卖豆腐,送菜谱

江苏省南通市通州区平东镇的一些村组．经常可以看到一位中年男子骑着自行车走村串户卖豆腐。听到他的吆喝声．村民们纷纷走出家门，一边买豆腐．一边向这位中年男子请教豆腐的烹调方法。     

卖豆腐,送菜谱

江苏省南通市通州区平东镇的一些村组,经常可以看到一位中年男子骑着自行车走村串户卖豆腐。听到他的吆喝声,村民们纷纷走出家门,一边买豆腐,一边向这位中年男子请教豆腐的烹调方法。这位中年男子名叫王海明,从事豆腐加工经营已有20多年。熟知     

卖豆腐送菜谱赚巧钱

在江苏省南通市平东镇的一些村组,经常可以看到一位中年男子骑着自行车走村串户卖豆腐。听到他的吆喝声,村民们纷纷走出家门,一边买豆腐,一边向这位中年男子请教豆腐的烹调方法。     

刘传富靠磨豆腐培育出大产业

豆腐坊首富传奇在辽宁普兰店市庙山村,提起豆腐加工,村民会首先想到村里的加工大户刘传富：一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了15年的中年男子,如今他已是集豆腐加工与畜牧养殖业为一体的“农场主”了。     

刘传富靠磨豆腐培育出大产业

<正>豆腐坊首富传奇在辽宁普兰店市庙山村,提起豆腐加工,村民会首先想到村里的加工大户刘传富:一位在豆腐加工产业中摸爬滚打了15年的中年男子,如今他已是集豆腐加工与畜牧养殖业为一体的"农场主"了。刘传富从1995年开始从事豆腐加     

豆腐坊里出猪倌

在辽宁省大连普兰店市太平办事处庙山村，提起豆腐加工，村民会首先想到村里的加工大户刘传富——一位在豆腐加工产业中摸爬滚打十五年的中年男子，如今他已是集豆腐加工和畜牧养殖业为一体的“农场主”了。按照“一条产业链、两条致富路”的发展模式，刘传富把自己豆腐加工产业越做越大，如今即使是想罢手不干，多年的老客户们也不答应了。     

巧做豆腐卖得火

单有名是河北省平山县南甸镇柏里村的豆腐加工户,他独创的千奇百怪的豆腐模型,为他拓宽了销路,收入猛增。他迎合消费者的心理,开发出了花生乳与黄豆巧妙搭配、绿豆与黄豆巧妙搭配的各种合成豆腐,满足了消费者的需求。他还在消费者中开展豆腐食用意向调查,将自己生产的豆腐利用模型加工成雪花形、长方形、菱形等各种形状,使他加工的豆腐拥有了一大批固定的消费者,     

徐群龙颠倒黑白卖豆腐

" 买斤新鲜豆腐 , 好吃晚饭噢……” 夕阳西下 , 在江苏省射阳县洋马镇路上常常有位小伙子这样吆喝着 , 两大桶冒着热气的嫩白豆腐成了许多过往行人的抢手菜 . 夜里做豆腐早上卖 , 人人习惯 ; 白天做豆腐晚上卖 , 个个感到是个新鲜事 . 这位叫徐群龙的小伙子在做豆腐的时间上来个 " 颠倒黑白” , 他的豆腐卖得特别欢 . 每天早上准备 40公斤豆子 , 下午做好豆腐 , 晚上驮出去卖还常常不够销 . 今年 18岁的徐群龙 , 去年初中刚刚毕业 , 父亲有做豆腐的手艺 , 他就跟着父亲学起做豆腐的生意 . " 世上有两苦 , 打铁做豆腐 . ”他每天半夜就跟着父亲起床做豆腐 , 一大早还要用自行车驮出去卖 , 村子里做豆腐的人多 , 小徐卖了半天 , 兜了大半个镇 , 他的豆腐大多数时间卖不掉 , 父亲没少抱怨他 . 一个村子周围有三十多户做豆腐 , 卖给谁呢 ?做父亲的还准备张罗着让儿子改行开个车铺 , 他不准备让儿子和众多做豆腐的挤在一条船上发豆腐财 .     

江老汉巧做传统豆腐

“薄如翼、嫩如膏。”吉林省桦甸市二道甸子镇农民经常用这样的话语来形容江志礼老汉做出的干豆腐、大豆腐。　　52岁的江老汉在二道甸子镇开了三十多年的豆腐坊。说起做豆腐的手艺，十里八村无人能与他相比。不过，江老汉不保守，无论谁向他请教，他都耐心传授。为了便于人们记忆，他还把自己的绝活编成了豆腐经：“豆皮薄、豆腐香，泡豆适时机打浆，网细百目巧用水，筋道薄软有市场。”　　洗衣机派上用场。在江老汉的豆腐坊里放着一台普通的单桶洗衣机。它不是用来洗衣服的，而是充当做豆腐的工具。原来，用卤水将豆浆点成脑儿后，必须将…     

单有名加工豆腐有高招

单有名是河北省平山县南甸镇柏里村的豆腐加工户,他独创的千奇百怪的豆腐模型,为他拓宽了销路,使收入猛增。单有名利用豆腐渣与各种饲料合理搭配,进行肉猪饲养与母猪繁殖技术的大力推广,更增加了收入。他迎合消费     

加工豆腐巧赚钱

在河北省深州市有个小伙子李机灵,看到同龄人都纷纷出外打工来改变自己的生活品质,他却反其道而行之,把自己家传的做豆腐手艺学了过来。每天凌晨三点,他们小两口就起床,开始忙于泡黄豆,打浆等等工序,早晨五点多钟做好50多千克的新鲜豆腐,李机灵开上电动三轮车在周围的村庄叫卖。由于他做的豆腐质量好,每天都有很多固定的客户,这     

昂贵,也是一种招牌

说起东京房租最贵的地方来,无疑要数东京中城了。这里的月租金高得吓人,每平方米约合8600元人民币。然而,在租金如此昂贵的地盘,有人竟然开了一家豆腐店,这家豆腐店名叫＂松冈豆腐屋＂。几年前,松冈由树就在自己的家乡继承了祖传多年的豆腐店。因为世代都经营豆腐。松冈由树把豆腐做得特别精致。他把豆腐分成三大类几十种：第一类是木棉豆腐，相对比较硬；     

卖豆腐中的"市场营销学"

禹州市东关村从事豆腐生产已有100多年的历史了,如今仅豆腐生产专业户就有60多家,市场竞争十分激烈.如何才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟呢?有一家豆腐店的崔老汉,根据顾客心理,想出了一个鲜招.他买来了<家庭实用菜谱>、<中国烹饪技术>等10多本书刊,从上面精选出"家常豆腐"、"麻婆豆腐"、"四喜豆腐"等50余种豆腐的吃法,然后印制成<豆腐食用说明书>,免费向购买豆腐的顾客发放.     

刘传富加工豆腐致富

在普兰店市太平办事处庙山村，提起豆腐加工村民无不会想到加工大户刘传富——一位在豆腐加工产业中摸爬滚打15年的中年汉子。如今他已是集豆腐加工和畜牧养殖为一体的“农场主”了。他按照“一条产业链、两条致富路”的发展模式，把豆制品加工和办养猪场这两个产业越做越大，成为这个村的致富带头人。     

学习新技术走上小康路

我是贵刊老订户。我介绍 表哥按该刊1998年第8期 《钩挂豆腐制作法》用1千克 黄豆生产5千克优质豆腐,又 采用无根豆芽快速生产法,1 千克绿豆生产8千克豆芽。仅 2年就盖起120平方米2层 楼房。现在他又改用封闭式快 速豆芽生产法和豆芽腌后卖, 效益倍增。四弟按《农村新技 术》2003年第8期《4种豆腐 的制作法》,1千克花生生产 10千克豆腐,1千克玉米可生 产5千克豆腐,现在又投入魔 芋豆腐生产喜获成功。     

给孩子适应的时间和耐心

正这个学期,班级里新转来一名小男生。开学第一天,妈妈牵着他的手送进教室,没想到在妈妈转身离开的一刹那,他突然从座位上站起来迅速冲出去,扯住妈妈的衣襟嚎啕大哭,完全不顾同学们诧异的眼神和妈妈的苦心相劝。一边哭还一边跳着脚大叫:"我不要上学,我不要来这里,你带我回家!"妈妈被他纠缠得脱不了身,用尴尬而无奈的眼神向我求助。于是,我走过去,试图让他放开死死拽着妈妈衣襟的手,一边哄他一边希望能把他     

“青菜豆腐”也发家

正"青菜豆腐"也能致富,这是发生在山东潍坊市峡山区太保庄镇白家营村的一桩新鲜事。2006年,白家营村村民白利进城卖菜时,发现许多城里人喜欢吃野菜和豆制品,他突发奇想:何不将村里满山遍野的野菜和自己的小豆腐制作手艺结合起来。说干就干,白利买来了豆浆机,从地里拔回野菜,小豆腐生意开了张。鲜嫩嫩的野菜,白花花的     

买树苗

吃过晚饭,胡老贵一边抽烟一边想着心事,今年说啥再也不能错过栽果树的良机了。于是他便把女儿柳花喊到眼前:“花儿,停会你去国富家里,跟他说,今年咱也买他的树苗”。     

纪安民和他的名优甘薯开发保鲜科研所

在夏薯插秧的季节,一位皮肤黝黑、身材颀长、打着赤脚、满脸自信的中年男子,正在种苗试验田里忙碌着。他,就是创建襄城县名优甘薯开发保鲜科研所的纪安民同志,这天趁向他了解甘薯品比试验情况,我随机采访了他。一纪安民同志原是襄城县双庙乡农技站的一名科技人员,现年49岁,中共     

“豆腐大师”的十六字诀

崇义县扬眉镇扬眉寺村农民王孝亮从１９９２年开始做豆腐 ,虽然历史不算很长 ,但称他为“豆腐大师”一点也不过分。他做的豆腐白净细嫩 ,鲜甜爽口 ,且久煮不烂 ,既中看又中吃 ,货不出户 ,就有顾客登门订货购买。爱动脑子的王孝亮善于把书报上的知识跟本地的“土制法”对照试验 ,摸索出自己制作优质豆腐的“诀窍” ,归纳起来就是十六个字 :选好豆子 ,看好温度 ,猛火煮浆 ,压力适当。“选好豆子” ,就是选择那些滚圆油亮的上等优质黄豆做原料 ;“看好温度” ,就是在浸豆、煮浆、压制等各环节都要严格掌握好适宜的温度 ,如 :浸豆时水温保持在１…