共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
近年来,小肽作为一种绿色饲料添加剂逐渐成为研究的热点。大豆小肽是大豆蛋白质水解后产生的由几个到几十个氨基酸残基组成的肽混合物,能对动物的生理功能产生直接影响。小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收以及动物营养代谢中起着重要的作用。在水产养殖中,添加适量的小肽可增强水产动物的免疫力,提高养殖成活率、饲料中各种矿物元素的利用率、饲料转换率、体内蛋白质的合成能力以及养殖过程中的增重率,促进鱼类的生长。一、大豆小肽的营养大豆是一种优良的植物蛋白资源,其中含有35%的粗蛋白,经过加工而成的大豆饼粕含有42%左… 相似文献
2.
3.
4.
5.
6.
小肽及其在鱼类营养中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。主要对小肽的概念、分类、小肽理论的提出与发展、小肽的吸收机制和特点、小肽在水产养殖中的应用及影响鱼类利用小肽的因素等方面的内容作一概述,并提出一些存在的问题。 相似文献
7.
动物蛋白质营养研究已进入一个新的阶段:肽营养阶段。肽作为蛋白质代谢的中间产物具有的重要的作用。肽营养理论是国内外营养学家研究的热点之一。从肽的吸收特点、吸收机制,肽的营养与生理作用,影响肽释放、吸收和利用的因素及饲料蛋白源活性肽的开发应用等方面阐述了当前动物肽营养的研究进展。 相似文献
8.
小肽制剂对南美白对虾生长及饲料效率的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
经典营养学认为,动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸,游离氨基酸可以被动物直接吸收利用,而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用;理想蛋白质、可利用氨基酸等系列蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的。后来发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也不完全遵循“木桶理论”,而且,即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的混合日粮或低蛋白平衡日粮,也不能获得最佳生产成绩。因而,有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的观点,这样小肽营养的研究才开始受到重视。随后的研究表明,蛋白质在消化道的降解产物大部分是小肽(主要是二肽和三肽),它们以完整形式被吸收进入循环系统而被组织利用。近年来,编码小肽吸收转运载体活性蛋白的基因已被克隆,小肽的吸收机制、营养作用、生理活性等方面的研究取得了很大进展。 相似文献
9.
本刊讯:小肽作为质白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用。随着对小肽的研究深入,小肽对养殖鱼类的作用已受到关注,主要表现在以下几个方面: 相似文献
10.
赖氨酸和蛋氨酸的判定与合理使用 总被引:1,自引:0,他引:1
氨基酸是构成蛋白质的基本单位,由于构成蛋白质的氨基酸数量、种类和排列顺序不同而形成了各种各样的蛋白质,因此,可以说蛋白质的营养实际是氨基酸的营养。蛋白质与氨基酸在生命过程中起着相当重要的作用,涉及动物代谢的大部分以及与生命攸关的多种化学反应。目前,在各种生物体 相似文献
11.
简述了肠膜蛋白的营养价值,分析了肠膜蛋白对水产动物消化酶活性、营养物质消化率、免疫功能、肠道健康、蛋白质利用和生长性能以及饲料诱食性的影响.指出小肽类产品在水产动物饲料中的推广仍然处于发展阶段,提出从基础上加强小肽营养的理论研究,进一步研究小肽在不同种类水产动物中的吸收、代谢及其作用形式很有必要. 相似文献
12.
小肽营养在畜牧业中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
从动物对小肽的吸收、营养作用及在畜牧业中的应用等方面对小肽营养的地位及作用作了一些介绍。同时提出了根据蛋白质水解的小肽数量及种类和游离氨基酸(FAA)的比例来确定不同蛋白质原料的使用量,以达到最佳利用氨基酸(AA),提高畜禽生产性能的可能。 相似文献
13.
14.
传统的蛋白质营养理论认为,蛋白质必须水解为游离氨基酸后才能被吸收利用。近年来研究发现,蛋白质的水解物小肽可直接被动物机体吸收并在细胞内作为合成蛋白质的底物。小肽是由二个以上的氨基酸彼此以肽键相互连接的化合物,是一种具有多种生物学功能的肽。肽载体吸收能力可能高于各种氨基酸载体吸收能力的总和,在机体内可以传递神经信息(神经激肽),促进胃肠道消化功能(胃泌素、胃泌素释放肽),强化养分的消化与吸收(酪蛋白磷酸肽),调控物质代谢(生长因素释放因子、胰岛素、胰高血糖素),参与机体的免疫调节(免疫刺激肽)等。此外小肽还有多种生物活性的作用,如抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及促进矿物质的吸收与利用、调节肉制品风味等特性。进而小肽可以提高饲料转化率,促进鱼类的生长,提高养殖业的经济效益,是一类发展前景广阔的添加剂。 相似文献
15.
小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环,小肽在蛋白质营养和生理调节中有着重要作用。本文就小肽的研究简史、吸收机制、生物学功能及在仔猪营养中的应用作一概速,重点阐述了当前国内外对小肤在仔猪营养中的应用研充。 相似文献
16.
肽和蛋白质一样,均是由氨基酸通过肽键连接起来的,只是聚合度大小有差异而已。它们均是机体组织细胞的基本组成成分,对机体生命活动有重要的作用。Mattews研究结果表明,肽类和氨基酸以不同的途径被机体吸收,多肽可由肠道直接吸收,而且肽吸收途径比氨基酸吸收途径具有更大的输送量,能比氨基酸更易、更快地被机体吸收利用。从而改变了人们历来认为,摄入的蛋白质是在胃和小肠内由多种蛋白酶作用完全分解,然后以氨基酸小分子形式被吸收。这类易消化吸收短肽作为功能性营养剂,能迅速为机体吸收,使体内所缺乏的活性物质和营养得到补充;从而改善细… 相似文献
17.
18.
小肽制品对欧鳗生长特征的影响 总被引:21,自引:2,他引:19
长期以来 ,蛋白质营养一直是动物营养学家关注的研究课题。小肽作为蛋白质的主要消化产物 ,它的营养功效正引起科学家的高度重视。业已证实 ,动物要获得最佳生产性能 ,必需在饲料中添加一定量的完整小肽[1] 。有关小肽对海鲈和对虾生长状况影响的研究已有报道 ,但是否能改善欧鳗的生长状况目前尚不清楚。喂大快是海鱼蛋白水解提炼的天然活性小肽制品 ,具有性能稳定 ,功效显著的特点。本研究通过在欧鳗饲料中添加不同含量的喂大快 ,以探讨其对鳗鲡生长特征的影响。1 材料与方法1 1 实验鱼及实验设施试验鱼为经两次筛选后的鳗苗 ,规格 3 8g… 相似文献
19.
小肽营养从产品商业炒作到生产应用还有多远 总被引:2,自引:0,他引:2
大量的研究表明:小肽在动物体内的转运确实存在并独立于氨基酸转运,动物对小肽的吸收比对游离氨基酸的吸收更完整,小肽营养理论开始对传统的氨基酸营养理论提出挑战,小肽营养及小肽产品在近年已成为营养界关注的热点。然而由于目前对小肽的认识还很有侍深入——究竟哪类小肽能起作用?这些小肽能起多大作用?如何检测小肽含量?将小肽引入配方中如何与传统的氨基酸模式协调?……这些问题均缺乏试验手段和试验统计资料;而目前小肽在国外也尚处于实验室研究阶段,离生产应用还有较大的距离。那么目前我们市场上的小肽产品或称添加了小肽的饲料产品究竟是在卖产品或仅仅是商业炒作呢?我们选择的这个话题,旨在为关注小肽的业界朋友和厂、商家提供一些思考,同时我们也欢迎关注小肽营养的朋友参与到这个话题讨论中来。 相似文献