无锡茭白

无锡茭白以品质优良而闻名。其品种属于夏秋兼用型的二熟茭品种。秋茭的成熟期在中秋、国庆二大节日之时 ,夏茭的成熟期正值端午节 ,对于增加节日期间的蔬菜花色品种有较大的作用。茭白营养丰富 ,每 1 0 0 g干重含粗蛋白2 1 .75～ 2 3.35 g,脂肪 0 .6 3～ 0 .6 6 g,维生素C6 85     

茭白留种技术

茭白(Zizania latifolia Turcz.)留种是茭白栽培的的关键技术之一.在介绍了以生产留种为目的"选种"和以育种为目的的"选种"技术的区别之后,详细介绍了我国茭白主产区的夏季留种技术和秋季留种技术.     

茭白资源分类初探

论述茭白分类的依据和标准，将茭白分为野生茭和栽培茭两个生态型，栽培茭又分单、双季茭类群和长、短薹管品种群，研制了部分茭白品种的分类检索表。     

杭州地区茭白无公害栽培技术

<正>1选种茭白按"孕茭"采收季节分为一熟茭和两熟茭两大类。它们在形态上并无明显差异,但在栽培特性上却有所不同。一熟茭,又称单季茭,小熟茭,于春季分墩种植,当年秋季采收茭白。以后每年秋季采收一熟茭白,可连续采收3~4年。从秋季采收时间的早晚又分为早熟的7月茭,中熟的8月茭,晚熟的9月茭。单季茭在生产上为保持种性和获得高产,多实行每年选种,换田重栽。该类品种对环境、肥水及栽培技术等要求不严,     

茭白的组织培养技术初探

通过试验,找出适宜的诱导、增殖、生根快繁培养基,利用生物组培技术解决茭白种苗繁殖系数低、速度慢、种质资源少、繁殖过程受季节局限等问题,本文应用鄂茭1号和鄂茭2号在MS培养基基础上添加IAA、6-BA、KT等相应的生物激素进行诱导,取得了一定成效,但要实现茭白种苗的工厂化生产,还有待进一步研究.     

休闲调味茭白丝制作方法

茭白属我国特产水生蔬菜.在浙江省,茭白是种植面积最大的水生蔬菜,尤其近年来发展迅猛,已成为浙江省效益农业的一个亮点.     

夏季要防茭白纹枯病

<正>近年来,茭白纹枯病在全国茭自种植地普遍发生,由于生产上氮素化肥用量增加等原因,该病发生日趋严重。该病属于真菌类病害,破坏茭白组织和茎、叶的光合作用,削弱根部吸收能力,降低茭白的营养物质积累,一般病株率30%⁵0%,重病田块发生率80%以上,严重时能引起茭白的腐烂、倒伏等。茭白纹枯病属于高温高湿性病害,温度在25℃50%,重病田块发生率80%以上,严重时能引起茭白的腐烂、倒伏等。茭白纹枯病属于高温高湿性病害,温度在25℃³2℃,相对湿度达95%以上时发病重。     

BO系列茭白高产栽培技术

ＢＯ系列茭白高产栽培技术周明全，彭其胜，邹社校，鲁勇，邓来勇，王卫平（湖北农学院荆州４３４１０３）ＢＯ系列茭白是湖北农学院特种生物实验中心近年成功选育的两熟美白新品系。目前已在湖北、湖南等地区大面积推广，普遍反映效果良好。现根据试验和大面积种植的情况...     

茭白发生锈病如何防治

<正>眼下,正是茭白即将成熟上市的季节。近期,在茭白产区调查,发现今年茭白锈病发生较重,主要原因是今年春季持续阴雨寡照天气,导致茭白生长偏弱。当前正值茭白孕茭期,如不及时采取措施,会影响茭白的产量和质量。现将茭白锈病的发生规律及防治技术要点介绍如下,供农民朋友参考。茭白锈病主要以病残体上的冬孢子越冬,当环境温度和湿度适宜时,茭白锈菌就会萌发,并侵染茭白。春季在     

茭白瘟病五月上中旬始发

<正>茭白瘟病,又叫茭白灰心斑病,是茭白的重要病害,在茭白种植地区均有发生,一般发病率30%~50%,严重时可达70%~80%,影响茭白生产。主要为害叶片、叶鞘和茭笋。平均气温达20℃时(5月上、中旬)开始为害,温暖、高湿利于发病。阴雨连绵、光照不足、土壤     

茭白的反季节早熟栽培技术

茭白是禾本科多年生宿根性沼泽植物。以其肉质白嫩、营养丰富、味道鲜美,无污染而深受广大消费者所喜爱。但传统的茭白栽培都是采用自然露地生长栽培法。漳州市于1998年开始了兰州3号茭白的反季节早熟栽培的试验,已取得了初步的成功。与露地常规栽培对比,具有品质优、上市早、产量高、效益好的优势。目前面积已发展到2137hm²,总产量达10万t,产值超过1.53亿元,成为我市广大菜农收入的主要来源。漳州市位于福建东南部的九龙江下游,气候温和,阳光充足,雨量充沛,年平均气温在20℃以上,年均日照为2206h,年降雨量为1200~1800mm,……     

如何防除茭白田杂草

<正>茭白田杂草与水稻田杂草种类较相似,主要有稗草、鸭舌草、异型莎草、瓜皮草、眼子菜、水莎草、扁秆草等。其化学防治方法如下。1.茭白返青出芽前1～2天,每亩用50%扑草净可湿性粉剂50克,对水40～50公斤喷雾或拌细土20～30公斤撒施。     

茭白简易储藏十二法

<正>一、仓库堆藏法选择肉质洁白、坚实,枝粗,不过老、不过嫩的晚熟茭白品种,外面要带2~3张保护壳,鞘要削短,剔除青茭、灰茭、老茭、小茭以及断裂的茭白。在运输、储藏过程中防止日光暴晒,进仓库前将茭自在阴凉通风处充分摊晾,然后再摊放在仓库地面上,最多叠放3~4层。此法一般用于采收后分销前,在14~24℃的室温条件下,通常可储藏3~5天,对均衡供应有一定的作用。若在0~8℃的室温条件下,则可储藏2个月。二、室温储藏将采收的新鲜带壳茭白(简称壳茭),选无病虫危害者放入塑料袋中密闭。这种方法在室温下可储茭白7~10天。三、冷凉水储藏选择老嫩适中,肉质洁白、细嫩,坚实而粗壮的茭白,     

赣东北地区茭白无公害冷水栽培技术

茭白别名茭瓜、茭笋,为禾本科多年生水生缩根性植物,无性繁殖,是中国江南地区传统的水生蔬菜。茭白以肉质茎供食用,可切片、切丝煮食或炒食,是营养价值较高的蔬菜。冷水茭白的栽培受冷水资源局限,区位优势明显,拥有大型水库的江西省上饶市玉山县,     

茭白品种提纯复壮与繁育技术

茭白是我市主要经济作物 ,2 0 0 1年全市种植面积 2 0 0 0ｈｍ2 ,主要种植品种有“河姆渡双季茭白”、“浙大茭白”等。近几年来 ,在引进茭白新品种 ,推广茭白栽培新技术的同时 ,我们根据茭白利用无性繁殖 ,极易退化分离的特点 ,加强了对茭白品种提纯复壮的技术研究 ,建立了茭白种苗繁育基地 ,在实践中摸索出了一套适合我市茭白生产的周年四次精选提纯复壮法 ,有效地解决了茭白的退化分离现象。1　茭白品种提纯复壮方法茭白一般生长周期一年至一年半 ,当年春季种植可收“梅茭”、“秋茭”二季 ,第二年还可收一季“夏茭” ,茭白品种的提纯复…     

茭白种质资源的综合评估

从１５省市征集到的１５０多份茭白种质资源中筛选出有代表性的９７份（双季茭白２４份，单季茭白７３份），对其主要农艺性状、营养成分进行了比较分析研究     

茭白四季结茭技术初探

作者于１９９２～１９９３年对茭白的四季结茭技术的研究结果表明，在江汉平原选择优良品种，合理控制水肥，采取促延措施，综合平衡管理，可在春季（４～５月），夏季（７～８月），冬季（１２月）四个季度收获茭白，从而提高了茭白种植的经济效益和社会效益。     

茭白11种加工技术要点

<正>一、微加工(净菜)茭白挑选健壮、无损伤的茭白,去壳后,用流动水清洗1次、无菌水清洗2次,然后浸于保鲜液中1分钟(使用浙江省农科院食品所研制的茭白专用保鲜剂或其他专用保鲜剂,将其倒入干净的池水中,配制成千分之一左右的均匀溶液,即为保鲜液),捞出后晾干。然后装入净菜茭白专用保鲜袋,每袋3根,放入保鲜库中保存,销售过程中保持低温冷链。保鲜期达1个月以上。     

茭白田杂草的药除

据有关资料介绍,茭白田除草,可以在茭白返青出芽前1￣2天,每亩用50%扑草净可湿性粉剂50克,加水40￣50公斤喷雾或拌细土20￣30公斤撒施;幼苗大量分蘖时,排干田水后用70%2甲4氯可湿性粉剂75￣100克加水40￣50公斤喷雾,施药后晾晒一天。茭白移栽成活后,每亩用60%丁草胺乳油100￣15     

茭白纹枯病的发生及防治

茭白纹枯病属于真菌类病害，在全国茭白种植地均有发生，由于生产上氮素化肥用量增加等原因，该病发生日趋严重。其主要影响是破坏茭白组织和茎、叶的光合作用，削弱根部吸收能力，降低茭白的营养物质积累，严重时能引起茭白的腐烂、倒伏等。