玉米DDGS在饲料中的应用

本文着重介绍了国内外玉米DDGS(谷物干酒糟及可溶物)的营养特性及其在饲料中的应用。     

玉米DDGS的饲用价值

<正>随着我国经济的发展,汽油的消耗量也在逐年增加。相对于需要量而言,不可再生的石油产量越来越少,而使用燃料乙醇替代汽油势在必行;同时,我国面临的石油资源紧缺、粮食过剩、环境污染严重三大难题,生产燃料乙醇和乙醇汽油是玉米等谷物原料的最好去路。     

玉米DDGS饲料对不同畜禽的营养价值和饲喂量

随着改革开放的深人发展,我国畜牧业有了很大发展,己连续14年取得了丰收。2003年的肉类总产量比上年增长了10．2％,达到了57810万t。畜牧业产值占到了农业总产值30％左右。人均占有肉类35．3kg。达到世界平均水平。     

DDGS：蛋白质饲料新资源：DDGS及其生产工艺

DDGS是国际市场公认的优质蛋白原料，蛋白含量达30％左右，富含氨基酸、维生素和矿物质。我国生产DDGS的技术和设备与国外相比差距较大，但随着近几年的不断改进，国内DDGS的产量和质量也有很大提高，已成为我国饲料行业的重要原料来源之一。本专题主要介绍DDGS质量控制要点、生产工艺流程与限制因素，以及DDGS在家禽生产中的应用现状及静景，供广大读者参考。[编者按]     

DDGS与其他玉米副产品的差异

玉米乙醇副产品饲料成分的差异正在加大。典型的玉米DDGS适宜用作猪、禽饲料、DDGS对于猪、禽的主要价值在于代谢能、氨基酸水平及消化率和可利用磷。而新的高蛋白质DDGS产品的较高蛋白质含量通常意味着较少的能量和磷，在反刍动物日粮中应用可能更具成本优势和生态环境效益。[编者按]     

一种新的蛋白质饲料资源--昆虫饲料

养殖业的迅速发展 , 饲料资源尤其是高蛋白动物性饲料资源在饲料工业中的位置显得越来越重要 . 但由于蛋白质饲料资源日益枯竭 , 利用率也比较低 . 因此 , 寻找新的蛋白质饲料资源已势在必行 .     

玉米DDGS的营养特性及在猪日粮中的应用

玉米DDGS又称玉米酒精糟．是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂．美国2005年的DDGS产量约为700万t．预计2008年产量达到1000万～1400万t;我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t,2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富,是常规蛋白质饲料的重要替代品,DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。     

玉米DDGS的饲用价值及其在猪鸡日粮中的应用

玉米DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble,玉米干酒糟及可溶物）饲料主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后．剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。DDGS的生产与应用对提高粮食资源的有效利用率．增加生产企业的经济收入,提高配合饲料生产企业的产品质量和饲养场的经济收入等都具有十分重要的作用和意义（沈少臣等．2001）。     

DDGS在家禽饲料中更多的应用

随着酒精产量的不断增加,其副产品干酒糟高蛋白DDGS作为玉米替代物在畜禽饲料中得到更多的应用。     

玉米DDGS的营养价值及应用

<正>近几年来,国际市场原油价格不断攀升,能源危机加剧,寻找可再生的能源代替石油成为解决能源危机的必然选择。欧美等发达国家把利用玉米等谷物生产燃料乙醇作为解决能源危机的重要途径之一。DDGS是利用玉米生产燃料乙醇的副产物。在研究和利用燃     

玉米DDGS饲喂肉鸭的营养价值研究

试验用不同添加水平的玉米DDGS代替豆粕饲喂樱桃谷肉鸭,旨在探讨其饲喂肉鸭的营养价值。试验采用单因素完全随机分组设计,共设5个处理组,分别添加0(对照组)、2%、4%、6%和8%的玉米DDGS。每组3个重复,每个重复40只。结果表明:在采食量方面各添加DDGS组与对照组相比有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05);在平均日增重和料肉比方面,2%、4%和6%组与对照组差异不显著(P>0.05),而8%组日增重极显著低于对照组(P<0.01),料肉比极显著高于对照组(P<0.01);在饲料增重成本方面,各添加DDGS组均低于对照组。可见,在肉鸭饲料中添加到6%的DDGS不影响肉鸭的生产性能,但是可以明显降低成本,取得较好的经济效益。     

稻谷干全酒精糟的营养价值及其在畜禽饲料中的开发利用

稻谷在深加工制备燃料乙醇的过程中产生的副产物主要为稻谷干全酒精糟(DDGS),其营养价值丰富,通过在饲料中的科学应用,不仅可以发挥地产原料的优势,缓解饲料原料资源紧缺的局面,还可以有效降低饲料成本。本文综述了稻谷DDGS的营养价值及其在饲料中的应用,以期为稻谷DDGS的应用提供参考。     

玉米DDGS作为反刍动物能量或蛋白饲料原料的营养价值

为准确评价不同来源的DDGS作为反刍动物饲料的营养价值,研究采用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)的原理和方法,测定和分析了8种不同来源的玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的营养价值及营养特性,并且把DDGS和当地的玉米、豆粕的营养价值进行了比较。经测定,8种DDGS常规营养成分(占干物质%)的平均数为:粗蛋白(28.28±2.56)%,粗脂肪(11.01±1.03)%,碳水化合物CHO(56.10±5.65)%,NDF(45.06±4.24)%,ADF(18.94±1.52)%,木质素(3.67±0.35)%。在蛋白组分中,PA、PB1、PB2、PB3和PC分别占粗蛋白的(5.67±0.27)%、(4.9±0.51)%、(22.89±2.39)%、(49.8±4.77)%和(16.68±2.61)%,其中,PA、PC的含量变化大,变异系数分别为8.8%和16.7%。在碳水化合物组分中,CA、CB1、CB2和CC分别占CHO的(25.74±0.82)%、(13.74±3.14)%、(44.76±4.49)%和(15.76±1.23)%。作为能量饲料和玉米相比,DDGS的载能物质主要是脂肪和可消化纤维,所估计的产奶净能低于玉米(6.56MJ/kg比7.73MJ/kg)。作为蛋白质饲料和豆粕相比,DDGS中主要的蛋白质组分是慢速降解蛋白(PB3),且能为小肠提供多于豆粕的过瘤胃蛋白(96.50g/kg比62.57g/kg)。上述结果表明,不同来源或不同生产工艺产生的DDGS营养价值差异较大,可溶性蛋白的含量和酸性洗涤不溶蛋白质含量的变化是引起DDGS营养价值变化的主要原因。因此,改善玉米DDGS的加工工艺,准确测定DDGS蛋白质组分和碳水化合物组分的含量是科学利用DDGS饲料产品的必要条件。     

Feeding value of field pea as a protein source in forage-based diets fed to beef cattle

Three studies were conducted to evaluate the feasibility of field peas as a protein source in diets for beef cattle. In the first study, 4 cultivars of field pea were incubated in situ to determine rate and extent of CP disappearance. Results indicate that field pea cultivars vary in CP content (22.6, 26.1, 22.6, and 19.4%, DM basis for Profi, Arvika, Carneval, and Trapper, respectively). Soluble protein fraction ranged from 34.9% for Trapper to 54.9% for Profi. Degradable CP fraction was greater (P = 0.01) for Trapper compared with the other cultivars, and no differences (P ≥ 0.25) were observed among Profi, Arvika, and Carneval. Rate of CP degradation differed (P ≤ 0.03) for all cultivars, with Profi being the greatest and Trapper the smallest (10.8, 10.0, 8.1, and 6.3 ± 1.4%/h for Profi, Carneval, Arvika, and Trapper, respectively). Estimated RDP was not different (P = 0.21) for all 4 cultivars. In the second study, 30 crossbred beef steers (301 ± 15 kg) were individually fed and used to evaluate effects of field pea processing (whole, rolled, or ground) on steer performance. Diets contained 40% field pea grain. Growing steers consuming whole field pea had greater ADG (P = 0.08) than those consuming processed field pea (1.69, 1.52, and 1.63 ± 0.05 kg/d, for whole, rolled, and ground, respectively). However, DMI (kg/d and as % of BW) and G:F were not different (P ≥ 0.24). In the third study, 35 individually fed gestating beef cows (694 ± 17 kg) were used to evaluate the use of field pea as a protein supplement for medium quality grass hay (9.3% CP). Treatments consisted of whole field peas at 1) 0 g (CON), 2) 680 g (FP680), 3) 1,360 g (FP1360), and 4) 2,040 g (FP2040), and 5) 1,360 g of 74% barley and 26% canola meal (BCM). Total intake (forage + supplement) of gestating beef cows increased with increasing field pea level (linear, P = 0.01; supplemented vs. nonsupplemented, P = 0.01). In summary, protein quantity and rate of ruminal protein degradation vary across sources of field peas used in this study. Additionally, because of source variability, nutrient analysis and animal requirements should be considered when field pea is incorporated into beef cattle diets. Processing field pea does not improve performance of growing steers. Supplementation of field pea to gestating cows consuming medium-quality grass hay increased total DMI. Overall, our data indicate field pea can be used in a wide variety of beef cattle diets.     

动物日粮的新型蛋白质饲料——发酵细菌

目前鱼粉正变得越来越短缺,这意味着我们不得不去寻找其它蛋白质饲料以便能够用于动物日粮。斯堪的纳维亚的一个研究小组出于此目的对发酵菌种（fermented bacteria）的潜在使用价值进行了调查研究。以下是Margareth Bverland博士的调查结果。Margareth Bverland博士曾就读于加拿大蒙大拿州立大学（MontanaState University）,并于1993年在挪威生命科学大学（the Norwegian UniversityofLife Sciences）获得博士学位,随后以猪营养学家的身份留校工作了6年。1998年,Margareth Bverland博士作为营养研究的负责人加入了挪威海德鲁公司（Norsk Hydro）,主要负责研究二甲酸钾的营养作用,并向欧盟申请获得批准。2004年,她成为杰出中心（Centre ofExcellence）水产养殖蛋白中心（Aquaculture Protein Centre,APC）的一名高级研究人员。2007年,Margareth晋升为APC饲料配料及其加工部的负责人。