软枣猕猴桃新品种—魁绿

软枣猕猴桃(Actinidia arguta Planch.)主要在我国东北、华北有部分分布。抗寒性极强,果实品质优良,酸甜适口,风味独特,营养丰富,富含维生素C,是一种经济价值高、发展前途广的野生果树。目前尚无大面积人工栽培。我们从60年代初进行软枣猕猴桃选种工作,以期获得丰产、优质、抗逆性强,适于加工与鲜食的栽培品种。     

软枣猕猴桃花芽形态分化时期观察

软枣猕猴桃花芽形态分化时期观察赵淑兰，王玉兰，孙宪忠，李爱民（中国农业科学院特产研究所，吉林１３２２０３）软枣猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａａｒｇｕｔａ）果实酸甜可口，营养丰富，含有多种人体不能合成的氨基酸，以维生素Ｃ含量高而闻名。由于具有丰富的营养和显...     

软枣猕猴桃新品种‘馨绿’

‘馨绿’是从野生软枣猕猴桃群体中选育出的抗寒、耐贮的新品种。果实倒卵形,果皮绿色,光滑无毛,平均单果质量12.4 g,最大果质量17.0 g,果形指数1.22,果肉绿色,肉质疏松,多汁细腻,酸甜适口;可溶性固形物15.7%,可溶性糖7.9%,总酸1.2%,维生素C 465 mg·kg~(-1),品质上等。扦插苗定植后3~4年开花结果,在吉林地区露地栽培,9月上旬成熟,平均产量9 832.8 kg·hm~(-2)。     

软枣猕猴桃光合日变化的研究

为了解不同的软枣猕猴桃的光合生理生态特性,采用CIRAS-2便携式光合系统对自然条件下的软枣猕猴桃的光合生理特性日变化及其与气象因子关系进行研究。结果表明:不同软枣猕猴桃净光合速率日变化呈双峰曲线,出现明显的光合"午休"现象。软枣猕猴桃的光合速率与光合有效辐射、气孔导度、胞间CO2浓度密切相关。     

软枣猕猴桃研究进展

对软枣猕猴桃的研究现状进行了综述,系统地介绍了软枣猕猴桃资源的分布、遗传育种、栽培技术、成分分析、医疗保健功效、贮藏与加工技术等方面的研究现状及展望,为软枣猕猴桃今后的进一步开发利用及研究提供基础数据.     

软枣猕猴桃开发利用前景

概述软枣猕猴桃的营养价值、医疗保健功能和产品开发利用情况,展望软枣猕猴桃的发展前景和发展方 向,以期为软枣猕猴桃的进一步开发利用提供参考。     

软枣猕猴桃新品种丹阳的选育

丹阳是由野生资源无性系选育出的中晚熟软枣猕猴桃新品种.果实呈扁圆形,果皮绿色,表面略有棱,不具蜡质,果肉翠绿色,质地细腻多汁,风味酸甜适中;平均单果质量20 g,最大单果质量46 g,果形指数0.85,出汁率91％,可溶性固形物含量(w,后同)20.1％,总酸含量0.99％,糖酸比20.3,含有18种氨基酸,总量为18...     

软枣猕猴桃苗木繁殖技术

本文介绍了7种软枣猕猴桃苗木繁殖技术,包括播种育苗、硬枝扦插、绿枝扦插、组织培养、压条、硬枝嫁接和绿枝嫁接,为种植户快速繁育软枣猕猴桃提供参考。     

韩国软枣猕猴桃开发利用概况

简要介绍了韩国软枣猕猴桃品种选育和栽培概况,目前韩国已自主育成8个品种,栽培面积约15 hm2,主要栽培区域为江原道境内山区。     

葛藤花总黄酮提取及抗氧化活性研究

以长白山区野生葛藤花为原料,利用超声波辅助提取方法,在单因素试验基础上,以响应面法优化野生葛藤花总黄酮提取工艺,并考察其清除·OH和DPPH·的能力。结果表明:葛藤花总黄酮最佳工艺条件为提取时间24.30min,提取温度70℃、乙醇体积分数为60%,在此提取条件下总黄酮的实际提取率可达7.608mg/g。葛藤花总黄酮对DPPH·自由基和·OH自由基的清除能力均强于一定浓度的维生素C,说明其具有开发抗氧化剂的前景。     

银杏叶中黄酮类化合物的提取及其体外抗氧化活性研究

以银杏叶为原料,研究了单因素(液料比、浸提pH、提取时间、提取温度)对银杏叶中黄酮提取率的影响,并以硼砂-氢氧化钙-水为溶剂提取银杏叶中的黄酮,用正交实验方法优化了银杏叶中黄酮的提取工艺,用油脂抗氧化试验研究了黄酮的抗氧化性.结果表明:影响黄酮提取因素顺序为:提取温度＞液料比＞提取时间=浸提液pH,最佳提取工艺组合为:A1 B2 C2 D2,即液料比为1∶30,浸提液pH为8,提取温度为80℃,提取时间为3h,在此工艺条件下银杏叶中黄酮的提取率为2.67％.银杏叶中的黄酮对猪油的氧化具有明显的抑制作用.随着提取物浓度的增加,抗氧化性初期表现为逐渐增强的趋势,当添加量为0.20％时达到最佳抗氧化效果,其抗氧化性不如抗氧化剂维生素C;当提取物添加量继续增大时,抗氧化效果有所下降.     

狗枣猕猴桃叶粗多糖闪式提取工艺及其体外抗氧化活性

以狗枣猕猴桃叶为试材,以狗枣猕猴桃叶粗多糖提取率为响应值,在单因素试验的基础上,利用响应面法研究闪式提取因素对狗枣猕猴桃叶粗多糖提取率的影响,优化狗枣猕猴桃叶粗多糖闪式提取工艺。同时利用体外自由基清除试验测定粗多糖抗氧化活性。结果表明:当液料比为17.38mL·g~(-1),分散机转速为2.22档,温度为44.54℃,提取时间为10.49min时,狗枣猕猴桃叶粗多糖的提取率最高,可达10.69%。在此条件下所得的狗枣猕猴桃叶粗多糖具有较强的总抗氧化能力及自由基清除能力,其能力大小与粗多糖质量浓度呈现一定的正相关关系。     

桔梗总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化性

以桔梗总黄酮为试材,采用Plackett-Burman和中心组合设计(central compos-ite design,CCD)优化桔梗总黄酮的提取工艺,使用3种抗氧化体系,研究其体外抗氧化活性,以期为桔梗总黄酮的开发和应用提供参考依据.结果 表明:桔梗总黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇浓度63％,液料比22∶1 mL·g-1,浸泡时间63 min,超声提取10 min,总黄酮实际得率为0.45％,纯度为58.22％.桔梗总黄酮和维生素C对DPPH·的IC50值分别为0.546 mg·mL-1和8μg·mL-1,对·OH的IC50值分别为0.196 mg·mL-1和0.368 mg·mL-1,总抗氧化能力与维生素C无显著差异.     

车桑子种子总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

以车桑子种子为试材,采用超声波辅助法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、液料比、超声时间和提取次数为影响因素,通过响应曲面法优化车桑子种子总黄酮提取工艺并考察其体外抗氧化活性,旨在为车桑子植物资源的开发利用提供参考依据.结果表明:车桑子种子总黄酮提取最佳条件为乙醇浓度40％、液料比15:1 mL·g-1、超声提取50 min、超声提取2次,车桑子种子黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基具有较强清除能力且对Fe3+也具有较强的还原能力.     

猕猴桃性别分子标记在软枣猕猴桃中的通用性验证

【目的】猕猴桃是功能性的雌雄异株植物,在育种过程中进行实生苗早期性别鉴定研究具有重要意义。目前已有关于猕猴桃属植物早期性别鉴定分子标记开发的报道,用于特定种群实生苗童期的性别鉴定。验证这些标记在其他来源种质资源中的通用性可扩大这些标记在猕猴桃属植物中的应用范围。【方法】利用已知性别的64份软枣猕猴桃材料,采用普通PCR扩增的方法以及聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,对已报道的两组猕猴桃性别分子标记A001、A002和A003,SmX和SmY1的通用性进行检验。【结果】(1) A001和A002在软枣猕猴桃中均能扩增出多态性片段,且条带清晰明亮,但未出现性别特异片段;(2) A003的PCR扩增结果凝胶图像中,没有清晰的片段出现;(3)在对已知性别的软枣猕猴桃资源的验证试验中,SmX的扩增结果图片显示,所扩增的条带未表现出雌雄特异性,准确率很低,且条带微弱;(4) SmY1在软枣猕猴桃中能够扩增出多态性片段,但未出现性别特异的片段。【结论】在本研究所用的软枣猕猴桃种质资源中,两组标记均未表现出良好的通用性,其性别扩增结果的雌雄鉴别率很低,甚至不能扩增出清晰的片段,故不能用于本研究所用软枣猕猴桃种质资源的性别鉴定。     

芳香新塔花总黄酮抗氧化活性研究

以芳香新塔花为试材,采用Al Cl3比色法测定芳香新塔花总黄酮含量,并通过DPPH自由基(DPPH·)法、羟基自由基(·OH)法和测定还原能力的方法评价其抗氧化能力。结果表明:芦丁在0.009 6~0.033 6 mg·m L-1范围内具有良好的线性关系,平均加样回收率为99.78%(RSD为1.30%),芳香新塔花中总黄酮含量为40 mg·g-1;芳香新塔花总黄酮对DPPH·、·OH的清除作用及其还原力在同等条件下与维生素C相比较弱,且在试验浓度范围内抗氧化能力和浓度存在良好的量效关系,可见芳香新塔花总黄酮具有良好的体外抗氧化活性。     

仙人掌果多酚的提取及抗氧化活性研究

仙人掌果实富含总多酚等营养物质,但目前仅少量被采食,深加工利用较少。为增加仙人掌果的开发利用价值,本文研究了仙人掌果多酚的提取工艺。以仙人掌果实为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因素和正交试验对多酚的提取工艺进行了优化。结果发现,仙人掌果多酚的最佳提取方法为溶剂法,提取溶剂为60%乙醇,料液比1:50(g/mL),提取温度50℃,提取时间45 min,此条件下,多酚得率为0.40%±0.02%。然后采用2,2-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基清除法对仙人掌果多酚的抗氧化活性进行评价,发现其对DPPH自由基有明显的清除作用,IC50为1.81 mg/mL。本试验为仙人掌果在食品、药品以及化妆品等领域的应用提供了参考依据。     

超声结合酶法提取紫山药花青素工艺优化及其抗氧化活性

以紫山药为试材,以0.5%柠檬酸水溶液为溶剂,采用超声结合酶法提取花青素,通过单因素试验和正交实验对紫山药中花青素的提取工艺进行优化,并用大孔吸附树脂纯化,对其进行体外抗氧化试验,研究了超声结合酶法提取紫山药花青素最佳工艺参数和其体外抗氧化活性,为紫山药的综合开发利用提供参考依据。结果表明:最佳工艺条件为加酶量1.5%、料液比1∶20g·mL~(-1)、提取时间25min、超声功率200 W。在此条件下,花青素得率为5.91mg·g~(-1)。体外抗氧化试验中,紫山药花青素表现出明显的抗氧化能力,对DPPH自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除能力明显强于维生素C。