乳品专家曝黑幕：回奶成“行规”成本省一半

昨天，广东省奶业协会副会长王丁棉对光明回收“过期奶”再加工事件进行了分析：由于用回奶可节约50％的生产成本，且国家没有相关处理法规，导致这一做法甚至成为乳品企业，特别是中小企业的“行规”。     

争夺低温奶,奶源仍是胜负关键

在乳业竞争格局相对稳定的当下,常温奶大市场已趋于饱和,不少企业将“破局”的希望寄托在低温巴氏奶市场上。2020年10月底,蒙牛集团与可口可乐新设合营企业“可牛了乳制品有限公司”落定,双方将共同生产和销售低温巴氏奶;低温鲜奶龙头光明乳业则于2020年7月联手宝银集团成立光明银宝乳业工厂、银宝光明牧业牧场。此外,伊利股份、新乳业等乳企也在2020年纷纷加码布局低温奶这一赛道。     

乳业拿什么重获信任

今年对于乳品行业而言注定是一个多事之秋,一系列事件接连挑战着中国消费者脆弱的神经,消费者对一些“触雷”的乳业品牌的信任度正向谷底下滑。一时间,全国各地的雀巢奶粉、光明牛奶面临着下架退货的尴尬处境,显赫一时的乳业品牌集体遭遇了一次关乎生死存亡的信任危机。短短不到2个月的时间,国内外多家乳业知名品牌先后“陷落”,虽然各种名目繁多的致歉宣言层出不穷,但乳业公信力一落千丈已是不争的事实。本来就风雨飘摇的乳业市场,再次遭受了沉重的一击。     

信息资料

十万杯奶拼写“吃在成都”；万杯酸奶万人同饮；乳业巨头上海光明成都建成基地；蒙牛在成都建金蒙乳业有限公司；上海率先掀起“回收利乐包”环保热潮；民间资本注入奶牛养殖业；共轭亚油酸牛奶实现产业化“十五”国家奶业科技重大专项取得成果     

信息大观

“花花牛”与“贞元”联姻６月８日，我省奶业龙头———河南花花牛股份实业有限公司正式将品牌授权安阳相州贞元乳业有限公司使用签约仪式在安阳市举行。河南花花牛实业股份公司成立于１９９９年，现有净资产５０００万元，年产值达亿元，短线产品占郑州市场的７０％，“花花牛”品牌已成为全省乳业知名品牌。联姻后，“花花牛”将委派生产、经营管理人员，采用配送中心、区域分销、家政服务、团购等经营模式扩大“花花牛”品牌在豫北的销售。这对“花花牛”在新形势下对外扩张、扩大影响、增强实力、树立河南乳业名牌、推动全省奶业产业化…     

广东奶业发展论坛在广州召开

为贯彻落实李容根副省长关于“广东应抓住机遇,加快奶业发展,特别是奶牛饲养业发展,广东鲜奶市场还有待进一步开发”的重要批示。广东省畜牧兽医局于11月26日。在广州市天虹宾馆宴宾楼会议厅举办了《广东奶业发展论坛》,论坛的主题是“抓住机遇,推进广东奶业上新台阶”。本次论坛由广东省奶业协会、广东省畜牧技术推广总站承办．广州市奶牛研究所有限、广东燕塘乳业有限公司、深圳市晨光乳业有限公司、广州光明乳品有限公司、广州风行牛奶有限公司、广州市天河强强兴乳品有限公司等单位协办,鸣谢企业有：广东东方澳龙制药有限公司、广州市赛特检测有限公司和深圳市明思策展展览有限公司。     

第三批“国产婴幼儿配方乳粉新品”推荐名单公布 雀巢、光明等7家乳企入选

<正>[本刊辑]继2014年9月以及2015年1月,分两批推出"国产婴幼儿配方乳粉新品"后,中国乳制品工业协会于近日公布了第三批"国产婴幼儿配方乳粉新品",除了光明等6家本土品牌外,雀巢成为首个入围"奶粉国家队"的外资品牌。除雀巢、光明外,本次推荐的婴幼儿配方乳粉新品涉及的另外5家企业分别是大庆乳业集团、江西美庐乳业集团有限公司、黑龙江省龙丹乳业科技股份有限公司、哈尔滨太子乳品工业有限公司、上海花冠营养乳品有限公司。     

光明做事不厚道

在国内乳业市场几大强势品牌激烈竞争之下,光明乳业正积极扩军备战,把目标直指东北,准备2005年在东北建设一个生产基地,投石问路。种种现象表明,2005年是光明在东北发力的一年。然而,天有不测风云,光明乳业郑州子公司被曝“将过期牛奶再加工”给本就喧嚣不已的中国食品市场浇了不少的油.作为中国乳业三巨头之一的光明出事了……     

乳品行业复苏九成上游建设成发展重点

截止9月8日，国内四家乳制品上市公司的半年报全部出炉，在蒙牛、伊利、光明、三元这四家乳业上市公司中，除光明净利下滑超六成外，蒙牛、伊利、三元的业绩都有不同程度的增长。协会的数据显示，今年1-7月，全国乳制品行业产值已恢复“三聚氰胺”事件前的90％。     

光明做事不厚道

在国内乳业市场几大强势品牌激烈竞争之下，光明乳业正积极扩军备战，把目标直指东北，准备2005年在东北建设一个生产基地，投石问路。种种现象表明，2005年是光明在东北发力的一年。然而，天有不测风云，光明乳业郑州子公司被曝“将过期牛奶再加工”给本就喧嚣不已的中国食品市场浇了不少的油，作为中国乳业三巨头之一的光明出事了……     

天津奶牛小区牵手乳品巨头盈亏共担 确保质量

日前，天津市北辰区无公害奶牛养殖小区联合本市乳品巨头天津海河乳业公司和光明梦得乳业公司成立“北辰奶业协会”。     

2002年中国深圳国际乳品工业展览会成功举办

由中国奶业协会、中国国际贸促会广东省分会、中国国际商会广东商会共同主办，广东振威国展展览有限公司承办的２００２年中国深圳国际乳品工业展览会于３月２６－２９日成功举办。同期举行了“中国奶业发展高峰论坛”和“乳业企业南北对话圆桌会议”。南方乳品企业深圳光明、广东燕塘、上海光明、均瑶集团、福建长富、深圳东方、南京卫岗、徐州绿促；北方乳品企业内蒙古伊利、蒙牛、北京三元、河北三鹿、山西古城、黑龙江完达山、沈阳辉山等国内知名企业的董事长或总经理、副总经理齐聚深圳，热烈讨论了国内乳业发展的现状和前景，以及在我…     

大力推广DHI服务，积极推进上海奶牛育种工作——2006上海奶牛育种工作会议成功召开

上海光明荷斯坦一年一度的奶牛育种工作会议，于2006年11月6日在上海光明乳业技术中心多媒体大厅举行。来自上海及周边省份的61个参加DHI测试的牧场、农场局、奶管站、行业协会、农科院等90余名代表参加了本次会议。上海奶牛育种中心有限公司总经理张军民主持会议。上海光明荷斯坦牧业有限公司林嵘总经理出席了开幕式并致贺词，上海奶业行业协会副秘书长王光文、上海金牛牧业集团唐新仁总经理等也出席了会议。这是继10月份在上海召开的“第27届IDF世界乳业大会”和上海光明荷斯坦牧业有限公司主办的“第7届HST论坛”之后的又一个盛会。会议为2006年度上海奶牛育种工作先进牧场颁发了奖状。     

红果乳业敲开国际市场大门

宁夏红果乳业有限公司首批400吨全脂奶粉经过严格检验检疫合格后，于近日运往青岛港出口委内瑞拉。据悉，这是我区奶粉在“三鹿事件”后重新叩开国际市场大门。     

刘永好绝地反击乳业三巨头

据华西都市报:今年以来,四川乳业市场风云突变,外地乳业巨头大举入侵。面对大兵压境,新希望集团昨日郑重宣布,旗下华西乳业将斥巨资,进行绝地反击。同时,为在全国范围内与光明、伊利、三元等全国性品牌抗衡,将推出谋划一年之久的全国性品牌“新希望”,征战乳业市场。沉默:刘永好积蓄力量一年前,刘永好挥师进入乳业后,新希望在全国扩张迅猛,在四川、云南、安徽等地,收购或控股了12家乳品企业,成为全国乳业“新力量”。但令人奇怪的是,就在业界认为刘永好要“发招”时,新希望不但没有展开大规模的出击,反而一反常态地进入了“蛰伏”状态。旗下…     

2013年乳业技术创新论坛在陕西西安成功举办

[本刊讯]（记者聂迎利）2013年6月19日，以“思维所至，信息之源”为主题的2013年乳业技术创新论坛暨“联丰杯”乳业优秀论文颁奖典礼在西安成功举办。此次论坛由西安市乳业协会与西安市职工技术协会联合主办。来自伊利泰普克、西安光明、银桥乳业、东方乳业、天人果汁、海星饮品等企业的技术代表及西北农林科技大学、西北大学的专家教授50余人出席了论坛。论坛由西部乳业发展协作会副理事长杨林伟主持，西安市总工会职工技协办公室主任姚亮致辞。     

光明危机启示录

2005,注定是中国食品企业的多事之秋。雀巢的“碘超标奶粉”事件还没有落幕,国内乳业巨头光明乳业一夜之间又被推上了风口浪尖!之前,阜阳“劣质奶粉”事件本该给火头正旺的中国乳业敲响了警钟,然而,奶品大案仍接连发生,雀巢、光明的作为,彻底伤透了中国消费者的心,其品牌惯性力所剩无几。圆人不禁扼腕发问,“我们还能吃什么?”诚然,食品安全正刺激着每一个中国人的心,民以食为天,而食品企业却视天为儿戏。     

企业巡礼

富邦奶牛生态养殖示范园项目正式启动近期由鹤壁市富邦乳业有限公司与郑州三鹿花花牛乳业公司联合投资800万元的富邦奶牛生态养殖示范园已于日前开工建设。该生态园位于河南浚县王庄乡东枣林村,占地48.5亩,饲养规模达500头。据该项目负责人介绍,项目全部建成后,采用“公司 养殖     

《乳业科学与技术》杂志征稿启事

正《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN 1671—5187,国内统     

《乳业科学与技术》杂志征稿启事

正《乳业科学与技术》杂志创刊于1978年,主管单位为光明食品(集团)有限公司,主办单位为光明乳业股份有限公司,协办单位为乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社。《乳业科学与技术》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN 1671—5187,国内统