素含量进行了测定(国标法)。结果表明:血清中,铜的含量在妊娠母羊与空怀母羊之间差异显著(P<0.05);全血中,铁、铜、锰含量在妊娠母羊与空怀母羊之间差异显著(P<0.05);羊毛中,铜、锰含量在妊娠母羊与空怀母羊之间差异显著(P<0.05)。     

蜜蜂花粉中Fe、Zn、Cu、Mn元素初级形态分析

以蜜蜂花粉为试验材料 ,应用原子吸收分光光度法测定了花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn初级形态含量及形态分布。结果表明 ,用 70℃水浸泡花粉 ,花粉中Fe、Zn、Cu及Mn元素 2次总提取率都不高 ,分别为6 931%、5 2 786 %、4 4 4 4 3%和 4 6 5 4 9%。     

麦麸水溶性膳食纤维对酸乳品质的影响

以小麦麸皮为原料,采用复合酶法水解制得水溶性膳食纤维（SDF）,并选择不同质量的SDF添加到原料乳和其他辅料中进行乳酸菌发酵。结果表明：在酸乳中添加麦麸SDF能显著提高酸乳中钙和必需氨基酸的含量。从酸乳感官品质和营养角度考虑,确定SDF酸乳最佳质量配方比例为：优质鲜牛乳80.0%、全脂乳粉3.0%、SDF 1.0%、蔗糖3.0%、水10.0%、发酵剂（嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌质量比1：1）2.5%、稳定剂0.5%。     

发酵麸皮多糖对大鼠组织细胞因子含量及盲肠菌群结构的影响

本试验旨在探讨发酵麸皮多糖对大鼠组织细胞因子含量及盲肠菌群结构的影响。选取75只健康断奶SD大鼠,随机分为3组,每组5重复,每个重复5只。对照组、低剂量组和高剂量组分别灌胃0、100、200mg/kgBW发酵麸皮多糖。试验期为21d。试验结束后,每个重复随机选取1只大鼠进行屠宰,采集空肠、肝脏和脾脏组织及盲肠食糜,通过酶联免疫吸附试验法测定组织中细胞因子白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量,利用Illumina-HiSeq高通量测序技术分析盲肠菌群结构。结果表明:1)低剂量组大鼠各组织中IL-1β、IL-2、IL-6和TNF-α的含量均较对照组有所升高,其中脾脏组织中TNF-α含量与对照组的差异达到显著水平(P<0.05);高剂量组大鼠肝脏组织中IL-2和脾脏组织中IL-6的含量均较对照组显著降低(P<0.05);低剂量组大鼠空肠组织中TNF-α、肝脏组织中IL-2及脾脏组织中IL-6的含量显著高于高剂量组(P<0.05)。2)与对照组相比,灌胃100、200mg/kgBW发酵麸皮多糖后大鼠盲肠菌群Shannon、Chao1、ACE指数有提高趋势,但差异未达显著水平(P>0.05)。在门水平上,与对照组相比,灌胃100和200mg/kgBW发酵麸皮多糖均显著提高了大鼠盲肠食糜中厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度(P<0.05),并显著降低了拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度(P<0.05)。在属水平上,低剂量组和高剂量组大鼠盲肠食糜中普氏菌属9(Prevotella_9)的相对丰度较对照组显著降低(P<0.05);低剂量组中短链脂肪酸产生菌瘤胃球菌属1(Ruminococcus_1)以及高剂量组中短链脂肪酸产生菌粪球菌属1(Coprococcus_1)的相对丰度均较对照组显著增加(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,灌胃低剂量(100mg/kgBW)发酵麸皮多糖可增加大鼠组织中细胞因子含量,调控其盲肠菌群结构,进而提高其免疫力。     

麦麸阿魏酰低聚糖对敌草快致氧化应激大鼠血浆和组织抗氧化能力的影响

本试验以酿酒酵母和枯草芽孢杆菌作为混合菌种发酵小麦麸皮,通过Amberlite XAD-2柱分离纯化制备麦麸阿魏酰低聚糖(feruloyl oligosaccharides,FOs),探讨麦麸FOs对敌草快(diquat)诱导的大鼠氧化应激是否有缓解作用。试验选用体重相近的断奶雄性大鼠48只,随机分为未攻毒组、攻毒组、攻毒+100 mg/kg BW麦麸FOs组、攻毒+200 mg/kg BW麦麸FOs组、攻毒+300 mg/kg BW麦麸FOs组和攻毒+100 mg/kg BW维生素C组,每组8个重复,每个重复1只鼠,各组大鼠均饲喂相同的商业饲料。麦麸FOs和维生素C配制成水溶液,采用灌胃的方式给予,未攻毒组、攻毒组用生理盐水替代,灌胃体积0.2 mL,连续灌胃15 d。灌胃结束当天,未攻毒组大鼠注射0.3 mL生理盐水,其他5组按0.1 mmol/kg BW的剂量腹腔注射0.3 mL敌草快。敌草快攻毒12 h后取样,分析各组大鼠血浆以及肝脏、肾脏和回肠中总抗氧化能力(T-AOC),过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及谷胱甘肽(GSH)和8-羟基脱氧鸟苷(8-OHd G)的含量。结果显示:1)通过混菌发酵小麦麸皮制备麦麸FOs,利用Amberlite XAD-2柱进行分离纯化,获得的麦麸FOs浓度为0.059 mmol/g。2)腹腔注射敌草快显著降低大鼠血浆中SOD活性和GSH含量(P0.05),显著降低大鼠肝脏中T-AOC,CAT、GSH-Px活性及GSH含量(P0.05),显著降低大鼠肾脏中T-AOC及CAT、SOD活性(P0.05),显著降低大鼠回肠中T-AOC,CAT、GSH-Px活性及GSH含量(P0.05),并显著提高大鼠血浆和各组织中8-OHd G含量(P0.05)。3)在敌草快引起的氧化应激状态下,灌胃一定剂量的麦麸FOs可以显著提高大鼠血浆中SOD(400 mg/kg BW)、GSH-Px活性(100和200 mg/kg BW)以及GSH含量(100和200 mg/kg BW)(P0.05),显著提高大鼠肝脏中T-AOC(100、200和400 mg/kg BW),CAT(200和400 mg/kg BW)、SOD(100、200和400 mg/kg BW)和GSH-Px活性(100、200和400 mg/kg BW)以及GSH含量(100、200和400 mg/kg BW)(P0.05),显著提高大鼠肾脏中T-AOC(400 mg/kg BW),CAT(200 mg/kg BW)和GSH-Px活性(200和400 mg/kg BW)以及GSH含量(400 mg/kg BW)(P0.05),显著提高大鼠回肠中T-AOC(200 mg/kg BW),SOD(400 mg/kg BW)和GSH-Px活性(100、200和400 mg/kg BW)以及GSH含量(100、200和400 mg/kg BW)(P0.05),显著降低血浆和各组织中8-OHd G含量(血浆、肾脏、回肠:100、200和400 mg/kg BW;肝脏:100 mg/kg BW)(P0.05);且灌胃200、400 mg/kg BW麦麸FOs后,大鼠血浆和组织中部分抗氧化相关指标可恢复到正常生理状态水平。综上所述,本试验制备的麦麸FOs可以通过有效提高大鼠血浆和组织中抗氧酶活性和GSH含量,降低DNA氧化应激代谢产物8-OHd G的含量,有效缓解由敌草快诱导产生的氧化应激。